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拍攝美食的四個技巧

我來答
觀點1:   用手機隨時拍攝身邊的美好,及時與朋友們分享,便是生活之樂。用手機拍攝美食,已經是我們大部分人對生活熱愛的重要表達方式之一。那么美食的拍攝技巧有哪些呢?下面我為大家整理了美食攝影的4個技巧,供大家參考!
  1、 光線
  請務必坐在餐廳最講究的那一桌。
  無論是靠近窗戶的那一桌、還是餐廳燈光營造最講究的那一桌,無疑都是這個餐廳里的最佳位置。坐在這里,您不僅可以收獲一份愜意,更可以利用這光線上的優勢來拍出最棒的美食照片。而且約會的時候也是美美的呢~
  2、 豎構圖or橫構圖
  是橫是豎這是個難題。關于橫豎,各位大神們各持己見。其實沒有對錯好壞之分。
  橫構圖的優勢在于,拍攝湯品、液體等無法擁有立體造型的食物時,容易充滿構圖,從而做到了攝影學講的減法構圖,更清晰明了的表達出主題。同時橫版拍攝畫面更加開闊照片會更顯氣場。
  豎構圖的優勢在于,碗或者盤子等大部分容器的形狀,只能充滿構圖的一部分,這樣就有空間可以加入一些配飾的東西來更豐富畫面(比如餐具、餐布、桌上的鮮花、蠟燭、菜單的一角、或者我們隨身攜帶的小物件),從而呈現一個更生動的用餐氣氛,進而拉近人與美食的距離。
  我個人對豎構圖也是偏愛有加。
  另外,建議大家也可以嘗試一下方形構圖,頗有結合二者優勢的意思,而且畫面會更有味道。
  3、 補光、擋光、借光
  如果沒有做到這三點,那說明您的美食照片只完成了一半。
  A. 補光
  尤其是從餐廳窗戶進來的自然光,由于餐廳環境比較暗,一般這時拍出來的美食照片都是靠窗戶的一邊亮、而另一邊卻暗的失去了細節;此時要善于利用身邊一切能反光的東西來補充暗部的光線,比如白色的盤子、白色的餐布、iPad的屏幕鏡面、穿白色衣服的伙伴站在邊上都可以達到反光,進而補光的效果,暗部立刻提亮。
  B. 擋光
  一般餐廳的燈光都在靠上、靠頂部的位置,如果我們俯視拍攝的話,手機的陰影和反射出來的燈光大光斑很容易在鏡頭里,同樣是利用一切可以擋住光斑的.東西來進行遮擋,比如手掌、菜單、餐巾紙等等。
  C. 借光
  有時候我們為了獲得一個純凈的光源,便把環境光遮擋住,這時候伙伴手機上的手電筒便是我們最容易借到的光源;但是手電筒的光線質地偏硬朗,可以用餐巾紙等半透明的介質擋在手電筒前,達到柔光的效果。如果不夠亮,您可以多借幾部手機一起來,那效果也是哇哇滴。
  4、關于背景
  A、 選擇有質感的背景,可以瞬間提升你的美食照片。一般講究的餐廳除了用餐的餐桌之外,都會有一些裝飾物,巧用這些有質感的裝飾物(比如復古的桌子、柜子等)作為背景,你的片子就有氣質了。
  B、把不同大小、質地的容器重疊起來擺放,再加上一塊餐布,也會讓你的美食照片與眾不同。
  C、當把食物夾起來時,因為高度變化,這個時候很容易拍到桌子以外的餐廳環境,慎重選擇,以單純、干凈、干擾少為標準。若背景實在太亂,可以把盤子、餐墊、隨身攜帶的書籍、皮包等放在菜品后面作為背景,也是很好的選擇。無論哪個角度拍攝,菜品之外的所有東西都是為了突出菜品這個主題而存在,所以大的原則就是:背景不搶鏡。
擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區盛產竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
擴展閱讀2:成都特產有哪些適合帶回去?
狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
擴展閱讀5:在成都旅行有哪些當地特產值得推薦?
川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
擴展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
準備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據個人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
擴展閱讀7:合肥好吃好玩的特產
其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段:景點篇合肥不光有美食,同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的,占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外,還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等),更是讓人忌憚不已。...
擴展閱讀8:土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋自帶)、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
擴展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
擴展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內,加入小半碗水就可以,然后加調料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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