- 觀點1： 你是個“吃貨”嗎?是的話那必須得看一下接下來，我給你介紹的10部美食紀錄片。
1. SPINNING PLATES
影片融合了三個不同餐館的故事，講的是美食背后的人，他們所遇到的困難，又如何逆境重生。Alinea是一家芝加哥餐廳的老板，但是她卻患上了口腔癌并有可能再也無法品嘗食物;位于愛荷華州的一家餐館也經歷了兩次災難性的困境;La Cocina de Gabby是一家很小的墨西哥餐廳，但是卻總是經營不善。
2. I LIKE KILLING FLIES
如果你從未在格林威治村的Shopsin餐廳吃過飯，那么你錯過了地球上最獨特的一家餐館。當然很大一部分原因是由于餐廳的所有者Kenny Shopsin古怪的幽默和罵罵咧咧的智慧。
3. JIRO DREAMS OF SUSHI
任何一部在Rotten Tomatos網站上好評率超過99%的電影都值得大家觀看，如果你熱衷于壽司，那么看完這部記錄片《壽司之神》，你很有可能就會定一張去東京的機票。故事講述了日本最頂級的壽司師傅小野二郎是如何經營他在東京地鐵口的一家小壽司店。這家餐廳被評為米其林三星，每一個壽司的死忠粉都應該去嘗試一下。(順便說一下，這就是美國總統奧巴馬剛剛光顧過的那家店。)
4. THE RESTAURATEUR
是否有一個想擁有自己餐廳的夢想，兩家如何?這部電影敘述了Danny Meyer用時11個月打造了自己的兩家明星餐廳 Eleven Madison和Tabla。
5. PRESSURE COOKER
想要成功嗎?那么你必須要非常努力并且不怕失敗。這部影片講述了幾個在費城的法蘭克福高校念書的學生如何努力實現自己的餐廳夢想，改變自己的命運，為了成功放棄自己美好青春年華的故事。
6. FRUIT HUNTERS
全世界你不知道的水果有很多，很多奇異美味的水果你根本不可能在雜貨店買到。那么就跟著此片中幾個水果狂熱愛好者去尋找這些不尋常的美味水果吧!
7. KINGS OF PASTRY
這部以甜品為主打的紀錄片記錄了Meilleurs Ouvriers de France每四年一次的甜品爭霸賽。片子的主旋律類似于體育類勵志片，很多男性觀眾甚至會因為這部以甜品為核心的影片而感動落淚。
8. SRIRACHA
這部時長一個半小時的紀錄片敘述了美國人民所鐘愛的辣椒醬的故事。
9. THE GARDEN
故事發生在90年代洛杉磯 平息之后，另一場不為人知的戰爭：關于人與食物。
10. GARLIC IS AS GOOD AS TEN MOTHERS
這部紀錄片發生在1980年，記錄了與大廚、歷史家和大蒜愛好者的關于大蒜訪談，讓眾多美食愛好者更深一步的了解大蒜，這種在烹飪中最受歡迎的調味品。 - 擴展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國烤肉的腌制方法 第一步準備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機，和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉，加入韓國辣椒面，加入買來的韓國烤肉調料，抓均勻，繼續腌制8小時以上，...
- 擴展閱讀2：如何腌制好吃的韓式烤肉？
- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預熱的烤架上，根據肉的厚度和個人喜好調整火力和時間。一般來說，肉塊不宜頻繁翻動，以免影響成型和口感。烤至兩面金黃，邊緣微焦即可。最后調味：烤肉快完成時，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度。總之，韓式烤肉的...
- 擴展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會更加入味。時間酌情考慮，腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉里本來就放油了。
- 擴展閱讀4：披薩烤盤什么材料好
- 深底披薩烤盤是專門用于烘烤芝加哥深盤披薩的。較高較深的內壁，會讓披薩餅皮更香脆更耐嚼。3、圓形篩網烤盤。這是最受歡迎的烤盤類型，一般為圓形設計，重量很輕，除盤邊外，都是大小排列均勻的篩網結構。因此，保證了空氣的自由流通，穿透力大幅提升，受熱速度非常快，使披薩餅更均勻地成熟。
- 擴展閱讀5：萬州烤魚里面加白糖起什么用
- 烤魚里面加白糖起什么作用：讓魚湯更加粘稠一點，中和鹽的咸味，起到提鮮的作用，在制作湯羹、菜點、飲料時，加入適量的食糖，能使食品增加甜味。如各式甜湯、甜羹、甜菜、甜點、飲料等。常見的品種有：冰糖銀耳、冰糖燕窩、蜜汁叉燒、蛋糕、面包、月餅、牛奶、紅茶、可樂、甜酒等等。具有緩和酸味的作用 ...
- 擴展閱讀6：書店里的美味下午茶你會經常去品嘗嗎？
- 教室布置成亮麗的下午茶店面，同學帶來各式各樣的蛋糕甜點。有卡布奇諾蛋糕，吃起來好甜蜜，彷佛置身在云端；有起司蛋糕，是媽媽的最愛；還有蜂蜜蛋糕，嘗起來綿密可口，挑動我的味蕾。蜂蜜蛋糕外表金黃，像一條條的金子，其它蛋糕也是一級棒。不只有好吃的蛋糕，也有五花八門的茶類，有香濃的奶茶，喝起來...
- 擴展閱讀7：烘焙西點學校好不好？
- 烘焙西點培訓學校的好壞因人而異，可以從師資力量、教學質量、實踐機會、就業前景等方面去考慮。推薦了解一下優美西點烘焙學校。測一測學西點烘焙多少錢課程方面，優美西點烘焙學校提供了豐富多樣的選擇，涵蓋了面包、蛋糕、裱花...
- 擴展閱讀8：蛋糕店學徒真的可以學到東西嗎？
- 不過這種學習方式不能系統化的學習，網上的教學很多配方也不準確，導致你做不出來好的產品。2、去蛋糕店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式，大多數人這么認為，又能學技術，還能賺錢，一舉兩得。去當學徒的話...
- 擴展閱讀9：烤箱菜譜大全，輕松搞定美味晚餐！
- 1. 油烤胡蘿卜條 首先，將胡蘿卜去皮，切成長條，放入碗中，加入少許鹽、黑胡椒和橄欖油，均勻攪拌。將胡蘿卜條放入預熱至180℃的烤箱中，烤15-20分鐘，翻動胡蘿卜條幾次，直到它們變得金黃酥脆即可。2. 烤雞胸肉 將...
- 擴展閱讀10：微波爐菜譜快速簡便的美食大全
- 步驟：1.將五花肉切成2厘米見方的小塊，放入微波爐中加熱5分鐘，去除肉的油脂。2.在另一個容器中加入蔥姜蒜、料酒、醬油、糖、鹽、八角、桂皮、香葉，攪拌均勻。3.將肉塊放入調料中，攪拌均勻后，放入微波爐中加熱10分鐘...
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