- 觀點(diǎn)1： 濟(jì)南紅玉杏
紅玉杏又稱“金杏”，主產(chǎn)于濟(jì)南市歷城、長清，有2000多年栽培歷史,為山東杏中之魁。紅玉杏果實(shí)呈圓形，單果重60-83克,最大單果重150克,可食率91.6-93.9%。果皮、果肉均為桔紅色，肉細(xì)嫩，酸甜可口，耐貯運(yùn)。紅玉杏是山東省重要出口商品之一，遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)，在國際市場上作為點(diǎn)綴商品，頗為暢銷，而且價(jià)格高。
麻醬油燒餅
又叫麻汁燒餅，是以芝麻醬為主要佐料制成的麻酥燒餅，為濟(jì)南傳統(tǒng)的回民小吃。過去不少回民餐館都經(jīng)營此類面食，外皮多數(shù)帶有芝麻，也有不帶芝麻的，但不管表皮怎樣，中間都是以涂麻醬為酥層的。
制作此燒餅，將面用溫水和成；麻汁醬內(nèi)摻些花椒鹽，并用花生油調(diào)稀調(diào)勻。將面團(tuán)搟成面片后，抹上麻汁醬，再將面片卷成長條，然后一個(gè)個(gè)揪成面劑，放在案上，逐個(gè)捏成圓形，使收口包攏，麻汁搟不外露，放案上用小面杖搟成小燒餅。搟完后，每個(gè)燒餅上刷一層清水，再沾上芝麻仁，稍餳一下，再放烤爐里，用微火烤成金色即成。這種燒餅，皮酥脆，并有濃厚的芝麻及芝麻醬的香味，層次達(dá)十多層，若與五香醬牛肉同食，倍覺其香酥適口。
馬蹄燒餅創(chuàng)始于清末。由于面團(tuán)發(fā)得好，烤時(shí)的火候均勻、適度、鼓得很高，其形極象馬蹄，外焦里嫩，透酥適口。吃時(shí)輕輕將鼓起的脆皮拍扁，將馓子放在上面（有芝麻的一面），使底面朝外，一折就將馓子夾在中間，呈半月型。這樣芝麻就不會撒在外面，不過為了防止散落芝麻，在吃時(shí)還要用空的一只手接著，作為早點(diǎn)，馬蹄燒餅在濟(jì)南人中間，是很受歡迎的。
阿膠
阿膠因產(chǎn)于原東阿縣城（現(xiàn)平陰縣東阿鎮(zhèn)）而得名，它以專用黑驢皮與當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的天然水質(zhì)——狼溪河水熬制而成，已有兩千年歷史。李時(shí)珍在《本草綱目》上將阿膠稱為“圣藥”，與人參、鹿茸并稱中藥三寶。
龍山小米
章丘市名產(chǎn)“龍山小米”，在歷史上為全國四大貢米之一。相傳自有“龍山文化”以來就有“龍山小米”。從清朝乾隆年間開始向皇帝進(jìn)貢.“龍山小米”的營養(yǎng)很豐富,據(jù)化驗(yàn),它含脂肪5.26％，比其它小米高2％；含蛋白質(zhì)10％；維生素A和維生素B1及維生素B2的含量也超過其它小米。因此,人們把它作為敬養(yǎng)老人、哺育幼兒、 滋補(bǔ)身體的佳品。 “龍山小米”集中產(chǎn)于龍山村周圍十里內(nèi)，全都是旱田春播，不澆水，不施化肥，多用農(nóng)家肥和餅肥，是一種無公害食品。
明水白蓮藕
明水白蓮藕產(chǎn)于明水百脈泉頭，花潔白如玉，藕質(zhì)地細(xì)膩，塊大脆甜，嚼后無渣，是宴席上的佳菜，蓮子既可上席，又可入藥，有清淤理氣之功能。十年動(dòng)亂期間，白蓮藕瀕臨絕產(chǎn)，現(xiàn)已發(fā)展到500多畝，畝產(chǎn)5000斤以上。
明水香稻
明水香稻產(chǎn)于明水鎮(zhèn)硯池村附近百脈泉水的泉頭，已有2000年的歷史,從明朝開始就作為貢米向皇帝進(jìn)獻(xiàn).以濃郁的香味而聞名中外，有詩為證“一處開花滿坡芳，一家煮飯四鄰香”。1959年，明水香稻參加了在印度舉行的國際香稻品種展覽，各國專家一致認(rèn)為中國的明水香稻為最好，其次是美國、日本和印度。明水香稻原種“大紅芒”，雖然米質(zhì)好、香味濃，但因稈高易倒，低產(chǎn)晚熟，種植面積越來越少，為了保護(hù)地方名產(chǎn)，章丘市人民政府組織科技人員，經(jīng)過幾年努力，培育出了“明香花育一號”和“輻香三號”兩個(gè)品種。新品種既保留了“大紅芒”的優(yōu)點(diǎn)，又增加了抗倒伏、耐肥水、早熟高產(chǎn)、營養(yǎng)豐富的優(yōu)點(diǎn)，為發(fā)展香稻生產(chǎn)開拓了廣闊的前景。
平陰玫瑰
平陰玫瑰始植于唐代，距今已有1300多年，不僅栽培歷史悠久，而且因花大瓣厚,色艷味濃,品質(zhì)優(yōu)異而聞名中外。世界著名玫瑰王國保加利亞的玫瑰專家斯達(dá)依坷夫曾于1958年、1959年兩次來平陰考察玫瑰，給予了高度的評價(jià)；1960年，輕工業(yè)部在平陰召開了“全國玫瑰花生產(chǎn)現(xiàn)場會”；1982年，在文登召開的“全國玫瑰花生產(chǎn)座談會”確認(rèn)平陰玫瑰香甜如意，芳香四溢，具有香氣純正、清甜、濃郁等特點(diǎn)，是中國傳統(tǒng)玫瑰的代表。1996年，平陰被省委、省政府確定為全省五大花卉基地之一。目前，玫瑰種植面積已近萬畝。平陰玫瑰的用途十分廣泛，玫瑰花可用于食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)，既可制作玫瑰醬，釀造玫瑰酒，又可提取玫瑰精油。玫瑰精油被稱作“液體黃金”，其價(jià)格昂貴，既是香精工業(yè)的高級香料,又可用于香煙,化妝品的加香工藝中。玫瑰干花蕾可用作中藥，具有醒郁解脾，通經(jīng)活血的功效，對治療心血管疾病有特效。目前，平陰玫瑰以出售鮮花蕾為主，大多銷往江浙一帶及東南亞地區(qū)。
糖酥煎餅
“三龍牌”糖酥煎餅，采用山東特產(chǎn)“龍山小米”為主要原料，輔以“涌泉”礦泉水，經(jīng)科學(xué)配方烘制而成。主要有花生、山楂、芝麻等30多個(gè)品種。該廠地處四門塔景區(qū)，由于地處泰山之陰，素有吃煎餅的習(xí)慣。相傳郎公和尚主持神通寺時(shí),廟里僧人常以煎餅為主食,一日誤將花生摻入料中，攤出的煎餅酥脆可口，從此就有了酥煎餅的說法。
木魚石
木魚石是60億年前生成于長清縣饅頭山一帶的一種珍貴石材。總儲量為1.2億立方米，可開發(fā)量0.8億立方米。據(jù)《本革綱目石部》記載,木魚石有“益脾，安臟氣，定六腑，鎮(zhèn)五臟”之功效，其機(jī)械物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)均達(dá)到或超過國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。經(jīng)國家科學(xué)技術(shù)部門鑒定，木魚石含有許多有益人體健康的微量元素和礦物質(zhì)，經(jīng)過自來水、蒸餾水、白開水浸泡，能夠析出硒、鋅、鐵、鉆、鰓、錳、偏硅酸等多種元素。用木魚石制作的器皿，對抗衰老，防止高血壓、動(dòng)脈硬化，降低血液膽固醇，維持人體內(nèi)的正常代謝，促進(jìn)人體發(fā)育，有積極明顯的作用。用木魚石制作的器皿還具有通透、防腐的性能,酷署季節(jié)泡茶7天,色、香、味不變。木魚石色澤凝重，紋理清晰，還能制成各類造型美觀，晶瑩剔透的觀賞收藏藝術(shù)精品。長清縣的木魚石礦石質(zhì)好，用木魚石研制而成的各類保健品聞名全國。現(xiàn)已研制出各類茶具、酒具、餐具、咖啡杯，文房四寶等保健器皿及工藝制品40多個(gè)系列，近300個(gè)品種，產(chǎn)品除了暢銷國內(nèi)外，還遠(yuǎn)銷日本、俄羅斯、加拿大及港澳等許多國家和地區(qū)。
章丘大蔥
章丘大蔥是章丘市的名產(chǎn)之一。高大脆甜味道鮮美，營養(yǎng)豐富，既可生吃，也可熟食，還能做藥用，據(jù)中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)研究所分析，大蔥中含有較多的蛋白質(zhì)、多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)，特別是含有維生素A、維生素C和具有強(qiáng)大的殺菌能力的蒜素，用它作藥用，可以預(yù)防治療十幾種病，如殺滅痢桿菌，治療心血管病等。章丘種植大蔥已有幾百年的歷史，優(yōu)良品種“大梧桐”，一般株高150至170厘米，最高達(dá)到2米，單株重1斤左右，有的達(dá)到3斤多，章丘大蔥被稱譽(yù)為“世界蔥王”。章丘大蔥不僅暢銷國內(nèi)，而且打入了國際市場，現(xiàn)已擴(kuò)大到4萬多畝，總產(chǎn)達(dá)1億公斤以上，主產(chǎn)區(qū)為棗園、鄉(xiāng)惠、寧家埠、三鄉(xiāng)鎮(zhèn)接壤地區(qū)。
黑 陶
黑陶是中華民族古老的文化遺產(chǎn)，其工藝在世界制陶歷史上獨(dú)具特色，并以其特有的歷史價(jià)值和美學(xué)價(jià)值,為當(dāng)今世人所珍愛,被譽(yù)為“中華國粹，稀世珍寶”。為繼承發(fā)掘古老的黑陶工藝，濟(jì)陽黑陶工藝品廠通過技術(shù)引進(jìn)，開發(fā)生產(chǎn)出黑陶產(chǎn)品，該廠在繼承了傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上，以開拓精神不斷開發(fā)新產(chǎn)品。目前已生產(chǎn)出近150個(gè)品種，主要有罐、壺、杯、瓶、尊、爵、錘、鬲、籃、鐘、鼎、香熏、畫盤、地動(dòng)儀、筆筒、臘臺、臺壁燈以及壁飾、壁畫和人物、動(dòng)物造型等等。其形體制成高度最高達(dá)到2米，制成難度最大的是龍山典型器皿——蛋殼陶杯。杯體高度與平面大喇叭口的直徑均為23X23厘米,最小厚度為1毫米。粘接難度最大的是四足六耳仿青銅陶籃。特別是開發(fā)出的新產(chǎn)品——陶制編鐘，不僅技術(shù)難度大，比例要求嚴(yán)格，外型美觀，且音階排列有序，擊之音色集中，聲音悅耳，能奏出和諧動(dòng)聽的旋律。這些黑陶產(chǎn)品，造型與裝飾、整體構(gòu)思與組合協(xié)調(diào)。或簡潔、剛健、粗獷，或繁麗、娟秀、精巧，均不失去樸典雅之風(fēng)采。陶體色澤黑中透亮，有烏金墨玉之感。裝飾紋樣，既具有濃郁的民族和地方特色，也不乏現(xiàn)代藝術(shù)格調(diào)。構(gòu)圖嚴(yán)謹(jǐn)，刀法豪放細(xì)膩，疏密結(jié)合，錯(cuò)落有致，韻律感強(qiáng)，賞心悅目，充分體現(xiàn)出其外觀質(zhì)量和美學(xué)價(jià)值。目前，濟(jì)陽黑陶產(chǎn)品暢銷于港、澳、美國、泰國、法國等國家和地區(qū)。
魯繡
古老的齊魯之邦，刺繡十分發(fā)達(dá)，據(jù)《論衡》記載：“齊郡刺繡，恒女無不能者，目是而手狎也。”這種傳統(tǒng)技藝流傳到元明時(shí)代，出現(xiàn)了“百鳥朝鳳圖”、“羅漢圖”等魯繡佳作（現(xiàn)藏于故宮博物院）。這些都是雙絲拈線的“衣線繡”，花紋粗獷雄健，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)，色彩對比強(qiáng)烈，具有傳統(tǒng)的魯繡特點(diǎn)。隨首我國經(jīng)濟(jì)重心的南遷，明清時(shí)代出現(xiàn)了蘇繡、湘繡、粵繡、蜀繡四大名繡，“魯繡”幾乎銷聲匿跡了。
解放后，已瀕臨絕境的魯繡，于1952年在濟(jì)南又恢復(fù)了生產(chǎn)。
魯繡以絲繡、發(fā)繡著稱。特別是以頭發(fā)為絲繡出的中國水墨畫，風(fēng)格秀雅，栩栩如生，《奔馬圖》就是其中的代表作。絲繡構(gòu)圖樸實(shí)簡練、色彩明快、針法多變。魯繡繡品，在全國工藝品展覽會上，曾受到周總理的贊揚(yáng)。
面塑
面塑，俗稱“捏面人”。它以糯米面為主料，調(diào)入不同色彩的顏料和防腐劑，用指和簡單工具——小刀、小篦子、竹針等，塑造各種栩栩如生的塑像，是一種傳統(tǒng)的民間藝術(shù)，至今已有三百多年的歷史。舊社會的面塑藝術(shù)都是挑擔(dān)提盒，走鄉(xiāng)串鎮(zhèn)，做于街頭，成于瞬間，深受廣大群眾的喜愛。但他們的藝術(shù)作品卻被作為一種民間小玩意兒，是不能登大雅之堂的。濟(jì)南面塑是濟(jì)南工藝美術(shù)中，最具地域特色的類別之一。著名的濟(jì)南面塑老藝人李俊興曾挑著擔(dān)子走遍中國各地，還遠(yuǎn)離國土到過東南亞、歐洲、中東等十幾個(gè)國家。解放后，在黨和政府關(guān)懷下，面塑藝術(shù)獲得了新生，李俊興被聘到濟(jì)南工藝美術(shù)研究所傳授技藝，培養(yǎng)出兩代面塑藝人，形成了濟(jì)南面塑的獨(dú)特風(fēng)格。濟(jì)南面塑的色彩鮮明，手法細(xì)膩，應(yīng)用于指的捻、揉、搓，再配以刀、篦、針的搓、切、點(diǎn)，制成的人物形象，衣飾容貌逼真?zhèn)魃瘢貏e是對中國古裝戲劇人物的塑造，尤為專門。優(yōu)秀作品《火燒琵琶精》、《老壽星》等，曾多次參加全國工藝美術(shù)展覽，得到好評。以后又創(chuàng)造出《嫦娥奔月》、《天女散花》、《三打白骨精》、《大鬧天宮》、《霸王別姬》等古裝人物作品。這些高僅數(shù)寸的小巧玲瓏小面人，有的龍騰虎躍，表的婷婷玉立，栩栩如生，見者無不為之叫絕，具有很強(qiáng)的藝術(shù)魅力，其中不少作品在省、市乃至全國的工藝美術(shù)展覽中獲獎(jiǎng)，有的作品還參加了國際展覽銷售。
絹花
又名京花，創(chuàng)始于京津一帶。山東絹花最早產(chǎn)地是濟(jì)南，濟(jì)南花店街就是因該地多花店而得名。
絹花以輕、薄、透、挺的絹、真絲綢、電力紡、縐紋緞、上塑漆布（作葉），低碳鋼絲（用于枝桿）等為原料，經(jīng)漂白、上漿、下料、染色、成型、串花（粘合）等工序制成。品種按其用途大體可分為瓶插、盆景、花籃、胸花、帽花、領(lǐng)花、壁花、光榮花等，花式均模仿大自然中各種花卉的形態(tài)、色彩制造，具有色彩鮮艷、形態(tài)逼真等特點(diǎn)。
山東絹花至今仍大宗出口，暢銷20多個(gè)國家和地區(qū)。 - 擴(kuò)展閱讀1：江蘇阜寧特產(chǎn)：馬家蕩螃蟹
- 馬家蕩地處阜寧西南邊陲，是蘇北里下河地區(qū)一片廣闊的湖蕩濕地。蘆濤荷海，水鄉(xiāng)澤國，環(huán)境優(yōu)良，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大閘蟹。海溪湖中皆有蟹，不及蘆葦蕩中蟹。馬家蕩螃蟹有什么營養(yǎng)價(jià)值？螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。螃蟹性寒、味咸...
- 擴(kuò)展閱讀2：阜寧有哪些特產(chǎn)美食可以推薦？
- 阜寧大閘蟹：作為當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)特色之一，阜寧大閘蟹以其肥美的蟹肉和鮮美的蟹黃而聞名。每年秋季是品嘗大閘蟹的最佳時(shí)節(jié)，許多游客慕名而來，就是為了一嘗這道美味。阜寧板鴨：這是一種傳統(tǒng)的腌制鴨肉產(chǎn)品，以其獨(dú)特的風(fēng)味和悠久的歷史而著稱。板鴨肉質(zhì)緊實(shí)，色澤金黃，香味濃郁，是當(dāng)?shù)夭妥郎系某Ｒ娂央取８哙]咸...
- 擴(kuò)展閱讀3：阜寧特產(chǎn)有哪些
- 阜寧特產(chǎn)有阜寧大糕、阜寧西瓜、戚橋茶干、洪橋蜜桃、野生甲魚等。阜寧大糕：又叫做玉帶糕，因其形狀像絲帶，顏色純白如玉，所以有“玉帶糕”的叫法。阜寧西瓜：是我國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志性產(chǎn)品。戚橋茶干：被譽(yù)為蘇北一絕，始于清朝康熙年間，距今已經(jīng)有三百多年的歷史。阜寧特產(chǎn)有阜寧大糕、阜寧西瓜、戚橋茶...
- 擴(kuò)展閱讀4：阜寧十大特產(chǎn)
- 此地方的十大特產(chǎn)如下：1、阜寧大米：阜寧是江蘇省重要的農(nóng)產(chǎn)品基地之一，以其豐產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)大米而聞名。2、阜寧蜂蜜：阜寧擁有廣闊的花海和豐富的蜜源，所產(chǎn)的蜂蜜味道純正，口感豐富。3、阜寧紅薯：阜寧的紅薯肉質(zhì)細(xì)膩，甜度高...
- 擴(kuò)展閱讀5：銀耳，蓮子，枸杞，紅棗，八寶米，葡萄干，用紫砂鍋煮，怎么搭配好呢？
- 蓮子，補(bǔ)腎強(qiáng)心，補(bǔ)脾 枸杞，補(bǔ)腎養(yǎng)肝，明目 紅棗，補(bǔ)脾，強(qiáng)心。養(yǎng)胃 葡萄干，補(bǔ)充礦物質(zhì)，益筋骨，補(bǔ)腎 銀耳對肺、腦也很好 以上食品對老人都很好，您可以視老人的身體情況，自行搭配，比如，胃不好，多加些紅棗，.....
- 擴(kuò)展閱讀6：新西蘭特產(chǎn)都有哪些
- 新西蘭飲品特產(chǎn) 在新西蘭飲品方面最出名的應(yīng)該是酒類，其中最具有代表性的是葡萄酒、啤酒以及威士忌。新西蘭葡萄種植于南島馬爾堡以及北島哈克斯灣地區(qū)，主要品種為長相思、赤霞珠、霞多麗等。新西蘭啤酒主要有斯泰因拉格、巴萊莫拉等...
- 擴(kuò)展閱讀7：葡萄干不洗可以吃嗎 葡萄干怎么洗干凈
- 3 洗過的葡萄干怎么處理 葡萄干洗過以后可以把它晾干以后再吃，這樣口感會更好一些，葡萄干清洗以后也可以放到微波爐里面或者烤箱里面稍微加熱一下，讓它表面的水分能夠蒸干，也可以讓味道變得更加不錯(cuò)，葡萄干上面是有...
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- 圣源堂土特產(chǎn)。根據(jù)查詢百度地圖得知，在沈陽圣源堂土特產(chǎn)可以買到特產(chǎn)。圣源堂土特產(chǎn)位于遼寧省沈陽市渾南區(qū)渾南新區(qū)智慧三街白塔河路9號樓1-2。
- 擴(kuò)展閱讀9：吐魯番家訪葡萄干能買嗎
- 3、吐魯番家訪葡萄干是一種多樣化的美食，有多種品種和口味，如無核白、特級綠、無核綠香妃、無核玫瑰香妃、無核紅香妃、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、瑣瑣等，可以滿足...
- 擴(kuò)展閱讀10：酸辣粉培訓(xùn)哪里正宗
- 食味源餐飲技術(shù)培訓(xùn)總校。1、材料方面。食味源餐飲技術(shù)培訓(xùn)總校的酸辣粉培訓(xùn)的材料是粉，高湯、油辣椒，二荊條辣椒100克，白芝麻15克，秘制香料粉15克，秘制飄香粉5克，菜籽油600克等，材料非常齊全。2、口感方面。食味源餐飲...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！