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觀點1：每年的陰歷正月十五是中國人很重視的傳統節日，元宵節。元宵節也叫“上元節”,春燈節，是很多家庭團圓的節日。下面是我為大家整理的元宵節的傳統美食及民俗活動，希望能對大家有所幫助。

元宵節傳統美食
1、湯圓和元宵
元宵節，南方人吃湯圓，北方人吃元宵，都是為了求一個全家團團圓圓的美好寓意。制作湯圓和元宵的主要原料都是糯米，其性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉，有暖中、生津和潤燥的功能。湯圓的內餡甜、咸、葷、素皆有，而元宵則多為甜餡，一般是果料和干果為主。
2、生菜
廣東人過元宵節時喜歡“偷”摘生菜，拌以糕餅煮食，據說這種食品代表吉祥。廣東人的性格平和實在，對節慶也最圖一個好意頭，平時最常用于新店開業等節慶場合的生菜，也是元宵節必備的節慶用品。經常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財”諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物。
3、元宵茶
在陜西等地有吃元宵茶的風俗，就是在熱湯面中放進各種菜和水果，很像古時的“元宵粥”。此茶增加了纖維素、礦物質及維生素的攝取，且不像普通元宵那么油膩，對于由于節日多食動物性食品而呈現的酸性體質有中和作用，也使元宵的營養更為全面。
4、油茶
元宵節夜晚的吃食，平地曰“十五扁，十六圓”，一天吃餃子，一天吃元宵;山區則是“十五打油茶，十六捏扁食”。正是所謂的“十里不同俗”。打茶是用筷子攪著茶面下鍋做油茶也叫面茶。
5、油錘
元宵節的應節食品，在南北朝時澆上肉汁的米粥或豆粥。但這項食品主要用來祭祀，還談不上是節日食品。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節食，上元油錘。”油錘的制法，據《太平廣記》引《盧氏雜說》中一則《尚食令》的記載，類似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫明珠”。
6、餃子
正月十五到了，北方有吃餃子的習慣，河南人有“十五扁、十六圓”的元宵節習俗、傳統，所以正月十五應該吃餃子。餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。
7、棗糕
豫西一帶的人過元宵節喜歡吃棗糕，帶有吉祥如意的寓意。棗糕原是清朝宮廷御用糕點，其味香遠，入口絲甜，含有維生素C、蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養成分，既能補脾和胃、益氣生津;還有保護肝臟、增加肌力、養顏防衰之功效。
8、粘糕
粘糕又名年糕。元宵節除元宵、面條外，還有吃粘糕的。唐代名醫孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自梁米，昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣。”唐代之后，元代也有元宵節食糕的記載。
9、豆面團
昆明人喜歡吃豆面團，做法跟元宵差不多，是將豆炒熟后磨面，團成丸子后用水煮熟即可，口感不錯。
10、糟羹
臺州一帶每年正月十四看過花燈之后食糟羹。糟羹用肉絲、冬筍絲、香菇、木耳、鮮蜻、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒熟，再加入少許米粉，煮成帶咸味的糊狀食品。正月十五喝的糟羹為甜的，用番薯粉或藕粉配上蓮子、甜棗、桂圓等做成。
元宵節的民俗活動
一、賞花燈
賞花燈是老百姓過元宵節的一件樂事，也是至今仍廣為流傳的一項活動。關于元宵節賞花燈的由來，民間有許多說法，其中一個神話傳說甚是有趣。
傳說在很久以前，有一只神鳥困為迷路而降落人間，卻意外的被不知情的獵人給射死了。天帝知道后十分震怒，就下令讓天兵于正月十五日到人間放火，把人類通通燒死。天帝的女兒心地善良，不忍心看百姓無辜受難，就冒著生命的危險，把這個消息告訴了人們。眾人聽說了這個消息，猶如頭上響了一個焦雷，嚇得不知如何是好。過了好久，一位老人家想出個法子，他說：“在正月十四、十五、十六日這三天，每戶人家都在家里掛起紅燈籠、點爆竹、放煙火。這樣一來，天帝就會以為人們都被燒死了”。大家聽了都點頭稱是，便分頭準備去了。到了正月十五這天晚上，天兵往下一看，發覺人間一片紅光，以為是大火燃燒的火焰，就稟告天帝不用下凡放火了。人們就這樣保住了生命及財產。為了紀念這次的成功，從此每到正月十五，家家戶戶都懸掛燈籠，放煙火來紀念這個日子。
時至今日，賞花燈仍然是元宵節的一項重要活動，在正月十五那天，各地廟會、公園便紛紛推出賞花燈的活動，屆時天上繁星萬點、地上火樹銀花，人間一片歡樂祥和的景象。
二、猜燈謎
猜燈謎是元宵節的經典民俗活動之一，也是我國獨特的節日文娛方式。燈謎源于春秋戰國時期的宮廷文人墨客，他們為了展現才華和閑來解悶兒，就制作出了“文義謎語”，他們一邊把酒推盞，一遍吟詩猜謎，極富情趣。
如今每逢元宵節，各個地方都打出燈謎，希望今年能喜氣洋洋的，平平安安的。因為謎語能啟迪智慧又饒有興趣，所以深受社會各階層的歡迎，流傳至今。
三、吃“元宵”
元宵節吃“元宵”是我國一項傳統習俗。元宵又稱湯圓，“元宵”作為食品，在我國由來已久。宋代，民間過元宵節即流行吃一種新奇的食品。這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。
元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風味各異。可湯煮、油炸、蒸食，有團圓美滿之意。每當正月十五，各地民眾紛紛制作元宵，以慶賀佳節。
四、放煙花
燃放煙花是我國慶祝節日必不可少的助興活動，元宵節自然不例外。當五彩繽紛的煙火射向高空，頓時夜空錦繡團團、璀璨奪目，地上火樹銀花，天上人間構成了一副美麗的畫面，這也正是正月十五元宵節人們最愛觀賞的節目之一。
五、舞龍舞獅
舞龍燈，也稱龍舞。它的起源可以追溯上古時代。傳說，早在黃帝時期，在一種《清角》的大型歌舞中，就出現過由人扮演的龍頭鳥身的形象，其后又編排了六條蛟龍互相穿插的舞蹈場面。見于文字記載的龍舞，是漢代張衡的《西京賦》，作者在百戲的鋪敘中對龍舞作了生動的描繪。而據《隋書?音樂志》記載，隋煬帝時類似百戲中龍舞表演的《黃龍變》也非常精彩，龍舞流行于我國很多地方。中華民族崇尚龍，把龍作為吉祥的象征。
舞獅子是我國優秀的民間藝術，每逢元宵佳節或**慶典，民間都以獅舞前來助興。這一習俗起源于三國時期，南北朝時開始流行，至今已有一千多年的歷史。
六、劃旱船
劃旱船，民間傳說是為了紀念治水有功的大禹的。劃旱船也稱跑旱船，就是在陸地上模仿船行功作，表演跑旱船的大多是姑娘。旱船不是真船，多用兩片薄板，鋸成船形，以竹木扎成，再蒙以彩布，套系在姑娘的腰間，如同坐于船中一樣，手里拿著槳，做劃行的姿勢，一面跑，一面唱些地方小調，邊歌邊舞，這就是劃旱船了。有時還另有一男子扮成坐船的船客，搭檔著表演，則多半扮成丑角，以各種滑稽的動作來逗觀眾歡樂。劃旱船流行于我國很多地區。
七、情人相會
元宵節也是一個浪漫的節日，元宵燈會在封建的傳統社會中，也給未婚男女相識提供了一個機會，傳統社會的年輕女孩不允許出外自由活動，但是過節卻可以結伴出來游玩，元宵節賞花燈正好是一個交誼的機會，未婚男女借著賞花燈也順便可以為自己物色對象。元宵燈節期間，又是男女青年與情人相會的時機。
元宵節的意義
元宵節，又稱燈節、元夕、上元節，標志性時間在一年的第一個月圓之夜--正月十五。它起源亍漢文帝時期，至今已有兩千多年的歷史了，從中國傳統的春節文化來看，元宵節又只是春節的重要組成部分之一。中國古代春節習俗為期長達一個半月，漫長的春節要經過備年、過年、賀年三個階段，從農歷臘月二十三過小年開始進入春節，直到正月十五鬧元宵，才算是過了大年。如果拿三部曲樂章來比擬的話，處于賀年階段尾聲的元宵節，就是中國春節三部曲的高潮華彩樂段。元宵節被人們視為春節最后的高潮，因為過了這天，人們就真正進入新一年的活，所以人們在元宵節全民歡慶，以祈求上蒼保佑來年風調雨順。
元宵節之所以得以傳承，是因為這個節日所蘊含的文化意義：團圓，和諧，追求自由，這些都是我們所向往，也是我們的美好期盼，每一個節日之所以可以得到傳承就是里面包含了人民的祈愿，對美好生活的向往，當端午節被韓國人搶注世界文化保護遺產后，很多國人很生氣，明明是我們中國的傳統節日，卻被歸屬到其他國家，元宵節文化內涵豐厚，其文化源遠流長，在世界民俗文化中獨樹一幟，當下民俗節日的世界之爭愈演愈烈，我們必須好好保護好，好好的傳承下去，才不會面臨斷層的危機。我們新一代人肩上背負的歷史使命責任感是促使傳統節日得以傳承與發揚的動力。我們傳承的不僅僅是我們中華民族的傳統節日而已，更是我們中華民族的非物質的文化精神。

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元宵節的傳統美食及民俗活動

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