- 觀點1： 烏珠穆沁羊產于內蒙古自治區錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，故以此得名。主要分布在東烏珠穆沁旗和西烏珠穆沁旗，以及毗鄰的錫林浩特市、阿巴嗄旗部分地區。烏珠穆沁羊屬肉脂兼用短尾粗毛羊，以體大、尾大、肉脂多、羔羊生產發育快而著稱。烏珠穆沁羊是在當地特定的自然氣候和生產方式下，經過長期的自然和人工選擇而逐漸育成的。
外形特征
烏珠穆沁羊體質結實，體格大。頭中等大小，額稍寬，鼻梁微隆起。公羊大多無角，少數有角，母羊多無角。胸寬深，肋骨開張良好，胸深接近體高的1/2，背腰寬平，后軀發育良好。肌肉豐滿，結構勻稱。四肢粗壯，有小脂尾。毛色以黑頭羊居多，約占6.2%，全身白色者約占10%，體軀花色者約11%。
生產性能
烏珠穆沁羊的飼養管理極為粗放，終年放牧，不補飼，只是在雪大不能放牧時稍加補草。烏珠穆沁羊生長發育較快，2.5～3月齡公、母羔羊平均體重為29.5和24.9公斤；6個月齡的公、母羔平均達40和36公斤，成年公羊60～70公斤，成年母羊56～62公斤，平均胴體重17.90公斤，屠宰率50%，平均凈肉重11.80公斤，凈肉率為33%；烏珠穆沁羊肉水份含量低，富含鈣、鐵、磷等礦物質，肌原纖維和肌纖維間脂肪沉淀充分。產羔率僅為100%。 烏珠穆沁羊適于終年放牧飼養，具有增膘快、蓄積脂肪能力強、產肉率高、性成熟早等特性，適于利用牧草生長旺期，開展放牧育肥或有計劃的肥羔生產。同時，烏珠穆沁羊也是做純種繁育胚胎移植的良好受體羊，后代羔羊體質結實抗病能力強，適應性較好。
烏珠穆沁羊肉風味特征
具有香味濃郁的特點，肉質柔嫩、食之爽口。經分析，烏珠穆沁羊肉中水份含量較一般的羊肉低，干物質的含量明顯高于一般羊肉。成年羊干物質的含量高達56.19%，比一般羊肉高9.06%；谷氨酸的含量很高，成年羊為13.32mg/100g；人體必需的幾種氨基酸含量也很高，第一限制性氨基酸賴氨酸的含量很高，成年羊為6.59mg/100mg。 - 觀點2： 沒錯，這道菜的主要特點是肉質鮮美細嫩，口感爽滑有嚼勁兒，無論是白水煮，燉著吃，炒著吃，還是烤著吃都是一絕。
- 觀點3： 內蒙古烏珠穆沁羊肉是一道當地的特色美食，主要特點是肉質鮮美細嫩，口感爽滑有嚼勁兒，無論是白水煮，燉著吃，炒著吃，還是烤著吃都是一絕
烏珠穆沁羊產于水草豐美的錫林郭勒盟錫林浩特、東烏旗、西烏旗和烏拉蓋草原上 - 觀點4： 內蒙古科爾沁草原的羊肉就是大草原上風吹草地，現牛羊的羊特別美味，做起來特別好吃，因為它是純天然吃草種的。
- 觀點5： 內蒙古烏珠穆沁羊肉是一道當地的特色美食，主要特點是肉質鮮美細嫩，口感爽滑有嚼勁兒，無論是白水煮，燉著吃，炒著吃，還是烤著吃都是一絕。
- 觀點6： 是一種什么樣的美食，我認為就是一個地方特色的美食，羊肉特別鮮美可口，天然羊肉是一種什么樣的美食，其實就是一個地方特色的美食，羊肉非常鮮美可口是一種什么樣的美食，我認為就是一個地方特色的美食，羊肉特別鮮美可口，天然羊肉是一種什么樣的美食，其實就是一個地方特色的美食，羊肉非常鮮美可口
- 觀點7： 內蒙古烏珠穆沁羊肉是一道。色香味俱全的美食，它的特色是味道非常的甜美。
- 觀點8： 內蒙古烏珠穆沁羊肉是一道什么樣的美食？有什么特色？這道美食的第一大特點就是必須用新鮮的羊肉，特色就是非常的新鮮，加入韭菜花醬，味道特別鮮美，有草原的氣息。
- 觀點9： 我認為這一道烏珠穆沁羊肉，他應該是當地的，以地方特色為主，形成的一種特色的羊肉制品應該是非常具有地方特色的
- 觀點10： 內蒙古烏珠穆沁羊肉，其實就是一個地方特色的美食，羊肉非常鮮美可口，口感特別好，好吃。
- 觀點11： 烏珠穆沁羊產于水草豐美的錫林郭勒盟錫林浩特、東烏旗、西烏旗和烏拉蓋草原上，經過長期自然選擇和人工選育，形成為蒙古羊的一個優良類群。它具有體格大，活重高，產肉多，脂尾重，生長發育快，成熟早，放牧抓膘能力強，耐粗放管理，抗災抗病力強，肉質鮮美、肥而不膩，無擅味，是中國寶貴的肉羊資源。
- 觀點12： 烏珠穆沁羊產于水草豐美的錫林郭勒盟錫林浩特、東烏旗、西烏旗和烏拉蓋草原上，經過長期自然選擇和人工選育，形成為蒙古羊的一個優良類群。它具有體格大，活重高，產肉多，脂尾重，生長發育快，成熟早，放牧抓膘能力強，耐粗放管理，抗災抗病力強，肉質鮮美、肥而不膩，無擅味，是中國寶貴的肉羊資源。
- 觀點13： 是一種什么樣的美食，我認為就是一個地方特色的美食，羊肉特別鮮美可口，天然羊肉是一種什么樣的美食，其實就是一個地方特色的美食，羊肉非常鮮美可口是一種什么樣的美食，我認為就是一個地方特色的美食，羊肉特別鮮美可口，天然羊肉是一種什么樣的美食，其實就是一個地方特色的美食，羊肉非常鮮美可口。
- 觀點14： 肉質鮮嫩、肥而不膩，讓你吃上一次，絕對不會選擇其他羊肉了。涮羊肉、手把肉、烤羊腿、紅燜羊肉、石頭烤羊肉等等都是蒙古羊肉的經典做法。
- 觀點15： 內蒙古科爾沁的。羊肉本來就是一道特色。非常非常的鮮美。肉質鮮嫩。味道非常的香。
- 觀點16： 你好朋友，烏珠穆沁羊肉的是一種非常棒的內飾特色口味。內蒙古烏朱木新羊肉。應該還是肉質比較嫩，爽口。但是他們那比較好的羊肉吧。因為沒有吃過。但是評價挺好。
- 觀點17： 這個羊肉應該是屬于當地的特色美食，也就是說，不同于其他地區的羊肉的味道，它的味道也許會更加的有特色。
- 觀點18： 盟主，烏珠木欣楊肉絲一到什么樣的美食？有什么特色？這款的話最主要的是羊肉，內蒙古的羊肉肯定是很好吃的
- 觀點19： 是一道非常美味的美食，它的特色就是。味道很熏。
- 觀點20： 一個地方特色的美食，羊肉非常鮮美可口，口感特別好，好吃。
- 觀點21： 是一道非常棒的美食，它的特色是又香又好吃。
- 觀點22： 經過長期自然選擇和人工選育，形成為蒙古羊的一個優良類群。它具有體格大，活重高，產肉多，脂尾重，生長發育快，成熟早，放牧抓膘能力強，耐粗放管理，抗災抗病力強，肉質鮮美、肥而不膩，無擅味，是中國寶貴的肉羊資源
- 觀點23： 內蒙古的羊肉我覺得應該是非常好吃的，應該是特別肥美的好吃特別香。它這個也屬于特色的美食特色羊肉。
- 觀點24： 內蒙古。天然羊肉是一種什么樣的美食，其實就是一個地方特色的美食，羊肉非常鮮美可口，口感特別好，好吃。
- 觀點25： 這個羊肉應該是屬于當地的特色美食，也就是說，不同于其他地區的羊肉的味道，它的味道也許會更加的有特色。
- 觀點26： 內蒙古烏珠穆又是一道非常美味的美食，它不用加什么調料，直接放鹽巴就可以了，yes.
- 觀點27： 羊肉確實正宗 純的內蒙羊肉 吃過最好吃的羊肉 店里干凈 不像其他店又亂又臟 沒有購買欲望 店主很熱情
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