- 觀點1： 有有紅芋粉絲、太和貢椿、阜南黃崗柳編、臨泉生姜、界首彩陶、潁上淮河鲇魚、枕頭饃、格拉條、糊辢湯、馓子、撒湯等。
太和羊肉板面，太和貢椿
做為阜陽人告訴你最具代表性的是阜陽大饃（枕頭饃）！
阜陽地處中原，物產豐富。能稱其特產的，算是太和椿芽與桔梗。 生產椿芽 歷史 攸久，從唐 始就用此物作為貢品，至清朝時期被御封為貢椿。
對椿芽的采摘時間要求甚嚴，一般在谷雨節前采摘較好。過晚則木質化嚼起來有絲而影響質量。有以孵化的蛋殼套在樹枝上，長出的椿芽呈卵圓形，更顯得肥美。椿芽其味鮮香，涼拌或與蛋同炒，是佐餐的一道好菜。
現在椿芽已成規模化、產業化生產。加工后采用精美的包裝銷往全國各地。是走親訪友的最佳禮品。
桔梗原是一種野生作物，上世紀80年代在太和縣李興周邊引種，具有一定的規模。屬藥食兩用品種。入藥具有宣肺化痰止咳等功效。當時作為蔬菜銷往韓國。隨著發展，國內也開始作為蔬菜食用，逐漸有了市場。本地也建立了桔梗菜加工廠，包裝后銷往全國。和椿芽一樣，成為本地一大特產。
格拉條，撒湯，羊熊，白酒，吹。
太和貢椿，太和板面，太和櫻桃等
我認為阜陽最好的特產是太和板面，能拉動經濟需求，能增加就業人員，能帶動地方發展，適合大眾口味，得到大眾好評，在全國也是個創業的好機遇，贊美太和板面！
阜陽的格拉條，皮絲是全國獨有的兩大特產。
當然是農民工。
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