- 觀點(diǎn)1： 埃塞俄比亞產(chǎn)的葡萄酒、啤酒和白蘭地都很棒，價(jià)格也不貴。進(jìn)口的酒品隨時(shí)有供應(yīng)。當(dāng)?shù)厝撕鹊闹饕荰alla——一種由大麥和燕麥釀造的酒。
“英吉拉”一般是盛放在盤子里的，上面放些肉、菜和調(diào)味汁兒，用右手拿起“英吉拉”裹著肉菜吃。“英吉拉”上放的肉一般是羊肉，因?yàn)楫?dāng)?shù)匮蛉庾畋阋耍u肉最貴，本地人不吃豬肉，有錢人才吃雞肉。那個(gè)調(diào)味汁兒叫作“wot”，用咖喱粉和辣椒調(diào)的西紅柿醬，味道又酸又辣，夠勁。
埃塞俄比亞人還有一大嗜好，就是生食牛肉。牛肉在當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格位于羊肉和雞肉之間，生食牛肉算得上是一道大菜，主要用來慶祝婚喪嫁娶等大典或者節(jié)假日的宴席。吃的時(shí)候，把健康壯碩的牛當(dāng)場(chǎng)宰殺剝皮，趁著牛肉還帶有熱乎乎的生氣和溫度的時(shí)候就絞成肉末兒，拌上調(diào)料，就著“英吉拉”食用。生食的牛肉必須是絕對(duì)新鮮還帶著熱氣兒的，一旦冷卻就不能生吃了，而且一般都是牛里脊和其他最為鮮嫩的部分。
一頭牛身上能夠生吃的肉只有五分之一。還有一種吃法比較恐怖，被宰了的牛去皮掛在那里，食客自已上去挑選，看到滿意的部位。就拿刀割下來，切成小片兒蘸著調(diào)料直接大嚼。沒有主食搭配。越是血腥的部位越受歡迎，據(jù)說能吃的人一頓可以消滅3斤多生牛肉。吃生牛肉的調(diào)料就是辣椒末，當(dāng)?shù)厝说目釔邸?br />很多人都知道巴西咖啡，有些人甚至以為咖啡是英國(guó)特產(chǎn)。其實(shí)埃塞俄比亞居然是咖啡的故鄉(xiāng)。咖啡的本名“Kaffa”，就是來自埃塞俄比亞語里一個(gè)叫做“Kafa”的地方，當(dāng)?shù)鼐用癜l(fā)現(xiàn)牛羊吃了一種紅色的種子之后變得極其興奮，以后就開始用這種種子泡水喝以提神，后來就演變成為今天的咖啡。在埃塞俄比亞人心中，喝咖啡就好像基督徒作祈禱一樣，有固定的時(shí)間。固定的地點(diǎn)，還有固定的器皿和儀式。
“瓦特”和“菲特菲特”是埃塞俄比亞的特色菜肴，這兩種菜的主要原料均為牛肉、羊肉或雞肉，但在主要調(diào)料上稍有些區(qū)分，“瓦特”中主要加入了咖喱粉和辣椒等，“菲特菲特”則主要加了奶油和辣椒及其他香料，烹制方法均為燉煮而成。 - 觀點(diǎn)2： 埃塞俄比亞位于東非，是一個(gè)雖然貧窮，然而人們卻知足常樂、心態(tài)平和、待人彬彬有禮的國(guó)家，苔麩是這里特產(chǎn)的一種糧食，埃塞俄比亞極富盛名的“英吉拉’就是用苔麩面粉制作而成的，而且3000年來一直庇護(hù)著當(dāng)?shù)厝说哪c胃。“英吉拉”是埃塞俄比亞人的傳統(tǒng)主食。頓頓不可缺少。它像一張圓形的煎餅，比煎餅還要厚實(shí)，口感韌性很強(qiáng)，也有人說像意大利匹薩。它的味道比較酸。“英吉拉”一般是盛放在盤子里的，上面放些肉、菜和調(diào)味汁兒，用右手拿起“英吉拉”裹著肉菜吃。“英吉拉”上放的肉一般是羊肉，因?yàn)楫?dāng)?shù)匮蛉庾畋阋耍u肉最貴，本地人不吃豬肉，有錢人才吃雞肉。那個(gè)調(diào)味汁兒叫作“wot”，用咖喱粉和辣椒調(diào)的西紅柿醬，味道又酸又辣，夠勁。
埃塞俄比亞人還有一大嗜好，就是生食牛肉。牛肉在當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格位于羊肉和雞肉之間，生食牛肉算得上是一道大菜，主要用來慶祝婚喪嫁娶等大典或者節(jié)假日的宴席。吃的時(shí)候，把健康壯碩的牛當(dāng)場(chǎng)宰殺剝皮，趁著牛肉還帶有熱乎乎的生氣和溫度的時(shí)候就絞成肉末兒，拌上調(diào)料，就著“英吉拉”食用。生食的牛肉必須是絕對(duì)新鮮還帶著熱氣兒的，一旦冷卻就不能生吃了，而且一般都是牛里脊和其他最為鮮嫩的部分。一頭牛身上能夠生吃的肉只有五分之一。還有一種吃法比較恐怖，被宰了的牛去皮掛在那里，食客自已上去挑選，看到滿意的部位。就拿刀割下來，切成小片兒蘸著調(diào)料直接大嚼。沒有主食搭配。越是血腥的部位越受歡迎，據(jù)說能吃的人一頓可以消滅3斤多生牛肉。吃生牛肉的調(diào)料就是辣椒末，當(dāng)?shù)厝说目釔邸?br /> 很多人都知道巴西咖啡，有些人甚至以為咖啡是英國(guó)特產(chǎn)。其實(shí)埃塞俄比亞居然是咖啡的故鄉(xiāng)。咖啡的本名“Kaffa”，就是來自埃塞俄比亞語里一個(gè)叫做“Kafa”的地方，當(dāng)?shù)鼐用癜l(fā)現(xiàn)牛羊吃了一種紅色的種子之后變得極其興奮，以后就開始用這種種子泡水喝以提神，后來就演變成為今天的咖啡。在埃塞俄比亞人心中，喝咖啡就好像基督徒作祈禱一樣，有固定的時(shí)間。固定的地點(diǎn)，還有固定的器皿和儀式。一般是在傍晚，每周一次，由家里的十幾歲的年輕女孩兒為大家準(zhǔn)備咖啡，舉行咖啡儀式的地方要打掃干凈而且鋪上特定的青草，這種草能發(fā)出一種清新的香味。而當(dāng)?shù)厝讼嘈胚@種草是吉祥的兆頭。不管怎樣，鋪上草確實(shí)非常舒服，而且讓整個(gè)儀式顯得更加鄭重和顯眼。女孩兒準(zhǔn)備咖啡的時(shí)候，使用的是手工制作的傳統(tǒng)陶器，就好像講究的人絕對(duì)不會(huì)用鋁壺?zé)畞砼莶枰粯印Ｏ扔们逅韵纯Х榷梗缓笥眯∧剧P烘炒，當(dāng)豆子顏色變黑，并且散發(fā)出濃郁的香味的時(shí)候，就要把豆子鏟起來送到每個(gè)人面前讓大家“聞香”。然后，她把豆子倒進(jìn)石臼，用一根近1米長(zhǎng)的鐵棒來舂。全部舂成粉末之后，就倒進(jìn)一個(gè)長(zhǎng)頸、圓肚、大耳的陶壺里，裝水，上火。等到香氣四溢的時(shí)候，女孩兒會(huì)提著壺耳朵，把煮好的咖啡倒入瓷杯或者陶杯。因?yàn)槿坎牧隙际羌兲烊坏模虼丝Х任兜老阌魸夂瘢谝槐凶觥鞍⒉俊保诙凶觥巴屑{”，第三杯叫做“莫卡”。三杯一下肚，比什么都要提神，足足可以連熬兩天不睡覺。
“瓦特”和“菲特菲特”是埃塞俄比亞的特色菜肴，這兩種菜的主要原料均為牛肉、羊肉或雞肉，但在主要調(diào)料上稍有些區(qū)分，“瓦特”中主要加入了咖喱粉和辣椒等，“菲特菲特”則主要加了奶油和辣椒及其他香料，烹制方法均為燉煮而成。
埃塞俄比亞產(chǎn)的葡萄酒、啤酒和白蘭地都很棒，價(jià)格也不貴。進(jìn)口的酒品隨時(shí)有供應(yīng)。當(dāng)?shù)厝撕鹊闹饕荰alla——一種由大麥和燕麥釀造的酒。 - 擴(kuò)展閱讀1：廈門哪里可以露營(yíng)燒烤
- 廈門可以露營(yíng)燒烤的地方有：一、翔安榮杰園，二、阿忠農(nóng)家樂，三、宵幫美食休閑山莊，四、悅神農(nóng)莊，五、石泉山莊等。其中石泉山莊不但可以自助燒烤，還可以租地種菜，游客還能釣魚自己下廚。廈門可以露營(yíng)燒烤的地方一、翔安榮杰園榮杰園是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)一年四季開放采摘，以高優(yōu)臺(tái)灣水果為主題的休閑觀光農(nóng)業(yè)園，...
- 擴(kuò)展閱讀2：湖南有哪些好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 湖南省是中國(guó)中南部的一個(gè)省份，以其豐富的自然景觀和深厚的文化底蘊(yùn)而聞名。湖南菜，又稱湘菜，是中國(guó)八大菜系之一，以酸辣著稱，風(fēng)味獨(dú)特。除了湘菜之外，湖南還有許多土特產(chǎn)值得品嘗。辣椒醬：湖南人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，其中最有名的當(dāng)屬剁椒。剁椒是用紅辣椒剁碎后發(fā)酵制成的，既可以作為...
- 擴(kuò)展閱讀3：湖南哪種土特產(chǎn)最好吃
- 以下是一些湖南的土特產(chǎn)：1.臘肉：湖南臘肉是湖南著名的傳統(tǒng)名產(chǎn)之一，以其獨(dú)特的口感和濃郁的香味而聞名。湖南臘肉制作工藝獨(dú)特，經(jīng)過多道工序制作而成，口感鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，是湖南人最愛的土特產(chǎn)之一。2.剁椒：湖南剁椒是湖南傳統(tǒng)的辣椒制品之一，以其香辣鮮美而聞名。湖南剁椒制作工藝獨(dú)特，選擇新鮮的...
- 擴(kuò)展閱讀4：去北京有什么紀(jì)念品可以帶回來，北京值得帶的特產(chǎn)有哪些
- 73+店宮御坊旗艦店>>宮御坊食品品牌旗艦店>>￥59.8全聚德北京烤鴨特產(chǎn)匠品800烤鴨禮盒熟食￥128月銷:4+店全聚德旗艦店>>全聚德旗艦店正宗全聚德烤鴨禮盒老字號(hào)北京特產(chǎn)北京烤鴨正宗￥128月銷:92+店全聚德旗艦店>>>02北京酥糖北京酥糖,在我國(guó)有著悠久的歷史,這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰,吃起來香甜可口,不粘牙不膩...
- 擴(kuò)展閱讀5：適合送人的北京特產(chǎn)，北京有什么特產(chǎn)值得帶回去送人的 北京的特產(chǎn)都有什么
- 1、北京有什么特產(chǎn)值得帶回去送人的 北京的特產(chǎn)都有什么北京可以帶回去特產(chǎn)有以下幾種:1、北京烤鴨北京烤鴨是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鴨可以在北京的全聚德烤鴨店吃到。顏色為紅色,皮薄而脆,肉質(zhì)細(xì)嫩,肥而不膩。將烤鴨切片,蘸上甜面醬和蔥絲,然后用面餅包起來吃。味道真的很棒。2、驢打滾。驢打滾是...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎樣選購(gòu)西寧特產(chǎn)西寧特產(chǎn)在哪買
- 在西寧尋找特色特產(chǎn)，以下幾個(gè)地方不容錯(cuò)過。莫家街市場(chǎng)，以民族特色小商品和特產(chǎn)為主，位于城中區(qū)莫家街，是購(gòu)買特產(chǎn)的好去處。西寧批發(fā)市場(chǎng)和國(guó)貿(mào)商城則提供綜合性的特產(chǎn)供應(yīng)，也是游客選購(gòu)的好選擇。水井巷市場(chǎng)同樣以民族特色商品聞名，位于城中區(qū)水井巷，是小吃愛好者的天堂。紡織品大樓則位于西關(guān)大街...
- 擴(kuò)展閱讀7：西寧特產(chǎn)在哪里買最好
- 西寧的特產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)遍布多個(gè)區(qū)域，城中區(qū)、城西區(qū)和城東區(qū)均設(shè)有此類市場(chǎng)。城中區(qū)的水井巷市場(chǎng)以其民族特色小商品和特產(chǎn)而聞名。莫家街市場(chǎng)同樣以經(jīng)營(yíng)這類商品著稱。在城西區(qū)，西寧批發(fā)市場(chǎng)和國(guó)貿(mào)商城是兩個(gè)主要的特產(chǎn)批發(fā)集散地。城東區(qū)則有西寧批發(fā)市場(chǎng)和國(guó)貿(mào)商城等綜合性批發(fā)市場(chǎng)，它們同樣吸引了眾多...
- 擴(kuò)展閱讀8：在青海湖旅行，周邊有哪些值得去打卡的特產(chǎn)店？
- 這家特產(chǎn)店位于青海湖景區(qū)內(nèi)，主要售賣青海湖周邊的特產(chǎn)，如青稞酒、牦牛肉干、藏紅花、冬蟲夏草等。這里的商品都是當(dāng)?shù)靥厣梢宰鳛榧o(jì)念品或者禮物帶給親朋好友。青海湖土特產(chǎn)市場(chǎng)（西寧市湟中區(qū)）這個(gè)市場(chǎng)位于西寧市湟中區(qū)，距離青海湖較近，是當(dāng)?shù)鼐用褓?gòu)買土特產(chǎn)的主要場(chǎng)所。在這里，你可以找到各種青海...
- 擴(kuò)展閱讀9：適合送人的濰坊特產(chǎn)濰坊土特產(chǎn)送人的有啥
- 1. 濰坊，這座歷史悠久的城市，以其豐富的文化遺產(chǎn)和獨(dú)特的工藝而著稱。其中，濰坊風(fēng)箏和木版年畫尤為知名，被譽(yù)為“世界風(fēng)箏都”。2. 當(dāng)考慮到送禮的選擇時(shí)，濰坊的特產(chǎn)無疑是表達(dá)心意的佳作。您可以考慮挑選濰坊風(fēng)箏、撲灰年畫、高密剪紙、嵌銀紅木筷子、布老虎、聶家莊泥玩具等精致的工藝品。3. ...
- 擴(kuò)展閱讀10：濰坊有哪些特產(chǎn) 山東濰坊特產(chǎn)
- 高密剪紙是山東濰坊的傳統(tǒng)工藝品，有著非常悠久的歷史。高密剪紙題材廣泛內(nèi)容豐富，花草蟲魚、飛禽走獸和人物皆可入剪。所剪事物，大多取材于民間傳說、神話故事和戲曲故事，象征性強(qiáng)，造型樸實(shí)夸張，粗獷中見清秀，拙樸中藏精巧，反映出獨(dú)到的民族審美觀。其包括窗花、門箋、墻花、頂棚花、燈花、花樣、喜...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！