- 觀點1： 從小最愛吃的小鍋米線，很早就想發(fā)一個美食教程了。
說起小鍋米線，不夸張的說我多少歲就吃了多少年，一個星期起碼會吃兩三次那種。
是早點或者是一個人懶得煮飯的必備速食
材料：
豬肉末200克、姜末半勺、胡椒3克、味極鮮一勺、淀粉半勺、鮮雞蛋一個、料酒一勺
韭菜一小把切段、米線、酸腌菜一碗（腌菜放半勺白糖拌一下備用）、油辣椒、醬油、胡椒、白糖
以上配料絕對好吃，想要加別的蔬菜的可以加，加了可能味道不是那么正
步驟：
1將200g肉末放進大碗里，然后放入：姜末半勺、胡椒3g、味極鮮一勺、淀粉半勺、鮮雞蛋一個、料酒一勺，然后順時針攪拌均勻。放一邊備用
2用你要吃米線的碗裝三分之二的水倒入鍋里，水沸騰以后，下2大勺的肉末、一勺醬油、胡椒3g、煮到肉差不多熟了，然后下你要吃的量的米線（用你要吃米線的碗裝半碗米線就差不多）然后下一些韭菜、酸腌菜、一勺油辣椒、嘗一下湯，不夠鹽味就加適量鹽，煮2分鐘出鍋
（煮的時候看情況而定，你可以嘗一下，覺得軟軟的可以吃了然后出鍋）
買不到濕米線的沒有關系，網(wǎng)上或者超市買干米線來泡發(fā)。干米線買來泡在沸水里泡軟以后備用就好了
喜歡吃面條的，將面條煮熟不要煮太軟，撈到鍋里就像煮米線一樣的煮幾分鐘 - 擴展閱讀1：清蒸菜加什么好吃又營養(yǎng)
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