- 觀點1： 鶴山市不僅有南洞雞、址山生炒魚片、鶴城坑螺、長連氹桂花魚、雙合沙姜雞、上南燒肉、升平竹升面等特色美食，也有鳳凰酒店、文華會酒店、銀業雁山酒店、江夏酒店、文華酒樓、河珍漁港、北湖海鮮城、小欖公菜館等知名餐飲名店，以及以鶴城祥興農莊為代表的“多位一體”式的田園型餐飲企業，更有阿菠蘿、軒轅等西餐廳。茶山水浸雞“茶山水浸雞”一鍋清湯放上幾塊樹根（當地人叫“樹仔頭”），熟透的雞肉香氣撲鼻。雞肉在湯里燒來燒去還是那樣鮮嫩，一點也不老火，雞肉燒不老的秘方在湯水中的“樹仔頭”，這是茶山特有的藥材“五爪金龍”，在湯水中加進這些藥材，不僅風味獨特，而且雞肉也燒不老。雞肉好吃，除了會選擇雞種，關鍵的還是烹飪技術，而“五爪金龍”藥材是他們的“鎮山”之寶。鶴山茶葉鶴山著名土特產。鶴山人種茶始于宋代。到清道光初年，種茶面積達5333.3公頃，年產毛茶8.5萬擔。年出口茶葉6萬擔，遠銷歐美、南洋、大洋洲等地。鶴山茶以其條索緊細，成色油潤，湯色鮮亮，清香味濃，滋味甘滑，清熱消熱消滯而著稱。其中以古勞茶山、宅梧白水帶、鶴城馬耳山三個產地的最佳。“古勞銀針”為古勞茶的雅稱，其形似壽眉，狀若銀針，葉背顯毫如銀，葉色清翠，湯色清澈而略帶淺綠，回甘力醇和。生長在石巖頭（地名）的茶，其味芳香濃烈。乾隆年間《鶴山縣志》云：“古勞茶味還武夷而帶芳，邑中物產唯此可以甲諸郡”。原古勞、鶴城、白水帶三地茶農以茶為活，鶴城的主街被命名為“茶行街”。20世紀30年代后期，由于戰亂，茶葉生產衰落。中華人民共和國成立后，積極恢復茶葉生產。70~80年代在合成農場建立大型的茶葉生產基地和在桃源馬山成立茶葉科學研究所。1998年，全市茶葉收獲面積153.9公頃。古勞銀針鶴山名優特產。產于古勞鎮麗水石巖頭，故又曰巖頭茶。該茶條索緊結，挺直似針，色呈銀灰；泡后色澤碧綠明亮，葉底幼嫩，味道醇和清香；淺飲即舌滑喉涼，極感舒適；多飲止渴生津，全身爽快。一向譽為茶中妙品，早已蜚聲遐邇，馳名中外。晚清時期已極受推崇，成為中國名茶品牌之一。馬耳山茶鶴山名特產。品牌以其產地冠名。馬耳山位于鶴城西北部約6千米，高聳挺拔，雄偉壯觀。山上茁壯翠綠的一片片，便是馳名遐邇的茶園。馬耳山麓為丘陵山坡，壤松土軟，泥骨色黃，向陽背風，宜種青茶。種后冬蓋山草，春暖滋潤，生勢壯旺。200多年前，惠州姓楊者遷居于此，6戶20人，沿坡開墾茶地。后練常精、練常振兄弟兩戶遷此，開墾茶地4公頃。鼎盛時期，茶農達20戶，200多人。茶青按季而采，春茶于清明，秋茶于白露。制作向用傳統工藝。清末民初，鶴城街內建有美珍、樹芳、恒興隆、裕生、新廣興、聯昌盛等大茶莊，皆為當地商人合資開設。該街今仍以“茶行街”名之。茶山素馨花鶴山特產。主產地為古勞茶山。種植歷史近50年，引進人叫球長伯，后遍及各家各戶。現種植面積約1.5公頃，年產量7.5噸。素馨，草本植物，春季種植，花開于夏，雪白芬芳。采摘卻于花蕾未綻之時。人工擷取，常人日采4至5斤。摘后經過蒸曬或烘干程序；日曬者，色澤金黃，成針狀，稱素馨針。據醫書記載，素馨針有疏肺解郁，清熱去毒功效。故一般用于制藥。鶴山紅煙鶴山土產。紅煙原產于南美洲，明代由菲律賓輸入閩粵兩省。清乾隆十九年（1754）至嘉慶年間，鶴山已大面積種植，產量居全省之冠。雅瑤、桃源、龍口一帶逐步成為紅煙主產地，年產量高達5000噸。《廣東通志稿》有“鶴山縣以產煙馳名，每年出口在百萬金（白銀）外”記載。到20世紀30年代，為鶴山紅煙產銷鼎盛期。中華人民共和國成立后，紅煙生產又有新發展。1986年鶴山縣成為全國31個煙葉出口生產基地之一。鶴山縣紅煙有上南、下南、上西、下西（指地域）之分。其中以上南煙最佳，而上南煙又以蕓蓼煙著稱。蕓蓼煙乃指今雅瑤蕓蓼村黃坑豬公袍（土名）所種植的紅煙。鶴山紅煙素以葉色紅亮，味道濃烈，香醇馥郁，油分多，彈力強，揉搓不碎，久貯不變而馳名中外，外銷至澳門及印度、埃及、俄國、德國、美國、東南亞等國家和地區。1951年，司徒美堂先生至鶴山縣視察。鶴山農民精選出蕓蓼煙，敬請司徒美堂先生轉贈 主席，受到毛主席稱贊。上南紅煙鶴山名優特產。也叫蕓蓼煙。始種于清朝中葉，約有200多年歷史，是鶴山紅煙的著名產品。以煙質黃凈，肉厚、煙味香醇而馳名中外，遠銷至南洋群島等地。著名品牌有“黃坑煙”，“云蓼煙王”等。中華人民共和國成立初期，上南村民每年種紅煙173.3公頃，是經濟收入的主要來源。1951年，著名民主人士司徒美堂先生視察上南“李義蘭煙廠”時，村民托他將數扎頂級黃坑煙送給毛主席品嘗，毛主席收到后曾來信表示感謝，此事在當地成為美談。由于種植紅煙效益較低，多數村民已改種其它經濟作物，只有少數煙農種植少量用于自吸。古蠶老古煙鶴山名優特產。以雅瑤鎮古蠶村生產而出名。該村處丘陵地區，耕地對紅煙生長特別適宜。古蠶先輩在明末清初開始試種紅煙，并逐漸學會施用有機肥料，如花生麩等。收煙期為芒種至夏至，此期間陽光充足，對煙青露曬有利，露曬約幾十分鐘收起焗至黃蠟色，再進行暴曬7天左右，此時煙葉油份適中，存放多年也不變質。早在清朝中期，古蠶紅煙開始出口到南洋一帶，制成的呂宋煙氣味香醇，因而馳名海內外，并帶動起古蠶紅煙逐漸進入發展盛期。冬種時，七成耕地面積種上了紅煙。隨著經濟發展，種紅煙經濟效益逐漸減少，村民開始改種其它作物，村內仍保持有幾十畝紅煙地，普遍用于自給。東園香荔鶴山名優水果。珍稀荔種。植于雙合鎮雙橋東園村，故名。距今400年前，村民李卓化由新興市國恩寺六祖手植之千年香荔引種歸來。現其母株高4丈，樹身粗壯，枝繁葉茂；其旁一荔，樹齡過2百年，體亦偉碩，人稱“母子樹”。兩樹枝葉交錯，蔭覆過半畝，蔚為奇觀。此兩株古荔，雖歷遭劫難，仍頑強茁壯，年年掛果，豐年產量達1噸。雙合黑葉荔枝鶴山名優水果。產于雙合鎮。該荔枝品種葉尤深綠，果實呈蠟白色，肉厚清甜，可食部分占全果75%。以泗合坑尾塘所產的最負盛名，核小、清香蜜味，汁多而不滯，風味別具一格，肉脫殼后用煙紙包亦不沾濕。據史料記載：清代，附近縣官，每年荔熟時，必騎馬前來品嘗，亦成為鶴山海外聯誼會所組織的“啖荔團”的青睞果品。雙合種植荔枝，歷史已超350年。1989年鎮成立荔枝協會，加強了科研與指導，更顯規模。今全鎮植荔746公頃，品種有黑葉、妃子笑、桂味、糯米糍、槐枝、白臘、白糖罌等。
- 觀點2： 鶴山紅茶為鶴山著名土特產。
- 擴展閱讀1：廈門哪里可以露營燒烤
- 廈門可以露營燒烤的地方有：一、翔安榮杰園，二、阿忠農家樂，三、宵幫美食休閑山莊，四、悅神農莊，五、石泉山莊等。其中石泉山莊不但可以自助燒烤，還可以租地種菜，游客還能釣魚自己下廚。廈門可以露營燒烤的地方一、翔安榮杰園榮杰園是國內首創一年四季開放采摘，以高優臺灣水果為主題的休閑觀光農業園，...
- 擴展閱讀2：湖南有哪些好吃的土特產值得品嘗？
- 湖南省是中國中南部的一個省份，以其豐富的自然景觀和深厚的文化底蘊而聞名。湖南菜，又稱湘菜，是中國八大菜系之一，以酸辣著稱，風味獨特。除了湘菜之外，湖南還有許多土特產值得品嘗。辣椒醬：湖南人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，其中最有名的當屬剁椒。剁椒是用紅辣椒剁碎后發酵制成的，既可以作為...
- 擴展閱讀3：湖南哪種土特產最好吃
- 以下是一些湖南的土特產：1.臘肉：湖南臘肉是湖南著名的傳統名產之一，以其獨特的口感和濃郁的香味而聞名。湖南臘肉制作工藝獨特，經過多道工序制作而成，口感鮮美，肉質細嫩，是湖南人最愛的土特產之一。2.剁椒：湖南剁椒是湖南傳統的辣椒制品之一，以其香辣鮮美而聞名。湖南剁椒制作工藝獨特，選擇新鮮的...
- 擴展閱讀4：去北京有什么紀念品可以帶回來，北京值得帶的特產有哪些
- 73+店宮御坊旗艦店>>宮御坊食品品牌旗艦店>>￥59.8全聚德北京烤鴨特產匠品800烤鴨禮盒熟食￥128月銷:4+店全聚德旗艦店>>全聚德旗艦店正宗全聚德烤鴨禮盒老字號北京特產北京烤鴨正宗￥128月銷:92+店全聚德旗艦店>>>02北京酥糖北京酥糖,在我國有著悠久的歷史,這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰,吃起來香甜可口,不粘牙不膩...
- 擴展閱讀5：適合送人的北京特產，北京有什么特產值得帶回去送人的 北京的特產都有什么
- 1、北京有什么特產值得帶回去送人的 北京的特產都有什么北京可以帶回去特產有以下幾種:1、北京烤鴨北京烤鴨是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鴨可以在北京的全聚德烤鴨店吃到。顏色為紅色,皮薄而脆,肉質細嫩,肥而不膩。將烤鴨切片,蘸上甜面醬和蔥絲,然后用面餅包起來吃。味道真的很棒。2、驢打滾。驢打滾是...
- 擴展閱讀6：怎樣選購西寧特產西寧特產在哪買
- 在西寧尋找特色特產，以下幾個地方不容錯過。莫家街市場，以民族特色小商品和特產為主，位于城中區莫家街，是購買特產的好去處。西寧批發市場和國貿商城則提供綜合性的特產供應，也是游客選購的好選擇。水井巷市場同樣以民族特色商品聞名，位于城中區水井巷，是小吃愛好者的天堂。紡織品大樓則位于西關大街...
- 擴展閱讀7：西寧特產在哪里買最好
- 西寧的特產批發市場遍布多個區域，城中區、城西區和城東區均設有此類市場。城中區的水井巷市場以其民族特色小商品和特產而聞名。莫家街市場同樣以經營這類商品著稱。在城西區，西寧批發市場和國貿商城是兩個主要的特產批發集散地。城東區則有西寧批發市場和國貿商城等綜合性批發市場，它們同樣吸引了眾多...
- 擴展閱讀8：在青海湖旅行，周邊有哪些值得去打卡的特產店？
- 這家特產店位于青海湖景區內，主要售賣青海湖周邊的特產，如青稞酒、牦牛肉干、藏紅花、冬蟲夏草等。這里的商品都是當地特色，可以作為紀念品或者禮物帶給親朋好友。青海湖土特產市場（西寧市湟中區）這個市場位于西寧市湟中區，距離青海湖較近，是當地居民購買土特產的主要場所。在這里，你可以找到各種青海...
- 擴展閱讀9：適合送人的濰坊特產濰坊土特產送人的有啥
- 1. 濰坊，這座歷史悠久的城市，以其豐富的文化遺產和獨特的工藝而著稱。其中，濰坊風箏和木版年畫尤為知名，被譽為“世界風箏都”。2. 當考慮到送禮的選擇時，濰坊的特產無疑是表達心意的佳作。您可以考慮挑選濰坊風箏、撲灰年畫、高密剪紙、嵌銀紅木筷子、布老虎、聶家莊泥玩具等精致的工藝品。3. ...
- 擴展閱讀10：濰坊有哪些特產 山東濰坊特產
- 高密剪紙是山東濰坊的傳統工藝品，有著非常悠久的歷史。高密剪紙題材廣泛內容豐富，花草蟲魚、飛禽走獸和人物皆可入剪。所剪事物，大多取材于民間傳說、神話故事和戲曲故事，象征性強，造型樸實夸張，粗獷中見清秀，拙樸中藏精巧，反映出獨到的民族審美觀。其包括窗花、門箋、墻花、頂棚花、燈花、花樣、喜...
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