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吉祥街——老成都人的美食秘境

我來(lái)答
觀點(diǎn)1: 成都,這座城市,我想大多數(shù)人對(duì)它的印象都是水靈的姑娘,火辣的美食,慢節(jié)奏的生活吧。

一直以來(lái)無(wú)論城市的發(fā)展如何迅速,變換如何之快,成都卻從沒有被這些所影響,清晨早起在路上散步的爺爺奶奶,午后坐在街邊喝茶的叔叔阿姨,傍晚小酒館門口喝酒擼串恣意飛揚(yáng)的年輕,這些仿佛已經(jīng)成為成都的標(biāo)簽。

而來(lái)到成都,我們總想尋一下這座老城的記憶不是,于是我來(lái)到了這條寧?kù)o的街道,掛在居民樓上飄揚(yáng)著清香的衣服,愜意地徘徊在這里的小狗,還有那長(zhǎng)在路邊故事中的小黃花,無(wú)不透露著清新和寧?kù)o,這條——吉祥街。

吉祥街——位于成都市青羊區(qū),一條白天靜謐而又寧?kù)o,夜間繁華而又熱鬧的街道,這條街可以說(shuō)是非常有意思了。

有一只我開口喚它便回頭的“阿黃”,還有那墻角那倔強(qiáng)盛開的“小紅”,和那幽靜而又舒心的老居民樓院子,當(dāng)真是置身此地便有一種老成都人的感受了。

而這條街道,還有一個(gè)不能讓人忽略的東西,就是整條街道都飄著的美味,讓我隔著屏幕都想將這些“人間值得”分享給大家。

小店名為:斗起來(lái)

Tips:成都市青羊區(qū)吉祥街33號(hào)附8號(hào)

不要臉的說(shuō)一句,吸引我來(lái)這家店的是這個(gè)小家伙,我路過(guò)這家店的時(shí)候,它就很端正地坐在店門口,宛如一尊彌勒佛,啊不對(duì),是一個(gè)招財(cái)貓。我一瞬間的驚呼,它露出了驚恐的面容,仿佛在說(shuō)——小老弟,不服‘斗起來(lái)’啊!果斷選擇了這家店,和這個(gè)小家伙一樣,沒有讓我失望。

店內(nèi)的裝修雖然簡(jiǎn)單,墻上以桃園三結(jié)義為主題的涂鴉墻,很是符合店內(nèi)的風(fēng)格,三兄弟一起斗起來(lái)吧,正所謂,一個(gè)人擼的是心情,兩個(gè)人擼的是默契,三個(gè)人擼的是江湖,這涂鴉真是讓人感覺趣味滿滿,算是獨(dú)具一格了。

腦花,是老板的招牌,味道非常正,還很入味,老板的做法讓這腦花沒有一點(diǎn)腥味,有秘制的辣油,再撒上一點(diǎn)蔥花,味道那是相當(dāng)美味了。

這份香辣花甲,已經(jīng)被我的小伙伴承包了,并稱以后必須列入到必點(diǎn)系列,我反正是沒有吃到有沙子,湯汁是老板的秘制,香辣的口感,肉質(zhì)也是非常新鮮,味蕾真的是被抓住了。

花甲思念涼粉,其實(shí)制作材料非常之簡(jiǎn)單普通,但是老板就是用這樣無(wú)甚口味,沒有特點(diǎn)的材料,附帶上花甲的點(diǎn)綴,揮灑出了這道味道獨(dú)特,香辣中帶著滑嫩的花甲思念涼粉。

強(qiáng)推一下他家的極品蛋炒飯,只有四種材料組成,米飯、雞蛋、蔥花、鹽,但老板對(duì)火候的掌握升華了這盤蛋炒飯,雞蛋竟然有酥脆的口感,有蔥花的香氣加持,真真是讓人吃罷口齒留香,不瞞大家,我一人干掉了這份蛋炒飯!

他們家的串串,那就更不必多說(shuō)了,原是斗串串,牛肉非常嫩,吸足了的湯汁,一口串,串湯的口感也一并入了味了。

小店名為:符尛尛私房火鍋

Tips:成都市青羊區(qū)吉祥街16號(hào)附10號(hào)

來(lái)到這家店,門口的木質(zhì)裝修很是別致,讓人不自覺地覺得心中清爽,仔細(xì)觀來(lái),是一家私房火鍋,想來(lái),在這古樸的木質(zhì)小屋中嘗試一頓火鍋怕是不錯(cuò)的選擇。

我們點(diǎn)的是鴛鴦鍋,但是老板說(shuō)是他們家還有一個(gè)招牌鍋底,番茄鍋底,由于生意很是火爆,我去的時(shí)候番茄鍋底售罄了,新的鍋底還正在配料熬制,所以很遺憾沒有品嘗到,希望你們?nèi)臀移穱L一下啊,覺得好吃告訴我,我再去一次!

濃郁的麻辣牛油鍋底,讓我這種嗜辣如命的人覺得甚是可口,牛肉實(shí)在緊致,一口一塊滿足感up,直線上升。

愛吃鴨舌的小伙伴應(yīng)該都知道,鴨舌怎么著都好吃,涮火鍋?zhàn)匀皇遣荒苌倭怂屌S偷南阄稘B進(jìn)去,吃起來(lái)的感覺不亞于啃鴨脖了,真是越嚼越香。

一碗毛肚,看著就過(guò)癮,隨意丟在這鍋底里,撈出一口塞一片下去,嚼著的口感汁水爆滿口,麻辣牛油的味道布滿整個(gè)口腔。

他家的鵝腸與鴨腸也都是非常值得一品的,鵝腸鮮美爽脆,口感一新,鴨腸端上來(lái)的時(shí)候,新鮮度肉眼可見,無(wú)論是煮在牛油鍋底,還是三鮮鍋底,撈出來(lái)都是脆爽中不失鮮嫩,作為擼串吃火鍋的絕配,這鴨腸,我覺得很妥,沒毛病。

這家的牛肉,我是非常喜愛的,不僅質(zhì)量高,而且分量足,口感細(xì)膩,肉質(zhì)細(xì)嫩,超大片,超滿足,一定要嘗試呢。

最后,我可以說(shuō)我喜歡他們這里的酸梅湯嗎?去過(guò)好多家店,酸梅湯沒有什么特殊的口感,在這家的酸梅湯口感極佳,吃火鍋的時(shí)候來(lái)一罐,不僅消油解膩,開胃健脾,還能避免攝入更多的糖分哦,我覺得減肥的小姐姐可以多喝沒關(guān)系,哈哈。

小店名為:小滿壹缽

Tips:成都市青羊區(qū)吉祥街16號(hào)附10號(hào)

初聞這家店的名字,便知,這是一家以缽缽雞為主的店。

店內(nèi)裝修簡(jiǎn)約大方,引來(lái)了很多人的駐足與品嘗。

缽缽雞是四川一道傳統(tǒng)的名小吃,至今已有上百年的歷史。而我品嘗的這家確是做到了皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜咸適中的口味了。

這邊的豆腐腦與我們那里的豆腐腦不盡相同,里面的配料很多,老板說(shuō)吃的時(shí)候一定要攪拌均勻,這樣吃起來(lái)味道的咸淡才夠均勻可口。

芝麻撒上去,在紅油中攪拌開,附在各式菜品上,光是看著這金燦燦的小芝麻,就已經(jīng)胃口大開了,嘗一口更是味道悠長(zhǎng),麻辣自是留在口齒中了。

他家的雞湯飯我也是極力推薦的,在體驗(yàn)香辣的缽缽雞時(shí),不妨配上一碗雞湯飯,用雞湯的味道中和一下,對(duì)于不能吃辣的人來(lái)說(shuō),也是一種可以嘗試的辦法哦。

餐后的這一波冰醉豆花,色澤潔白,香甜涼爽,飯后來(lái)一碗,那可是解膩消油之良品哦。

小店名為:古法燜烤肉串

Tips:成都市青羊區(qū)吉祥街33號(hào)附1號(hào)

打從這家店門口路過(guò),我便聞到了烤肉的香味,每一個(gè)下班后的夜晚,身心已經(jīng)疲憊不堪,怎么能再在晚餐上對(duì)不起自己呢?這時(shí),必須需要吃著烤串喝著啤酒才可以解除煩悶的心緒。

走進(jìn)這家店,整體的給人的感覺是非常舒服的,涂鴉墻的裝飾,桌面上的綠蘿做點(diǎn)綴,讓人覺得在這里吃飯是非常舒心的。

一進(jìn)來(lái),老板娘便推薦我和小伙伴一人來(lái)一罐奶啤,因?yàn)楹臀覀兗磳⒁缘娜馐亲罴雅臋n,從沒有去過(guò)新疆的我表示,這波必須要品嘗啊,味道酸甜,又帶點(diǎn)奶味的酒精碳酸感,不愧人稱‘奶香檳’。

五花肉烤串醬黃油亮,肉質(zhì)鮮嫩軟脆,味道醇香,一點(diǎn)都不膩,非常之獨(dú)特,推薦哦。

這烤串非常勁道,青椒的點(diǎn)綴竟有點(diǎn)好看,加上老板娘給配的干碟蘸料,我個(gè)人是非常喜歡的。對(duì)了,老板娘是個(gè)很漂亮的小姐姐哦,,而且非常熱情,給我們推薦了很多成都可以去玩的地方,都是一些我們外地人鮮少去的地方,這趟來(lái)值了,哈哈。

他們家的土豆,是我強(qiáng)推的,帶皮的土豆,比單吃更加美味獨(dú)特,吃起來(lái)外皮和內(nèi)瓤看起來(lái)是相連的,實(shí)則已經(jīng)各有各的口感,一口一個(gè),老板娘,再來(lái)一盤,我還能打十個(gè)!

大盤雞作為重口味美食之一,可以說(shuō)是非常受歡迎了,大盤雞剛端上來(lái)的時(shí)候,就被撲鼻的油香混著辣味鉆入鼻腔,大塊雞肉被燉得酥軟無(wú)比,卻絲毫沒有柴的感覺,雞肉雖然好咬,但肉質(zhì)卻依然緊致,讓人不忍心停下筷子。

土豆被燉到已經(jīng)充分吸收了湯汁,入口的一瞬間就在嘴巴里融化,仔細(xì)品來(lái),居然還帶著肉香,吃完大盤雞還可以加一份面呢,對(duì)于我這種以面食為主的北方人,已然是非常滿足啦。

最后還要推薦他們家的烤羊排,羊排上桌,有芝麻的陪襯,嘗一口,干酥不膩,形、色、味、鮮可以說(shuō)是集于一身了,是不是隔著屏幕都能聞到誘人的香味了呢?

快帶著你的小伙伴,來(lái)品嘗吧。

【關(guān)于交通】

成都的地鐵非常方便,共有6條線,基本上市內(nèi)的景區(qū)都可以坐地鐵到達(dá),在市內(nèi)停留天數(shù)多的小伙伴可以辦理一張?zhí)旄ㄅ叮A魰r(shí)間較短的就不建議啦,地鐵出行推薦指數(shù):。ps:沒有天府通的小伙伴乘坐公交請(qǐng)一定記得帶現(xiàn)金,一定要帶哦。

【關(guān)于住宿】

由于成都的景點(diǎn)還是比較密集的,所以無(wú)論是出差還是旅行,住在市中心附近都是可以的,除了酒店,成都有非常多的民宿可供選擇哦,人多熱鬧繁華,還可以在夜晚去錦里、寬窄巷子體驗(yàn)一下別樣的夜生活哦。

【關(guān)于穿衣】

成都的晝夜溫差我覺得還是挺大的,大家出門要記得帶長(zhǎng)袖哦,這里的錦里等各種古街,有很多穿漢服的小姐姐,非常好看,有想體驗(yàn)一把穿越之旅的,可以在旅行時(shí)帶一套漢服夜游錦里試試哦!

【關(guān)于美食】

成都很多美食都是用的紅油,看起來(lái)紅彤彤的,但實(shí)際上不是很辣哦;特產(chǎn)的話盡量去大賣場(chǎng)和大超市去買哦,景區(qū)的不建議,你懂的。

【旅行相關(guān)】

有學(xué)生證的一定要帶學(xué)生證哦,好多景點(diǎn)門票都是半價(jià)。想去青城山都江堰的小伙伴,可以在網(wǎng)上報(bào)一日?qǐng)F(tuán),兩日?qǐng)F(tuán)都可以,但要自己帶點(diǎn)零食哦,團(tuán)餐不要抱太大希望。

來(lái)到成都,你一定要去茶社喝上一杯蓋碗茶,一定要去梨園看一場(chǎng)川劇,一定要在這里的街頭走一走,方才能不負(fù)此行啊!

微博:云瑾沐
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張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn),以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一,以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
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