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美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝,促進美食文化傳播!

請問漳州市特產有哪些

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觀點1: 1、白芽奇蘭茶 白芽奇蘭因其芽梢白毫明顯,葉張似竹葉奇蘭,成品茶具有獨特蘭花香氣的特征,故而得名。它是烏龍茶發展進化中涌現的新品種,是平和縣科技人員與茶農歷經十多年努力從地方奇蘭茶群體中單株選育成功的珍稀良種。白芽奇蘭茶外形緊實勻稱,葉底紅綠相映,深綠油潤,香氣清高爽悅,品種香突出,似蘭香幽長,滋味清爽細膩,湯色橙黃明亮,葉底軟亮,具有獨特的山骨風韻。常飲白芽奇蘭茶,具有提神益思,解酒消滯,降壓防癌,減肥健美,消煩解暑,生津活血,延年益壽之功效。若取平和三平礦泉水或自然泉水泡茶品嘗,心曠神怡,猶人唐詩所繪五碗肌骨清,六碗通仙靈之境界。白芽奇蘭茶,系福建省平和縣農業局茶葉站和崎嶺鄉彭溪村科技人員聯合從地方茶樹群體品種中單株選育成功的我國珍稀烏龍茶新良種,屬灌木型,中葉種,新梢白毫明顯,樹勢中等,樹冠半開張,分枝較稠密,著生部位較低。新選育的白芽奇蘭茶,1996年通過省級茶樹良種審定。 2、平和_溪蜜柚 平和溪蜜柚,系福建省平和縣著名的地方傳統名果,至今已有500多年的栽培歷史,清朝乾隆年間被列為朝廷貢品。它以獨特的風采,在1989年被農業部定為全國優質農產品,參加全國七五星火計劃成果博覽會榮獲金杯獎,1994年第三次全國柚類評比榮獲金杯獎第一名,1995年被國家有關部門授予中國?溪蜜柚之鄉榮譽稱號,1996年被中國綠色食品發展中心確認為綠色食品。 溪蜜柚以果大色美味佳,皮薄肉嫩汁多,甜酸爽口化渣,無籽耐貯質優而聞名海內外,素有天然水果罐頭之美稱。每100毫升果汁含全糖9.17--9.86克,可滴定酸0.734--1.011克、維生素c48.93---52.98毫克(最高61.78毫克),同時含有鎂,鈣、銅、鐵、鋁、鈦、錳、釩、磷、氯等10多種對人體有益的礦質元素,具有調節人體新陳代謝之功效,有降壓舒心、祛痰潤肺、消食醒酒,降火利尿等功效。 3、漳州蘆柑 漳州市九龍江出??趨^域的長泰、龍海、南靖、平和、漳浦5個縣區的海拔200米以下的低丘陵紅沙壤地帶 特定品質 漳州蘆柑因果實形態和品質差異,分硬蘆和有柑兩品系。硬蘆品質最佳,其果實高扁圓形,果皮澄黃、中等厚、較堅硬故名硬蘆,果汁多,味甜美(固形物15%左右),香甜爽口、色香味俱佳,為蘆柑中優良品系,為閩南柑桔的主栽品種。 文化典故 蘆柑原產中國,栽培歷史悠久。據福建龍??h史記載,唐大中年間(公元件世紀),九湖七首巖第九代主持中理禪師,常有八泉澆灌1株橘樹,結出果大、皮粗色橙、汁甜、味香,果蒂微,有6-8條放射紋,形如卦。其性狀描述,正是現在蘆柑栽培種的硬蘆品系。又據明朝末年,凌登名撰《榕城隨筆》載有閩南產柑橘,其種不一#,而顆皆碩大。蘆柑為量,紅橘次之。蘆柑色稍黃,紅橘則正赤,皆佳種也。 4、東山鮑魚 鮑魚:古稱鰒、又叫海耳、九節螺、千里光、牛眉,屬單殼類軟體動物,它是一種經濟價值較高的特種水產品,素有海產八珍之冠的美譽,含蛋白質多,肝糖份高,營養豐富,肉質細嫩,味道鮮美,清香爽口,是佳肴上的珍品,具有平膽明目,收斂生肌,降血壓,調腎虧,防癌病之功效。鮑魚殼中藥稱為石決明,是名貴的中藥材,可治眼疾。但野生鮑魚數量太少。1970年,中國科學院海洋研究所、福建省水產研究所和東山水產局,共同組成了鮑魚人工培苗試驗組。1971年,在中國首次獲得了雜色鮑魚人工培苗?潰?隨后便開展大面積人工培育鮑魚。1978年,這一研究成果獲得全國科學大會的科學獎。現在國家已投資在東山建起一座中國最大的鮑魚增殖場。 5、金定鴨 金定鴨:原產于金定村。為蛋用型傳統地方良種。肉味鮮美,具有清涼滋補之功效,為夏季營養佳品。紫泥屬南亞熱帶海洋性季風氣候,光熱充足,溫度適宜,終年無霜,一年多熟。屬典型河口沖積洲,地勢平坦低洼,土地肥沃,表層深厚,水資源充沛,咸淡水交匯,農業條件特別好,水產養殖得天獨厚,全國三大名鴨之一的金定鴨和馳名東南亞的溪乾紅_是紫泥特產,糧食、水產品、水禽、蘑菇和蔬菜是農業的主要產品。造船、食品加工是獨具特色的鎮域工業經濟。自然、地理、生態、資源的獨特性和勤勞智慧的紫泥人民數百年來辛勤耕耘、創造出燦爛的農業文明,使紫泥成為遠近聞名的魚米之鄉,有著九龍江口璀璨明珠的美稱。利用北京鴨與金定鴨自然雜0種所獲的0代土北鴨,肉用性能優于北京鴨,在產蛋方面可與金定鴨競爭妍,年產蛋重超過父母本,是雜交優勢利用的有效組合。近年來根據市場需要又培育出白羽型土北鴨作為三元雜交的母本。 6、天寶香蕉 天寶蕉:產于天寶鎮,有700多年栽培歷史,果肉營養豐富,皮薄、味香、汁甜、肉軟、果心小為特色。薌城區位于福建省的東南部,北緯24°2914—24°4241,屬南亞熱帶海洋性濕潤型氣候,全年無霜期長達309天,年均溫21.1℃;年降雨量1453-1612毫米,且多集中于香蕉生長發育旺盛季節的5~10月份,雨熱同季,這種高溫高濕、日照充足的氣候條件,有利于香蕉的生長發育,為香蕉種植適宜區。另一方面,該區地形地貌獨特,由西北向東南傾斜,西北面有五鳳山、天寶山、金沙嶺三座蜿蜒橫貫的山脈,組成天然屏障,阻擋冬季南侵的寒流;東南部屬福建省最大的平原——漳州平原的西北隅,海拔高度僅10米左右,地勢平坦開闊,寒氣易泄,低溫持續時間短,而夏季又有海洋性濕潤氣候的影響,形成冬無嚴寒、夏無酷暑的得天獨厚的小地理氣候環境,為香蕉的生長發育提供優越的自然條件。 7、東山蘆筍 福建省東山縣自1979年引種蘆筍,經幾年的試種取得成功,實踐證明陽光資源豐富、優質沙壤土居多、勞力富余的福建東山島十分適宜蘆筍生產發展。縣政府確定了發展蘆筍產業的決策,制定了一系列鼓勵措施,促進全縣蘆筍生產迅速發展。至2011年全縣種植面積2萬畝,年總產2.5萬噸。東山蘆筍形成產、供、銷一條龍,貿、工、農一體化的產業化格局。蘆筍生產發展帶動了加工、運輸、服務業等相關產業發展,繁榮了東山農業和農村經濟。蘆筍成為全縣農業種植業的支柱,是農民致富奔小康的主要經濟來源, 也是福建省出口創匯的主要農產品之一。東山縣致力加快蘆筍精深加工和系列產品開發。改變過去單純原料輸出,強化招商引資,興辦10家蘆筍加工企業,年加工能力達到1萬多噸,年產值一個億,開發制罐、速凍、制茶、制干等系列產品,產品暢銷國內外。 8、詔安紅星青梅 詔安縣果樹生產歷史悠久,早期的烏梅干暢銷全國各地和東南亞市場。1999年末全縣種植面積達18.5萬畝??偖a量達21.6萬噸。其中約30%以鮮果銷往廣東省及閩南一帶,約60%以鹽水梅半成品供應各廠家。約15%由本地廠家加工制成密餞、果酒、果汁等成品銷往全國各地及日本和東南亞國家。還有制成少量的烏梅干與白梅干產品。詔安果梅品種豐富,集南北大全,有從北引進的十個品種(品系),有廣東主產的軟枝大粒等,還有本地實生選種的優良品系。如太平白梅、青梅等。從花期上分有早、中、晚熟三種類型。全縣果梅生產主要以農民種植為主體,以及部分農場和聯合戶,專業戶。在適宜果梅生產的山區,每逢花期,漫山遍野,梅花盛開,飄香四溢;果梅收成季節,產地的老少齊上陣,還形成了季節性外來民工聚集地;詔安縣的果梅生產形成了一道山區獨特的風景線,初步形成了果梅生產、加工、銷售的雛形。 9、云霄枇杷 云霄枇杷種植有較長的歷史,歷來產品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來,云霄縣引進以解放鐘與日本森尾早生雜交選育而成的新品種早鐘6號枇杷,集中了父本早熟、優質、果大等特點,還能比一般品種提早15至30天成熟,每年元宵佳節即可上市,此品種具有果皮果肉均呈橙紅色,肉質細嫩,香氣濃郁,甜質多、酸味少等優點,1992年被省有關部門評定為枇杷更新換代優良品種。此外,云霄枇杷種植還有解放鐘種、大鐘種、紅肉長種、紅肉圓種、溫州種、莆田種、下坂土圓種、鴨蛋本種、大紅袍種、軟條白紗種等等,堪謂種類繁多,產量豐富,馳譽大江南北乃至海外,成為云霄水果品種之首。福建省云霄縣,國家林業局評定的中國枇杷之鄉。云霄枇杷,有閩南報春第一果的美譽。 10、平和坂仔香蕉 福建省平和縣坂仔鎮位處閩南金三角腹地,自古以來就有寶鼎境地的美稱。這里的自然條件得天獨厚,喬木四季常綠,花果月月應市,特別是縱橫十里的茫茫蕉海,更令人深感步入綠色世界。坂仔香蕉果實營養豐富,據測定,每100克可食果肉含熱量116卡,碳水化合物20克,蛋白質1.0克,維生C20毫克,還含有磷、鈣、鐵、維生素B等多種元素,熱量、碳水化合物、蛋白質均高于柑桔、芒果、菠蘿和番木瓜。 平和縣坂仔鎮位處閩南金三角腹地,自古以來就有寶鼎境地的美稱。這里的自然條件得天獨厚,喬木四季常綠,花果月月應市,特別是縱橫十里的茫茫蕉海,更令人深感步入綠色世界。這里的自然條件得天獨厚,喬木四季常綠,花果月月應市,特別是縱橫十里的茫茫蕉海,更令人深感步入綠色世界。 坂仔香蕉以果大、肉香、營養豐富,馳名海內外,深受廣大消費者的喜愛。 更多關于漳州市特產有哪些,進入:查看更多內容
擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區盛產竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
擴展閱讀2:成都特產有哪些適合帶回去?
狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
擴展閱讀5:在成都旅行有哪些當地特產值得推薦?
川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
擴展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
準備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據個人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
擴展閱讀7:合肥好吃好玩的特產
其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段:景點篇合肥不光有美食,同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的,占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外,還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等),更是讓人忌憚不已。...
擴展閱讀8:土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋自帶)、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
擴展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
擴展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內,加入小半碗水就可以,然后加調料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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