- 觀點1: 緬甸菜:
蔥頭燜雞塊、椰汁燴牛肉
素菜色拉:不用色拉油而是用醋精,酸辣爽口
酸辣黃瓜:先煮后腌
醬汁豆腐:豆腐燙一下沾鴨蛋炸黃,花生、蒜絲、辣椒泥、蝦醬同炒后加醬油、檸檬汁煮成醬汁,澆在豆腐上,灑上香菜。
椰汁蝦仁湯:大蝦、椰汁、蔥 、醬油、魚露、檸檬汁、砂糖、蒜、椒粉、香菜子粉
鮮魚米湯:魚、圓白菜、蔥、芹菜、大米、醬油
馬來西亞菜:
咖喱雞塊
蝦仁炒飯:米飯、蝦仁、蔥頭、火腿、雞脯肉、雞蛋、色拉油、蘑菇、芹菜、紅辣椒粉
烤牛肉餃:牛肉、椰肉、蔥、蒜、姜、辣椒、萊姆汁、姜黃粉、香菜子粉炒為餡。
椰乳菠蘿羊肉卷:羊肉薄片卷成筒扎牢,與蔥末、蒜末、姜黃粉、香草粉、桂皮、香菜子粉、白胡椒粉炒勻,倒入椰乳煮后再烤再煮,用濃椰汁煮菠蘿片,菠蘿與羊肉間隔裝盤,鮮辣利口。
泰國菜:
鮮湯餃子:面粉加蛋黃、鹽做成皮,豬肉加蛋黃做成餡,做成小三角形餃子,用豬油炒蔥、蒜、蝦仁、再加入鹽、蝦腦汁、雞塊、鴨清湯煮一會,放入餃子煮 熟后灑上香菜末
椰絲牛肉:牛肉、蔥、蒜、姜、香葉、香菜子、鹽、紅糖、小茴香子先炒后煮
炭烤牛肉串:蔥頭、辣椒、生姜絞成末,加鹽、紅糖、椰汁、檸檬汁、郁金花粉拌勻成調味汁,牛肉邊烤邊涂上
木耳炒雞片,酸辣甜鮮,別有風味
檸檬牛肉湯,酸辣利口,清香味濃
炸香蕉片:香蕉用檸檬汁腌片刻,炸后澆上熱糖漿
柬埔寨菜
檸檬鮮魚湯
黃瓜鮮湯:蝦干 用白酒泡12小時,與雞湯、鮮蘑、姜、魚露煮,再放入黃瓜稍煮
饃飯:米飯、雞、豬肉、油渣炒透,盛入饃飯模型,壓緊加蓋,食時加調味料。
蝦仁肉絲炒面
烤杏仁餡餅:用烤箱烤干杏仁研末,加入蜂蜜,砂糖拌勻烤稠制成杏仁糖餡,用煎好的薄餅皮包住烤香
生魚卷:鮮魚絲拌檸檬汁冷藏12小時,放生菜葉上,澆上調味汁,調味汁以菜豆、辣椒、蔥、蒜、魚露調成,卷成圓筒 ,酸辣可口。
老撾菜
土豆燴雞塊、蝦仁炒面、椰汁煮香蕉
素菜煮雙肉:牛肋排、蘿卜、豬腿肉、青豆、菠菜、蔥、番茄、醬油、檸檬
椰汁玉米糕:嫩玉米絞泥加淡椰汁過濾,加鹽、砂糖、紅糖煮濃涼后成糕狀,把濃椰汁、糯米粉、木薯粉煮稠澆上,香甜可口。
越南菜:蕉葉烤魚:魚肉末、雞蛋、椰絲、蔥頭末、蒜末、咖喱粉、鹽炒勻,用香蕉葉包成四方包烤熟
檸檬雞塊:半熟烤雞、炒花生、檸檬皮、油、檸檬汁、砂糖、蔥末、紅尖辣椒、魚露、鹽、胡椒、腌炒煨炒,酸辣可口,味濃清香
椰肉燜雞塊:雞、椰肉、蔥頭、油、蒜、香菜、辣椒、杏仁、香菜子粉、小功利子粉、椰汁 、鹽
鮮藕排骨湯,加魚露
炭烤豬肉:豬肉小塊加鹽、砂糖、蒜末、雪利酒稍腌,搗至茸泥狀,加米粉、豬油、魚露,制成圓段,串入釬子緩緩烤熟后切片
茄汁茄子泥:茄子、番茄、番茄醬、蔥頭、油、砂糖、蒜、干辣椒、薄荷葉、鹽、胡椒,酸甜爽口,別有風味。
香蕉椰汁飯:糯米、香蕉、椰汁、鹽煮
烤香蕉:香蕉壓成扁條,,灑上碎核桃仁、椰肉,蘸上雞蛋、砂糖、奶油調勻的面糊,烤上色,香脆可口
饃糇糕:酒糟用椰汁泡半小時,將濾汁與面粉混合發餳24小時,再灑些面粉再發餳24小時,反復3遍后加入砂糖、食堿、發酵粉、干面粉制成臺球大小,蒸熟,有濃郁酒香
藕肉餃子:藕、豬肉、色拉油、魚露、麻油等 - 擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
- 蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區盛產竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2:成都特產有哪些適合帶回去?
- 狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
- 擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
- 四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5:在成都旅行有哪些當地特產值得推薦?
- 川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
- 準備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據個人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7:合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段:景點篇合肥不光有美食,同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的,占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外,還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等),更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8:土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋自帶)、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內,加入小半碗水就可以,然后加調料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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