- 觀點(diǎn)1： 農(nóng)林下路王府井百貨-超市
- 觀點(diǎn)2： 非北京人！特色菜還有個(gè)涮羊肉還可以~~~~特產(chǎn)很多
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根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，北京果脯很有名，但是已經(jīng)過時(shí)了，各地都有的賣，而且并不好吃。
稻香村的點(diǎn)心不錯(cuò)哦。還有各超市都有賣茯苓餅的，也算特產(chǎn)吧。如果給自家人帶的，只圖好吃，不要外觀，強(qiáng)烈推薦花費(fèi)時(shí)間，排長隊(duì)去買著名的糖炒栗子。雖然各地都有炒栗子，但這二家著名的炒栗店值得一去。
北京的糖葫蘆也不錯(cuò)，可以嘗嘗~~~
大柵欄(前門)特產(chǎn)比較多，建議去那里。當(dāng)然超市也可以，但最好就認(rèn)大牌子，比如稻香村之類的。
附錄：
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特產(chǎn)：北京鴨梨、京白梨、白雞、燒鴨、油雞、果脯、北京蜂王精、北京秋梨膏、茯苓夾餅、北京酥糖、六必居醬菜、北京織毯、北京雕漆、景泰藍(lán)、北京玉器、內(nèi)畫壺、北京葡萄酒、北京白鳳龍、安宮牛黃丸、虎骨酒、京繡、桃補(bǔ)花、涮羊肉、北京酸菜、密云金絲小棗、少峰山玫瑰花、門頭溝大核桃、懷柔板栗、北京烤鴨、桂花陳酒、內(nèi)畫壺、大磨盤柿、北京面人、爆肚馮的爆肚、小腸陳的鹵煮火燒、天興居的炒肝、錦馨的豆汁/焦圈、白魁老號(hào)的白水羊頭、不老泉的冰糖葫蘆/蒸餃、全聚德的烤鴨、東來順的涮羊肉、天福號(hào)的醬肉、護(hù)國寺小吃、牛街齋月、白魁老號(hào)、華天小吃。
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宮燈
北京宮燈制作精美，選料講究，框架一般選用紅木、檀木、花梨木等貴重木料，加上彩繪玻璃絲紗絹的裝飾，典雅華貴。每到正月十五“上元燈節(jié)”，滿街華燈高懸，一派歡樂喜慶的節(jié)日氣氛。此外，北京還有一種絹畫燈，宮廷色彩更為強(qiáng)烈。在北京的工藝美術(shù)商店里可以買到。
景泰藍(lán)
北京是景泰藍(lán)技術(shù)的發(fā)源地，從元代至今已有近千年的歷史。最初的景泰藍(lán)多為仿古青銅器皿，到明朝景泰年間，工藝家們找到了一種深藍(lán)色的藍(lán)釉材料，用這種材料制作的工藝品端莊富麗，沉著大方，這就是今天的“景泰藍(lán)”。清代乾隆年間采用延伸性更好的純銅作原料，使景泰藍(lán)工藝達(dá)到頂峰。其中尤以明朝宣德年間的最為精致。
景泰藍(lán)是一種瓷銅結(jié)合的獨(dú)特工藝。制作時(shí)先要用紫銅制胎，再用扁細(xì)的銅絲在銅胎上粘出圖案花紋，然后用色彩不同的琺瑯釉料鑲嵌填充在圖案中。這道工序完成后才是反復(fù)燒結(jié)，磨光鍍金。可以說，景泰藍(lán)的制作工藝既運(yùn)用了青銅工藝，又利用了瓷器工藝，同時(shí)又大量引進(jìn)了傳統(tǒng)繪畫和雕刻技藝，堪稱中國傳統(tǒng)工藝的集大成者。在北京的一些工藝美術(shù)商店里可以買到。
琉璃料器
北京的古代宮廷寺廟建筑幾乎全用琉璃作屋瓦和各種戶外裝飾。站在景山上，故宮的金黃色琉璃瓦在陽光下閃閃發(fā)光；四周的幾個(gè)祭壇也用了不同顏色的琉璃，天壇用藍(lán)色，地壇用黃色，日壇用紅色，月壇用白色；屋頂上的各種造型，包括動(dòng)物、花鳥等，晶瑩光滑。
另一種琉璃是源自北京的古老的吹制工藝品。北京在元代就建有琉璃窯，稱琉璃廠，以后歷代都建有類似的官窯。琉璃的原料是一種彩色半透明的礦質(zhì)材料，工藝的關(guān)鍵就在一個(gè)“吹”字，所以北京人都把干這一行的稱作“吹料活的”。北京的著名料器家曾吹制過一串葡萄，形象逼真，晶瑩欲滴，絕對(duì)可以以假亂真。
現(xiàn)在北京的料器有50多個(gè)品種，形狀大小既適合高級(jí)飯店和豪華辦公樓使用，又適合旅游者個(gè)人收藏或者作為紀(jì)念性禮品饋贈(zèng)親朋。
面人
也稱面塑，是一種制作簡單但藝術(shù)性很高的民間工藝品。它用面粉、糯米粉為主要原料，經(jīng)捏、搓、揉，并用小竹刀靈巧地點(diǎn)、切、刻、劃，不一會(huì)兒，各式各樣的人物或動(dòng)物形象便脫手而成。面塑體積小、便于攜帶，不易變形和褪色，是饋贈(zèng)親友的紀(jì)念佳品。一般在那些熱鬧的旅游景點(diǎn)都可見到賣面人的小攤。
漆器
北京漆器主要有兩種。一是雕漆，這種工藝成熟于公元14世紀(jì)，歷史相當(dāng)悠久，以銅為胎并燒襯琺瑯里，口邊還有鍍金，胎上需用紅、綠、黃等色漆敷涂，有的要涂數(shù)百層，等漆陰干后才能進(jìn)行雕刻，雕刻的方式又分為浮雕和鏤雕等；另一種是金漆鑲嵌，金漆鑲嵌為彩漆勾金、螺鈿鑲嵌、金銀平脫以及刻灰和磨漆畫等。兩種漆器都有珠光寶氣，古樸沉穩(wěn)的特色，不失皇家的大氣，是帶有濃厚的北京味兒的工藝精品。
玉器
中國人一直把玉器看成是身份地位的象征，古時(shí)的有錢人常隨身佩帶玉器。于是，一大批玉器藝人便云集在北京崇文門花市一帶，北京就成為中國的玉器中心。
玉器行業(yè)是舊北京地位相對(duì)較高的行業(yè)，它的名手名家們很受人尊敬，藝人的報(bào)酬也較豐厚并被尊為“先生”。始今的玉器在創(chuàng)作風(fēng)格上承襲了舊時(shí)的傳統(tǒng)，北京玉器廠曾經(jīng)雕制過一對(duì)火柴盒大小的“龍鳳呈祥”佩，體積如此之小，還是精細(xì)地雕成了浮琢的龍、鳳、蝴蝶、雙喜等圖案，于方寸之中感到了異常的深遠(yuǎn)。另一件杰作是“盜仙草”：白娘子紅裝素裹，于飛奔追逐之中口銜一株黑靈芝，令人叫絕的是，玉雕中的顏色全是利用玉石的原色。
北京烤鴨
烤鴨是北京獨(dú)特的名菜，譽(yù)滿中外。烤鴨歷史悠久，早在1500年以前中國南北朝已有“炙鴨”。元朝天歷年間（公元1330年)的御膳醫(yī)忽思慧所著《飲膳正要》中列入了席上珍品"燒鴨子"，便是今日的烤鴨。那時(shí)烤鴨之法為叉燒，是將鴨子的內(nèi)臟取出后，把羊肚、香菜、蔥、鹽拌勻，置鴨腹內(nèi)，用叉在炭火上烤熟。如今的北京烤鴨是選用北京郊區(qū)飼養(yǎng)的填鴨制作的。烤制前，先把鴨子腿毛洗凈，取出內(nèi)臟。然后在皮和肉之間壓進(jìn)空氣，使皮肉分離，再在鴨體上涂上麥芽糖漿，晾干。這樣整個(gè)鴨子色呈深紅，好似上了一層紅漆，因而有些外國人就風(fēng)趣地把北京烤鴨說成“漆鴨”了。其烤法是把鴨子送進(jìn)烤爐之前，在鴨膛內(nèi)灌入開水，待鴨子烤熟后才把開水放出。烤爐里用棗、桃、梨等硬木作燃料，這些燃料少煙且有香味，火力文而不烈。每只鴨子經(jīng)過40分鐘左右的烤制，外焦里嫩，肉層豐滿。吃烤鴨是有講究的：先把一張薄餅放在手上，夾上幾片烤鴨，蘸上甜面醬，再加上幾根蔥白，然后把薄餅卷起來吃，油而不膩，酥脆爽口。 在正式吃烤鴨之前，聰明的廚師還把鴨的腰、心、肝、掌、翅、蛋做成各種冷盆，或烹制椒鹽炸鴨心、炸鴨舌、炸鴨腰等熟菜。即使是鴨骨也可熬湯喝，味道鮮美。一個(gè)高級(jí)廚師可用鴨身上之物加工成80多種冷熱菜肴，組成別有風(fēng)味的“全鴨席”。
北京雕漆
北京雕漆創(chuàng)始于唐代，距今已有1400余年歷史，為歷代皇帝皇妃寵愛和享用，屬于宮廷藝術(shù)。1949年以后，雕漆從宮廷走向社會(huì)，成為與全世界各國人民進(jìn)行文化交流的民族工藝品。雕漆制作獨(dú)特，多以黃銅為內(nèi)胎，兼有脫胎（布胎）、木胎等。胎型外涂天然大漆，一般的雕漆至少要涂70層，鏤空雕的高檔雕漆則要涂500層以上大漆，漆厚約300毫米。然后再在漆層上進(jìn)行精雕細(xì)琢。傳統(tǒng)的雕漆以紅色為主兼黑、黃色，現(xiàn)代雕漆以紅黑為主，并發(fā)展了綠、藍(lán)、棕、白、桔黃等多種色彩。傳統(tǒng)的雕刻方法只有浮雕、淺雕，當(dāng)今的藝人又創(chuàng)造了圓雕、半鏤空和全鏤空雕。 雕漆雕刻后，還要進(jìn)行磨退、作里、烘烤等幾十道工序，全部是手工操作。完成一件雕漆至少需3個(gè)月，多則需1至2年時(shí)間。
大磨盤柿
北京郊區(qū)盛產(chǎn)柿子，品種也很多。但最有名氣的要數(shù)大磨盤柿。這種柿子個(gè)頭大，一般重250克左右，大的一只就有500克。大磨盤柿味美適口，營養(yǎng)豐富。還具有降血壓、止血、潤腸等功效。
“六必居”醬菜
“六必居”醬菜前門外有一條胡同叫糧食店街，臨街有一家店鋪，歷史悠久，聞名遐邇，這就是已有四百五十多年歷史的六必居醬園。 據(jù)史料記載，六必居始建于明朝嘉靖九年（公元1530年）。最初，這里是一家酒店，為保證酒味醇香甘美，這家作坊曾制訂了六條操作規(guī)則：黍稻必齊，湛之必潔、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。"六必居"由此得名。相傳，鋪面門前懸掛的金字匾額系嘉靖年間十分得寵的武英殿大學(xué)士嚴(yán)嵩所書。嚴(yán)蒿雖然是一個(gè)奸佞之徒，但其書法卻頗見功底。加上他當(dāng)時(shí)身為宰相權(quán)勢(shì)顯赫，那時(shí)候確實(shí)給“六必居”增色不少。后來，這家酒肆改行成為醬菜園，名聲更振。“六必”的嚴(yán)格精神和傳統(tǒng)，卻一代一代繼承沿襲下來。比如：它那里制作醬菜，選菜講究產(chǎn)地、講究規(guī)格、講究時(shí)節(jié)。 老秧瓜必要“七寸白”的成熟;黃瓜必要“頂花帶刺”二兩（舊秤）一條；芥菜頭必要“兩道門”的均勻個(gè)；糖蒜選料必要夏至前三天采收進(jìn)廠，每頭四至五六瓣。這里制醬，每年春節(jié)一過去時(shí)就把黃豆蒸熟發(fā)酵，制成“黃子”，然后曬干碾碎人缸，直到“處暑”才能起缸。解放以后，隨著北京蔬菜類的增多、產(chǎn)量增加、醬菜制作技術(shù)提高，六必居醬菜的品種和產(chǎn)量也大大增加。目前，那晶紅透亮、又香又脆、色味俱佳的六必居醬菜，在全市各大菜市場(chǎng)都可買到。不少傳統(tǒng)名牌醬菜，還制成罐頭，遠(yuǎn)銷國外。
北京酥糖
北京酥糖是中國三大名糖（上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖）之一，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。酥糖，在我國有著悠久的歷史，北京的酥糖一向享有盛名。解放前，北京的一些店鋪和作坊用刻有小孩形狀的銅模加工出酥糖，因此，北京人常叫它為“小孩酥”。解放后，幾十家私人作坊合并加入北京第一食品廠，“小孩酥”成了這個(gè)廠的名品。1963年，他們?cè)俣妊兄瞥晒Α凹t蝦酥糖”，很快成為出口產(chǎn)品，并且暢銷國際市場(chǎng)。幾十年來，產(chǎn)量不斷增加，仍滿足不了客商需要。紅蝦酥糖曾榮獲國務(wù)院頒發(fā)的銀質(zhì)獎(jiǎng)?wù)隆Ｍ馍谭Q贊說：“紅蝦酥，不僅美國的王牌——金絲酥比不了，其他國家的酥糖也比不了。” 紅蝦酥的特點(diǎn)可以概括為“酥、脆、 香、甜”四個(gè)字。在制作上集中了傳統(tǒng)工藝的精華，用料考究。一律選用優(yōu)質(zhì)榴花砂糖，高濃度葡萄糖漿和“二八麻醬”，經(jīng)多次熬煉拔拉折包而成。這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰，吃起來香甜可口，不粘牙不膩口，吃后不留殘?jiān)?
茯苓夾餅
北京特產(chǎn)茯苓夾餅，原是清朝末年的宮廷食品。相傳，有一次慈禧太后得了病，不思飲食，這可難壞了御膳房。廚師們絞盡腦汁，選來幾味健脾開胃的中藥，發(fā)現(xiàn)其中產(chǎn)于云貴一帶的茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水滲濕的功效。于是，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖為主要原料，配以適量茯苓粉，再用上等淀粉攤烙成外皮，精工細(xì)作制成夾心薄餅。慈禧食后，十分滿意。后來，這種茯苓夾心餅傳入民間，成為深受人們歡迎的京華風(fēng)味小吃。但，解放前只是東安市場(chǎng)的一些小攤販經(jīng)營，數(shù)量很少。解放后，政府統(tǒng)一管理，使許多風(fēng)味食品得到了恢復(fù)發(fā)展。有六十多年歷史的著名風(fēng)味品店稻香春，專門把北京的茯苓夾餅作為本店的重點(diǎn)自產(chǎn)自銷品種之一。這家商店生產(chǎn)的夾餅選料考究，作工精細(xì)。用高級(jí)淀粉烙制的外皮，其薄如紙，其白似雪，夾心則精選多種果仁，輔以桂花、蜂蜜、白糖和純正云貴茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽適口。且價(jià)格低廉，可作經(jīng)常食用的保健食品。目前，北京已有多處生產(chǎn)茯苓夾餅，以稻香春產(chǎn)品為佳。
北京土特產(chǎn)之良鄉(xiāng)板栗
良鄉(xiāng)板栗主要產(chǎn)于房山西部、西北部山地。其中以佛子莊鄉(xiāng)的北窯、南窯鄉(xiāng)的中窯、水峪、花港等村最多。其品色是板栗中的佼佼者，甘甜適口，果實(shí)飽滿，投之入水，顆顆落底。唐代，良鄉(xiāng)板栗曾作為范陽土貢，入貢長安。至遼，亦曾入貢禁中。“良鄉(xiāng)板栗”出口，已有上百年歷史。新中國建立后，“良鄉(xiāng)板栗”繼續(xù)暢銷歐美和日本。
房山農(nóng)副產(chǎn)品也已創(chuàng)出自己的獨(dú)特品牌，享譽(yù)京都。諸如“碩佳”山野菜、“靠山居”醬菜、“京榮”彌猴桃、“御塘”貢米、“龍珠”雪棗、“市林”花椒籽油、“農(nóng)樂”花椒、“天賜園”面粉、“韓建”熟菜、張坊磨盤柿……不勝枚舉。喜歡美食的朋友們，歡迎你們來房山品嘗美味佳肴、山野特產(chǎn)，充分享受一下古人“三月不知肉味”的逍遙自在
北京土特產(chǎn)之昌平櫻桃
開車從八達(dá)嶺高速路西關(guān)環(huán)島出口，走108國道奔十三陵方向，看到多達(dá)十幾個(gè)櫻桃采摘園。十三陵鎮(zhèn)各果園日均接待游人曾達(dá)1000余人，采摘櫻桃500多公斤，每逢周末，各種車輛排滿果園門口的大停車場(chǎng)，熙熙攘攘儼然一個(gè)小鬧市。
1、紅燈：平均果重9.6克，最大果重11克。果實(shí)腎形，果實(shí)黑色，鮮艷有光澤，肉厚柔軟多汁、味甜，耐貯運(yùn)，6月上旬成熟。
2、意大利早紅：平均果重9克，最大果重12克。果實(shí)紫紅色果肉紫紅色，細(xì)嫩多汁，風(fēng)味果肉紫黑色，質(zhì)細(xì)多汁，酸甜適口，適應(yīng)性強(qiáng)，耐貯運(yùn)，5月中旬成熟。
3、抉擇：平均果重11克，最大果重15克。果實(shí)近圓形，果實(shí)紫紅色，果肉紫黑色，質(zhì)細(xì)多汁、風(fēng)味甜，抗寒高產(chǎn)，耐貯運(yùn)，5月中旬成熟。
4、友誼：果實(shí)個(gè)大；平均單果重15克。果實(shí)紫色，果肉質(zhì)細(xì)多汁、風(fēng)味甜，豐產(chǎn)性好，6月是旬。
5、極佳：平均果重6克，最大果重8克。果實(shí)近圓形，果實(shí)紫紅色，果肉紫紅，果肉硬質(zhì)細(xì)多汁，酸甜可口，花粉量大，耐貯運(yùn)，5月上中旬成熟。
6、早紅寶石：平均果重8克，果實(shí)同心形，果實(shí)紫紅色，果肉紫色，質(zhì)細(xì)多汁，酸甜適口，抗寒抗旱，5月上旬成熟。
古董
許多人把在北京購買文物當(dāng)作旅行目的這一。的確，北京作為六朝故都，文物資源極為豐富。位于和平門的琉璃廠文化街已有500年歷史，是選購文物的好地方。著名的榮寶齋出售歷代名人字畫、文房四寶。中國書店為中國最大的古舊書籍商店。
景泰藍(lán)
北京是景泰藍(lán)技術(shù)的發(fā)源地，在北京的大小商店，都能看到景泰藍(lán)的身影。大到宗廟祭器、大廳屏風(fēng)和板凳桌椅，小到筷子。耳環(huán)、糖罐、牙簽筒和煙具等，應(yīng)有盡有。
玉器
北京是中國的玉器中心，一大批玉器藝術(shù)品云集在北京崇文門花市一帶。北京玉器大體分作兩大類，一是件活，包括玉爐、玉瓶、茶具、人物、鳥獸等，二是小活，包括戒指、項(xiàng)鏈、印章、煙斗、另針等，十分細(xì)小精致。
漆器
純粹北京味兒的工藝精品。北京漆器主要有兩種，一是雕漆，歷史悠久。另一種是金漆鑲嵌，這也是北京的特產(chǎn)。兩種漆器都有珠光寶氣，古樸沉穩(wěn)的特色，不失皇家的大氣。
織毯
北京織毯分地毯、壁毯兩大類。北京地毯選毛精、織結(jié)牢、剪法平齊、柔軟舒適、色彩寧靜、圖案古雅。京式地毯一般是"八寶"，"博古"以及龍鳳等圖案。
絲綢
在北京可以買到各種絲綢布料、內(nèi)、外衣、床上用品、裝飾品等。優(yōu)質(zhì)的絲綢可以在友誼商店中買到。位于永安里的秀水街市場(chǎng)和雅寶路市場(chǎng)出售各種絲綢衣裙、內(nèi)衣、睡衣、羽絨服及床上用品。經(jīng)營者均為個(gè)體攤商，交易方式靈活，很多人會(huì)講英語、大部分為出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷商品，尺寸大多為西方尺碼，已經(jīng)成為海外游客的必到之處。
面人
面人也稱面塑，是一種制作簡單但藝術(shù)性很高的民間工藝品。面塑體積小、便于攜帶，又經(jīng)久不霉、不裂、不變形、不褪色，因此為旅游者喜愛，是饋贈(zèng)親友的紀(jì)念佳品。
內(nèi)畫壺
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- 1. 濰坊，這座歷史悠久的城市，以其豐富的文化遺產(chǎn)和獨(dú)特的工藝而著稱。其中，濰坊風(fēng)箏和木版年畫尤為知名，被譽(yù)為“世界風(fēng)箏都”。2. 當(dāng)考慮到送禮的選擇時(shí)，濰坊的特產(chǎn)無疑是表達(dá)心意的佳作。您可以考慮挑選濰坊風(fēng)箏、撲灰年畫、高密剪紙、嵌銀紅木筷子、布老虎、聶家莊泥玩具等精致的工藝品。3. ...
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- 高密剪紙是山東濰坊的傳統(tǒng)工藝品，有著非常悠久的歷史。高密剪紙題材廣泛內(nèi)容豐富，花草蟲魚、飛禽走獸和人物皆可入剪。所剪事物，大多取材于民間傳說、神話故事和戲曲故事，象征性強(qiáng)，造型樸實(shí)夸張，粗獷中見清秀，拙樸中藏精巧，反映出獨(dú)到的民族審美觀。其包括窗花、門箋、墻花、頂棚花、燈花、花樣、喜...
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