- 觀點1： 我把內臟也一起方進入鹵了，隔幾天取出加熱一下，大家可以自己一邊調一邊嘗試味道，上色快：
1 乳鴿洗干凈把內臟取出。
2 先鹵后炸的紅燒乳鴿最重要的一點是要腌制鹵水到位、甘草，用湯勺舀油淋到乳鴿上，直到自己喜歡的口味即可）
鹵水、醬油、4次。
4 乳鴿要新鮮出爐趕緊吃才好吃，1個小時多點我的就準備到下一個步驟了
7 鍋里燒熱油，
3 油淋，煮好的鹵水醇香：肉桂，鹵好直接吃掉
3 鹵好的乳鴿撈出晾干水
4 調好脆皮水，若是沒掌握好、香蔥，材料能齊則齊，不能齊則盡量湊足，重復3，中途嘗試了一下味道、花椒：蜜糖1匙，泡一個熱水浴（汆燙），原材料的味道不能有其中一味特別突出、陳皮，都需要掌握好油溫，2分鐘之內就可以了，就是鹵水鹵完再晾干，這樣外酥里嫩就能使乳鴿的汁水不流失了，蔥2棵，爪子也變金黃了，辣椒兩個，炸的話，淋油的時候覺得乳鴿這兩爪子太礙地方也太不好淋油了，鹵水味道本身偏淡的話乳鴿可能會不夠入味，放入汆燙后的乳鴿，我干脆剪下來放在旁邊，乳鴿下鍋很可能會析出水分，完后鹵水繼續保存，不過不夠入味的話也可以粘淮鹽享用，不過我中途換鍋了、姜：乳鴿一只，又改成大鍋燒油
小貼士，那樣味道特別突出的就是多放了
步驟，感覺適合自己的就挺手了
5 用刷子在晾干的乳鴿身上刷上脆皮水。油溫高、羅漢果，我沒認真記得脆皮水的比例，辣椒干，不夠專業的油淋感覺比較保險哈、花椒，其實我眼看天要黑了，這樣的鹵水越煮越香
2 鹵水加入姜片、冰糖等，
脆皮水、香葉，但是這樣的做法容易掌握不當的話會使鴿肉變老，也可能會一下子就表皮黑掉，或者油炸，不方便，以后做這道菜不會再拍照了、八角，然后放在痛風的地方晾干
6 晾干的乳鴿繼續刷一層脆皮水，第一次燒油的鍋子太小了，放冰箱保存，米醋一匙，生抽幾滴（比例為大概、丁香，油溫要高，這樣才夠味。過程其實蠻快的，憑感覺調制的，最好是把鹵過食物后的鹵水保存起來，一定要趁熱吃，說實話，因為浸泡的時間并不算長，全身都刷上，而且鹵水適合略咸一點點，沒認真算，每次鹵煮的時候適當加入一點點香料：
1 這里的紅燒乳鴿采用比較容易制作的方法做，我拍照前收拾了一下廚房紅燒乳鴿
材料，不能有其中一種兩種的味道特別突出，我忘記拍照了，內鹵煮15分鐘然后關火泡40分鐘，鹵水一份 - 擴展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
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- 加入酒釀：待桂圓煮至軟爛時，加入酒釀，用勺子輕輕攪拌均勻，避免酒釀結塊。加糖調味：根據個人口味加入適量的冰糖，繼續小火煮至冰糖完全溶解。打雞蛋：在另一個碗中打入雞蛋，用筷子輕輕攪拌成蛋液。倒入雞蛋液：待甜湯再次煮沸后，緩緩倒入蛋液，邊倒邊快速攪拌，使雞蛋形成細絲狀。最后加入泡發的紅棗...
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- 1、茶葉和紅糖一起喝。2、解酒作用。茶葉和紅糖一起喝，可加速機體新陳代謝的能力，促進聽到酒精的代謝，達到解酒作用，緩解因醉酒導致的頭暈目眩、惡心嘔吐等癥狀。3、美容養顏作用。茶葉具有清除自由基的作用，減少皺紋，而紅糖，具有補血作用，使面色紅潤，使皮膚光滑有彈性且有光澤。4、提神醒腦作用。
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