- 觀點1： 三杯雞
以豬油、醬油、甜酒釀或料酒各一杯，與凈雞同時用木炭火燜制而成。原汁原味，濃香誘人，鮮嫩酥爛。
清蒸荷包紅鯉魚
紅鯉魚加調料蒸成。魚肉鮮紅，湯汁清亮，肉質細膩，滋味甜香。
家鄉肉
瘦豬肉切片，以南昌葡萄豆豉、鮮紅椒片炒制。色澤紅艷，肉嫩鮮香，略帶辣味。
炸石雞
石雞后腿用調料浸味，裹以蛋糊、面粉，入油炸熟，佐花椒鹽、番茄醬。色澤金黃，外酥里嫩，味鮮如雞。
素燴
石耳、紅棗、蓮子、冬筍、發菜、百合、花菇、白菜燒燴而成。鮮香爽口。
銀魚藕絲
金黃美觀，藕絲脆嫩，魚味鮮美。
空心魚丸湯
豬板油、瘦火腿末包于魚茸內，制成丸狀，以鮮湯、菜心、香菇燒燴而成。魚丸空心，菜青丸白，清香可口。
海參眉毛肉丸
肉丸形似眉毛，色澤金黃鮮嫩，湯汁中配黑色海參，白色蘭片，形美色鮮，海參軟滑，肉丸鮮美，香氣濃郁。
清燉武山雞
原汁原味，湯清味醇，肉質細嫩，含有黑色素及多種氨基酸，有較高營養價值與藥用功能。
白澆鳙魚頭
鳙魚頭稍腌入味，上籠蒸熟，再澆調味汁而成。脂肪豐富，味道鮮美，蛋白質高，肥嫩可口。
雙色蛋菇
雞蛋攪勻后灌入腸衣熟制，切片后形似珍珠口蘑。佐以菜心、筍片、雞湯燒燴。外形圓美，色澤談黃，鮮嫩可口。
云霧熏石雞
石雞后腿以調料拌勻浸漬；另取米飯、白糖、菜葉與香蔥墊底，加火燜熏而成。裝盤時，鹽腌黃瓜居中，周放雞腿。石雞金黃，菜香濃郁。
雞火蹄燕
豬后蹄筋切片、成絲，蒸成蹄燕；澆雞湯，放配料蒸成。刀工精細，形似燕窩，味鮮香醇。
白汁玉翅
玉蘭筍切片成絲，入油炸黃；江貝籠蒸；與菜心、奶湯共燴而成。刀工精細，素萊葷做，汁白味鮮，脆嫩爽口。
鴛鴦鱖魚
將鱖魚一破為二，半只制成干燒魚，咸鮮微辣；另半只做成糖醋松子魚，色澤金黃，酸甜可口。一魚多味，獨具特色。
桔瓣廣昌蓮
廣昌白蓮子拌以少量碾碎的馬鈴薯，蒸成半圓形，扣盤中，周圍配以南豐蜜桔瓣，調以湯汁而成。蓮子清甜粉糯，桔瓣微酸，色澤鮮艷。
流浪雞
即白斬雞連同內臟同食。元末朱元璋與陳友諒戰于鄱陽，朱敗入湖中康山，人困糧缺，或有獻雞者，用烘烤急就，遂得解饑，其法流傳至今，故稱。肉色淡紅，鮮嫩肥滑。
文山雞丁
以雞脯肉切丁，過油后以干椒、玉蘭等調、配料烹炒。微滑爽口，稍帶辣味，顏色紅潤，鮮美可口。來代文天祥曾以此法烹制豬肉，故名。
洪都雞
母雞身切塊，用醬油稍腌，油炸至八成酥，放調料、鮮湯炒烹而成。裝盤時擺放頭、翅、爪，使之復原雞狀。色澤金黃，味香微辣，因調料中有桔皮絲，故有桔香。 - 觀點2： 是零食還是菜系還是水果？零食在淘寶京東看看，國外水果零食去順豐優購看看，菜系？只能去飯店
- 觀點3： 大眾點網有很多推介
- 觀點4： 什么菜系的，你是哪的
- 觀點5： 狗屎
- 觀點6： 東北酸菜
- 觀點7： 搟面皮
- 觀點8： 妹汁妹汁妹汁妹汁妹汁妹汁妹汁妹汁妹汁妹汁妹汁
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！