- 觀點1： 家里有牛奶和香蕉怎么做一點簡單好吃的甜品之類？
當然是做一個全家都愛，松軟香甜的“無油香蕉牛奶”小餅，配方和做法都很簡單，并且在不加油的情況下，用不粘鍋也一樣可以煎出漂亮的餅。我在面粉里加了少許牛奶，讓入口更松軟～
食材清單
普通面粉 15g玉米粉15g牛奶（配方奶） 60g香蕉半根蛋黃 1個
烹飪步驟
步驟1
香蕉壓成泥。 Tips：喜歡吃帶顆粒的口感，可不必將香蕉壓得太爛。即使是還只能用牙齦碾碎食物的小寶寶，也可以盡量保持香蕉的顆粒感，讓寶寶多練習怎么樣咀嚼和吞咽。
步驟2
依次倒入蛋黃、面粉、玉米粉、牛奶，攪拌均勻。 Tips：香蕉和面粉一起拌，不 度攪拌，讓其混合即可。每個牌子面粉吸水量不同，如果面糊太粘稠，需要加入少量液體（牛奶或清水）來調整面糊的粘稠狀態，調整到面糊能夠呈現流動性的狀態即可。
步驟3
靜置10分鐘，讓所有食材充分吸收、混合。
步驟4
不粘鍋開小火，舀一勺糊糊，攤成餅狀。煎至表面凝固后翻面繼續煎2分鐘。 Tips：香蕉容易氧化，操作要快，要不然烙出的小餅會有些微酸，并且顏色上會發黑。另外，煎2，3個后可以先關火，用水沖洗下鍋，待溫度冷卻后再煎。這樣也有利于防止面餅煎糊。小餅盡量攤得薄一些，才會較柔軟。
步驟5
最后可以在面餅上放上寶寶喜歡的水果，或者淋點楓糖漿或果醬。 Tips：這款面餅融合了牛奶的奶香味和香蕉的甜味，本身的味道較為清淡可人。對于1歲左右的寶寶來說完全可以接受。如果大一點的孩子想要吃甜一點的，也可以再抹一點果醬或楓糖漿。
雖然小北鼻的餐單里最好有一些油脂，不過作為早餐或下午茶，油脂如果多的話會增加寶寶胃腸負擔，同時也容易造成日后肥胖。這道菜是我發現自己粗心忘記買油時，靈光一閃的杰作，不過結果卻出乎意料的好。而且家里的兩位小主兒已經習慣了我少油少糖的“做菜風格”，所以即使不加糖，也能吃得津津有味。也希望你能和我一樣，幫助寶寶培養健康的飲食習慣，這將讓他們受用終身。 - 觀點2： 今天小編來給大家分享一個快速香蕉蛋糕做法。簡單易操作，不需要像其他蛋糕那樣打發蛋清，十五分鐘分鐘就能搞定，非常適合用來消耗家里剩余吃不了的香蕉。想知道怎么做的話，就來看小編分享吧。

需要準備的材料有，三個雞蛋，80克煉乳，90克玉米油，堅果，杏仁片，30克白糖，60克泡打粉，兩個香蕉，250克低筋面粉。首先準備兩個熟透的香蕉，用壓泥器壓成泥，壓成沒有明顯顆粒狀即可，倒入80克煉乳，90克玉米油，加入30克白糖，最后打入三個雞蛋，用打蛋器打到白糖完全融化，這樣香蕉糊就做好了。

將250g低筋面粉和60g泡打粉混合，倒入篩子里，一起篩到香蕉糊里，像炒菜的方法快速把面粉和香蕉糊混一起，不要畫圈攪拌，以免攪拌不均勻有顆粒。

在模具里面刷一層食用油，防止面包沾上模具，將混好的面糊倒入模具里面，倒入后在桌子上敲幾下，震出里面的氣泡，在表面撒一點杏仁片和堅果。烤箱提前預熱170°十分鐘，將模具放入烤箱中層，一定要是中層，不然上表面或者下表面容易烤焦，一百七十度烤四十五分鐘。

烤的時候滿屋會充滿了香蕉味，非常饞人，烤好后取出面包，表面可能開裂，有時模具深，散熱不好就會開裂，取出后晾涼一會兒，用刀切成片裝就可以享用了。這里面運用到的煉乳，如果沒有的話，可以用牛奶來代替，熱量也會相對比較低一點，喜歡不太甜的朋友也可以少加適量的糖，可以根據自己的口味來合理選擇原產料的量。

自制香蕉蛋糕配上一杯自制奶茶，真的是很完美的下午茶選擇，做法簡單而且很快速。味道也是香香甜甜軟軟糯糯，喜歡的朋友一定要在家試一下。 - 擴展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
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