- 觀點(diǎn)1： 1、剁椒魚(yú)頭
2、香辣火焙魚(yú)
3、擂辣椒皮蛋
4、糖油粑粑
5、金錢蛋
6、外婆菜
7、口味蝦
8、辣椒炒肉
9、水煮黃鴨叫
10、農(nóng)家一碗香
11、五彩脆肚
12、香酥火焙魚(yú)
13、農(nóng)夫菜根香
14、泰椒蛇皮
15、爽口蘿卜皮
16、干層脆豬耳
17、武岡香干
18、涼拌木耳
19、燒椒皮蛋
20、涼拌韭菜
21、香炒脆筍
22、觀音茶炒蝦
23、茄子炒豆角
24、孜然花菜
25、金沙茄子
26、富貴金條
27、小炒鴨掌絲
28、白椒香菜手撕牛肉
29、四季豆炒土豆
30、辣椒炒攸縣香干
31、煙筍炒臘豬肚
32、小炒脆骨
33、酸辣脆肚
34、荷蘭豆炒叉燒
35、回鍋肉
36、青椒荷包蛋
37、豉油蛋黃炒飯
38、魷魚(yú)炒干筍
39、干煸藕絲
40、紫油姜炒鴨
41、青椒炒土雞
42、小炒豬蹄皮
43、煸炒四季豆
44、臘八豆炒魚(yú)子
45、干煸牛肉絲
46、蒜苗炒肉
47、蟹黃雞魚(yú)翅
48、泡椒墨魚(yú)仔
49、青椒炒茄子
50、蕌頭炒臘肉
51、豆辣油渣空心菜梗
52、韭菜炒鹵藕
53、青椒炒土水魚(yú)
54、川豆炒鱔魚(yú)
55、辣子肥腸
56、美極雞軟骨
57、麻辣田螺肉
58、尖椒炒鵝腸
59、湘味泡菜蛙
60、枸杞炒蛋
61、金針鮮魷絲
62、小炒黃牛肉
63、白菜梗炒肉絲
64、韭菜萵筍絲
65、姜蔥肉蟹
66、香菜黃喉
67、湘西風(fēng)味炒豬肝
68、小炒黑山羊
69、青椒瀏陽(yáng)火焙魚(yú)
70、老干媽炒腰花
71、手撕包菜
72、蝦仁蒸豆腐
73、糯米蒸閘蟹
74、清蒸大片臘肉
75、豆豉鯪魚(yú)蒸雞蛋
76、酸菜蒸肉
77、剁椒蒸香芋
78、竹香泡菜土肉
79、臘八豆蒸油渣
80、豆辣蒸金鰍
81、毛豆蒸香干
82、農(nóng)家蒸土雞
83、珍珠丸子
84、咸魚(yú)蒸肉餅
85、梅菜蒸雞
86、臘八豆蒸臘肉
87、白辣椒蒸火焙魚(yú)
88、臘肉蒸香芋
89、干扁豆蒸油渣
90、豉汁蒸排骨
91、尖椒蒸豬肚
92、剁椒蒸香干
93、泡椒蒸田
94、豆辣蒸風(fēng)吹魚(yú)
95、豆豉尖椒蒸臘牛肉
96、剁辣椒蒸抱鹽魚(yú)
97、剁椒蒸豬血
98、竹排糯香雞翅
99、椒蒸豬腳皮
100、剁椒蒸紅白豆腐
101、腐乳蒸五花肉
102、豆醬蒸鯽魚(yú)
103、西施蒸水蛋
104、三鮮冬瓜夾
105、咸肉蒸雙白
106、金銀肘子
107、白辣椒炒風(fēng)吹肉 - 擴(kuò)展閱讀1：麻花燉肉怎么做
- 準(zhǔn)備原料：豬里脊肉適量，麻花適量，青椒少許，生姜、鹽、雞精、蔥段、鹵料，花生油等。麻花燉肉做法：1、將豬的里脊肉洗凈切好，在開(kāi)水中氽過(guò)后洗去血沫，再入鹵水中煮熟，另行投入香料；2、將麻花掰成小短，青椒洗凈，切成丁，生姜切塊；3、另起炒鍋放花生油，油熱后放入生姜與干花椒、蔥段、干辣...
- 擴(kuò)展閱讀2：燒烤菜品有哪些探究燒烤文化中的經(jīng)典美食
- 1.羊肉串 羊肉串是燒烤文化中非常經(jīng)典的美食之一，它的制作方法非常簡(jiǎn)單。首先，將羊肉切成均勻的小塊，然后用調(diào)料腌制一段時(shí)間，最后用竹簽串起來(lái)，放在烤爐上烤制即可。羊肉串的味道鮮美，口感十分嫩滑，是燒烤愛(ài)好者必點(diǎn)的美食。2.牛肉串 除了羊肉串，牛肉串也是燒烤文化中非常受歡迎的美食之一。制作...
- 擴(kuò)展閱讀3：烤肉店必備菜品
- 烤魚(yú)也是一道備受歡迎的烤肉店菜品。選用新鮮的魚(yú)，去骨后在表層切上幾刀，加入特制的調(diào)料腌制后烤制。外表呈現(xiàn)金黃色，內(nèi)部香嫩多汁，鮮美可口。搭配清淡的醬汁或者自制的辣椒醬，別有一番風(fēng)味。8. 烤瓷飯碗 烤瓷飯碗是一道烤肉店特色菜品，具有獨(dú)特的制作技藝。將米飯裝入瓷飯碗中，加入肉類和蔬菜等食...
- 擴(kuò)展閱讀4：燒烤有哪些美味的菜品值得推薦？
- 烤羊肉串：羊肉串是燒烤攤上的常客，將羊肉切成塊狀，穿在鐵簽上，撒上孜然、辣椒粉、鹽等調(diào)料，烤至外焦里嫩，香氣四溢。牛排：選用優(yōu)質(zhì)的牛肉，如肋眼、西冷或者菲力，涂上適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，根據(jù)個(gè)人口味還可以添加一些迷迭香或蒜蓉，烤至自己喜歡的熟度。烤魚(yú)：海魚(yú)或者淡水魚(yú)都適合燒烤...
- 擴(kuò)展閱讀5：你知道山藥燜羊肉，農(nóng)家小炒肉，香芹炒香干怎樣做更好吃呢？
- 農(nóng)家小炒肉食物：生豬肉；青椒；蔥；蒜作法豬后腿肉，削皮，連肥帶瘦切成片，以芡粉碼好青椒，去蒂去籽，拍松，切角段蔥段、大蒜備用鍋燒熱油，下小肉，炒散掉色，撈起來(lái)備用下蔥姜蒜炒出香味，下青椒，翻炒兩下，下小肉，烹入少量老抽王、適當(dāng)生抽醬油，放鹽，翻炒勻稱，料汁縮緊就可以。淮...
- 擴(kuò)展閱讀6：中國(guó)名菜有哪幾大菜系
- 中國(guó)名菜有魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽等八大菜系。1 魯菜：即山東菜系，由齊魯、膠遼、孔府三種風(fēng)味組成。是宮廷最大菜系。以孔府風(fēng)味為龍頭。山東菜系對(duì)其他菜系的產(chǎn)生有重要的影響，因此魯菜為八大菜系之首。2.川...
- 擴(kuò)展閱讀7：中國(guó)四大菜系排名
- 其排名為魯菜、川菜、粵菜、淮揚(yáng)菜。1、魯菜起源于山東齊魯風(fēng)味，是中國(guó)四大菜系之一。魯菜歷史悠久、技法豐富，風(fēng)格大方高貴，注重健康。經(jīng)典菜品有一品豆腐、蔥燒海參等。2、川菜是中國(guó)四大菜系之一，起源于四川地區(qū)，以麻辣為...
- 擴(kuò)展閱讀8：怎么做出簡(jiǎn)單好吃的家常菜？
- 1，清蒸魚(yú) 很多人做出來(lái)的魚(yú)肉有腥味，一旦有腥味就談不上好吃了，做這類菜其實(shí)最重要的是魚(yú)肉的腌制方法 ，可以用鹽、胡椒粉、蔥姜水均勻的涂抹在魚(yú)身上，肚子也不要放過(guò)，腌制半小時(shí)左右即可，這樣腌制出來(lái)的魚(yú)肉不腥...
- 擴(kuò)展閱讀9：重慶康居西城石惠家常菜怎么樣好吃嗎
- 好吃。根據(jù)查詢大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)顯示。1、重慶康居西城石惠家常菜口感非常好、菜色香味俱佳。2、菜譜齊全，基本涵蓋所有家常菜，可以做到色香味俱全。
- 擴(kuò)展閱讀10：興欣美食餐廳沉淀50個(gè)脆皮燒烤令人驚艷
- 一家在太平洋廣場(chǎng)停車場(chǎng)旁邊,叫Lane Noodle。它比普通的面條要粗。我我想推薦他的掛面,味道很好。有一個(gè)三三火鍋在大都會(huì)對(duì)面的巷子里,東西轉(zhuǎn)彎。味道好極了!解放碑s牛山火鍋。在渝中區(qū)太平門,有一家叫石鼎居的小餐館,沿著這條路大約...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！