- 觀點1： 樂山特產(chǎn)有：黑竹溝藤椒、犍為茉莉花茶、西壩生姜、金口河烏天麻、峨邊竹筍。
樂山是國家歷史文化名城，國家首批對外開放城市、全國綠化模范城市、中國優(yōu)秀旅游城市、國家園林城市、全國衛(wèi)生城市。樂山有世界級遺產(chǎn)三處—世界自然與文化遺產(chǎn)峨眉山和樂山大佛、世界灌溉工程遺產(chǎn)東風(fēng)堰，國家4A級景區(qū)以上景區(qū)15處，國家A級景區(qū)35處。
樂山特產(chǎn)介紹：
黑竹溝藤椒
黑竹溝藤椒又名油椒、香椒子，是一種有獨特香氣和味道的植物。其果油多有光澤，其味芬芳易揮發(fā)，口感香麻，香沁濃郁，具有調(diào)味、健脾、去風(fēng)、散寒之功效，被當(dāng)?shù)匕傩找暈檎{(diào)味珍品，用來贈送貴客和重大節(jié)日調(diào)味食用。
犍為茉莉花茶
“犍為茉莉花茶”系指中國四川省樂山市犍為縣所產(chǎn)之茉莉花茶。該產(chǎn)品選用.生態(tài)、無公害茶園生產(chǎn)的名優(yōu)茶葉，具有綠茶的特質(zhì)和茉莉花的濃郁芬芳，深受廣大消費者的喜愛。
西壩生姜
西壩生姜種植歷史悠久，據(jù)史料記載，明朝正統(tǒng)年間，西壩生姜被列為皇家貢品，有由 厚、味濃、脆爽、無筋的特點。因其特殊的地理水土，形如美女的纖纖玉手，又稱“西壩的 仙女姜”，其產(chǎn)品沿岷江上下，深受沿岸居民的喜愛。
金口河烏天麻
天麻為傳統(tǒng)名貴中藥，入藥已有兩千多年的歷史，亦可作保健食品，為國家三級保護植物。金口河烏天麻抗病害能力強、耐濕性高、維生素A等，天麻素含量為0.47%，并含有人體所需的多種氨基酸。
峨邊竹筍
竹筍含有大量的粗纖維，可以刺激腸胃蠕動、幫助消化，讓人容易有飽足感，被人們譽為“山珍”?！岸脒呏窆S”，歷史源遠(yuǎn)流長，民間廣為流傳彝族美神甘嫫阿妞化身竹林、竹筍的動人故事。 - 觀點2： 1、蹺腳兒，“蹺腳兒”興起于樂山市市中區(qū)楊灣鄉(xiāng)周村（現(xiàn)長春村），有六百多年歷史，因當(dāng)時人們吃“路邊攤”時，沒有凳子可坐，只能將腳蹺放在飯桌橫杠上吃飯而得名。
2、豆腐腦，樂山豆腐腦是四川樂山特色風(fēng)味小吃之一，豆花上有深紅的辣椒配著翠綠香菜或芹菜，色香味俱全。
3、西壩豆腐，西壩豆腐是四川樂山的漢族傳統(tǒng)名菜。西壩豆腐歷史悠久，于東漢時期傳入，精于唐宋時期，有文字可查，則興盛于明朝萬歷（公元1573～1620）年間，距今已有400多年的歷史。
4、甜皮鴨，樂山人稱甜皮鴨為鹵鴨子，沿用的是清朝御膳工藝。由民間發(fā)掘、改進，其鹵水別具特色，具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質(zhì)細(xì)嫩、香氣宜人的特點。
5、缽缽雞，“缽缽”其實就是瓦罐，缽?fù)饷媸钱嬛t黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。
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- 百珍堂
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