- 觀點1： 說到歷史上的美食，當然是明清時代的最吸引人，這不僅是因為兩個朝代距離現代社會是最近的，而且當時的食材種類也相對較多，老百姓的物質生活條件得到了明顯的改善，因此無論是烹飪技術還是食材品質都不容小覷，即便是零食小吃也會讓人唇齒留香，而且各大菜系的發展也是在明清兩個朝代逐漸推向高潮。
餐飲文化的南北差異，在明清時期便已經涇渭分明，如今在餐飲行業的很多傳統老字號，也是從那個時候開始一步步發展到今天的，正是因為如此久遠的歷史和獨樹一幟的餐飲文化，才會讓現如今的美食愛好者青睞有加，所以說明清美食還是比較有吸引力的，而且在經過了持續的工藝改良之后，依然能夠在我們今天的飯桌上得到好評。
當然，唐朝和宋朝雖然食材相對匱乏，但是精湛的烹飪工藝同樣是不容小覷的，只不過大部分的珍饈美味都是出現在皇室貴族的飯桌上，而普通老百姓想要大快朵頤也并非易事，因此這兩個朝代的美食能夠流傳至今的就成為了鳳毛麟角，在不了解彼時的飲食文化和菜品特色的情況下，想要做出選擇就會面臨一定的難度。
除了唐宋和明清之外，其他朝代的飲食文化也都有著各自的特色，只不過歷史久遠使得現代人無法做出準確的表述，從這個角度來說，個人感覺明清時期的美食還是值得去了解甚至品嘗的，即便已經過去了數百年的歷史，只要烹飪工藝有所傳承依然可以滿足美食需求。 - 觀點2： 作為一個以美食出名的國家，我還真的不好選擇最吸引我的美食。喜歡的東西只會越來越多，又何來一個最字。當然，當你喜歡的一件東西被賦予新的涵義時，這種喜歡就會演變成另一種狀態。作為一個無肉不歡的人，最吸引我的美食無疑就是北宋時期的東坡肉了。關于這個最字，就是源于東坡肉本身的故事了。
相傳，東坡肉是北宋詞人蘇東坡所創造研制而出，蘇東坡在任職徐州知州的期間，黃河在蘇東坡所管轄的地帶決口，使得洪水圍困徐州。蘇東坡親自下河與官員、軍人以及全城百姓一同抗洪筑堤保衛城池。歷經七十多個日日夜夜，終于解決這一大患保住了徐州城。
在慶祝得救的同時，全城百姓也感謝蘇東坡能夠共患難、共存亡，不放棄這徐州城的百姓。于是，各家各戶紛紛殺豬宰羊，挑著肉攜著酒，遞到蘇東坡家。面對如此浩大的場面，蘇東坡不好拒絕，只能收下百姓的禮物。然后，讓家人處理一下百姓送的肉，將做好的肉又回送到參加抗洪的百姓手里。百姓稱之為“回贈肉”。
后來，在蘇軾被貶時，蘇軾自稱“東坡居士”，耕于田園之間。在任職杭州時，蘇軾再一次采取有效措施解決了暴雨不停、太湖泛濫時人們的窘境。百姓為了感恩報答，又送上了豬肉，而蘇軾又將肉處理、燒制一下，回贈給百姓了。人們吃了后，被將之稱為“東坡肉”。 - 觀點3： 應該是民國時期的美食吧，因為這時候的美食，更貼近于現代人口味。
- 觀點4： 清朝吧，因為當時小吃也是比較多的。
- 觀點5： 唐朝時期有很多的美食，到現在我都比較欣賞比較喜歡的，比如說那里的東坡肉。
- 觀點6： 最吸引我的這個朝代的美食，我覺得是唐朝時期的有很多美食，相當不錯。
- 觀點7： 清朝的美食吧，看清宮劇的時候，總被那些美食所吸引。
- 觀點8： 應該是唐朝的食品最吸引我，有好多外來特產。
- 觀點9： 當然是滿漢全席了，很想看看到底都是些什么美食。
- 觀點10： 不知道各個朝代都有些什么美食呢，不了解。
- 觀點11： 說到這個話題呢，應該說是每個朝代都有那個朝代美食的特色
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