- 觀點(diǎn)1： 魚湯可以放什么蔬菜
魚湯可以放什么蔬菜，平日，喝魚湯有很多好處，那么大家知道什么蔬菜可以和魚一起煮成魚湯嗎，又該怎么做魚湯才會(huì)好喝呢。下面分享魚湯可以放什么蔬菜，一起來看看吧。
魚湯可以放什么蔬菜1 推薦1：冬筍黃魚湯
原料：冬筍1個(gè)、黃魚1條（約500克)、雪菜10g、肥肉30克；蔥2段、姜3片、花生油2匙、香油少許、清湯、料酒2匙、胡椒面半匙、食鹽1匙、味精半匙。
做法：將黃魚洗凈備用；冬筍發(fā)好切片備用；雪菜洗干凈切碎備用；豬肉洗干凈切片備用；在鐵鍋中加油燒熱，然后放入黃魚煎至兩面金黃，倒入清湯后加肉片、冬筍、雪菜和佐料；用大火將其燒開，然后再轉(zhuǎn)小火燉煮約15分鐘左右，再轉(zhuǎn)大火燒開后撈起魚湯中的姜片、蔥段，然后撒上適量胡椒和味精調(diào)味，最后淋上香油即可起鍋。
推薦2：鯽魚青菜湯
原料：鯽魚一條，青菜50克，香菇3朵；蔥5克，姜5克，料酒1茶匙（5ml)，白醋1茶匙（5ml)，胡椒粉1/2茶匙（3克)。
做法：將鯽魚去鱗去內(nèi)臟后洗凈備用；姜切成片、蔥切成末備用；香菇洗干凈切成小塊，青菜洗干凈切成段備用；鍋中熱油，然后倒入蔥姜爆香，隨后放入鯽魚兩邊煎好，加適量的清水，加適量豬油、白醋和料酒，熬煮魚湯直至湯變奶白色，最后放入青菜和香菇燉煮一會(huì)，在起鍋前加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
魚湯可以放什么蔬菜2 魚湯要怎么去腥呢？
1、料酒
酒精能幫助溶解十五中的有機(jī)物質(zhì)，在烹調(diào)食物時(shí)加入少量料酒，可以產(chǎn)生具有香氣的酯類物質(zhì)，有效地去除食物腥味，讓食物吃起來味道更香濃可口。
2、檸檬
檸檬是一種很好的調(diào)料，在烹調(diào)肉類食物時(shí)加入少許檸檬汁，不僅有提味效果還可以有效地掩蓋腥味。在做海鮮拼盤時(shí)，也可以加入幾片檸檬去腥。
3、醋
肉類中的腥味主要是為堿性化合物，醋可以有效地溶解肉類中產(chǎn)生的腥臭物質(zhì)，在烹飪中加入適量的醋可以中和這種味道，以達(dá)到去腥提味的效果。
4、大蒜
大蒜是日常生活中不可或缺的調(diào)料，它不僅有殺菌的效果，其本身特有的濃烈蒜辣味還可以中和食材中的'腥味，讓食物吃起來跟假的美味。
5、生姜
生姜在中國(guó)人的飲食中具有舉足輕重的地位，在烹調(diào)時(shí)放入些許生姜絲爆香，不僅能提升食物的香氣，去腥提味，還能與寒性食材相中和，達(dá)到健康飲食的效果。
6、干面粉
干面粉也能去腥味。在刮除好魚鱗后，用干面粉均勻撒在魚身上，搓揉片刻，放置一會(huì)兒后再用清水洗干凈，魚的腥味會(huì)大幅度降低。而且面粉本身沒什么味道，不會(huì)污染魚本身的香味。
7、紫蘇
紫蘇味辛，具有特殊的香氣。在烹飪過程中會(huì)產(chǎn)生芳香烴，脂類等物質(zhì)，并與魚類的腥味相中和，達(dá)到有效去除食物腥味的效果。 - 擴(kuò)展閱讀1：海鮮火腿腸披薩怎么做？
- 披薩醬：可以使用番茄醬或者特制的披薩醬。海鮮：選擇新鮮的蝦仁、魷魚圈和貽貝等。火腿腸：切片或切丁。蔬菜：如洋蔥、彩椒、蘑菇等，根據(jù)個(gè)人喜好切成薄片或丁。芝士：馬蘇里拉芝士是首選，也可以加入帕爾馬干酪或切達(dá)芝士。調(diào)味料：鹽、黑胡椒、意大利草本香料等。橄欖油：用于涂抹和烹飪。【制作步驟】面...
- 擴(kuò)展閱讀2：制作家庭版芝士披薩的教程有哪些？
- 撒芝士：在披薩醬上均勻撒上一層芝士絲或碎芝士。加配料：將切好的蔬菜均勻鋪在芝士上，可以根據(jù)喜好添加其他肉類或海鮮配料。再次撒芝士：最后再撒上一層芝士，確保配料被芝士覆蓋。烘烤：預(yù)熱烤箱至最高溫度，大約220-250°C（430-480°F）。將組裝好的披薩連同烤盤一起放入烤箱中層。烤制大約10-15...
- 擴(kuò)展閱讀3：金槍魚披薩有什么簡(jiǎn)單的做法分享？
- 烘烤：將披薩放入預(yù)熱好的烤箱中，烘烤大約12-15分鐘，直到芝士融化且邊緣呈金黃色。出爐切片：披薩烘烤好后，取出稍微冷卻，然后切成適當(dāng)大小的片狀即可享用。小貼士：在搟開面團(tuán)時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整厚薄，但不宜過厚，以免影響烘烤效果和口感。金槍魚披薩的配料可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整，如加入辣椒片...
- 擴(kuò)展閱讀4：海鮮披薩的制作工序有哪些？
- 烘烤：將披薩放入預(yù)熱至200攝氏度的烤箱中，烤約15-20分鐘，直到芝士融化、面皮金黃酥脆。出爐：取出烤好的海鮮披薩，稍微冷卻一下，切成適當(dāng)大小的塊狀即可享用。總之，制作海鮮披薩需要經(jīng)過準(zhǔn)備面團(tuán)、醬料和海鮮配料，搟面皮，涂抹醬料，加入配料，撒上芝士，烘烤等多道工序。只要按照上述步驟認(rèn)真操作，就能...
- 擴(kuò)展閱讀5：海鮮披薩有哪些簡(jiǎn)單的烹飪方法？
- 面團(tuán)搟平：在撒有面粉的工作臺(tái)上，將面團(tuán)搟成圓形或方形，厚度大約為1/4英寸。準(zhǔn)備配料：將海鮮洗凈，去除殼和內(nèi)臟（如果需要），切成適當(dāng)大小。將蔬菜洗凈切片。鋪設(shè)底料：在披薩石或烤盤上鋪上一層烘焙紙，然后將搟好的面團(tuán)放上去。用勺子均勻涂抹一層番茄醬或披薩醬。添加配料：撒上一層薄薄的芝...
- 擴(kuò)展閱讀6：海鮮芝士披薩有什么簡(jiǎn)單而且比較美味的做法？
- 詳情請(qǐng)查看視頻回答
- 擴(kuò)展閱讀7：羊肉湯的做法和配料有哪些？
- 調(diào)料：鹽適量，料酒適量，白胡椒粉少許，生抽適量（可選）【做法】準(zhǔn)備食材：將羊肉清洗干凈，切成適口的塊狀；白蘿卜和胡蘿卜去皮，切成滾刀塊；洋蔥切塊備用。汆燙羊肉：將羊肉塊放入沸水中，加入幾片姜和少許料酒，大火煮開后撇去浮沫，煮約5分鐘后撈出羊肉，用清水沖洗干凈，去除血沫和雜質(zhì)。燉煮...
- 擴(kuò)展閱讀8：羊肉湯的做法 最正宗的做法竅門
- 做法：1、羊頭、羊肚、羊肥腸3整幅，羊蝎子一幅，羊棒骨10斤，羊肉20斤，提前浸泡6到10小時(shí)。2、每天凌晨五點(diǎn)點(diǎn)火熬湯，當(dāng)天收工開始浸泡，加水100斤，半斤普通面粉用半盆水和勻，一起倒入鍋中，大火沖湯一個(gè)小時(shí)小火半小時(shí)再大火半小時(shí)。3、中途用密漏勺打去血沫，不要用炒勺打血沫容易把黃色的...
- 擴(kuò)展閱讀9：怎么做清火屯羊肉湯
- 法一主料：羊肉(瘦)500克輔料：白蘿卜200克調(diào)料：料酒15克、姜15克、花椒2克、鹽15克、味精2克步驟：1、羊肉反復(fù)漂盡血水，放入沸水中焯一下后洗凈；2、蘿卜改小一字條；3、將羊肉放入洗凈的鍋摻清水，鍋置旺火上燒沸；4、打去浮沫，放入姜、料酒、花椒，移至小火上燉至七成熟；5、把肉撈起...
- 擴(kuò)展閱讀10：我總愛吃燒烤怎么辦？知道吃多了不好，但我很愛孜然味.
- 我也很喜歡吃，但是畢竟吃多了對(duì)身體不好，我就是稍微吃多點(diǎn)就會(huì)長(zhǎng)痘痘，所以一般會(huì)克制自己間隔很長(zhǎng)一段時(shí)間再吃。
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！