- 觀點1： 雖說市井的才是大眾的，可若城市沒有“網紅”一般的名氣，那些藏在巷子里的正宗美味，也只能作為給在外漂泊的思鄉之人的一個安慰，成為所謂的“小眾”。不過呢，隨著時間的流逝，時代的進步，周圍環境會變，身邊的人會變，但那些逐漸出現在大眾視野的熟悉的味道卻始終未變。在國內有這五座小眾的“ 美食 之都”，看看饞哭上億人的背后，是如何令人懷念的美味。
“四季看花花不老，一江春月是昆明”我們知道四季如春的“春城”昆明，藍天白云，碧水青城，一年四季，鮮花不斷，因此又被稱之為“亞洲花都”。除了清香馥郁的藍花楹，靈動可愛的紅嘴鷗，昆明的 美食 也是極其誘人。這里不僅有乾隆皇帝欽點的宮廷御點鮮花餅，還有集顏值與美味于一體的被評為“中國菜”之云南十大主題名宴的鮮花宴。當然最受歡迎的還要屬“小鍋米線”，昆明人就愛吃米線，幾乎是三天不吃就會想念的那種。將米線、酸菜、韭菜、鮮肉、鵪鶉蛋等食材，分別下入滾開的筒骨湯底，再配上特制紅油、醬料等調味，先喝湯再吃米線，鮮味十足，Q彈爽滑，讓人感到無比的滿足。
俗話說“走千走萬不如淮河兩岸”！地處淮河之濱的淮南雖說只是一個四線小城市，但卻是個 歷史 悠久、景色宜人的好地方。它集南北飲食文化于一體， 美食 種類異常繁多，不管是連湯帶水的粥粉米面，還是煎炸蒸煮的各式小點，都極具淮南特色。最具代表性的是被當地人稱之為“第三特產”的淮南牛肉湯，濃郁的湯頭，精選的黃牛肉，再配以當地特色的輔料，以及淮椒炸制的香辣紅油，使其成為安徽菜沿淮片的代表之一，也是當地最常見、最特色的 美食 。就連《舌尖上的中國》的總導演都對其作出了極高的評價。另外還有炸土豆片、沙湯、豆腐腦、油酥燒餅、千張卷油條等，每一樣都是最地道的美味。
說起河北滄州，想必很多人最先想到的就是金絲小棗。這里有著2300多年的紅棗栽植 歷史 ，被譽為“中華金絲小棗第一縣”。要說起滄州的特色 美食 ，驢肉火燒自然是不得不提。都說天上龍肉，地上驢肉，驢肉的美味是被很多人都認可的。但是對于很多人來說，第一次吃驢肉估計都是從吃驢肉火燒開始的。驢肉火燒俗稱“大火燒夾肉”，是滄州河間的傳統名吃。先烙后烤的焦酥燒餅，中間夾以秘法烹制的鮮香驢肉，再配上解膩的青椒，咬上一口回味無窮。除了人間美味的驢肉，滄州還要滋補鮮醇的羊腸湯。相傳是由清末一農夫無意間發現的獨特美味，后經人不斷改良加工，最終成就了這獨負盛名、譽滿全國的羊腸湯。
甘肅蘭州的牛肉拉面可以說是家喻戶曉，作為“中國十大面條”之一，蘭州拉面不僅是當地一種特色 美食 ，也是蘭州城市文化的一個記錄標本，是沉淀了 歷史 的記憶。在蘭州，幾乎所有人都是從小吃到大的，如果你到了蘭州不吃牛肉面，那就等于白來一趟。最正宗的蘭州拉面，從熬湯到拉面，每一步都是技術活，以保證“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味。當然最值得一提的是在蘭州吃拉面，真的可以吃到有大又厚的牛肉，而不像別處那種肉薄如紙。此外還有清爽解暑的甜醅，去油解辣的杏皮水，料足夠味的漿水面，以及當地人的首選涼菜釀皮等等。
與前面幾座城市不同，位于廣東佛山的順德，是真正的獲得“世界 美食 之都”稱號的城市。我們都知道廣東人是出了名的會吃，尤其是廣州的早茶，菜單上的菜品簡直多到讓人眼花繚亂。可有句話叫“食在廣州，味在順德”，由此可見順德在中國 美食 文化中有著舉足輕重的地位。雙皮奶、煲仔飯、均安魚生……順德 美食 種類極為豐富，飲食習慣也是不容絲毫含糊。當然最講究、最令人難忘的還要屬那一碗熱騰騰的粥。順德的生滾粥多為咸粥，食材多達幾十種，口味也異常豐富，像豬雜粥、毋米粥、牛肉窩蛋粥等，只有想不到的沒有吃不到的，既美味又 養生 ，當地很多的粥店都開了10年以上，可見順德人對粥的喜愛。 - 擴展閱讀1：盤點陜西西安有哪些出名特產？
- 8、陜西涼皮 陜西涼皮為傳統特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用(但在漢中地區，熱食更為廣泛)，種類繁多，制作方法各異，調拌也各具特色，口味不同。綜上就是陜西西安特產介紹，當然除了文中提到的這些意外，西安還有很多當地特色的土特產值得大家帶回家和親友一起...
- 擴展閱讀2：陜西的哪些土特產很出名？
- 陜西，位于中國的西北地區，是一個歷史悠久、文化豐富的省份。這里的土特產豐富多樣，既有美食佳肴，也有手工藝品，深受人們的喜愛。以下是一些陜西非常出名的土特產：西安肉夾饃：肉夾饃是陜西最具代表性的傳統小吃之一，尤以西安的肉夾饃最為著名。它由烤制的面餅和燉煮的羊肉或豬肉組成，肉質鮮美，餅...
- 擴展閱讀3：陜西的特產什么最出名
- 1. 狗頭棗：陜西省延安市盛產的狗頭棗享有盛譽。延川縣的氣候條件非常適合紅棗生長，擁有超過300年的種植歷史。2. 周至獼猴桃：周至縣被譽為中國的獼猴桃之鄉，這里出產的獼猴桃被認證為綠色食品，其鮮果和果干產量分別占中國總產量的60%和80%。3. 火晶柿子：臨潼火晶柿子是西安臨潼區的特產，也是中國...
- 擴展閱讀4：喀什的哪些美食特產值得購買？
- 喀什，位于中國新疆維吾爾自治區西南部，是古絲綢之路上的重要城市，也是歷史悠久的文化交匯點。這里的美食特產豐富多彩，融合了維吾爾族、漢族及其他少數民族的飲食文化，以下是一些值得購買的喀什美食特產：喀什馕 - 馕是新疆最具代表性的面食之一，喀什馕以其獨特的風味和制作工藝而聞名。它通常由小麥粉、...
- 擴展閱讀5：吐魯番有什么好吃的特產
- 吐魯番是中國著名的葡萄產區，這里盛產美味的葡萄和其他水果。除了水果，吐魯番還有許多獨特美味的特產，每一種都值得品嘗。第一種特產是吐魯番的葡萄干。這種葡萄干干燥透徹，入口綿軟，味道香甜可口。它不僅可以作為甜點吃，還可以放在煲湯里增加味道，或者做成葡萄干餅干。第二種特產是吐魯番的羊肉串。這種...
- 擴展閱讀6：吐魯番的哪些美食特產值得品嘗？
- 吐魯番，位于中國新疆維吾爾自治區東部，是一個歷史悠久、文化豐富的地區。這里的美食特產豐富多樣，融合了維吾爾族、漢族等多民族的飲食文化，具有獨特的地方特色。以下是一些值得品嘗的吐魯番美食和特產：手抓飯（抓飯）：這是新疆最具代表性的食物之一，也是吐魯番地區的傳統美食。手抓飯的主要原料是羊肉、胡...
- 擴展閱讀7：吐魯番有哪些可以帶走的特產 新疆吐魯番特產
- 吐魯番特產一：哈密瓜 哈密瓜是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史，據記載，距今已經有著四千多年的歷史了，由于吐魯番的特色地理環境與氣候條件，所產出哈密瓜綿軟多汁，甜爽而又醇香，風味獨特，瓜肉肥厚，清脆爽口。吐魯番特產二：庫爾勒香梨 庫爾勒香梨是新疆吐魯番的特色水果，有著非常悠久的歷史...
- 擴展閱讀8：家鄉有什么特產
- 1. 煮開花的洋芋：作為薯都的居民，我們都知道那里有三寶——洋芋、土豆、馬鈴薯，這些都是餐桌上的百搭食材。土豆片、土豆條、土豆絲、土豆粉等，幾乎可以湊成一桌菜。最讓人懷念的是那一鍋煮開花的洋芋，簡單搭配一碟咸菜就是一頓美餐。當然，也有花式吃法：將土豆剝皮，放入碗中，用筷子搗爛，再滴...
- 擴展閱讀9：你的家鄉有哪些特產簡單向大家介紹
- 1. 營城子，大連的一個美麗地方，以盛產大棗、蘋果、櫻桃、鴨梨等水果而聞名。在這些水果中，我尤其喜愛那里的櫻桃。六月份，綠葉下掛滿了色澤斑斕的櫻桃，深紅、紅黃相間、暗紅，宛如五光十色的寶石。此時來訪，我會為你采摘最甜美、最閃耀的櫻桃，讓你大飽口福。我的家鄉如此美麗，你是否已經迫不...
- 擴展閱讀10：吐魯番特產都有哪些，吐魯番具有代表性的東西
- 吐魯番十大特產有吐魯番葡萄、吐魯番葡萄干、吐魯番斗雞、吐魯番黑羊、鄯善哈密瓜、托克遜紅棗、托克遜杏、新疆烤肉、吐魯番葡萄酒、鄯善桑葚汁。其中吐魯番葡萄似珍珠，象瑪瑙，晶瑩剔透，甜嫩多汁，令人垂涎欲滴。吐魯番葡萄：新疆吐魯番是葡萄的故鄉，也是葡萄的王國。據史書記載，早在2000多年前西漢時期張騫...
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