- 觀點1： 小飯桌怎么能夠少得了豐富的餐桌美食，紅燒排骨、可樂雞翅、孜然肉丁、魚香肉絲、回鍋肉、酸菜魚、梅菜扣肉、白切雞、紅燜大蝦、梅菜扣肉、糖醋排骨等眾多的葷菜深受大家的歡迎，肉菜的制作過程比蔬菜來說要繁瑣，但是肉菜的美味卻是無法比擬的，接下來就交給大家做1000道既簡單又美味的葷菜，能夠讓小飯桌的餐食變得更加的豐富。
孜然肉粒的做法非常的簡單，出鍋后味道濃郁，是下飯菜不錯的選擇。做法首先準備一塊豬里脊肉，將豬里脊肉切成小丁。將肉丁放入碗中加適量料酒，蠔油，生抽還有一點點鹽，加少量孜然粉，另外加上一個蛋清攪拌均勻，腌制15~20分鐘左右，腌制好加入少量玉米淀粉，裝扮均勻，讓每一個肉丁上都均勻的沾上少量的淀粉，倒上少量食用油，鎖住水分。拿一個空盤子放入孜然粉，孜然粒，白芝麻辣椒面，量在一湯勺左右，攪拌均勻備用。鍋里放油帶到油溫5成熱，將肉粒慢慢的放入鍋中進行油炸，炸至金黃撈出來，將油溫升熱再進行一遍復雜，這樣炸出來的肉會格外酥脆，鍋里留底油，將肉粒倒入，將攪拌好的自然粉放入鍋中進行攪拌，將每一個肉粒都均勻的包裹上調料即可出鍋。
接下來教給大家做可樂雞翅的方法，江超市買回來的雞翅中，用刀在上面輕劃兩刀，確保入味兒，清洗干凈后放入大碗加上少量的料酒，生抽，蠔油，鹽，白糖進行腌制，腌制時間大約是20~30分鐘。熱鍋涼油將雞翅放入鍋中進行煎制煎至兩面金黃，倒入可樂，放上適量的鹽，加上蔥結八角姜片，大火5分鐘轉小火15分鐘，直至湯汁收干即可。
越來越多的美食都能夠找尋到更便捷的烹飪方法，超市中有各種各樣的腌料，還有非常多好用的鍋具，只要用心就能夠讓餐桌美食越來越豐富。 - 擴展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開水中氽過后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經典的美食之一，它的制作方法非常簡單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調料腌制一段時間，最后用竹簽串起來，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛好者必點的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調料腌制后烤制。外表呈現金黃色，內部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的常客，將羊肉切成塊狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優質的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據個人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度。烤魚：海魚或者淡水魚都適合燒烤...
- 擴展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以?；?..
- 擴展閱讀6：中國名菜有哪幾大菜系
- 中國名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風味為龍頭。山東菜系對其他菜系的產生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
- 擴展閱讀7：中國四大菜系排名
- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚菜。1、魯菜起源于山東齊魯風味，是中國四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風格大方高貴，注重健康。經典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國四大菜系之一，起源于四川地區，以麻辣為...
- 擴展閱讀8：怎么做出簡單好吃的家常菜？
- 1，清蒸魚 很多人做出來的魚肉有腥味，一旦有腥味就談不上好吃了，做這類菜其實最重要的是魚肉的腌制方法 ，可以用鹽、胡椒粉、蔥姜水均勻的涂抹在魚身上，肚子也不要放過，腌制半小時左右即可，這樣腌制出來的魚肉不腥...
- 擴展閱讀9：重慶康居西城石惠家常菜怎么樣好吃嗎
- 好吃。根據查詢大眾點評網顯示。1、重慶康居西城石惠家常菜口感非常好、菜色香味俱佳。2、菜譜齊全，基本涵蓋所有家常菜，可以做到色香味俱全。
- 擴展閱讀10：興欣美食餐廳沉淀50個脆皮燒烤令人驚艷
- 一家在太平洋廣場停車場旁邊,叫Lane Noodle。它比普通的面條要粗。我我想推薦他的掛面,味道很好。有一個三三火鍋在大都會對面的巷子里,東西轉彎。味道好極了!解放碑s牛山火鍋。在渝中區太平門,有一家叫石鼎居的小餐館,沿著這條路大約...
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