- 觀點(diǎn)1： 適合。
電子商務(wù)講得復(fù)雜高深，其實(shí)只是一種建立商家和客戶(hù)交易的渠道。
如果要問(wèn)，適合不適合餐飲業(yè)的話(huà)，那就一句話(huà)：適合，很適合。不過(guò)，主要的問(wèn)題是選擇受眾。
基于兩者之間的分析：
電子商務(wù)基于網(wǎng)絡(luò)，范圍廣，便捷，成本低，新奇（只要網(wǎng)站或者一個(gè)聯(lián)系工具）。而餐飲業(yè)則受地域局限（包括時(shí)間，口味），覆蓋范圍小，需要口碑立足。
基于以上，當(dāng)我們將電子商務(wù)與餐飲業(yè)結(jié)合，并實(shí)際運(yùn)營(yíng)時(shí)，將會(huì)發(fā)現(xiàn)。
缺點(diǎn)：
第一：我們發(fā)現(xiàn)，兩者結(jié)合之后，我們的實(shí)力，實(shí)際上無(wú)法伸展到電子商務(wù)所帶來(lái)的覆蓋范圍（網(wǎng)絡(luò)可以輕松覆蓋全國(guó)，但餐飲業(yè)無(wú)法做到）。
也就是說(shuō)，實(shí)際上，我們能運(yùn)營(yíng)的范圍，依然局限于送餐范圍。而冷凍餐飲，實(shí)際上是屬于食品業(yè)了。
第二：我們會(huì)發(fā)現(xiàn)。訂購(gòu)網(wǎng)絡(luò)餐飲業(yè)的，仍舊是公司，政府等大型團(tuán)體。既然我們是做電子商務(wù)餐飲，那么其實(shí)上買(mǎi)家已經(jīng)舍棄了豪華舒適的店面環(huán)境，他們需要的是一份便捷，衛(wèi)生的食物，簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)他們要求并不高。而單人或少人的團(tuán)體，算上送餐的服務(wù)費(fèi)，還不如就近用餐廳。
綜合以上兩點(diǎn)，于目前的中國(guó)國(guó)情來(lái)說(shuō)，電子商務(wù)餐飲，只適合面向團(tuán)體受眾的中低檔餐飲業(yè)涉足。
優(yōu)點(diǎn)：
第一：電子商務(wù)的網(wǎng)絡(luò)宣傳成本低，只要有合適的宣傳方法，獲得口碑實(shí)際上比實(shí)體運(yùn)營(yíng)簡(jiǎn)單容易。只要餐飲本身質(zhì)量過(guò)關(guān)，很容易在小范圍內(nèi)塑造起良好的信譽(yù)和形象。以一點(diǎn)結(jié)成網(wǎng)逐漸擴(kuò)大輻射范圍的銷(xiāo)售模式完全可行。
第二：新奇，便捷。或許可以認(rèn)為是人的惰性，或許可以認(rèn)為“服務(wù)永遠(yuǎn)更直接，方便”。坐在電腦前，定餐者更趨向于方便快捷的網(wǎng)絡(luò)定餐，而舍棄電話(huà)定餐。
綜合以上兩大點(diǎn)。電子商務(wù)餐飲業(yè)，只是作為一種銷(xiāo)售手段。并不能如其他電子商務(wù)一般，由虛擬店代替實(shí)體店。但是，對(duì)于餐飲業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，卻是十分必要，又十分有益的一種手段。在選擇受眾（大中型團(tuán)體）后，打造品牌是最為關(guān)鍵的一環(huán)。 - 觀點(diǎn)2： 首先，要看你的餐飲業(yè)是否在線(xiàn)下做的已經(jīng)足夠成熟，而且有這個(gè)能力開(kāi)展電子商務(wù)這一塊，如果在線(xiàn)下的一切都比較成熟的話(huà)，是可以開(kāi)展電子商務(wù)的，首選必須要建設(shè)一個(gè)屬于自己的網(wǎng)站。
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