- 觀點1： 西安到處都是美食：歡迎來到西安。
泡饃－－－老劉家泡饃（北廣濟街內）
小炒－－－－西羊市中段的“天下第一碗”；
雜羔湯－－－－（建設西路旅館村內）
烤肉－－－－里木烤肉（麻家十子西50米）
肉夾饃－－－－秦豫肉夾饃（柏樹林南口）
孜然炒肉夾饃－－－－（灑金橋十子東南角）
臘牛肉夾饃－－－－ 北梢門紅碼頭老旦隔壁“李老四夾饃”，他家的雜肝湯也不錯
水盆大肉－－－－老宋家（柏樹林十子西南角）
葫蘆頭－－－－鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西北角）
蒸碗－－－－（建西街東口向西100米路南）
煎餅－－－－頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西）
醬大骨頭－－－骨頭莊（吉祥村十子向東100米路北）
麻辣粉－－－－牽人（粉巷）
火鍋－－－－竹園 （和平路）
蒜蘸面－－－－綠螞蟻對面
牛肉面－－－－馬虎面（西七路）
臘汁肉揪面片－－－－建設西路西頭路南第一家
羊肉面－－－－建設西路西頭路南“陜北老二面莊”
高新的老王面
小雁塔門口的羊肉面
建國路的梆梆面
尚勤路的歧山面
長樂路的牛肉拉面
高新路北段“一諾面莊”的秦香面
麻辣魚－－－－建國路中段路西“安平麻辣魚”
麻辣燙－－－－－七星椒（周家圍墻）
火鍋－－－－－小天鵝（南二環(huán)）
牛肉面－－－－一分利（鼓樓）
沙鍋－－－－穆薩 （大皮院 ）
烤肉－－－－（橋子口往西400米）
炒海瓜子————胖嫂（東新街夜市，最近檢查12點以后出攤）
米線－－－－玄風橋“紅油米線”
馬廠子的〔大盤雞〕
興慶路東隆的樓下〔今日平價酒樓〕的炒菜不錯，
西大街橋梓口車站路南小巷里有一家〔鹵汁涼粉〕
大雁塔正面的路東有一家〔肉夾饃〕和〔丸子湯〕
長樂西路輕工東半公里〔秦百年〕火鍋－－要吃蹄花的
交大北沙坡里有一個，〔九龍海天大酒樓〕（剛開的分店在緯十街西北角），夜 市上有一個〔重慶嫩江魚〕，小巷里有一家四種麻辣
南二環(huán)“川渝人家”的菜也不錯。
粉帶（2塊）。黃甫莊口有一家〔鹵汁雞〕（5角）
西五路西段路南第一個小巷進去有一個〔塘壩魚大排檔〕（20元）
建設路東口路南（三二三醫(yī)院東鄰）〔塘壩魚〕
東門里南－－渭南時晨包子
南稍門永寧村里有一家〔烤羊肉〕，現(xiàn)割現(xiàn)秤現(xiàn)穿現(xiàn)賣現(xiàn)烤現(xiàn)吃
北郊自強路有一家烤羊排
原東郊三廠旁邊有一家“囊坑肉”，也屬羊排一種（此店已搬家，待我偵察后
再通 知）
東新街————牛肉丸子燴菜，好吃量也足，只出夜市，隔個幾天就要去吃
一回， 味道地道
北郊龍首南路里“東利沙鍋 ”
而且最好吃的是最便宜的三鮮沙鍋
柳巷口的牛肉面，最近已經般到端履門
勞動南路啊，老機場里面有一家跳水魚，非常好吃的
西北大學北門，西側的紅燜王（紅燜羊肉非常棒）
北廣濟街的泡饃是老米家。
東郊韓森寨經二路北口李老四牛肉夾饃，
南郊吉祥村十字社科院對面老蒲城風味小吃，里面的八寶辣子和老豆腐很好。
小肥羊的火鍋羊肉鮮美（最近聽說他們?yōu)榱吮ｕr在肉里放了對人體有害的防腐 劑） 可以緩緩再吃
海底撈服務態(tài)度一流
南二環(huán)添一順味道不錯，價格相對有點高
老成都 喜歡吃辣的朋友可以常去坐坐
東來順也不錯
文豪雜糧食府去一次，感受感受看看就行了，自己吃飯千萬不要去
西廂子廟街有一個“大清花”餃子館，餃子不錯，菜也不錯，滿族人開的，老板很會做生意，去吃過幾次，真的很不錯。
最便宜、好吃的海鮮在邊家村十子南100米－－－大通漁港
水盆大肉－－－互助路，坐401可到。老宋家（柏樹林十子西南角），不知道怎么樣，有人去吃過，說不錯。
小炒－－－－西羊市中段的“天下第一碗”；
甑糕－－－西安長大的是不是都有用它作早飯的經歷啊，不過我小時候很喜歡吃。
糊辣湯－－－常見的有西安的肉丸糊辣湯和來自河南的糊辣湯，不一樣的哦。一般吃的時候西安的配托托饃，河南的配蔥油餅。
豆腐腦－－－有一段時間，在交大也常吃的
肉夾饃－－－－樊記是老字號了，最近王恒的勢頭很猛。
孜然炒肉夾饃－－－老道，記得八十年代的土門夜市吧，那時候一個籽然炒肉夾饃可是很貴的，兩塊五啊。
金線油塔－－－三原小吃。
biangbiang面－－－在建國路上
柳巷面－－－在端履門
臘牛羊肉－－－歷史上最有名的是輦止坡的老童家，不過這家我小的時候已經不行了，現(xiàn) 在房子拆遷，很難講怎么樣了。我們一般在麻家什子買，不過我搞不清楚哪一家好。
臊子面
葫蘆頭－－－－南院門春發(fā)生是老字號
蒸碗－－－－有夜市的地方基本都有，我覺得油膩膩的，不知道哪家的好
粉蒸肉－－－灑金橋的
煎餅－－－－頂頂香煎餅屋
醬大骨頭－－－骨頭莊（吉祥村十子向東100米路北）
麻辣粉－－－－牽人（粉巷）的生意很火爆，不過個人認為不如德福巷口的一家好
火鍋－－－－竹園去了N回，還有去過N+1回的，我就不說了
鍋貼－－－西羊市的一家鍋貼，好像叫“第一家鍋貼
臘汁肉揪面片－－－－建設西路西頭路南第一家
羊肉面－－－－建設西路西頭路南“陜北老二面莊”
小雁塔門口的羊肉面
麻辣魚－－－－建國路中段路西“安平麻辣魚”
麻辣燙－－－－－七星椒（周家圍墻）
包子－－－東新街鄭家包子
蒸餃－－－雞市拐的鐵家蒸餃，也有灌湯包子，味道還可以
灌湯包子－－－賈三的名氣最大，我感覺一般般。
大盤雞－－－沙灣。
烤鴨－－－西安烤鴨店，是東大街的總 店。
鹵汁涼粉－－－西羊市東口。我估計很多人不知道這種東西。把和吃水盆差不多的餅掰成塊，上面放上涼粉，加上作料，澆上鹵汁。
塘壩魚－－－建設路口路南（三二三醫(yī)院東鄰）
生氽丸子－－－西一路東口路南
餃子宴－－－高檔貨色，各色餃子，一樣一個，花色及其繁多，是西安特有的。不過我沒吃過，誰請我去吧！順便說一句，德發(fā)長的普通水餃很不怎么樣，建議去解放路餃子 館。
過橋米線－－－云南過橋米線，在解放路和咸寧路上有店。不過我喜歡吃五年前在公路交 大校們對面，二環(huán)路邊上的小攤兩塊錢一碗的。
米線－－－南二環(huán)鐵一局立交底下
葫蘆頭泡饃－－－粉巷里頭有，友誼西路口 - 觀點2： 當然要去西安古城邊上的小吃一條街了。西安的美食一網打盡，好吃還不貴。
- 擴展閱讀1：做法，紅燒小燉肉怎么做好吃，紅燒小燉肉的家常做法
- 實用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花，繼續(xù)煸炒幾分鐘至水分出來。3。調入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，打開鍋蓋后，改成大火，將汁收到略干。加如雞精調味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴展閱讀2：滿口留香的小燉肉怎么做？
- 焯水是去除肉腥味的關鍵步驟，不可省略。炒糖色時要注意火候，避免糖色炒糊，否則會有苦味。燉煮過程中要保持小火，使肉質更加酥爛，而且味道更加入味。收汁時要不斷翻動，防止糊鍋，同時使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟，你就可以做出一道色澤紅亮、肉質酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
- 擴展閱讀3：有哪些自制豆角小燉肉的教程可以分享？
- 燉煮：加入足夠的水，水量要沒過肉塊。大火煮開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟（約30分鐘）。處理豆角：豆角洗凈后可以用開水焯一下，去除豆角的生澀味。加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，繼續(xù)與五花肉一起燉煮。調味收汁：待豆角燉至斷生，肉塊燉至酥爛時，加入適量的鹽調味，如果湯汁過多，可以...
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- 瑞麗翡翠交易歷史悠久，最早可追溯到傣族勐卯古國。翻開《瑞麗市志》，記載于傣文貝葉經里的瑞麗，是勐卯果占壁王國、滇越乘象國、麓川王國的國都，是傣族文化的發(fā)祥地。勐卯自古就有珠寶交易。地名姐相（傣語）譯成漢語是“寶石街”，是古代進行翡翠珠寶交易的場所。瑞麗翡翠的產品特點有哪些？云南省德宏...
- 擴展閱讀5：小燉肉燴豆角土豆怎么做小燉肉燴豆角土豆的做法
- 1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。2、將土豆去皮后和豆角一起洗凈，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下凈后切塊；小蔥斜刀切片、姜片切成細絲備用。3、打開燃氣灶調到大火，鍋熱后加入80毫升大...
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- 為什么燉好的肉，吃起來會有肉腥味，口感還很柴？今天把燉肉的方法分享給大家，一起來學學吧。
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- 除了上述的烹飪技巧，還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味：使用砂鍋或厚底鍋燉煮，可以使熱量分布均勻，食材更容易燉透。在燉煮過程中，可以適當翻動食材，防止糊鍋，但動作要輕，以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣，可以在炒肉時加入一些干辣椒或者辣椒醬，增加菜品的辣味。燉煮時加入一些其他蔬菜，如...
- 擴展閱讀10：豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調味料翻炒入味,加入開水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內,10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續(xù)燒至水份幾乎沒有了,淋油,撒點蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開水...
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