- 觀點1： 在青島，“哈啤酒，吃蛤蜊”，早已經是外地游人耳熟能詳的一句，青島人吃蛤蜊幾乎真的是三天兩頭的，大小酒店，居家聚會，炒個辣蛤蜊，最鮮的味道。青島當地的紅島薄皮小花蛤蜊，必須是這個。青島生產各種小海貨，其實蛤蜊也就算是各種小海貨的代表吧。
海鮮魚水餃，鲅魚餃子，黃花魚餃子，面皮加了墨魚汁的墨魚水餃，都是青島人家常的口味，加點肥肉泥，韭菜沫調味，鮮美。
青島獨有的砂鍋排骨米飯，雖說這幾年沒有了之前的火爆，但依然是青島排的上名的小食，哪個土著心里都有那么一兩家認可的老排骨米飯店，時不時的吃一次
老劈柴院的鍋貼，尤其是鮮蝦的，琵琶蝦的，好吃。青島人還是比較喜歡面食，各種大包，爐包，餛飩，鍋貼，幾乎可以當一日三餐，鍋貼就當做是代表吧。老劈柴院的鍋貼更是因了多年的老店，格外被接受。
脂渣，青島有那么幾家脂渣絕對的好口碑，多年的老店，各種脂渣口味不一樣，直接吃，拌洋蔥，或者冬天砂鍋燉個白菜豆腐，又香又鮮，多少土著從小吃到大的美味兒
地道的石花菜涼粉，嶗山附近海域海底特有的一種海藻，石花菜，熬制的涼粉，完全不加食用膠，口感緊實，加點金鉤小海米，夏天幾乎可以和辣蛤蜊齊名的下酒小菜。
青島嶗山當地的土雞燉嶗山蘑菇，這是青島人去嶗山必吃的，當然，水庫魚啊，地瓜面包子啊，槐花餅，炸山參這些都是必吃，地道又鮮美的嶗山蘑菇和本地雞，就當代表吧。
早已被列入非物質文化遺產的流亭豬蹄，至于究竟哪家的流亭豬蹄才是正宗，很難搞清楚，在青島人的眼里，反正就是很認這老字號的流亭豬蹄。
魯菜的代表之一，海捕大蝦燒白菜，正宗的深海大蝦，地道的膠州白菜，大蝦要把蝦頭里的蝦油炒出來，膠白的鮮甜和大蝦的鮮香，絕配 - 觀點2： 案辣炒蛤蜊、袋裝啤酒、鲅魚餃子、醬豬蹄、王哥莊大饅頭、拌八帶、海菜涼粉、炸蝦仁、青島鍋貼、鄭莊脂渣。
- 擴展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
- 1、主料：大米50克、水250毫升。2、輔料：甜酒曲3克。3、做法。（1）大米加水浸泡過夜。（2）放入電飯鍋蒸熟。（3）放入酒曲和水攪拌均勻。（4）裝入瓶子，密封發酵36小時即可。
- 擴展閱讀2：山西特產哪里買
- 在山西，名產以汾酒、竹葉青最為有名。清除老陳醋、太原葡萄酒也并不遜色，知名度頗高，而且獨樹一幟，盛名中外。【山西特產】山西特產有哪些山西特產哪里買山西特產清徐葡萄清徐葡萄產于太原清徐縣，這里素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千多年的栽培歷史，葡萄品質優良，味美香甜，含糖量高。...
- 擴展閱讀3：怎么在家自己做酒釀？
- 用涼水浸泡20個小時左右（中途可以換水2次），一直到可以用手能將糯米粒輕松碾碎的程度（如圖示）。注意：冬季來說，糯米差不多要浸泡差不多20個小時左右才能泡透到可以輕松碾碎的程度。夏季差不多泡一晚上就可以了。泡的時候用涼水就可以了，中途可以換水2-3次。在蒸鍋中墊好紗布，將泡好的糯米攤...
- 擴展閱讀4：米酒小湯圓的做法
- 米酒小湯圓的做法 1. 準備食材：糯米粉、米酒、白糖、清水、紅棗、桂圓、枸杞。2. 制作小湯圓：取適量糯米粉，加溫水揉成面團，然后搓成小湯圓。3. 煮湯圓：鍋中加水煮沸，放入小湯圓，煮至浮起后撈出備用。4. 煮米酒湯：另起鍋，加入清水、紅棗、桂圓、枸杞煮沸，再加入米酒和白糖，煮勻。5. ...
- 擴展閱讀5：桂圓紅棗枸杞煮米酒桂圓紅棗枸杞煮米酒的做法
- 1、材料：紅棗6粒桂圓20粒枸杞1小把米酒1碗。2、鍋里倒入適量的水，放入紅棗和桂圓煮沸后繼續煮5分鐘。3、然后加入米酒再次煮沸后關火，放入枸杞，蓋好鍋蓋燜5分鐘，即可。4、口味甜味、時間15分鐘、難度易。
- 擴展閱讀6：產婦喝米酒后還能喂奶嗎？哺乳期喝米酒會影響喂奶嗎？
- 哺乳期喝米酒是不會影響喂奶的。米酒能夠促進我們的血液循環，米酒對于腰酸背痛和神經衰弱以及很多婦科的疾病都有很好的治療功效，米酒在婦女的哺乳期是可以喝一點的。米酒含有豐富的多種維生素、葡萄糖、氨基酸等營養成分，飲后能開胃提神，并有活氣養血、滋陰補腎的功能，產婦和婦女經期多吃，尤有益處，是...
- 擴展閱讀7：產婦月子里米酒紅糖雞蛋湯能喝多久？
- 產婦月子里的紅糖雞蛋，可以喝滿一個月，的的營養很好養，紅糖有溫補的作用，都是，能是產婦很好地恢復體能
- 擴展閱讀8：在網上看到說要打發好做蛋糕的奶油要加點醋，是家常菜的醋嗎？
- 這是為了去除蛋清的腥味，讓奶油快速打散，可以讓蛋糕口感更好。所以很多人會在制作過程中加入幾滴醋或者檸檬汁。現在跟著我做一個蛋糕。配料一般包括面粉、雞蛋、糖、牛奶等。先把雞蛋處理好，分離出蛋液，放在一邊備用。 制作過程如下：將蛋黃打散，加入適量的面粉和牛奶，攪拌均勻，直到變成軟面糊，放在...
- 擴展閱讀9：白糯米酒可不可以泡桃花
- 可以泡的，桃花酒具有利水通便，活血化瘀的功效。桃花還有美容養顏的功效。其實，比起白酒，糯米酒只會更好，因為糯米酒含有的營養物質比白酒多太多了，并且糯米酒也是可以美容的，跟桃花酒并沒有什么沖突的地方，就是加多了會掩蓋桃花酒的氣味 糯米酒的營養功效 中醫 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌...
- 擴展閱讀10：自制酒釀長了白毛怎么辦？
- 酒釀長了白毛只能做米酒，不然浪費了。“酒釀長白毛”現象可能你的安置容器清洗的不干凈（有油膩）或還在酒釀發酵階段經常去打開密封蓋所致。
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