- 觀點1： 我家鄉(xiāng)最有名的美食是小根菜，酸菜燉豬肉，醬豬爪。這三樣美食我都喜歡，我喜歡用小根菜拌咸菜吃，喜歡烙餡餅。
1、大地上的美食小根菜。
喜歡用小根菜來制作咸菜，小根菜摘洗起來比較費勁，需要非常有耐心。把小根菜洗干凈，控干水分待用，制作小根菜方法非常簡單。需要三種調(diào)料，一把鹽，一把辣椒面，一把味素。一層小根蒜，一些鹽，一些辣椒面，一點味素。小根菜腌出水分以后翻個，這樣小根菜就能腌制均勻了。過一段時間后，小根菜就能吃了。還可以用小根菜來制作餡餅，打上兩個雞蛋攪散，把小根菜清洗干凈，剁碎，放上一些調(diào)料，就可以制作成餡料了，和上一塊面就可以來包餡餅，鍋里放上油就可以烙餡餅吃了，特別香，比韭菜餡的餡餅還好吃。
2、酸菜燉豬肉。
遼陽人非常喜歡吃酸菜燉豬肉，在里面加很多食材，粉條，凍豆腐，血腸，小火慢慢燉，味道真是好吃極了。酸菜切好以后多投幾遍，這樣才能把酸菜中的酸味去除。豬肉要買五花三層的肉，放在酸菜里面煮一會，切成薄片碼在酸菜里面，加上鹽各種調(diào)料，慢慢燉。酸菜燉豬肉就是要小火出慢工，酸菜燉的時間長味道才好吃，東北人就好這一口。
3、遼陽的年夜菜醬豬爪。
我們遼陽人有一個風俗，就是在年夜飯的時候要吃醬豬爪。豬爪我喜歡買回來自己加工，在市場上攤販會幫著我處理豬爪，回來我用水多泡幾遍，然后放在電壓力鍋中烀豬爪，里面放上生抽，老抽，八角，大料，花椒，香葉，鹽，雞精，桂皮。豬爪醬出來以后味道非常香，趁熱吃，再來上一點小酒，吃得特別香。
結語我的家鄉(xiāng)遼陽人杰地靈，這里的美食也很多，我愛家鄉(xiāng)，也愛動手做美食。小根菜，酸菜，醬豬爪，你們那里能吃到嗎？歡迎到遼陽來嘗嘗這里的美食。 - 觀點2： 我的家鄉(xiāng)是在山西，那里最有名的美食就是刀削面，山西面食居多200例之多極具傳統(tǒng)特色，最喜歡的還是我們山西的臊子面，面條筋道柔韌，吃一次就流連忘返。
- 觀點3： 最有名的美食是熱干面，因為這個是武漢的特色小吃。我最喜歡吃排骨藕湯，因為不僅有營養(yǎng)，而且口感很棒。
- 觀點4： 刀削面。我最喜歡吃的是這里的涼粉，這里的涼粉非常的好吃，在夏天的時候是很解暑的。
- 擴展閱讀1：做法，紅燒小燉肉怎么做好吃，紅燒小燉肉的家常做法
- 實用油 做法 1。蘿卜。蘑菇。肉都洗凈切片備用。2。鍋中倒油加熱后，把肉放入煸炒至白色。倒入蘿卜片和部分蔥花，繼續(xù)煸炒幾分鐘至水分出來。3。調(diào)入料酒。醬油。鹽。糖。倒入蘑菇片加水，蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘，打開鍋蓋后，改成大火，將汁收到略干。加如雞精調(diào)味。最后撒上蔥花即可出鍋。
- 擴展閱讀2：滿口留香的小燉肉怎么做？
- 焯水是去除肉腥味的關鍵步驟，不可省略。炒糖色時要注意火候，避免糖色炒糊，否則會有苦味。燉煮過程中要保持小火，使肉質(zhì)更加酥爛，而且味道更加入味。收汁時要不斷翻動，防止糊鍋，同時使肉塊更加光亮可口。按照以上步驟，你就可以做出一道色澤紅亮、肉質(zhì)酥爛、滿口留香的小燉肉了。這道菜不僅適合家庭...
- 擴展閱讀3：有哪些自制豆角小燉肉的教程可以分享？
- 燉煮：加入足夠的水，水量要沒過肉塊。大火煮開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟（約30分鐘）。處理豆角：豆角洗凈后可以用開水焯一下，去除豆角的生澀味。加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，繼續(xù)與五花肉一起燉煮。調(diào)味收汁：待豆角燉至斷生，肉塊燉至酥爛時，加入適量的鹽調(diào)味，如果湯汁過多，可以...
- 擴展閱讀4：云南瑞麗特產(chǎn)：瑞麗翡翠
- 瑞麗翡翠交易歷史悠久，最早可追溯到傣族勐卯古國。翻開《瑞麗市志》，記載于傣文貝葉經(jīng)里的瑞麗，是勐卯果占壁王國、滇越乘象國、麓川王國的國都，是傣族文化的發(fā)祥地。勐卯自古就有珠寶交易。地名姐相（傣語）譯成漢語是“寶石街”，是古代進行翡翠珠寶交易的場所。瑞麗翡翠的產(chǎn)品特點有哪些？云南省德宏...
- 擴展閱讀5：小燉肉燴豆角土豆怎么做小燉肉燴豆角土豆的做法
- 1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生姜6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。2、將土豆去皮后和豆角一起洗凈，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下凈后切塊；小蔥斜刀切片、姜片切成細絲備用。3、打開燃氣灶調(diào)到大火，鍋熱后加入80毫升大...
- 擴展閱讀6：燉肉的做法，家常小燉肉的做法，怎么做燉肉好吃
- 為什么燉好的肉，吃起來會有肉腥味，口感還很柴？今天把燉肉的方法分享給大家，一起來學學吧。
- 擴展閱讀7：如何在家里做小燉肉
- 做法：1、首先給肉上料，將肘肉洗凈，切小塊，封入保鮮袋，用菜刀背像切菜打幾下。放入盆中，加入適量鹽，雞精（如有老人就算了，這種燉肉本身就鮮），花椒粉，醬油，少許水，用手抓勻，腌制半個鐘頭后，加入一個蛋，抓勻后，繼續(xù)腌一會兒，加入適量淀粉，然后加一點植物油，抓勻。2、菜切滾刀...
- 擴展閱讀8：怎么做小燉肉
- 怎么燉肉？
- 擴展閱讀9：有哪些方法能使豆角小燉肉更好吃？
- 除了上述的烹飪技巧，還有一些小竅門可以讓豆角小燉肉更加美味：使用砂鍋或厚底鍋燉煮，可以使熱量分布均勻，食材更容易燉透。在燉煮過程中，可以適當翻動食材，防止糊鍋，但動作要輕，以免破壞食材的形狀。如果喜歡吃辣，可以在炒肉時加入一些干辣椒或者辣椒醬，增加菜品的辣味。燉煮時加入一些其他蔬菜，如...
- 擴展閱讀10：豆角小燉肉
- 1、五花肉洗凈,切小塊,開水下鍋,變色取出。2、鍋留底油,白糖適量,糖炒至變淺棕色下入五花肉翻炒至上色,加入自己喜歡的調(diào)味料翻炒入味,加入開水,小火燒20分鐘。3、土豆切塊,和粉條一起加入鍋內(nèi),10分鐘左右。4、10分鐘之后再加入豆角和黑木耳,繼續(xù)燒至水份幾乎沒有了,淋油,撒點蒜末,出鍋。小訣竅1、加入開水...
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