- 觀點(diǎn)1： 推薦三道簡單菜譜家常菜做法如下：紅燒肉；1、五花肉洗凈后用廚房紙擦去水分，切成大小合適的塊。鑄鐵鍋燒熱，放進(jìn)五花肉塊。2、小火煎至五花肉變色出油，五花肉本身就有不少油脂，所以不需要單獨(dú)放油，也可以煎出油脂，這樣做出來的五花肉可以少一些油膩感。五花肉塊煎至表面身黃，再倒入生抽醬油、蔥姜料酒翻炒均勻，最后加入熱水，大火燒開。3、蓋上鍋蓋，小火燉煮約45分鐘左右，打開鍋蓋，肉香軟嫩，放進(jìn)剝好的大蒜，翻炒后蓋上鍋蓋燉煮5分。4、再打開鍋蓋，放進(jìn)適量冰糖，喜歡甜一點(diǎn)的可以多放一點(diǎn)，翻炒至冰糖融化，繼續(xù)中火收濃湯汁，即可出鍋裝盤食用。青椒木耳炒鵝蛋。1、黑木耳提前用清水泡發(fā)，再放進(jìn)開水鍋里煮3分鐘，撈出瀝水備用。2、青椒洗凈后切碎備用。取一個大碗，打入一個鵝蛋，再加入切碎的黑木耳和青椒，加適量鹽調(diào)味。3、將碗里的食材攪拌均勻，形成青椒木耳蛋液。炒鍋上火燒熱，放食用油，把蛋液倒進(jìn)去，定型后翻面，翻炒至即可。蒜香嫩扁豆；1、嫩扁豆去豆筋，掰成小段備用；大蒜剝?nèi)ネ馄ぃ谋馇兴閭溆谩?、炒鍋上火燒熱，放食用油，先把切碎的大蒜放進(jìn)去炒香，再放進(jìn)扁豆段。3、翻炒過后，扁豆的顏色更青綠，加放量生抽醬油和半碗熱水，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，扁豆熟透即可出鍋裝盤。
- 觀點(diǎn)2： 1、蒜薹炒肉末
（1）材料：蒜薹 1把、豬肉 120克、生抽 2勺、老抽 1勺、鹽 1小勺、蔥花姜末 適量。
（2）蒜薹洗干凈后切成小碎段，豬肉打成肉碎。
（3）鍋中放油，油熱放入蔥花姜末爆香后，放豬肉下鍋煸炒，炒至變色時放入姜末翻炒。
（4）加入鹽，生抽，老抽調(diào)味。
（5）然后下蒜薹入鍋翻炒均勻。
2、茄汁菜花
（1）材料：菜花1棵、番茄4個(小)、番茄沙司 3湯匙、、姜蒜 適量、蔥 適量、糖2茶匙。
（2）菜花撕成小朵清洗干凈，番茄去皮后切成小塊。
（3）鍋內(nèi)放入適量水。水開后倒入菜花煮2分鐘，撈起瀝水備用。
（4）炒鍋內(nèi)放入適量油，放入番茄翻炒出汁。
（5）然后倒入番茄沙司，倒入小半碗水，放入白糖翻炒到糖融化。
（6）倒入菜花翻炒均勻，炒到菜花全部裹上茄汁，放入少許鹽翻炒均勻即可。
3、蟹黃豆腐
（1）材料：豆腐5塊、咸蛋3個、雞精1茶匙、淀粉1茶匙、鹽少許、蔥適量。
（2）生的咸蛋敲開，蛋白不要，取出蛋黃放入鍋內(nèi)隔水蒸熟。
（3）蒸熟的蛋黃壓碎，咸蛋黃一定要碾細(xì)，以免顆粒太粗影響口感和視覺效果。
（4）豆腐切成2厘米大的小塊。
（5）鍋內(nèi)放入油，倒入蛋黃翻炒，炒到蛋黃綿密起泡泡。
（6）倒入豆腐輕輕的翻炒均勻，使每塊豆腐都裹上蛋黃。
（7）放入少許鹽、雞精，倒入大半碗水。
（8）最后倒入淀粉水，翻炒到湯汁濃稠，撒上蔥花即可。 - 擴(kuò)展閱讀1：鹵肉拉條子放韮苔好吃嗎？
- 喜歡韭苔的人就還好，不喜歡的人就另當(dāng)別論了，另外韭苔最好是處理好，我想一般還是可以接受的吧，可以切碎一些，這樣拌在里面作為調(diào)料一樣
- 擴(kuò)展閱讀2：宿州特產(chǎn)
- 2、符離集燒雞。 符離集燒雞是一道傳統(tǒng)風(fēng)味美食，已有上千年的歷史，產(chǎn)于安徽省宿州市。其制作方法非常精細(xì)，所制作出來的燒雞雞香肉爛，爛而連絲，肉爛脫骨，肥而不膩。 3、蕭縣葡萄。 蕭縣葡萄是安徽著名特產(chǎn)，蕭縣葡萄約有100多個品種，其中最有名的就是玫瑰香，果滿、紫...
- 擴(kuò)展閱讀3：安徽省宿州的哪些特產(chǎn)可以安利給游客？
- 安徽省宿州市，位于中國華東地區(qū)，是一個歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚的地方。這里不僅有著豐富的旅游資源，還有許多特產(chǎn)值得游客品嘗和購買。以下是一些宿州的特產(chǎn)，可以為游客提供參考：蕭縣蘋果：蕭縣是宿州市下轄的一個縣，這里的蘋果以其色澤鮮艷、口感脆甜而聞名。蕭縣蘋果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，是健康的...
- 擴(kuò)展閱讀4：宿州的特產(chǎn)有哪些 ？安徽宿州十大特產(chǎn)排行榜
- 宿州王棗子是安徽宿州埇橋區(qū)的特色美食。這種棗子以其豐富的營養(yǎng)和獨(dú)特的風(fēng)味而聞名。宿州王棗子生長在宿州當(dāng)?shù)氐母火埻寥乐校虼似淇诟酗枬M，果肉鮮嫩多汁。它的果皮有著深紅色的外表，經(jīng)過慢慢曬干后更顯鮮亮。每一顆宿州王棗子都充滿著甜蜜的香氣，入口后回味悠長。無論是單獨(dú)食用，還是作為糕點(diǎn)、燉湯...
- 擴(kuò)展閱讀5：去宿州玩有哪些推薦購買的土特產(chǎn)？
- 符離集燒雞 - 這是宿州非常有名的一道傳統(tǒng)美食，以其獨(dú)特的制作工藝和風(fēng)味聞名。符離集燒雞選用優(yōu)質(zhì)散養(yǎng)雞為原料，采用傳統(tǒng)的秘制配方和復(fù)雜的烹飪工藝，使得雞肉鮮美多汁，肉質(zhì)細(xì)嫩，香味濃郁。宿州醬菜 - 宿州的醬菜種類繁多，包括醬黃瓜、醬豆角、醬蘿卜等，都是采用傳統(tǒng)工藝腌制而成，味道鮮美，是佐...
- 擴(kuò)展閱讀6：燒烤時什么菜最好吃？
- 第四種烤鮑魚，鮑魚可是一種非常名貴的海鮮，據(jù)說非常的補(bǔ)，但是它的味道不是一般人可以受得了的，
- 擴(kuò)展閱讀7：燒烤店里有什么好吃的？
- 1、烤韭菜 雖然說韭菜在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中是比較常見的，但是烤韭菜應(yīng)該不是那么多人去吃的。大家一般都會擼著羊肉串，牛肉串之類的東西，覺得它們都是比較好吃的菜。其實(shí)烤韭菜也有著自己不一樣的味道，特別是搭上一些金針菇，兩個拌在一起，那滋味真的是太棒了，比炒的韭菜要好吃多了，而且完全就像...
- 擴(kuò)展閱讀8：四川家庭燒烤食材配方和做法
- （1）烤盤鋪好錫紙，均勻的刷上一層色拉油。（2）將色拉油，生抽，蠔油，糖，鹽，辣椒面，花椒，孜然，蒜末，白芝麻，黑椒醬等按照配料中的比例混合調(diào)制成醬料。（3）將雞翅，魷魚圈等肉類葷菜放進(jìn)調(diào)料，腌制半小時，等的同時將蔬菜洗凈切好并瀝干。（4）底下一層一般鋪蔬菜，可以是相對面積大的...
- 擴(kuò)展閱讀9：水煮魚怎么做？教你做一道地道的四川川菜！
- 2.做水煮魚的調(diào)料必須分量適宜，色香味才可以得到充分的融合。經(jīng)典的調(diào)料有花椒、辣椒、豆瓣醬、鮮湯等。3.煮魚時要注意火候，用旺火迅速煮熟魚片，煮到七八成熟后，即可撈出，待菜湯燒開后，再放入其他食材和煮好的魚片。
- 擴(kuò)展閱讀10：自己在家怎樣做鹵肉
- 鹵肉的做法- - 1、 一斤漂亮的五花肉，切成薄片備用 2、 在炒鍋里下油，油熱后，下蒜片和少許花椒粒爆香，然后下五花肉翻炒 3、 下一顆八角、一枚草果、一片桂皮、澆些老抽、下鹽、糖再翻炒 4、 加足夠多的水，燒...
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