- 觀點1： 我覺得水煮肉片是我吃過的最好吃一道菜，它肉質鮮嫩，油而不膩，爽滑感十足，麻辣味十足，讓人感覺口感滋味特別好。
在我吃過的美食中，水煮肉片時，讓我最不能忘記也最喜歡的一道菜，我感覺這道菜的肉油而不膩，柔和的紅油湯汁會讓人感覺口感滋味特別好，特別是在烹飪的時候還會搭配適量的豆芽，白菜以及生菜等作為配菜，把這些蔬菜包裹在肉片中，既有肉的鮮美又有菜的爽口脆嫩，讓人吃過以后感覺回味無窮。
一、水煮肉片需要的食材
水煮肉片做的時候需要豬里脊肉350克、藕、娃娃菜、黃豆芽以及金針菇、生菜都適量準備一些。再準備火鍋底料、郫縣豆瓣醬、生姜，蒜末，辣椒，淀粉，料酒，食用鹽等多種配料。
二、水煮肉片的做法步驟
1、準備好的豬里脊肉用清水洗凈以后，空干水分切成薄片放在干凈的碗中，放入生抽蠔油，十三香，少量甜面醬，白糖和雞精以及適量的淀粉，用手抓勻腌制半小時。藕和黃豆芽以及金針菇等全部用清水洗凈以后放在沸水中焯熟，鋪在大碗中備用。
2、在鍋中放適量的食用油，放入蒜末生姜和辣椒炒香，再放入郫縣豆瓣醬和適量的火鍋底料快速翻炒，均勻，用小火慢慢炒出紅油，然后放料酒和適量的清水加熱煮開，把腌好以后的肉片放到鍋中，快速的用筷子把它調散，放適量食用鹽調味。
3、肉片煮開以后再用中小火煮3~5分鐘煮好以后把鍋中的湯和肉片直接倒入大碗中，準備好的紅辣椒切碎與花椒麻椒等香料一起放在肉片上，在炒鍋中重新起鍋放油加熱以后，把熱油直接澆在肉片的表面，這時熱油會把辣椒和花椒的香味激發出來，能讓做好的水煮肉片特別好吃，最后可以撒上少量的熟芝麻和熟花生碎，做好以后直接上桌食用，這就是我最喜歡的美食水煮肉片。 - 觀點2： 最好吃的一道菜是北京烤鴨，有一次去北京吃過這道食物之后，就非常留戀北京烤鴨的味道，鴨皮的口感很脆。
- 觀點3： 粉蒸排骨，這道菜是自己在外地吃過的一道菜，是相當美味的，這個味道讓自己記憶猶新。
- 觀點4： 我認為最好吃的一道菜是豬肘子；這個菜可以把豬肉的肉香激發到極致，讓肉更加好吃。
- 擴展閱讀1：在長島有什么好吃的特產
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- 1、金鉤海米靠山靠海的長島幸福感很強，那是因為山海之間孕育著很多美味，其中，有一種來自大海里的美味經過簡單的加工和晾曬后能獲得至鮮之味，既能當小零食吃又能當調味品增鮮味，它的體內帶著大海的味道也蘊含著鮮美的氣息它便是金鉤海米。2、精品鱈魚片 愛吃海鮮的人一定無法抵擋烤鱈魚片的魅力...
- 擴展閱讀3：燉肉料多久拿出來才會更入味？
- 首先，我們需要了解燉肉的時間。燉肉的時間因肉類的種類、塊狀大小以及個人口感喜好而異。一般來說，燉牛肉需要2-3小時，燉羊肉需要1-2小時，燉豬肉需要1-1.5小時。這些時間僅供參考，具體還需根據肉類的實際情況進行調整。其次，我們需要選擇合適的調料。燉肉時常用的調料有生抽、老抽、料酒、姜片、蔥段...
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- 豬肉（塊狀）： 燉塊狀豬肉通常需要大約20-30分鐘的高壓烹飪時間，具體時間取決于豬肉的部位和塊大小。雞肉（塊狀）： 燉塊狀雞肉通常需要大約15-20分鐘的高壓烹飪時間，以確保完全烹煮。羊肉（塊狀）： 燉塊狀羊肉通常需要大約30-40分鐘的高壓烹飪時間，以使其變得非常嫩。鴨肉（塊狀）： 燉塊狀鴨肉通常...
- 擴展閱讀5：燒烤的危害
- 5，經過燒烤的食物偏燥熱，加上大量的辣椒、孜然等調料容易阻礙消化液的分泌，損傷消化道黏膜，同時容易令人上火。6，熏烤太過的許多肉類食物會使人體內鈣的代謝發生問題，嚴重影響孩子的視力，導致眼睛近視。7，燒烤類食品所含油量高、脂肪高、熱量高，長期食用會導致高血壓、糖尿病、肥胖、脂肪肝等疾病...
- 擴展閱讀6：土耳其烤肉腌料配方 所需要的材料和做法
- 2、做法：五花肉洗凈切3毫米厚，長120毫米左右溥片。用白酒 腐乳 生抽 老抽醬油 白糖 雞精拌勻，裝硅膠袋放冰箱冷藏腌制一夜。3、電飯鍋里刷上少許油，擺上肉，慢慢來回翻面中火烤制，烤至兩面微黃。烤好后用剪刀剪成小塊。撒上小蔥花、辣椒面、熟芝麻即可，好香的烤肉就做好了。
- 擴展閱讀7：土耳其烤肉串怎么做
- 7、土耳其烤肉的做法 把雞腿肉骨肉分離，切成片狀，用生抽，蠔油，黑胡椒，鹽和少許食用油腌制1小時把西紅柿，青椒，洋蔥，生菜切成條，放在碗里備用，記住蔬菜要洗干凈，因為要生吃把腌好的肉放入烤箱中層，180度左右烤20。8、土耳其烤肉分為轉烤二烤串烤和阿達納烤肉等轉烤起源于土耳其首都安卡拉轉烤的...
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- 配方1：牛肉、羊肉或雞肉2千克，鹽20克，酸奶、牛奶各65克，洋蔥適量。配方2:每千克肉（雞肉、豬肉、羊肉）配，香辣腌粉 30 克，特農酸奶 200 克，青椒西芹百合生姜 胡蘿卜洋蔥各少許。茉香綠茶葉少許，混合腌制 6---8 小時。3．操作要點 (1)原料選擇 土耳其烤肉有幾種，比較常見的是轉烤，起...
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- 正宗土耳其烤肉的做法 1、在肉中加入適量的鹽、酸奶、牛奶、洋蔥等后攪拌，再抹上油，2、最后用一根粗大的鐵棍將肉一片片地穿起來，做成一個巨大的肉團。廚師不停地轉動鐵棍進行燒烤，3、當靠近烤爐一側的肉烤熟后，廚師就把這一側轉過來，用一把長刀將上面的肉一片片地切下來。切下來的薄肉片用托...
- 擴展閱讀10：土耳其烤肉串怎么做土耳其烤肉串如何做
- 1、材料：五花肉適量、鹽適量、糖適量、五香粉適量、辣椒粉適量、椒鹽適量、燒烤粉適量、胡椒粉適量、生抽適量、老抽適量、蠔油適量、蒜末適量、蜂蜜適量。2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉。最少8小時以上。3、根據個人喜好，添加自己喜歡的味道。4、預熱200度的烤箱烤20分鐘，放烤網上比較好受熱。5...
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