- 觀點1： 寬城板栗：說起承德土特產(chǎn)，一定不可以忘記寬城的板栗，寬城板栗大全國均具有名氣，幾乎全部野外生長，人工采摘，無過多農(nóng)藥添加，板栗營養(yǎng)價值高，里面富含豐富的糖和淀粉，可高達70.1%,適合充肌，而且里面同時含有脂肪，鐵、磷等多種維生素及礦物質(zhì)，適合所有人群食用，并且含有不飽合脂肪酸，適合中老年人食用，可以預(yù)防心腦血管疾病
承德國光蘋果：承德國光蘋果是承德特有品種，因為承德居于大陸季風(fēng)氣候，光照特別充足，晝夜溫差較大，適宜蘋果的生長，而國光蘋果所占比率為最高，吃起來口感較為酸甜，有益于增加食欲，特別受小孩喜歡，且多數(shù)都會有所精美包裝，無論是送家人朋友，均為不錯之選
承德露露：承德露露全國均有銷售，且在北方城市均為熱飲首選，不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，縣有美容養(yǎng)顏的功效，熱飲、冷飲均適合，但是在全國各地均有其它分廠所生產(chǎn)，口味不正宗，所以如果來承德玩，回去帶特產(chǎn)的話，不多帶，也至少帶兩罐嘗嘗鮮吧
隆化肉干：隆化早在1978年就被列為全國商品牛生產(chǎn)基地縣，全民發(fā)展養(yǎng)牛事業(yè)，多處養(yǎng)殖專業(yè)戶、專業(yè)村鎮(zhèn)等，全縣年飼大，大家可以買一些散養(yǎng)牛的肉干，完全野生放養(yǎng)，雖然價位偏高，但吃起來既營養(yǎng)，又美味。
首先歡迎來到承德避暑山莊觀光 旅游 ！“一莊八廟，一壩一水，八縣三區(qū)風(fēng)景各不同”！回家的路上別忘了帶點土特產(chǎn)給親戚朋友。
主要特產(chǎn)，分類介紹一下。
1-密封包裝方便攜帶的，地方名酒（板城，山莊，九龍醉，大黃米酒等等各種價位）、板栗制品（推薦神栗系列）、山楂制品、飲料（推薦怡達系列），菌類制品（蘑菇醬），罐裝羊湯（平泉縣，隆化縣產(chǎn)），杏仁茶。
2-散裝特產(chǎn)，壩上白蘑，松蘑，肉蘑，榛蘑；杏仁（當(dāng)?shù)亟写蟊猓L城扁最有名）；各種山楂小食品（承德幾個縣盛產(chǎn)道地“鐵山楂”以興隆縣最為著名）；平榛，毛榛，核桃。
3-特色工藝品，豐寧剪紙，布糊畫。
4-切忌帶回金銀制品，玉器（寬城岫玉除外），所謂古玩等！
祝您承德一游愉快！
平泉滑子菇，河北省平泉縣特產(chǎn)。平泉縣燕山山脈末端，有豐富的適合食用菌生產(chǎn)所需林木蓄積，玉米芯及麥麩、稻殼、豆秸等農(nóng)副產(chǎn)品充足；生產(chǎn)地處年均氣溫7.3攝氏度，晝夜溫差大，獨特的氣候條件，適宜大力發(fā)展錯季食用菌生產(chǎn)。平泉縣是河北省的東北門戶，東與遼寧接壤，北與內(nèi)蒙古毗鄰，素有“京冀門楣，通衢遼蒙”之美譽，是全國四大食用菌主產(chǎn)區(qū)之一
滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鱗傘，日本叫納美菇，屬于珍稀品種，原產(chǎn)于日本，因它的表面附有一層粘液食用時滑潤可口而得名，自七十年代中葉，始于遼寧省南部地區(qū)，現(xiàn)主產(chǎn)區(qū)為河北北部、遼寧、黑龍江等地
承德山區(qū)盛產(chǎn)杏仁，產(chǎn)量居全國第一位。承德杏仁顆粒飽滿，肉厚而細，有甜杏仁和苦杏仁之分。甜杏仁可作為高級糕點和糖果的原料；苦杏仁可入藥。杏仁經(jīng)過飽制可制成杏仁露、杏仁霜、杏仁豆腐、醬菜、罐頭等；杏仁茶更是人們喜愛的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃
杏仁分為甜杏仁及苦杏仁兩種。中國南方產(chǎn)的杏仁屬于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、細膩，多用于食用，還可作為原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用；北方產(chǎn)的杏仁則屬于苦杏仁（又名北杏仁），帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效，對于因傷風(fēng)感冒引起的多痰、咳嗽、氣喘等癥狀療效顯著；但苦杏仁一次服用不可過多，每次以不高于9克為宜。杏仁能給你鉆石般堅固的指甲，每天吃兩把即可
承德山區(qū)產(chǎn)的蕨菜又叫“如意菜”，一向被人們稱作“山菜之王”。蕨菜是一種野生菜，一般生長在高山坡的陰冷地區(qū)。承德市塞外的圍場、豐寧等地，很適合蕨菜生長。農(nóng)歷五月上旬，是采蕨菜的時期。這一時期采收的蕨菜葉小花淡，梗嫩肉細，營養(yǎng)價值很高
蕨菜經(jīng)采收、加工、腌漬后，具有色綠、鮮嫩、細軟、味美的特點。近些年來，圍場的蕨菜在國際市場上受到歡迎，成為家庭便餐和宴會上的可口菜肴
歷史 文化
在圍場一帶，民間把蕨菜也叫作“長壽菜”。關(guān)于這“長壽菜”的來歷，有一個傳說故事。清代時，一年的五月，乾隆皇帝帶人到圍場狩獵，見一老農(nóng)身背一筐野菜，就問是什么菜。老農(nóng)隨口說是“長壽菜”，是仙家所吃寶物，如常食用可以明目清神，無疾長壽。事后，乾隆皇帝叫人采來品嘗，果然鮮嫩可口，風(fēng)味獨特。從此，這蕨菜就有了“長壽菜”的名字
寬城板栗，中國著名特產(chǎn)，產(chǎn)地是河北省寬城。有“東方珍珠”之美譽，榮獲“河北省農(nóng)業(yè)名優(yōu)產(chǎn)品稱號”。營養(yǎng)價值高，含有多種維生素和礦物質(zhì)，具有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用
營養(yǎng)價值：寬城板栗含油脂，淀粉很高。干板栗的碳水化合物達到77%，與糧谷類的75%相當(dāng)；鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4% 5%，雖不如花生、核桃多，略高于煮熟后的米飯。板栗的營養(yǎng)更高于糧食。栗子的維生素B1、B2含量豐富，維生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克還含有24毫克維生素C，鮮板栗所含的維生素C比公認含維生素C豐富的西紅柿還要多，是蘋果的十多倍。栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，仍然比蘋果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號稱富含鉀的蘋果還高4倍藥用價值
食材功效：寬城板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功用，適合于治療腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多，和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，以及外傷后引起的骨折、瘀血腫痛和筋骨疼痛等癥。主治：反胃、吐血、便血等癥，老少咸宜。栗子富含柔軟的膳食纖維，血糖指數(shù)比米飯低，只要加工烹調(diào)中沒有加入白糖，糖尿病人也可適量品嘗它。板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素，能防治高血壓病、冠心病和動脈硬化等疾病。板栗含有極高的糖、脂肪、蛋白質(zhì)，還含有鈣、磷、鐵、鉀等礦物質(zhì)，以及維生素C、B1、B2等，有強身健體的作用。孕婦吃板栗健身壯骨
十月進興隆，紅果滿山紅。紅果又名山楂、山里紅、胭脂果。因其果實小巧玲瓏，嫣紅可愛，故人們賦予它的愛稱頗多。興隆縣地處燕山山區(qū)，長城腳下，這里峰巒起伏，川壑透迄，氣候溫濕，土壤呈酸性，自古以產(chǎn)紅果而聞名，色澤赤紅而個大，肉質(zhì)肥厚而柔韌，味酸甜而清口
興隆紅果產(chǎn)量居全國第一位。紅果樹冠整齊，枝繁葉茂，花白果紅，美麗可愛，耐寒抗風(fēng)，管理簡單，病蟲害少，適應(yīng)性強，結(jié)果早并且容易獲得豐產(chǎn)，所以又是庭院綠化、美化環(huán)境的良好樹種。到興隆境內(nèi) 旅游 參觀，可見到千山萬壑和家家戶戶的房前屋后，紅果樹遍布各地
由于果內(nèi)含有紅色素和果膠物質(zhì)，非常適宜儲存和加工，故可制成雪花片（山植紙、山植片）、果丹皮、山楂糕（金糕）、山楂罐頭、山楂醬、果飴，蜜餞、山楂酒、山楂汽酒、冰糖葫蘆、果汁、冷食、冷飲和各種精美糕點等，并且色澤艷麗、風(fēng)味佳美，果香獨特、誘人食欲，深受廣大消費者歡迎
利用興隆紅果制成的清涼飲料，是高溫、高空作業(yè)人員很好的保健食品。此外，紅果還具有重要的醫(yī)藥價值，果實及其制品有散瘀、消積、化痰、解毒、止血、防暑降溫、提神、清胃、醒腦、增進食欲等功效
歷史 文化
據(jù)文獻記載，興隆縣的紅果生產(chǎn) 歷史 悠久，早在明嘉慶年間，該縣所產(chǎn)紅果就由商賈藥客遠銷順義、保定、河間、正定、大名、開封、慶德、懷慶諸府，或為食用，或為藥用，遂成該地之特產(chǎn)
冬春季節(jié)里，在縣城和村鎮(zhèn)的市場上，隨時可見時令佳品——冰糖葫蘆。冰糖葫蘆的前身是“糖堆兒”——宋、明時代飲食市場上出售的單個蘸糖山里紅。到了清初，才發(fā)展成為當(dāng)今用竹簽串成串的糖葫蘆。清乾隆年間，有一位文人 旅游 至此，興趣所致，信筆寫下稱贊冰糖葫蘆的詩句：“三尺動搖風(fēng)欲折，葫蘆一串蘸冰糖。”
來承德玩我認為帶點土特產(chǎn)品更靠譜，比如承德山野蘑菇，承德山林眾多，盛產(chǎn)榛蘑，肉蘑，松蘑，等等。是送給親戚朋友的上好禮品！當(dāng)然承德還有當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)榛子，藥茶等等！都是送禮佳品！當(dāng)?shù)赜型撂禺a(chǎn)品經(jīng)營店來時可以去逛逛，相信會滿足不同朋友的不同需求，希望能幫到你吧！
NO.1板栗
到承德來，走的時候，帶一些承德的特產(chǎn)，野生的蘑菇，肉蘑，榛蘑，要買就買那種大小不一的，不要在店里買，要買就到偏遠的山區(qū)集市上去買，真正的野生的，品相不一定好。大小一致，看著特順眼的，大多是人工種植的。木耳也是如此一樣的。再就是承德的水果，興隆的板栗，圍場的牛羊肉。還有小油坊壓榨的油，都是不錯的選擇。 - 擴展閱讀1：廈門哪里可以露營燒烤
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