- 觀點1： 〖對蝦〗 大連的對蝦是指產于中國渤海和黃海北部沿海的對蝦，每年均有大量出口。對蝦成熟后，每只100-150克，體長約15厘米左右，味道非常鮮美。春季是吃蝦的最好時節，因這時母蝦有子，脊背發青，特別肥美。對蝦可作許多道菜：如“彩蝶蝦”、“爆全蝦”、“桔子大蝦”、“鹽水蝦”等等。\x0d\x0a〖海參〗 海參是一種棘皮動物，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇的名貴海味之一。它在海味中是最有滋補價值的，常食海參有延年益壽之特效。海參種類很多，可分為刺參、光參和禿參。刺參品質最佳。長海縣海洋島產的梅花參，比其它地方產的刺參多一行刺，因而更有名氣。吃海參沒有季節限制，在烹飪上要講時令，夏季吃清湯海參為宜，清淡爽口；冬季吃紅燒海參為佳，味道醇厚。\x0d\x0a〖鮑魚〗 屬“海八珍”這列，享有“海味之冠”美稱。軟體動物，與貝類、烏賊、巴蛸同族。鮑魚有十幾個種類，大連盛產的紫鮑，也稱皺紋盤鮑，是國宴的必備佳肴，身份最高。鮑魚既可生食又可熟吃，燒炒、氽均可。用鮑魚烹飪的佳肴有：“群鳥戲鮑”、“清蒸珍殼燈籠鮑魚”、“雞粥鮑魚”等。其中以食原殼鮑魚為最佳。因這樣吃，既可嘗到味美的鮑魚肉，又賞識鮑魚的原樣，還可帶回美麗的鮑魚殼留做紀念，真是一樣三得，何樂而不為呢？\x0d\x0a 〖魚翅〗 由鯊魚鰭做成，魚翅種類很多，有青翅、明翅、翅絨和翅餅等。其中以翅餅為佳，營養價值最高。魚翅有極為豐富的營養，每百克魚翅中含有蛋白質83.5克、脂肪0.3克、鈣146毫克、磷194毫克、鐵15.2毫克。魚翅可做的名菜：“原燜魚翅”、“蟹黃魚翅”、“干燒魚翅”、“紅扒魚翅”、“奶扒通天魚翅”、“砂鍋魚翅”。\x0d\x0a〖海腸子〗 軟體動物，它身體呈半透明狀，頗像一截腸頭，為此得名。大連只有夏家河子海灘盛產。它營養價值高，味道最為鮮美，素有7個海腸子勝過1個雞蛋的營養之贊譽。海腸子吃法也不少，把它洗凈切成絲，用其炒雞蛋或炒韭黃均可。\x0d\x0a〖海螺〗 硬殼動物，歸貝類，它的種類不少，紅螺、辣螺、波螺等。海螺不但肉軟味鮮，膾炙人口，還有藥用價值。海螺呈螺旋狀，取海螺肉，要用竹簽插進其頭部，慢慢往外旋扭，否則會使其尾部斷留在海螺殼內。用海螺殼可做“螺號”或經過加工可制成煙缸及其它工藝品。碩大的海螺可有0.5千克重。海螺可作多種菜：“姜汁拌海螺”、“氽海螺”、“油爆海螺”、“白切海螺”等等。海螺肉蘸著姜汁食，別具風味。\x0d\x0a〖螃蟹〗 屬節肢動物，形狀有點像蜘蛛，橫著行走。螃蟹既能藥用，又可滋補強身。大螃蟹可長到0.5千克重。蟹肉雪白細膩，成絲狀，味道鮮美。一般煮、蒸蘸姜汁食，既簡便又保持原味。也可烹飪制作：“全蟹舞錘”、“姜汁海蟹”、“芙蓉蟹片”、“脆皮炸蟹鉗”等等。不要食隔潮蟹，放置時間長變味的蟹肉更要禁食，否則易中毒。要久存，可把螃蟹凍上或用鹽水淹漬起來。\x0d\x0a 〖牡蠣〗 又稱海蠣子，既可熟食，又可鮮食。把鮮海蠣子經油炸后，可烹飪成炸蠣黃。把海蠣子與酸菜放在一起燉，可做成海蠣子火鍋。\x0d\x0a 〖扇貝〗 它的外形象扇子，并由此而得名。鮮扇貝煮熟后即可直接鮮食，又可蘸作料而食。將扇貝丁取出曬干后，可制成著名的海珍品——干貝。\x0d\x0a 〖黃桃〗古代傳說多把果肉果皮均為黃色的桃稱為‘“金桃”和“仙果”。《海錄碎事》說它“大如鵝卵，其色如金”。大連黃桃是我國古老的黃桃品種“早生黃金桃”的自然雜交實生苗后代中之佼佼者。大連黃桃又是一個成員眾多的“大家庭”。其中經過科學鑒事實上并已廣為栽培的品種就有“黃露”、“豐黃”、“露香”、“橙香”、“橙艷”等等。“黃露”是大連黃桃家族中第一個被定為向全國推廣的罐桃品種。這個8月中下旬成熟的品種，橢圓形的果實色澤橙黃，單果重191克。內質韌細、多汁，甜酸適口。鮮食味美，加工成罐頭更為適宜。它曾與“豐黃”等品種連續多次榮膺全國一等罐桃稱號。豐產、耐寒、果大、形正、肉厚、味醇、耐貯、耐運，這16個字是專家們對大連黃桃綜合優良性狀的集中概括。\x0d\x0a 大連地區常見的可食用類海鮮還有海螺、泥溜子、蟶子、小波螺等。 \x0d\x0a貝雕工藝品\x0d\x0a大連依山傍海，氣候宜人，自然少不了出色的貝雕作品。你可以買到用幾個普普通通的扇貝，海螺做成的精美漂亮的工藝品，回家把它放到桌面上當成裝飾物或者饋贈您的親朋好友。你也可以買到用珍奇名貴的稀有貝殼精心制作的貝雕作為家中的收藏品，這完全根據你的喜好了。大連的貝雕千姿百態，琳瑯滿目。有巧奪天工的珍貴 大型貝雕，也有用幾個精巧貝殼穿在一起的小型飾 物，但不管是大是小，是貴是賤，每個貝雕都有一份情趣。 \x0d\x0a鮮貝原鮑\x0d\x0a原料用大連沿海一帶的新鮮紫鮑，及野生鮮貝等。鮑魚、鮮貝用油爆的方法烹制而成，此菜色澤艷麗選料精細，別具一格，清鮮酥嫩、鮮香適口。 \x0d\x0a桔子大蝦\x0d\x0a原料選作新鮮大蝦和魚等大蝦用靠制方法而成，桔子蝦用魚泥、鷹爪蝦粘制后上屜蒸熟再澆上汁即成此菜選料精細，工藝講究色澤鮮艷，鮮香甜嫩適口 \x0d\x0a蘋果\x0d\x0a 大連地區栽培蘋果始于1902年，至今已有90多年的歷史了。大連被譽為“蘋果之鄉”。大連地區蘋果品種繁多，其中最好的，有“白糖蘋果”之稱的祝光，質細味甜。秋果有八月酥、迎秋、黃金等。個頭大的，莫過于紅元帥；色澤好看的，要數紅玉；味道濃的，要數香蕉。但，最膾炙人口的還是國光。其含糖量在15%以上，酸甜適度，香脆可口，皮厚而韌，極易儲藏，即使放上七八個月，依舊是滋味不變。此外，從日本引進的富士蘋果，個大皮薄，肉質細密，軟松汁多，味道醇厚且耐儲藏，也深受歡迎。\x0d\x0a櫻桃\x0d\x0a 大連盛產的櫻桃種類主要有5種：原產于我國長江流域的中國櫻桃、山櫻桃、歐洲酸櫻桃、歐洲甜櫻桃、雜交培育出的大連甜櫻桃。主要品種有：“巨紅”、“日出”、“早豐”、“那翁”、“黃玉”、“紅艷”、“紅燈”、“紅密”等。其中，“巨紅”尤為著名。近年來，大連還引進了佐騰錦、高砂、正光錦等名優新品種。 \x0d\x0a玻璃工藝品\x0d\x0a 窯玻璃工藝制品、高級刻花鉛晶質玻璃器皿、低鉛拉挺玻璃器皿、玻璃包裝容器、高級雕刻工藝品、高級水晶玻璃燈飾、印花水杯等是大連盛道玻璃制品廠的主要產品。產品暢銷加拿大、新西蘭、澳大利亞、東南亞等80多個國家，有些產品還參加了國際博覽會。 \x0d\x0a對蝦\x0d\x0a中國對蝦俗稱大蝦。是一種味道鮮美且營養高的高檔水產品，是國內外市場的暢銷品種。大連是對蝦的盛產地和重點捕撈作業區。對蝦體長大而側扁，雄性體長13-17厘米，雌性體長18-24厘米。甲殼薄，光滑透明，雄性個體呈棕黃色，雌性個體呈青藍色。全身由20節組成，額角上下緣均有鋸齒。 \x0d\x0a牡蠣\x0d\x0a太平洋牡蠣，俗稱海蠣子。大連是中國太平洋牡蠣主產區之一。其味美肉細，營養價值很高。干肉中含有蛋白質45-57%，脂肪7-11%，肝糖19-38%，還含有豐富的維生素和碘。鮮牡蠣湯素有“海中牛奶”的美譽。大連現年產量10萬噸。 \x0d\x0a鮑魚\x0d\x0a大連是中國皺紋盤鮑的主產地。皺紋盤鮑俗稱四孔鮑和鮑魚。是鮑科中的優質品種，素稱海味之冠。大連鮑魚資源量占中國70%以上。皺紋盤鮑屬底棲性動物，喜歡生活在水質透明度較高，底層營養豐富的巖礁帶，具有晝伏夜出的特點，主食褐藻類和綠藻類。其營養價值很高，肉為著名的珍味佳肴，殼稱石決明，入中藥可清熱明目。大連是中國開展人工鮑魚養殖生產最早的地區。 \x0d\x0a刺參\x0d\x0a刺參，海參的一種。大連是中國刺參的主要產地。因其營養價值極高，是宴請中外貴賓的專用品。主要分布在黃渤海區。刺參作為一種珍貴的海味被列為“八珍”之一。據《本草綱目拾遺》中記載，“遼東產之海參，體色黑褐，肉嫩多刺，稱之遼參或海參，品質極佳，且藥性甘溫無毒，具有補腎陰，生脈血，治下痢及潰瘍等功效”。因其藥性溫補，足敵人參，故名海參。 \x0d\x0a紫海膽\x0d\x0a紫海膽，俗稱刺鍋子。大連是中國的紫海膽主產地，產量占全國同類產量的95%以上。其體呈球形，直徑一般6-8厘米，高3-5厘米。大棘堅硬端尖，棘黑紫色，生活于低潮區巖石、海藻叢生或石縫中。紫海膽的生殖腺營養價值極為豐富，不僅具有較高的經濟價值，而且還具有藥用價值，是預防心血管病等疾病的有效藥物。從中可提取“波乃利寧”具有抑制癌細胞生長的作用。
- 觀點2： 大連的特產有大連紅燈櫻桃、莊河牡蠣、溝幫子熏雞、旅順鮑魚、莊河草莓等。大連紅燈櫻桃被稱之為水果中的鉆石。莊河牡蠣肉質細嫩、鮮美。溝幫子熏雞香味濃郁，肉質嫩滑，咸淡合適。旅順鮑魚肉質肥美，富有彈性。莊河草莓芳香濃郁，甜酸合適，
- 擴展閱讀1：廈門哪里可以露營燒烤
- 廈門可以露營燒烤的地方有：一、翔安榮杰園，二、阿忠農家樂，三、宵幫美食休閑山莊，四、悅神農莊，五、石泉山莊等。其中石泉山莊不但可以自助燒烤，還可以租地種菜，游客還能釣魚自己下廚。廈門可以露營燒烤的地方一、翔安榮杰園榮杰園是國內首創一年四季開放采摘，以高優臺灣水果為主題的休閑觀光農業園，...
- 擴展閱讀2：湖南有哪些好吃的土特產值得品嘗？
- 湖南省是中國中南部的一個省份，以其豐富的自然景觀和深厚的文化底蘊而聞名。湖南菜，又稱湘菜，是中國八大菜系之一，以酸辣著稱，風味獨特。除了湘菜之外，湖南還有許多土特產值得品嘗。辣椒醬：湖南人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，其中最有名的當屬剁椒。剁椒是用紅辣椒剁碎后發酵制成的，既可以作為...
- 擴展閱讀3：湖南哪種土特產最好吃
- 以下是一些湖南的土特產：1.臘肉：湖南臘肉是湖南著名的傳統名產之一，以其獨特的口感和濃郁的香味而聞名。湖南臘肉制作工藝獨特，經過多道工序制作而成，口感鮮美，肉質細嫩，是湖南人最愛的土特產之一。2.剁椒：湖南剁椒是湖南傳統的辣椒制品之一，以其香辣鮮美而聞名。湖南剁椒制作工藝獨特，選擇新鮮的...
- 擴展閱讀4：去北京有什么紀念品可以帶回來，北京值得帶的特產有哪些
- 73+店宮御坊旗艦店>>宮御坊食品品牌旗艦店>>￥59.8全聚德北京烤鴨特產匠品800烤鴨禮盒熟食￥128月銷:4+店全聚德旗艦店>>全聚德旗艦店正宗全聚德烤鴨禮盒老字號北京特產北京烤鴨正宗￥128月銷:92+店全聚德旗艦店>>>02北京酥糖北京酥糖,在我國有著悠久的歷史,這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰,吃起來香甜可口,不粘牙不膩...
- 擴展閱讀5：適合送人的北京特產，北京有什么特產值得帶回去送人的 北京的特產都有什么
- 1、北京有什么特產值得帶回去送人的 北京的特產都有什么北京可以帶回去特產有以下幾種:1、北京烤鴨北京烤鴨是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鴨可以在北京的全聚德烤鴨店吃到。顏色為紅色,皮薄而脆,肉質細嫩,肥而不膩。將烤鴨切片,蘸上甜面醬和蔥絲,然后用面餅包起來吃。味道真的很棒。2、驢打滾。驢打滾是...
- 擴展閱讀6：怎樣選購西寧特產西寧特產在哪買
- 在西寧尋找特色特產，以下幾個地方不容錯過。莫家街市場，以民族特色小商品和特產為主，位于城中區莫家街，是購買特產的好去處。西寧批發市場和國貿商城則提供綜合性的特產供應，也是游客選購的好選擇。水井巷市場同樣以民族特色商品聞名，位于城中區水井巷，是小吃愛好者的天堂。紡織品大樓則位于西關大街...
- 擴展閱讀7：西寧特產在哪里買最好
- 西寧的特產批發市場遍布多個區域，城中區、城西區和城東區均設有此類市場。城中區的水井巷市場以其民族特色小商品和特產而聞名。莫家街市場同樣以經營這類商品著稱。在城西區，西寧批發市場和國貿商城是兩個主要的特產批發集散地。城東區則有西寧批發市場和國貿商城等綜合性批發市場，它們同樣吸引了眾多...
- 擴展閱讀8：在青海湖旅行，周邊有哪些值得去打卡的特產店？
- 這家特產店位于青海湖景區內，主要售賣青海湖周邊的特產，如青稞酒、牦牛肉干、藏紅花、冬蟲夏草等。這里的商品都是當地特色，可以作為紀念品或者禮物帶給親朋好友。青海湖土特產市場（西寧市湟中區）這個市場位于西寧市湟中區，距離青海湖較近，是當地居民購買土特產的主要場所。在這里，你可以找到各種青海...
- 擴展閱讀9：適合送人的濰坊特產濰坊土特產送人的有啥
- 1. 濰坊，這座歷史悠久的城市，以其豐富的文化遺產和獨特的工藝而著稱。其中，濰坊風箏和木版年畫尤為知名，被譽為“世界風箏都”。2. 當考慮到送禮的選擇時，濰坊的特產無疑是表達心意的佳作。您可以考慮挑選濰坊風箏、撲灰年畫、高密剪紙、嵌銀紅木筷子、布老虎、聶家莊泥玩具等精致的工藝品。3. ...
- 擴展閱讀10：濰坊有哪些特產 山東濰坊特產
- 高密剪紙是山東濰坊的傳統工藝品，有著非常悠久的歷史。高密剪紙題材廣泛內容豐富，花草蟲魚、飛禽走獸和人物皆可入剪。所剪事物，大多取材于民間傳說、神話故事和戲曲故事，象征性強，造型樸實夸張，粗獷中見清秀，拙樸中藏精巧，反映出獨到的民族審美觀。其包括窗花、門箋、墻花、頂棚花、燈花、花樣、喜...
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