- 觀點1： 會吃伏羊的人一定會去蕭縣，蕭縣羊肉享有盛名已達300余年。蕭縣傳統(tǒng)名菜也多以羊肉為主，有“無羊不成席”之說。以前人們進羊肉館大都以喝湯為主，現(xiàn)在隨著伏羊節(jié)愈演愈烈，老字號、新字號亦極盡所能地在羊身上下了狠工夫。他們把傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代烹調(diào)技藝相結合，年年有創(chuàng)新，家家有超越，各有所長：汪家羊肉館蔥爆羊肉鮮嫩可口，清燉羊腦入口即化；許堂五香羊頭館麻辣羊蹄骨軟化渣，五香羊頭肥美潤口；丁里青春羊肉館爆炒肚絲??圣泉寺畔近年推出的燒全羊也已成為蕭縣的一道絕菜。羊肉湯：湯汁乳白，綴以綠色香菜及紅色辣油，分外美觀，湯汁醇厚，鮮而不膻，肥而不膩，風味雋永，獨具特色。夏日伏羊一碗湯，不用醫(yī)生開藥方。魚咬羊：魚羊成鮮，二者合燒，鮮美異常，風味無窮，別具一格，2016年獲評“游安徽不得不吃的皖菜”。蹄筋燒羊腦：軟糯細嫩，湯醇汁厚，菜色素雅。蔥爆羊肉：羊肉鮮糯滑嫩，菜香味美，奇香滿口。地鍋燒羊肉：菜色金黃油亮，入口酥脆，香鮮味美。清燉羊頭：羊頭酥爛，鮮香清嫩。全羊席：一只整羊由廚師代為加工，現(xiàn)殺現(xiàn)吃，鮮嫩可口，大受食客青睞，吃法大致為“涼拌羊肝肺、爆羊肚、蔥爆羊肉、孜然羊肉、油炸銅錘(羊腿連骨帶肉斬斷掛芡油炸)、羊血豆腐、清燉羊頭、炒羊舌眼、手抓羊肉等”，由羊的各部位搭配而成。清朝同治年間，蕭縣圣泉鄉(xiāng)袁樓村的彭玉山學有一套烹調(diào)絕技，后經(jīng)人引見，進入清宮御膳房，以一道汁濃味厚的羊肉湯而受到皇宮的青睞。蕭縣古汪家羊肉館更是其中的佼佼者，由于汪家前輩是行內(nèi)出身，善經(jīng)營會管理，在實踐中摸索總結出一套獨特的加工工藝，做出的羊肉、肉美湯鮮，幾十年經(jīng)久不衰，躋身于同行之首。有“老字號名震徐淮三百里、羊肉湯味壓江南十二樓”的美譽。汪家羊肉館不僅羊肉的味道正宗，對顧客也是比較真誠的態(tài)度，如果哪位客人點了很多的菜，伙計可能會提醒你：差不多夠吃了，不夠再點吧。該館曾多次接待德國、新加坡、臺灣、香港等國家地區(qū)的貴客友人。多次被電視節(jié)目采播，如《舌尖上的安徽》、《美食來了》等。蕭縣羊肉湯選用本地喂養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)白山羊，散養(yǎng)在山間，吃的草藥，喝的泉水，羊肉脂肪均勻，肉質(zhì)細嫩，不膻不腥，其味鮮美，為廣大人民群眾所喜食。辣椒必須是伏前早上八點前采摘的辣椒。湯白似奶、水脂交融卻香而不膩不膻，入口鮮潔爽口，熱燙濃香，營養(yǎng)豐富。加上秘制紅辣椒油，再綴以嫩綠的香菜，讓人看了就食欲大開。更多關于宿州美食蕭縣羊肉怎么樣?，進入：查看更多內(nèi)容
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經(jīng)驗：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價格實惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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