- 觀點(diǎn)1： 芋頭扣肉
食物：五花肉450克、山芋1個、八角3個、蒜泥5克、老抽王3mL、生抽醬油5mL、米酒5mL、豆腐乳（帶汁液）10克、木薯淀粉5克、白砂糖5克。
作法1.五花肉清洗，涼水綽水。2.綽水的五花肉撈起來后外皮刷過老抽王。3.鍋里下油，放進(jìn)五花肉，有皮肉的一面向下，小火煎皮肉掉色后取下過冷水。4.五花肉切大片。5.山芋削皮、切大片。6.鍋里滾油，將芋頭片煎至兩面金黃后盛出。7.將米酒、生抽醬油、老抽王、蒜泥與糖翻拌調(diào)為汁。8.將五花肉和山芋沾勻調(diào)味品。9.會以一片肉一片山芋的排序方式放進(jìn)蒸碗內(nèi)，放進(jìn)八角。10.碗表層放生芋頭塊，下鍋走紅蒸40min。11.將作扣肉碗翻面進(jìn)盤里，濾出料汁。12.將料汁倒進(jìn)鍋中燒開，加水淀粉勾芡后，淋回肉表面。
辣椒蒜苗炒臘肉
作法1.備好原材料，清洗。2.把香腸臘肉切成片，蒜黃斜刀割寸段，辣椒去蒂切割成棱形一小塊。3.熱鍋涼油，放進(jìn)香腸臘肉，爆鍋至掉色。4.放進(jìn)辣椒煸炒一下。5.再倒入蒜黃蒜白位置，煸炒一下，
家常紅燒水豆腐
食物：豆腐580克，新鮮香菇40克，紅蘿卜40克，萵筍梗30克；生活用水150mL調(diào)味品：生抽12.8克（生抽醬油多一點(diǎn)，老抽王少一點(diǎn)），鹽1茶勺，食用油2大湯勺
作法：1、備好所需要的全部食物，并清理干凈；豆腐切大片，平菇、胡蘿卜切絲，萵筍切條；2、涼鍋（我用的平底不粘鍋），添加食用油，然后將水豆腐一片一片的放進(jìn)鍋里；3、小火煎雙面變黃后撈起來；（我用了兩鍋才煎完）鍋里還留出油，添加香菇炒香；4、再倒入胡蘿卜絲炒出香味；倒進(jìn)煎好的水豆腐，再放入150mL水；淋入生抽和一茶匙鹽翻拌，水燒開后煮1min；
韭香拐肉
食物：鹵拐肉200克、韭花150克、干辣椒節(jié)、蒜頭、麻椒、生抽、雞精、芝麻油、菜籽油各適當(dāng)。作法：把鹵拐肉切成薄片，韭花切割成3cm長節(jié)。 - 觀點(diǎn)2： 溜肉段是東北地區(qū)的傳統(tǒng)名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特點(diǎn)。干燒小黃花魚，香辣排骨，香辣水煮魚片，小米椒爆雞胗。
- 觀點(diǎn)3： 西紅柿炒雞蛋，蒜香排骨，紅燒鯉魚，油燜大蝦，麻婆豆腐，這些都是非常好吃的美食，特別的簡單。
- 觀點(diǎn)4： 第1個特別好吃的這個鍋包肉味道非常好，那么比下館子還要有營養(yǎng)，第二就是我們平時特別喜歡吃的水煮魚也是非常合口的，而且不用下館子，在家就可以做。
- 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機(jī)時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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