- 觀點1： 藏族有哪些美食 糌粑
糌粑是藏族的主食，形似內地的炒面。糌粑的原料有青稞、豌豆、燕麥等。藏族無論下地勞動，上山放牧，出門旅行，都要隨身攜帶糌杷。吃時碗里倒少許糌粑，加酥油茶調和后食用。糌杷攜帶方便，又是熟食，在地廣人稀、燃料缺乏的牧區(qū)是一種物美價廉、方便實用的食品。
雅茶 雅茶是用茶樹的粗枝大葉制成的茶，因產地在雅安點擊進入雅安 目的地點擊進入雅安 旅游超市地區(qū)，故稱“雅茶”。明代稱為“馬茶”，清代以后禰為“邊茶”。藏族同胞以肉食為主，蔬菜、水果很少，食物所缺的維生素多由“雅茶”來補充。制作酥油茶必須用“雅茶”，因其味道濃厚，可以壓住酥油、牛奶的膻味。
酥油茶
酥油茶的主要原料是酥油、牛奶，還可加核桃粉、花生仁、芝麻仁、雞蛋和鹽。將這些原料放入攪拌桶，再將茶水煮至呈紅色后倒入，攪動片刻后一桶噴香的酥油茶就制成了。制成的酥油茶必須倒入一把大壺，并放在微火上保溫。按藏家規(guī)矩，飲用酥油茶需用細瓷小碗，喝茶時手指不能浸入碗中，而且主人給你倒上的酥油茶最好喝盡，不能留一半在碗底，否則就是對熱情的主人的不尊重。你不想再喝了，主人決不會勉強，只須將茶碗用手掌蓋住就行了。
青稞酒
青稞酒是藏族人民生活中不可缺少的飲料，也是歡度節(jié)日和招待客人的上品。按照藏族習俗，客人來了，性格豪爽的主人要端起青稞酒壺，連斟三碗敬獻客人。前兩碗酒，客人按自己的酒量，可喝完也可剩一點，但不能一點也不喝，第三碗斟滿后則要一飲而盡，以示尊重主人，然后賓主才開始暢飲，一醉方休。藏族同胞勸酒時，經(jīng)常要唱酒歌，歌詞豐富多彩，曲調優(yōu)美動人，男女老少都會唱酒歌。
青稞餅
青稞餅是用青稞面調制烘烤而成，色澤金黃，香甜可口。
人參果飯
人參果飯被藏族同胞視為一種吉祥的食物，他們逢年過節(jié)首先就要進食這種食物。它的做法是：首先把人參果煮熟，然后把米飯舀進碗里，飯上面舀上煮熟的人參果，撒上白糖，最后淋上一點滾燙的酥油汁就成了。
血腸
血腸是藏族食譜中的上等食物，貴客臨門，能以血腸待之，那是主人的榮耀。血腸是由腸衣、血汁、香料及牦牛肉(或豬肉)制作而成，營養(yǎng)豐富，美味可口。
酸菜面塊
酸菜面塊是一種特色很濃的藏族傳統(tǒng)晚餐。其主要原料是酸菜，酸菜的制作方法很簡單：把菜葉煮到快熟時，取出冷卻，然后裝入壇子或木桶里，密封好放在陰涼處，一星期左右就成了。制作面湯時首先加酸菜，其次加本地陰干的臘肉或新鮮牦牛肉，再加進土豆，面塊和鹽、蔥等煮熟，香噴噴的酸菜面塊便做出來了。到藏胞家做客，主人一般都會請你0乞酸菜面塊。
其它食品
奶酪、奶渣、奶皮、豆腐、土豆、臘肉等。
藏族的飲食文化 藏族的飲食文化
藏餐是人們對 *** 及廣大藏區(qū)菜點的統(tǒng)稱，具體一點說，應該是以 *** 藏餐為代表的藏族餐飲的總稱。
藏族飲食文化的的發(fā)展歷史
公元6世紀，藏餐的烹調技術第一次發(fā)生較大變化。吐蕃因與中原內地和中亞各國通商，大量烹調原料和技法傳入 *** ，使 *** 的烹調技術得到了發(fā)展，尤其是文成公主入藏，開辟了藏漢兩族飲食文化交融的先河。這時人們開始注重博食和養(yǎng)食。博食，即烹調用的原料品種繁多，遍及糧食、畜乳、蔬菜、瓜果等門類；養(yǎng)食，“醫(yī)食同源”，“藥膳同功”。這充分說明當時的 *** 醫(yī)藥事業(yè)在食補方面也有了長足的發(fā)展，《四部醫(yī)典》給人們展示了 *** 烹調原料的豐富資源，并從醫(yī)學理論上闡述與飲食有關的上千種本土植物、動物、礦物細化藥理功效。通俗地說，就是告訴人們什么東西可以吃，什么東西不能吃，以及怎樣吃；二是中西雅食文化的進入，使 *** 藥膳制作漸漸興起，為 *** 飲食烹調理論奠定了基礎。
*** 第二次藏式烹調發(fā)展階段是18世紀，這一時期是清朝光緒皇帝統(tǒng)治時期，清代筵席發(fā)展到了登峰造極的地步，其種類之多，規(guī)模之大，菜肴之豐盛，烹調之精美難以表述，當時出現(xiàn)了筵席之最――“滿漢全席”。后來隨著經(jīng)濟文化交流，藏 *** 員的往來，內地飲食文化不聲不響地傳入了 *** 。當時藏族人稱“滿漢全席”為“嘉賽柳覺杰”，意思是漢食十八道。當時在 *** 、江孜、日喀則等藏區(qū)重鎮(zhèn)街面上的各種蔬菜、瓜果，廚具、器具開始多了起來，一些比較簡單的烹飪技術也流傳到民間，有力地促進了 *** 烹飪技術的發(fā)展。
在這個時期， *** 的融食、娛、游、樂于一體的飲食文化開始進入上層貴族家庭。但是由于特定的政治、經(jīng)濟、宗教、文化、地理、交通以及信息等諸多原因，不管是中原的美食佳肴或是從西方傳到南亞、北亞、西亞的西方飲食文化的影響范圍極其有限，只為少數(shù) *** 貴族及商人家庭所了解，而 *** 廣大農牧區(qū)的人們仍靠原始而簡單的烹調方式打發(fā)漫長的歲月,這種狀況一直延續(xù)到上世紀50年代。
*** 第三次藏式烹調發(fā)展階段是上世紀80年代。在改革開放政策的推動下， *** 的旅游熱，使 *** 飲食、烹調業(yè)得到了空前的發(fā)展。在吃什么，怎么做，怎么吃的最基本的問題上，開始朝著由簡至繁，由粗至精，由低級到高級的方向發(fā)展。新原料不斷補充，廚師地位得到提高，烹調技術不斷交流，甚至還出現(xiàn)了專門的烹調專著。次仁群培所著的《藏餐菜譜》、青海人民出版社出版的《藏族常用飲食辭典》、 *** *** 飯店廚師次仁群培所著的《 *** 地區(qū)藏餐菜譜》慢慢揭開了 *** 烹調的新篇章，使 *** 這一“綠色飲食王國”名揚全國，聞名天下，并逐漸形成一個全新的飲食文化、飲食科學、飲食藝術、飲食禮教和 *** 族的飲食特色。
四大藏餐風味
藏餐菜品不多，不分菜系、菜派，但不同地方的菜點風格各異。細細研究藏餐，大致可分為四大風味：以阿里、那曲為代表的羌菜；以 *** 、日喀則、山南為代表的衛(wèi)藏菜，也叫 *** 菜；以林芝、墨脫、梓木為代表的榮菜；以過去王家貴族及官府中的菜肴為代表的宮廷菜，共有200多種。
羌菜，指高寒牧區(qū)的飲食，為高原牧區(qū)風味，其菜系風味特色是注重原汁原味，取料單一，重于咸、淡、鮮、酸、香。具有調理適應高山寒涼氣候之功效。以奶酪、牛蹄、酸奶、酥油等為主要原料。
衛(wèi)藏菜，指 *** 、山南、日喀則等地區(qū)使用的飲食。主要是農區(qū)或半農半牧區(qū)風味，其特色是:取料廣泛，除了奶制品、牛羊肉外，還有各種農作物，因此葷素配合得當，工于火候，調味以鮮咸，淡爽。制作手段也比較豐富，重于煮、炒、燒、悶、炸。如:蘿卜燉牛肉、手抓羊肉等,以秋瑞(奶豆腐)、生牛肉醬而著稱。
榮菜，指低海拔的藏東南地區(qū)飲食。取材于高山......>>
藏族有什么特色食品 有雪蓮、松茸、冬蟲夏草、天麻、貝母、核桃、紅土豆、黑木耳、醉梨、人參果、牦牛、牛羊肉、藏紅鹽、炒青稞、風干肉、吹肺、生牛肉醬、油拌人參果、藏餐羊血腸、奶渣包子、酸奶餅、 *** 雪茶、甜茶、吧啦餅、酥油、酥油茶、馬 *** 、干酪、藏酒等。
藏族人民的飲食習慣簡要介紹. 大部分藏族日食三餐，但在農忙或勞動強度較大時有日食四餐、五餐、六餐的習慣。絕大部分藏族以糌粑為主食，即把青稞炒熟磨成細粉。特別是在牧區(qū)，除糌粑外，很少食用其他糧食制品。食用糌粑時，要拌上濃茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用；糌粑既便于儲藏又便于攜帶，食用時也很方便。在藏族地區(qū)，隨時可利身上帶有羊皮糌粑口袋的人，餓了隨時皆可食用。藏族過去很少食用蔬菜，副食以牛、羊肉為主，豬肉次之。藏族食用牛、羊肉講究新鮮，在牛羊宰殺之后，立即將大塊帶骨肉入鍋，用猛火燉煮，開鍋后即可撈出食用，以鮮嫩可口為最佳。民間吃肉時不用筷子，而是將大塊肉盛入盤中，用刀子割食。牛、羊血則加碎牛羊肉灌入牛、羊的小腸中制成血腸，四川、云南等地的藏族多將豬肉用來制成豬膘，便于保存。肉類的儲存多用風干法。一般在入冬后宰殺的牛、羊肉一時食用不了，多切成條塊，掛在通風之處，使其風干。冬季制作風干肉既可防腐，又可使肉中的血水凍附，能保持風干肉的新鮮色味。
甘孜州的美食有哪些？ 糌粑
糌粑是甘孜藏族自治州居民的傳統(tǒng)食品，由青稞、豌豆、玉米糌巴，分別炒熟后磨細而成。糌巴中滲少許茶，用手揉搓成坨食之，也可在碗中壓緊，喝茶后舔食。
茶和鹽是必不可少的。茶葉熬成后加奶為奶茶，加酥油在桶內打勻為酥油茶，純茶汁為青茶。牛羊肉以熟吃、生吃、風干吃和做菜、做面食均可。酥油為牛奶、羊奶中提煉的純全脂油，食法主要是打酥油茶、伴隨糌巴吃或夾在饃中吃。
香豬肉
香豬是香巴拉家庭飼養(yǎng)中最為傳統(tǒng)的畜禽，相傳是香巴拉人在馴化野豬、野雞的過程中，建立起的一種特有品種。香豬以青飼料為主，從不喂人工飼料，終年隨牛、羊混群放牧，嘴長耳小、頭狹額直、體窄背凸、四肢結實，奔走迅速。豬胴體沉脂力強、瘦肉比率高、纖維細膩、肉質細嫩，既可烤全豬，又可烹飪各色菜肴。
最有特色的吃法要數(shù)“口袋肉”，其做法是將殺后的香豬去其內臟和血水，填上香料及鹽等，用線縫合切口，堵住兩個鼻孔和口腔，用黃泥糊住切口的縫隙，最大限度地密封好，不讓與外部有空氣流通，再把它放在陰涼干燥處，覆上一些草料，可保存2-3年而不變質，雖嗅著有味，吃著卻香味濃郁，與“臭豆腐”有異曲同工之處。
高原無鱗雪魚
高原無鱗雪魚肉質鮮嫩、爽口、極具營養(yǎng)滋補攻效。雪魚渾身上沒有鱗，是生長在高原河水里的野生魚類，如果您要去稻城亞丁，請一定記得去品償一了。
坨坨肉
坨坨肉的肥肉不膩，瘦肉脆嫩，肉質香鮮可口，坨坨肉味顯特別，又是天然少污染的民族特色食品。
奶渣
奶渣與酥油相伴而生，從牛奶奶中提制而成。把牛奶打制分離出酥油以后，剩下奶水用火煮沸后冷卻即成酸奶水，把它倒入竹制斗形濾水留在竹斗濾器中的就是奶渣。奶渣白色，味酸，具有極強的助消作用，外出 *** 常帶奶渣以防水土不適。如今，在迪慶藏區(qū)各家食店餐館均有煎奶渣的菜譜，其制作過程已經(jīng)非常精細。
巴塘團結包子
1950年6月底，中國人民 *** 第18軍進藏南路先遣支隊到巴塘時，當?shù)氐目h工委、縣軍事代表辦事處，組織東 *** 主青年同盟的盟員、小學生、人民群眾、寺廟僧侶等數(shù)百人夾道歡迎，并按照巴塘人愛吃蒸肉和用蒸肉包子來宴請尊貴客人的習俗，買來排骨、肥肉、面粉、玉米粉、土豆、蔥、蒜、姜、花椒、豆瓣、八角等材料，用面做皮，包成一個大圓形或五角形的大包子為18軍將士洗塵。包子做得特別大，一個蒸籠一個包子。一個大包子可供一個班的人吃一頓。為了表達藏漢團結、軍民團結和各民族大團結的情意，將包子取名為“團結包子”。因為18軍進藏正值端午節(jié)，以后，每年端午節(jié)，巴塘城區(qū)家家產戶都要吃團結包子，以此紀念18軍進藏，也意寓全家團團圓圓。從此，巴塘的“團結包子”不但成了特色名小吃，而且還成了家家戶戶逢年過節(jié)、宴請賓客的美味佳肴。
酥油茶
酥油茶因為有酥油，所以能產生很高的熱量，喝后能御寒，是很適合高寒地區(qū)的一種飲品。酥油茶里的茶汁很濃，有提神醒腦、生津止渴的作用。西 *** 喝酥油茶比較多，吃完肉、吃完糌粑就喝酥油茶。西 *** 傳統(tǒng)上很少吃青菜和水果，酥油茶還有去膩順腸之功效。
青稞酒
青稞酒，藏語叫做“羌”，是用 *** 本地出產的一種主要糧食――青稞制成的。它是藏族人民最喜歡喝的酒，逢年過節(jié)、結婚、生孩子、迎送親友，必不可少。
安多面片
“安多”是藏語，指青海、甘肅、四川西北部藏族聚居地區(qū)。這一地區(qū)的藏族，喜歡吃一種做法簡便而又香綿可口的面食，即安多面片。
特點：口味隨人意，香辣酸綿，暖脾開胃。...>>
《舌尖上的中國》都以藏族的美食（故事）開頭，有什么藏式美食推薦？ 藏族的飲食文化藏餐是人們對 *** 及廣大藏區(qū)菜點的統(tǒng)稱，具體一點說，應該是以 *** 藏餐為代表的藏族餐飲的總稱。藏族飲食文化的的發(fā)展歷史公元6世紀，藏餐的烹調技術第一次發(fā)生較大變化。吐蕃因與中原內地和中亞各國通商，大量烹調原料和技法傳入 *** ，使 *** 的烹調技術得到了發(fā)展，尤其是文成公主入藏，開辟了藏漢兩族飲食文化交融的先河。這時人們開始注重博食和養(yǎng)食。博食，即烹調用的原料品種繁多，遍及糧食、畜乳、蔬菜、瓜果等門類；養(yǎng)食，“醫(yī)食同源”，“藥膳同功”。這充分說明當時的 *** 醫(yī)藥事業(yè)在食補方面也有了長足的發(fā)展，《四部醫(yī)典》給人們展示了 *** 烹調原料的豐富資源，并從醫(yī)學理論上闡述與飲食有關的上千種本土植物、動物、礦物細化藥理功效。通俗地說，就是告訴人們什么東西可以吃，什么東西不能吃，以及怎樣吃；二是中西雅食文化的進入，使 *** 藥膳制作漸漸興起，為 *** 飲食烹調理論奠定了基礎。 *** 第二次藏式烹調發(fā)展階段是18世紀，這一時期是清朝光緒皇帝統(tǒng)治時期，清代筵席發(fā)展到了登峰造極的地步，其種類之多，規(guī)模之大，菜肴之豐盛，烹調之精美難以表述，當時出現(xiàn)了筵席之最――“滿漢全席”。后來隨著經(jīng)濟文化交流，藏 *** 員的往來，內地飲食文化不聲不響地傳入了 *** 。當時藏族人稱“滿漢全席”為“嘉賽柳覺杰”，意思是漢食十八道。當時在 *** 、江孜、日喀則等藏區(qū)重鎮(zhèn)街面上的各種蔬菜、瓜果，廚具、器具開始多了起來，一些比較簡單的烹飪技術也流傳到民間，有力地促進了 *** 烹飪技術的發(fā)展。在這個時期， *** 的融食、娛、游、樂于一體的飲食文化開始進入上層貴族家庭。但是由于特定的政治、經(jīng)濟、宗教、文化、地理、交通以及信息等諸多原因，不管是中原的美食佳肴或是從西方傳到南亞、北亞、西亞的西方飲食文化的影響范圍極其有限，只為少數(shù) *** 貴族及商人家庭所了解，而 *** 廣大農牧區(qū)的人們仍靠原始而簡單的烹調方式打發(fā)漫長的歲月,這種狀況一直延續(xù)到上世紀50年代。 *** 第三次藏式烹調發(fā)展階段是上世紀80年代。在改革開放政策的推動下， *** 的旅游熱，使 *** 飲食、烹調業(yè)得到了空前的發(fā)展。在吃什么，怎么做，怎么吃的最基本的問題上，開始朝著由簡至繁，由粗至精，由低級到高級的方向發(fā)展。新原料不斷補充，廚師地位得到提高，烹調技術不斷交流，甚至還出現(xiàn)了專門的烹調專著。次仁群培所著的《藏餐菜譜》、青海人民出版社出版的《藏族常用飲食辭典》、 *** *** 飯店廚師次仁群培所著的《 *** 地區(qū)藏餐菜譜》慢慢揭開了 *** 烹調的新篇章，使 *** 這一“綠色飲食王國”名揚全國，聞名天下，并逐漸形成一個全新的飲食文化、飲食科學、飲食藝術、飲食禮教和 *** 族的飲食特色。四大藏餐風味藏餐菜品不多，不分菜系、菜派，但不同地方的菜點風格各異。細細研究藏餐，大致可分為四大風味：以阿里、那曲為代表的羌菜；以 *** 、日喀則、山南為代表的衛(wèi)藏菜，也叫 *** 菜；以林芝、墨脫、梓木為代表的榮菜；以過去王家貴族及官府中的菜肴為代表的宮廷菜，共有200多種。羌菜，指高寒牧區(qū)的飲食，為高原牧區(qū)風味，其菜系風味特色是注重原汁原味，取料單一，重于咸、淡、鮮、酸、香。具有調理適應高山寒涼氣候之功效。以奶酪、牛蹄、酸奶、酥油等為主要原料。衛(wèi)藏菜，指 *** 、山南、日喀則等地區(qū)使用的飲食。主要是農區(qū)或半農半牧區(qū)風味，其特色是:取料廣泛，除了奶制品、牛羊肉外，還有各種農作物，因此葷素配合得當，工于火候，調味以鮮咸，淡爽。制作手段也比較豐富，重于煮、炒、燒、悶、炸。如:蘿卜燉牛肉、手抓羊肉等,以秋瑞(奶豆腐)、生牛肉醬而著稱。榮菜，指低海拔的藏東南地區(qū)飲食。取材于高山森林，以菌類野生藥材為主，制作原始、風味清鮮、咸中帶甜、濃而不膩、淡而不薄，尤以......>>
看看藏族人民的真實飲食習慣是怎么樣的 我所看見的是：牛羊肉是主食；就著 ”糌粑“ 喝奶茶；吃”曲拉（奶酪）。
茶水里面加牛奶，叫做奶茶。
茶水里面加奶油，叫做酥油茶。
糌粑，就是炒熟了的青稞麥子磨成的粉。吃的時候用茶水和成團兒，手拿著吃。糌粑不是飯，是吃喝茶的點心。
藏族人是在吃飽了后，再喝酒，空嘴喝酒，不吃菜。
《舌尖上的中國》都以藏族的美食（故事）開頭，有什么藏式美食推薦？ 有啊，迦名的，石鍋藏雞 等等都是正宗的藏式原生態(tài)特色菜！
藏族的飲食習慣是什么呢？有人知道嗎？ 這個不是很清楚，但是我喜歡 *** 的藏式餐廳迦名，很多 美食都是我的最愛呢！
藏族人飲食習慣 藏族人的飲食習慣：
以青稞等制作的糌粑，喝酥油茶、青稞酒是農牧民的主要食品。糌粑是由青稞或豌豆炒熟后磨制而成的炒面，把糌粑用酥油茶或青稞酒拌和，用手捏成小團就可以吃了。酥油茶是把磚茶的茶葉倒入1米長的木質長筒內，加上鹽巴和酥油，用長軸上下沖擊，使其各種成分均勻融合而成。藏族同胞寧可三月無肉，不可一天無酥油茶。青稞酒是用當?shù)爻霎a的青稞釀制而成的一種低度酒，男女老少皆喜歡，食物多用肉食和奶制品，不少人愛吃風干的牛羊肉。 - 擴展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
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- 擴展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調味，繼續(xù)小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽街：晉陽街是太原的一個著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購物中心附近的燒烤店：在太原的大型購物中心如萬達廣場、親賢百貨等附近，通常會有一些連鎖...
- 擴展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和...
- 擴展閱讀7：簡單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個、花椒25粒、干辣椒2個、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨又加了些豬皮，都是平時做菜剩下來的。3、冷水下鍋，煮開后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
- 擴展閱讀10：杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
- 魚街 位于南景路436號的千島湖魚街是比較有特色的夜市，以魚文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚，相映生輝 啤酒小鎮(zhèn) 芙蓉...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！