- 觀點(diǎn)1： 寫美食的詩(shī)句
喜客恨無(wú)鮮可擊，滿盂脫粟饑時(shí)吃。
—— 宋 · 王炎《次韻韓毅伯趣諸先輩送茶》
何家籠餅須十字，蕭家炊餅須四破。
老夫饑來(lái)不可那，只要鶻侖吞一個(gè)。
——楊萬(wàn)里《食蒸餅作》
人間定無(wú)可意，怎換得玉膾絲莼？
——陸游《沁園春·洞庭春色》
滿著十分牛乳粥，客思吃盡鬼神猜。
—— 宋 · 陳藻《食粥絕句贈(zèng)盧震夫》
磚爐石銚自烹吃，清落詩(shī)脾作雪花。
—— 宋 · 潘牥《謝林簿遺廬阜茶芽》
胡桃松實(shí)何曾吃，卻嚼秋風(fēng)柏子仁。
—— 宋 · 楊萬(wàn)里《拾柏子》
乍吃黃連心自苦，花椒麻住口難開。
—— 明 · 于謙《擬吳儂曲（三首）》
覺來(lái)飽吃紅蓮飯，正是塘東稻熟天。
—— 宋 · 范成大《再到虎丘》
撾從等是無(wú)心侶，同吃山廚芋顆羹。
—— 宋 · 釋文珦《老子》
脫蕊收將熬粥吃，落圌仍好當(dāng)香燒。
—— 宋 · 楊萬(wàn)里《落梅有嘆》
長(zhǎng)江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香。
——蘇軾《初到黃州》
凈洗鐺，少著水，柴頭罨煙焰不起。
待他自熟莫催他，火候足時(shí)他自美。
——蘇軾《豬肉頌》
鮮鯽銀絲膾，香芹碧澗羹。
——杜甫《陪鄭廣文游何將軍山林·其二》
小餅如嚼月，中有酥與飴。
——蘇軾《留別廉守》
東門買彘骨，醯醬點(diǎn)橙薤？
蒸雞最知名，美不數(shù)魚蟹。
——陸游《飯罷戲作》
我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。
——陸游《食粥》
山暖已無(wú)梅可折，江清猶蟹有堪持。
——陸游《冬日》 - 觀點(diǎn)2： 美食的詩(shī)句古詩(shī)，春日春盤細(xì)生菜，忽憶兩京梅發(fā)時(shí)。—杜甫《立春》。勸君速吃莫躊躇，看被南風(fēng)吹作竹。—宋代錢惟演《玉樓春錦籜參差朱欄曲》。槐葉冷淘來(lái)急吃，君家醪甕卻須休。—宋代晁說(shuō)之《招圖機(jī)吃槐葉冷淘》。青浮卵碗槐芽餅，紅點(diǎn)冰盤藿葉魚。—宋代蘇軾《二月十九日攜白酒鱸魚過詹使君食槐葉冷淘》。
- 擴(kuò)展閱讀1：韓國(guó)烤肉家庭自制腌制方法
- 韓國(guó)烤肉的腌制方法 第一步準(zhǔn)備腌制牛肉的醬汁把甜梨去皮切塊，蔥姜蒜也切小段，放入食物處理機(jī)洋蔥切絲后，把一半洋蔥放入食物處理機(jī)，和前面幾種食材攪打成泥漿狀另一半洋蔥可以留在炒肉時(shí)放入鍋里添加醬油等。3取出腌好的肉，加入韓國(guó)辣椒面，加入買來(lái)的韓國(guó)烤肉調(diào)料，抓均勻，繼續(xù)腌制8小時(shí)以上，...
- 擴(kuò)展閱讀2：如何腌制好吃的韓式烤肉？
- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預(yù)熱的烤架上，根據(jù)肉的厚度和個(gè)人喜好調(diào)整火力和時(shí)間。一般來(lái)說(shuō)，肉塊不宜頻繁翻動(dòng)，以免影響成型和口感。烤至兩面金黃，邊緣微焦即可。最后調(diào)味：烤肉快完成時(shí)，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風(fēng)味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度。總之，韓式烤肉的...
- 擴(kuò)展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進(jìn)去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會(huì)更加入味。時(shí)間酌情考慮，腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉里本來(lái)就放油了。
- 擴(kuò)展閱讀4：披薩烤盤什么材料好
- 深底披薩烤盤是專門用于烘烤芝加哥深盤披薩的。較高較深的內(nèi)壁，會(huì)讓披薩餅皮更香脆更耐嚼。3、圓形篩網(wǎng)烤盤。這是最受歡迎的烤盤類型，一般為圓形設(shè)計(jì)，重量很輕，除盤邊外，都是大小排列均勻的篩網(wǎng)結(jié)構(gòu)。因此，保證了空氣的自由流通，穿透力大幅提升，受熱速度非常快，使披薩餅更均勻地成熟。
- 擴(kuò)展閱讀5：萬(wàn)州烤魚里面加白糖起什么用
- 烤魚里面加白糖起什么作用：讓魚湯更加粘稠一點(diǎn)，中和鹽的咸味，起到提鮮的作用，在制作湯羹、菜點(diǎn)、飲料時(shí)，加入適量的食糖，能使食品增加甜味。如各式甜湯、甜羹、甜菜、甜點(diǎn)、飲料等。常見的品種有：冰糖銀耳、冰糖燕窩、蜜汁叉燒、蛋糕、面包、月餅、牛奶、紅茶、可樂、甜酒等等。具有緩和酸味的作用 ...
- 擴(kuò)展閱讀6：書店里的美味下午茶你會(huì)經(jīng)常去品嘗嗎？
- 教室布置成亮麗的下午茶店面，同學(xué)帶來(lái)各式各樣的蛋糕甜點(diǎn)。有卡布奇諾蛋糕，吃起來(lái)好甜蜜，彷佛置身在云端；有起司蛋糕，是媽媽的最愛；還有蜂蜜蛋糕，嘗起來(lái)綿密可口，挑動(dòng)我的味蕾。蜂蜜蛋糕外表金黃，像一條條的金子，其它蛋糕也是一級(jí)棒。不只有好吃的蛋糕，也有五花八門的茶類，有香濃的奶茶，喝起來(lái)...
- 擴(kuò)展閱讀7：烘焙西點(diǎn)學(xué)校好不好？
- 烘焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的好壞因人而異，可以從師資力量、教學(xué)質(zhì)量、實(shí)踐機(jī)會(huì)、就業(yè)前景等方面去考慮。推薦了解一下優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校。測(cè)一測(cè)學(xué)西點(diǎn)烘焙多少錢課程方面，優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校提供了豐富多樣的選擇，涵蓋了面包、蛋糕、裱花...
- 擴(kuò)展閱讀8：蛋糕店學(xué)徒真的可以學(xué)到東西嗎？
- 不過這種學(xué)習(xí)方式不能系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)，網(wǎng)上的教學(xué)很多配方也不準(zhǔn)確，導(dǎo)致你做不出來(lái)好的產(chǎn)品。2、去蛋糕店當(dāng)學(xué)徒。當(dāng)學(xué)徒可以說(shuō)是比較節(jié)儉的一種學(xué)習(xí)方式，大多數(shù)人這么認(rèn)為，又能學(xué)技術(shù)，還能賺錢，一舉兩得。去當(dāng)學(xué)徒的話...
- 擴(kuò)展閱讀9：烤箱菜譜大全，輕松搞定美味晚餐！
- 1. 油烤胡蘿卜條 首先，將胡蘿卜去皮，切成長(zhǎng)條，放入碗中，加入少許鹽、黑胡椒和橄欖油，均勻攪拌。將胡蘿卜條放入預(yù)熱至180℃的烤箱中，烤15-20分鐘，翻動(dòng)胡蘿卜條幾次，直到它們變得金黃酥脆即可。2. 烤雞胸肉 將...
- 擴(kuò)展閱讀10：微波爐菜譜快速簡(jiǎn)便的美食大全
- 步驟：1.將五花肉切成2厘米見方的小塊，放入微波爐中加熱5分鐘，去除肉的油脂。2.在另一個(gè)容器中加入蔥姜蒜、料酒、醬油、糖、鹽、八角、桂皮、香葉，攪拌均勻。3.將肉塊放入調(diào)料中，攪拌均勻后，放入微波爐中加熱10分鐘...
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