- 觀點1： 將菱角當做主食吃，還會用它伴咖喱吃。菱角原本產于亞洲和歐洲。但是只有中國和印度將其作為農作物大規模種植。中國種植的地區多是在南方，在北方很少見。而印度自從學會了種植菱角之后，便在水中大規模的種植，并且當做了主食來食用。要知道在中國，菱角大多時候是被當做食材和藥材的，從來沒有當做主食。菱角的食用在中國也比較少見，因為它的生長環境決定它只能在南方種植。
印度非常適合菱角的生長。菱角是在濕地中生長的，喜歡濕熱的環境，不喜歡寒冷。印度的地理環境就非常適合菱角的生長。因為印度國內的河流很多，而且氣候很溫暖，基本沒有特別寒冷的時候。菱角自從被引入印度之后，就在印度的河流里瘋狂地生長。雖然印度的河流水質是出了名的臟，但這也不影響菱角的種植。在印度人沒發現的時候，菱角就長滿了印度的河流，甚至對河水中的魚類產生了不良的影響。很快印度人就發現了菱角生長泛濫。
產量太多，只能盡量出口，或者當做主食吃掉了。菱角產出的量太多，印度內部消耗不了那么大的量，于是印度決定出口。可是吃菱角的國家很少，聽說是印度出口的菱角很多人都不敢買。而印度內部為了解決菱角的泛濫，也只能把菱角當做主食吃掉。他們還發明了用咖喱伴菱角的吃法。不過菱角是種營養價值和藥用價值很高的食物，適當吃的話，對身體有好處。可是過量食用也可能會有不良影響。
總而言之，菱角在印度的產量大，為了解決它的泛濫，印度人會將它當做主食食用。不過印度的窮困人口比較多，菱角的泛濫說不定能為這些人解決溫飽問題。 - 觀點2： 印度人是把菱角煮成糊狀一塊吃的，在印度什么都會煮成那樣。就像這樣的塊頭也是這樣做的，這樣就可以吃出他們的風格。
- 觀點3： 中國的特產菱角其實在印度是非常受歡迎的，印度的人一般會直接生吃，但是也會用來用火烤或者用來煮。
- 觀點4： 印度人的菱角都是炒著吃的，他們覺得這樣吃特別的好吃，而且有營養。
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