- 觀點1: 江口的特產如下:
江口蘿卜豬
江口蘿卜豬是貴州省銅仁市江口縣的特產。“江口蘿卜豬”的發展歷經數百年,所產蘿卜豬皮薄、肉嫩、味美而遠近聞名,因其形狀像蘿卜,長不大,稱為蘿卜豬。江口蘿卜豬獲國家地理標志證明商標。江口蘿卜豬又叫“鉆子頭”。該品種是江口縣人民在長期的放牧飼養過程中,通過人工選育選配和自然選擇形成的特有品種。具有體型矮小、耐粗飼、抗逆性強等特點。蘿卜豬肉因皮薄骨細,肉質細嫩,肉味鮮美,無論從體型還是肉質或口感上均與白蘿卜十分相似而得名。蘿卜豬主產于梵凈山下的江口縣桃映鄉、壩盤鄉等鄉鎮,所以又叫梵凈山蘿卜豬。 江口縣蘿
社飯江口人注重過社春,凡立春過后的第五個戊日(通常在春分前后),家家戶戶都要做社飯,以祭祀先人。每年春分前后,人們都要吃社飯邀約親朋好友聚會。特別是有新墳的人家(一般要掛社清三年)都要約請親朋好友吃社飯,到墳山掃墓,且人越多越好。每每此時,四周山上,人頭攢動,香煙裊繞,鞭炮連天,呈現出濃重的祭悼氣氛。 社飯的主要原料是大米、蒿菜、臘肉、核桃仁、花生仁等,不但清香,而且具有提神健腦之功效。 由于社飯既有糯
江口米豆腐
江口米豆腐嫩黃鮮亮,晶瑩剔透,可切成片、條、塊或制成蝦仁米豆腐,配以江口特制的油辣椒、醋辣椒、佐料,酸香麻辣,滑軟可口,涼吃熱煮均可。是江口老少兼宜的風味小吃之一。江口米豆腐主要原料是梵凈山貢米、稻草灰或桐殼灰。首先將稻草灰或桐殼灰加入適量的水浸泡,使其變成堿水。然后將梵凈山貢米用堿水浸泡數小時后磨成漿,打熟芡,捏成個狀和條狀米豆腐,用大火蒸熟即成。來江客人吃過米豆腐后無不對此贊不絕口,已成為省內外有名的土特產之一。在江口縣,區府巷米豆腐已成為當地飲食文化的一張名片。任時光流淌,老街不變,味道依
江口豆腐干
豆腐干是江口人民的傳統食品之一,色香味別具一格,制作獨特,歷史悠久。江口豆腐干之所以有獨特的風味,一是選用純凈龍津閣的井水;二是要經過泡豆、磨漿、濾漿、煮漿、點漿、上箱、過鹵、切塊、上扦、晾干等十道工序,才能做成產品,工藝十分獨特、講究;三是在上扦時,首先一小塊一小塊的把它放置于斗笠形的竹簞上,晾干至八成左右,再曬干,從而形成嫩黃、透明的方塊。 江口的豆腐干吃法多樣,可直接食用,細嚼慢咽,香韌可口;也可用油炸酥,味似響皮而更加酥脆;還可用水發脹切成細
藤茶
藤茶江口藤茶主要產于江口縣中部至北部梵凈山南麓太平、德旺、怒溪、壩盤、閔孝等鄉鎮。由于藤茶內含豐富的人體必需的礦物質營養物質和藥用物質,尤其黃酮類化合物含量極高。這些物質對人類的呼吸、心血管、泌尿系統以及失有很好的保健作用。由太平藤茶加工企業生產的“武陵藤茶”,深受中國食品學會、四川農業大學等多家科研機構科技工作者和商家的青睞,供不應求。
梵凈山云霧茶
云霧茶云霧茶茶園位于民和鄉毛坪、壩盤鄉鐵廣、怒溪鄉駱象等高原地帶,峰巒疊翠,常年云霧繚繞,空氣清新,環境十分優美。由于所處特殊地理環境,云霧茶茶葉色澤油亮,絨毛多,氨基酸、蛋白質和寧酸含量較高,富含人體必須的硒、鋅等微量元素,營養豐富,清香鮮醇,具有清熱解毒、降脂減肥、防病抗衰等功效。江口的梵凈山翠芽茶在2010年上海茶藝博覽會上榮獲金獎。
山野菜江口山野菜以梵凈山得天獨厚的地理環境生長的天然野生植物---蕨菜、薇菜、竹筍、香菇等為主要原料,經生產加工而成。屬純無污染無危害的綠色食品。現生產的仁發牌鹽漬蕨菜、保鮮蕨菜、保鮮竹筍、薇菜、野生香菇等產品得到廣大消費者的喜愛,并遠銷天津、上海、武漢、長沙、廣西、深圳等省市食品公司及各大中小型超市。該產品品質脆嫩可口,色鮮味美,具有開胃健脾,延年益壽的功能。是家庭生活和饋贈的佳品,同時也是各大家庭、餐館獨特的山珍佳品。
棉菜粑
棉菜粑 在過去,過端午節、重陽節時江口人民都注重做棉菜粑來慶祝節日。棉菜粑是江口傳統的一種美味小吃,色澤黑綠,具有柔軟清香,不粘不糯,口感舒適等風味。由于棉菜兼有清熱、解毒、消炎的功用,所以更得人們的青睞。棉菜粑的主要原料是糯米、粘米(1:1比例)、白糖、芝麻(或豆腐、腌菜肉)、棉菜(白蒿)、花生、酸辣椒、精鹽、熟豬油等 在江口,隨時可以購買到風味獨特的棉菜粑。 原 料 糯米、白糖、粘米、芝麻、棉菜(白蒿)、花生、桐子葉、酸辣椒、精鹽、熟豬油。 制作方法 1.將糯米、粘米分別淘洗凈
江口油茶
油茶油茶非“茶”,江口當地的老百姓家里嫁女的時候,出嫁前一天晚上坐花宴、唱伴嫁歌,主人為了酬謝賓客和親朋好友,晚飯后,特花幾小時做成夜宵粥。而主人卻謙虛的說成是喝茶,故稱“油茶”油茶的主要原料是玉米、綠豆、黃豆、大米、骨頭湯、胡椒、花椒、姜蔥。將玉米用水煮透后洗凈,搓掉外皮。將綠豆、黃豆炒黃后再著油炒。約10分鐘后將所有原料混合在一起,加骨頭湯煮。約半小時后起鍋,即食。油茶從外觀上看像粥,但他既有骨頭湯的辛香,又有五谷糧食的清香,味美至極。現在,凡到酒店或農家樂,來江客人都能品嘗到一碗美味可口的
榨蘿卜
榨蘿卜榨蘿卜不同于泡蘿卜,呈粉紅色,半透明狀,可切成片、條糌上糍粑辣椒吃,香脆可口,酸中帶甜。可以除乏解疲。江口榨蘿卜主要原料是本地產的原生態圓潤光滑的紅蘿卜、鹽、冰糖;將紅蘿卜洗凈放在瓷缸內,一層蘿卜一層鹽,其間加入適量冰糖。蘿卜放完后用原生態稻草蓋上,用太平河中無污染石頭壓住稻草,浸泡30天左右可食
江口牛干巴
江口牛干巴是本地區的傳統食品,深受當地人民的喜愛,是居家旅行、探朋送友的必備禮物。 江口牛干巴采用江口本地生產的環保生態黃牛肉為主料,配以植物油、白糖、精碘鹽、花椒、白酒等為佐料,通過傳統工藝精心烹制而成。成品色美味佳,是正宗的原生態產品。江口牛干巴已成為聞名省內外的土特產,以高家牛干巴、昭鳳牛干巴最為有名
紫袍玉帶石
紫袍玉帶石屬我國極為稀少的珍貴玉石,獨產于江口縣德旺鄉金盞坪。紫袍玉帶石質地堅硬,光潔圓潤,色彩鮮艷,手感細膩平滑,具有天然油脂和光澤,是工藝品雕刻的上乘材質。用此玉雕琢成的工藝品,具有很高的適用、收藏、觀賞價值,用它制成的梵凈山玉硯、屏風、壁畫、茶壺、茶盤、茶杯、生肖牌、掛件、手鏈、彌勒笑佛等,是饋贈親朋好友的珍貴禮品。用紫袍玉帶石雕刻的梵凈山玉帶九層塔現存于北京人民大會堂。 - 觀點2: 1,江口蘿卜豬是貴州省銅仁市江口縣的特產。
2,江口米豆腐嫩黃鮮亮,晶瑩剔透
3,豆腐干是江口人民的傳統食品之一 - 觀點3: 江口的特產有蘿卜豬、藤茶、梵凈山云霧茶、山野菜、油茶等。
- 擴展閱讀1:盤點陜西西安有哪些出名特產?
- 8、陜西涼皮 陜西涼皮為傳統特色小吃之一,多使用小麥面粉制作,也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用(但在漢中地區,熱食更為廣泛),種類繁多,制作方法各異,調拌也各具特色,口味不同。綜上就是陜西西安特產介紹,當然除了文中提到的這些意外,西安還有很多當地特色的土特產值得大家帶回家和親友一起...
- 擴展閱讀2:陜西的哪些土特產很出名?
- 陜西,位于中國的西北地區,是一個歷史悠久、文化豐富的省份。這里的土特產豐富多樣,既有美食佳肴,也有手工藝品,深受人們的喜愛。以下是一些陜西非常出名的土特產:西安肉夾饃:肉夾饃是陜西最具代表性的傳統小吃之一,尤以西安的肉夾饃最為著名。它由烤制的面餅和燉煮的羊肉或豬肉組成,肉質鮮美,餅...
- 擴展閱讀3:陜西的特產什么最出名
- 1. 狗頭棗:陜西省延安市盛產的狗頭棗享有盛譽。延川縣的氣候條件非常適合紅棗生長,擁有超過300年的種植歷史。2. 周至獼猴桃:周至縣被譽為中國的獼猴桃之鄉,這里出產的獼猴桃被認證為綠色食品,其鮮果和果干產量分別占中國總產量的60%和80%。3. 火晶柿子:臨潼火晶柿子是西安臨潼區的特產,也是中國...
- 擴展閱讀4:喀什的哪些美食特產值得購買?
- 喀什,位于中國新疆維吾爾自治區西南部,是古絲綢之路上的重要城市,也是歷史悠久的文化交匯點。這里的美食特產豐富多彩,融合了維吾爾族、漢族及其他少數民族的飲食文化,以下是一些值得購買的喀什美食特產:喀什馕 - 馕是新疆最具代表性的面食之一,喀什馕以其獨特的風味和制作工藝而聞名。它通常由小麥粉、...
- 擴展閱讀5:吐魯番有什么好吃的特產
- 吐魯番是中國著名的葡萄產區,這里盛產美味的葡萄和其他水果。除了水果,吐魯番還有許多獨特美味的特產,每一種都值得品嘗。第一種特產是吐魯番的葡萄干。這種葡萄干干燥透徹,入口綿軟,味道香甜可口。它不僅可以作為甜點吃,還可以放在煲湯里增加味道,或者做成葡萄干餅干。第二種特產是吐魯番的羊肉串。這種...
- 擴展閱讀6:吐魯番的哪些美食特產值得品嘗?
- 吐魯番,位于中國新疆維吾爾自治區東部,是一個歷史悠久、文化豐富的地區。這里的美食特產豐富多樣,融合了維吾爾族、漢族等多民族的飲食文化,具有獨特的地方特色。以下是一些值得品嘗的吐魯番美食和特產:手抓飯(抓飯):這是新疆最具代表性的食物之一,也是吐魯番地區的傳統美食。手抓飯的主要原料是羊肉、胡...
- 擴展閱讀7:吐魯番有哪些可以帶走的特產 新疆吐魯番特產
- 吐魯番特產一:哈密瓜 哈密瓜是新疆吐魯番的特色水果,有著非常悠久的歷史,據記載,距今已經有著四千多年的歷史了,由于吐魯番的特色地理環境與氣候條件,所產出哈密瓜綿軟多汁,甜爽而又醇香,風味獨特,瓜肉肥厚,清脆爽口。吐魯番特產二:庫爾勒香梨 庫爾勒香梨是新疆吐魯番的特色水果,有著非常悠久的歷史...
- 擴展閱讀8:家鄉有什么特產
- 1. 煮開花的洋芋:作為薯都的居民,我們都知道那里有三寶——洋芋、土豆、馬鈴薯,這些都是餐桌上的百搭食材。土豆片、土豆條、土豆絲、土豆粉等,幾乎可以湊成一桌菜。最讓人懷念的是那一鍋煮開花的洋芋,簡單搭配一碟咸菜就是一頓美餐。當然,也有花式吃法:將土豆剝皮,放入碗中,用筷子搗爛,再滴...
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- 1. 營城子,大連的一個美麗地方,以盛產大棗、蘋果、櫻桃、鴨梨等水果而聞名。在這些水果中,我尤其喜愛那里的櫻桃。六月份,綠葉下掛滿了色澤斑斕的櫻桃,深紅、紅黃相間、暗紅,宛如五光十色的寶石。此時來訪,我會為你采摘最甜美、最閃耀的櫻桃,讓你大飽口福。我的家鄉如此美麗,你是否已經迫不...
- 擴展閱讀10:吐魯番特產都有哪些,吐魯番具有代表性的東西
- 吐魯番十大特產有吐魯番葡萄、吐魯番葡萄干、吐魯番斗雞、吐魯番黑羊、鄯善哈密瓜、托克遜紅棗、托克遜杏、新疆烤肉、吐魯番葡萄酒、鄯善桑葚汁。其中吐魯番葡萄似珍珠,象瑪瑙,晶瑩剔透,甜嫩多汁,令人垂涎欲滴。吐魯番葡萄:新疆吐魯番是葡萄的故鄉,也是葡萄的王國。據史書記載,早在2000多年前西漢時期張騫...
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