- 觀點(diǎn)1： 合肥有哪些土特產(chǎn)
合肥，安徽省省會(huì)，古稱“廬州”、“廬陽(yáng)”。有“江南唇齒，淮右襟喉”、江南之首，中原之喉”之稱，歷為江淮地區(qū)行政軍事首府。以下是合肥有土特產(chǎn)，歡迎閱讀。
“四大名點(diǎn)”
合肥生產(chǎn)的麻餅、烘糕、寸金、白切統(tǒng)稱為合肥四大名點(diǎn)，烘糕主要特點(diǎn)是香、甜、酥，具有潤(rùn)肺消喘的功效。久放不會(huì)變味，不減焦酥，便于貯存攜帶。
合肥桂花酥糖
合肥桂花酥糖是合肥馳名的三大特產(chǎn)之一，歷史悠久。屑子是酥糖的基本原料，用面粉、棉白糖、熟純芝麻仁、桂花等合制，麥芽糖骨子由麥芽糖釀制而成，經(jīng)原料配制、碾霄、熬糖、拉糖、壓糖等多道特殊的傳統(tǒng)工藝精制而成。吃時(shí)酥糖屑香甜、桂花麻香濃郁、骨子松脆入口即溶。
長(zhǎng)豐草莓
長(zhǎng)豐草莓是安徽省特產(chǎn)之一。其產(chǎn)地長(zhǎng)豐縣位于安徽省合肥市北部，是國(guó)家無(wú)公害草莓生產(chǎn)示范基地，主要品種有日本的“豐香”和“女峰”及“香菲”、“鬼怒甘”，果實(shí)色澤鮮艷，體大而多汁，遠(yuǎn)銷中外。
烘糕
合肥生產(chǎn)的烘糕，具有八百多年的歷史，傳說(shuō)始于北宋末年。它的主要特點(diǎn)是香、甜、酥，具有潤(rùn)肺消喘的功效。久放不會(huì)變味，不減焦酥，便于貯存攜帶。寸金的特點(diǎn)是表層脆而芯酥軟，粗細(xì)勻稱，全身白凈，軟不粘牙，入口香甜，甜味純正，經(jīng)久悠長(zhǎng)。白切的特點(diǎn)是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成為優(yōu)質(zhì)名點(diǎn)。
白切
白切的含義： 白，沒(méi)添加任何調(diào)味材料;切：一種刀法運(yùn)用。 白切的特點(diǎn)是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成為優(yōu)質(zhì)名點(diǎn)。
麻餅
合肥就生產(chǎn)一種形似銅錢大小的實(shí)心餅，名“金錢餅”，風(fēng)味可口。又傳元末，朱元璋起兵反元時(shí)，合肥人張德勝，被朱任為先鋒，為了籌辦干糧，張到合肥，特制一種大“金錢餅”，就叫麻餅，以餉水軍，因此士氣大振，擊敗元軍，奪取采石天險(xiǎn)。
寸金
寸金是合肥四大名點(diǎn)之一，形似筆桿粗細(xì)，長(zhǎng)約一寸，故名“寸金”。糖表層脆、心酥軟、甜味醇, 具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得，老少皆宜。
羽毛扇
羽毛扇是合肥所轄肥西縣水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)三河的傳統(tǒng)手工藝品。三河周邊地區(qū)有許多“換毛”的人，挑著貨郎擔(dān)，搖著撥浪鼓，走村串戶，用糖果百貨、針頭線腦換購(gòu)鵝毛，為三河的羽毛工藝品業(yè)提供源源不竭的原料。鵝毛分白鵝毛、雁鵝毛兩種，因雁鵝毛稀少，尤其珍貴。
火筆畫
又稱烙畫、燙畫。古代烙畫起源于西漢，興盛于東漢宮廷，距今已有2000多年的歷史。后來(lái)，由于連年災(zāi)荒戰(zhàn)亂，烙畫工藝曾一度失傳。直到400多年前的明末清初，才真正走進(jìn)民間并流傳開(kāi)來(lái)。安徽火筆畫是江淮地區(qū)獨(dú)具特色、流傳甚廣、極具群眾基礎(chǔ)的一種民間工藝美術(shù)。主要是用特制高溫鐵筆，借鑒國(guó)畫技法，運(yùn)用遠(yuǎn)近虛實(shí)、濃淡相間的方法，烙灼而成，很有特色。
竹簧雕刻
竹簧雕刻，系在竹簧上刻畫花鳥、人物、山水而成。表面光滑細(xì)膩，呈象牙色，別有風(fēng)格。
合肥發(fā)繡
合肥發(fā)繡是安徽合肥的特色產(chǎn)品。以人發(fā)或動(dòng)物長(zhǎng)毛代線,具有堅(jiān)韌光滑，色澤經(jīng)久不褪的特殊性能。適宜繡制摹線人物，山水和建筑物等，人物一般背景較少。發(fā)繡以質(zhì)樸素凈取勝，繡品針跡細(xì)密，色彩柔和，風(fēng)格獨(dú)特,畫面色澤素雅,堪稱藝術(shù)佳品。
五香辣味牛肉干
這是肥東地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃，通過(guò)對(duì)牛后腿肉進(jìn)行煮、炒、烤，在制作過(guò)程中添加多種配料，牛肉味濃香辣，并在咀嚼時(shí)具有味甜的特色。這種牛肉干可以當(dāng)零食吃，孩子應(yīng)該比較喜歡。
三河茶干
這是肥西縣三河鎮(zhèn)的特產(chǎn)，其形薄如紙(厚度約0.1公分)，具有色彩純正，香味悠長(zhǎng)，口感細(xì)膩富有彈性，回味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)。"麻、辣、酸、甜、咸"五味俱全，越嚼越有味，感受五味滋潤(rùn)。很容易買到，據(jù)說(shuō)正在走出三河，銷往海內(nèi)外。這個(gè)比較適合買回家吃，不錯(cuò)哦！
下塘燒餅
“干蔥老姜陳豬油，牛頭鍋制反手爐，面到筋時(shí)還要揉，快貼快鏟不滴油。”這就是下塘燒餅的特色，長(zhǎng)豐縣下塘鎮(zhèn)的特產(chǎn)，干香撲鼻、外焦內(nèi)軟、酥酥綿綿，具有“香脆酥軟、鮮美肥嫩”的口感。除了合肥，國(guó)內(nèi)其他地方也有下塘燒餅的'身影。雖然好吃，不過(guò)燒餅不太好帶回家，比較麻煩。
三河米酒
三河生產(chǎn)糯米甜酒的歷史悠久，其色澤橙紅清亮，醇厚、柔和、爽口，口味綿長(zhǎng)，各種氨基酸總含量高達(dá)5147.44mg/l，其中人體必需的8種氨基酸全部含有，男女老幼孕婦飲用皆宜。長(zhǎng)期飲用，有強(qiáng)身健體、舒筋活血、延緩衰老等功效。帶幾瓶回家，一家老小都能喝。
廬江小紅頭
產(chǎn)于廬江縣，原名餑餑，又名油糖燒賣，其外形如盛開(kāi)的石榴花，小而圓。以細(xì)面、糯米、白糖、豬油、金橘、桂花精心制成，特點(diǎn)是油糖滋潤(rùn)，甘腴細(xì)膩，味美爽口，香甜無(wú)渣。為方便購(gòu)買，均以精致的小竹簍包裝，可隨身攜帶，食用時(shí)，蒸、炸、煎、炒均可，特別方便。
吳山貢鵝
長(zhǎng)豐縣盛產(chǎn)吳山貢鵝。該品種鵝原系朝廷貢品，色澤清爽，香氣濃郁，味美醇厚回味無(wú)窮，具有健脾養(yǎng)胃，益氣補(bǔ)虛;青熱解毒之功效。其肉質(zhì)較普通鵝細(xì)嫩，味美，燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。鹵制的吳山貢鵝，鹵制方法獨(dú)特。特殊的地域生長(zhǎng)的特殊的鵝，不可錯(cuò)過(guò)的美味。
廬州烤鴨
除了北京全聚德烤鴨，合肥也有代表性烤鴨店。廬州烤鴨店是代表合肥地區(qū)地方風(fēng)味特色的飲食老字號(hào)名店，在全省乃至全國(guó)享有較高聲譽(yù)。除了大家熟知的廬州烤鴨，還有好吃的鴨油燒餅、鴨油小籠湯包和幾十種精美鹵炒制品。帶幾只烤鴨回去，家人應(yīng)該比較喜歡。
詹記宮廷桃酥
這家叫做詹記宮廷桃酥王在宿州路上，店門口終年是排著長(zhǎng)隊(duì)，把門口堵的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，火了很多年。桃酥和脆皮蛋糕賣得最火，桃酥酥軟無(wú)比，核桃被完全融入進(jìn)油酥面中，很香，油不大，不膩。脆皮蛋糕就是無(wú)水蛋糕，只有雞蛋和面粉這些簡(jiǎn)單的配料來(lái)做，沒(méi)有亂七八糟的添加劑，吃起來(lái)味道香甜。
“三河米餃”
三河米餃已有近百年制作歷史，色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美，早上從三河古鎮(zhèn)中熱鬧的集市聲中醒來(lái)，早餐配上最具特色的三河米餃，一天的美好從這個(gè)時(shí)候開(kāi)始。
整個(gè)鎮(zhèn)子上大約有40多家制作米餃的早點(diǎn)店，三河米餃以秈米粉制成餃皮，豬五花肉及調(diào)料制成餡心，成餃后油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。
“黃山燒餅”
蟹殼黃，即黃山燒餅，徽州的傳統(tǒng)小吃之一。在徽州，幾乎每個(gè)街頭小巷，不用刻意尋找，只要用你的鼻子，順著梅干菜的鮮香味過(guò)去，總能找到一家燒餅攤子。
大小恰好的肥肉丁，被炭火烘烤出微彈的嚼勁。肥肉冒出的油脂恰好滋養(yǎng)了梅干菜的干香，這一切與金黃、酥香的脆皮，在口腔里融合碰撞。
; - 觀點(diǎn)2： 合肥的特產(chǎn)有巢湖銀魚、黃陂湖大閘蟹、合肥烘糕、合肥麻餅、李鴻章大雜燴、無(wú)為板鴨、廬州烤鴨、白云春毫、合肥龍蝦、三河米酒。黃陂湖大閘蟹（黃陂湖河蟹）黃陂湖大閘蟹，產(chǎn)自安徽省合肥市廬江縣中部的黃陂湖，素以“青殼背厚、白肚金爪、個(gè)大膏腴、黃滿味美”而著稱。黃陂湖大閘蟹蟹肉纖維長(zhǎng)，肉質(zhì)細(xì)膩鮮甜，營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特。“藏在深閨無(wú)人識(shí)”、“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”，黃陂湖大閘蟹過(guò)去主要銷往上海、香港、臺(tái)灣及東南亞市場(chǎng)，省內(nèi)市場(chǎng)銷量有限。黃陂湖位于廬江縣城東南5公里，總面積5.7萬(wàn)畝，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，季風(fēng)氣候顯著，氣候溫和，光照充足，雨量適中，無(wú)霜期長(zhǎng)，光熱水源充足。
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- 8、陜西涼皮 陜西涼皮為傳統(tǒng)特色小吃之一，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用(但在漢中地區(qū)，熱食更為廣泛)，種類繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色，口味不同。綜上就是陜西西安特產(chǎn)介紹，當(dāng)然除了文中提到的這些意外，西安還有很多當(dāng)?shù)靥厣耐撂禺a(chǎn)值得大家?guī)Щ丶液陀H友一起...
- 擴(kuò)展閱讀2：陜西的哪些土特產(chǎn)很出名？
- 陜西，位于中國(guó)的西北地區(qū)，是一個(gè)歷史悠久、文化豐富的省份。這里的土特產(chǎn)豐富多樣，既有美食佳肴，也有手工藝品，深受人們的喜愛(ài)。以下是一些陜西非常出名的土特產(chǎn)：西安肉夾饃：肉夾饃是陜西最具代表性的傳統(tǒng)小吃之一，尤以西安的肉夾饃最為著名。它由烤制的面餅和燉煮的羊肉或豬肉組成，肉質(zhì)鮮美，餅...
- 擴(kuò)展閱讀3：陜西的特產(chǎn)什么最出名
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- 擴(kuò)展閱讀4：喀什的哪些美食特產(chǎn)值得購(gòu)買？
- 喀什，位于中國(guó)新疆維吾爾自治區(qū)西南部，是古絲綢之路上的重要城市，也是歷史悠久的文化交匯點(diǎn)。這里的美食特產(chǎn)豐富多彩，融合了維吾爾族、漢族及其他少數(shù)民族的飲食文化，以下是一些值得購(gòu)買的喀什美食特產(chǎn)：喀什馕 - 馕是新疆最具代表性的面食之一，喀什馕以其獨(dú)特的風(fēng)味和制作工藝而聞名。它通常由小麥粉、...
- 擴(kuò)展閱讀5：吐魯番有什么好吃的特產(chǎn)
- 吐魯番是中國(guó)著名的葡萄產(chǎn)區(qū)，這里盛產(chǎn)美味的葡萄和其他水果。除了水果，吐魯番還有許多獨(dú)特美味的特產(chǎn)，每一種都值得品嘗。第一種特產(chǎn)是吐魯番的葡萄干。這種葡萄干干燥透徹，入口綿軟，味道香甜可口。它不僅可以作為甜點(diǎn)吃，還可以放在煲湯里增加味道，或者做成葡萄干餅干。第二種特產(chǎn)是吐魯番的羊肉串。這種...
- 擴(kuò)展閱讀6：吐魯番的哪些美食特產(chǎn)值得品嘗？
- 吐魯番，位于中國(guó)新疆維吾爾自治區(qū)東部，是一個(gè)歷史悠久、文化豐富的地區(qū)。這里的美食特產(chǎn)豐富多樣，融合了維吾爾族、漢族等多民族的飲食文化，具有獨(dú)特的地方特色。以下是一些值得品嘗的吐魯番美食和特產(chǎn)：手抓飯（抓飯）：這是新疆最具代表性的食物之一，也是吐魯番地區(qū)的傳統(tǒng)美食。手抓飯的主要原料是羊肉、胡...
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