- 觀點1： 合川——因為桃片而出名。
這種出名已經到了什么地步呢？很多人以為桃片的品牌名字就是“合川桃片”，實際上并不是，合川桃片是有很多品牌的，有些品牌還是老字號了。想想也是，如果不是做個桃片的時間長了，怎么會把一種點心做成了具有代表性的 美食 嘛。
江津——因為老白干、米花糖而出名。
以前江津老白干是很有名的，現在江津的江小白，更是到處打廣告，估計全國應該很多人知道江小白了吧。
另外，江津米花糖也很名，和合川桃片一樣，米花糖只是這個點心的名字，本身還有很多品牌，比如荷花、玫瑰都是比較老的品牌。
忠縣——因為豆腐乳而出名 城口——因為臘肉而出名
城口的臘肉，現在在重慶是很出名的，當然價格也是一路高漲。
梁平——因柚子而出名
梁平柚，在整個重慶都是很有名的，一到柚子成熟的季節，到處都在賣，以價格便宜，味道不錯而著稱。
奉節——因橙子而出名，還被稱為中國橙都
單就 美食 來說榮昌最好最多，榮昌豬天下聞名，特別是燒乳豬特別好吃，.榮昌的鹵鵝，鵝全席（三惠鵝府），涼粉，涼面，扯麥粑，九大碗等 美食 央視均作過多次報道，榮昌的盤龍羊肉湯，榮隆豬油泡粑，萬靈翹殼魚，萬靈母豬殼（魚，明清貢品），萬靈蜂蜜（明清貢品），清江青波魚（貢品），河包粉條，古昌土豬肉，清流回族牛肉等等太多太好了！榮昌，舌尖上的榮昌[贊][贊]
所謂的特產，是千百年來人們在“特定區域”因生活發明的小吃、用品。在中國大地上，根本沒有什么“重慶特產”，而是在重慶地界上，所有的特產，都是四川特產。為什么這么說呢？
四川特產——合川桃片
重慶自宋代，就歸屬四川管轄，巴人和蜀人共同生活在四川盆地中。由于古蜀文明比所謂的巴文明要發達的多，巴人的生活習慣逐步向蜀人靠攏，因此，四川盆地中的巴人漸漸的被蜀人同化。
重慶在中國 歷史 上的出現時間特別晚，直到1929年，在四川巴縣的地盤上，才由四川軍閥潘文華領銜成立四川省重慶市。
四川特產——秀山土雞
1997年，重慶脫離四川，帶走涪陵、黔江、萬州地區，成立直轄市。也就是說，1997年，重慶才做為一個獨立的行政區存在。
所以，在1997年以前，重慶根本沒有什么特產，有的只是四川特產。即使重慶直轄24年的今天，重慶人吃的、用的，都是勤勞的四川人發明的。
四川特產——大足冬菜
就拿合川桃片來說，在1997年之前，世界上根本沒有“重慶合川特產桃片”之說，只有“四川特產合川桃片”之說。可笑的是，1997年以后，居然搖身一變，成了重慶特產。嗚呼哀哉！文化是有烙印的，不是想鏟除就能鏟除。
重慶特產最有名當屬涪陵榨菜。
我是重慶人，最有資格回答這個問題，下邊，我就回答四個區縣因特產而出名的，有時間在一一回答。
1：梁平袁驛豆干。袁驛豆干用竹條穿，穿好就擰著吃。制作工藝頗具特色，主要是豆干薄透明、硬難扯，筋斗有嚼頭。
2:北碚區的土沱麻餅。土沱麻餅已有80多年 歷史 ，底面呈此褐色，塊狀飽滿完整，皮薄餡大，風味獨特。
3:涪陵油醪糟。油醪糟吃法多種多樣，可以加黑芝麻、柯杞、紅棗等，也可以煮小湯圓、荷包蛋。
4：黔江地牯牛。俗名地牯牛，大名晶珠，口感脆，易咀嚼，是休閑、辦公、餐桌上的好食品。
開縣的冰薄月餅；云陽的王大漢桃片、鮮面條，全國有近7成重慶鮮面條店是云陽人開的
。
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