- 觀點1： 虞山綠茶
“十里青山半入城”的常熟虞山，不僅風景秀麗，充滿詩情畫意，而且盛產碧綠清爽、香氣四溢、有養氣頤神之功效的各茶：虞山綠茶。在虞山頂上，有座奇石林立、狀如刃劈斧砍的山峰，名叫劍門，周圍山勢平坦，種滿垅垅茶樹。因其面向碧湖，空氣清純，每年“谷雨”前后，茶樹長出嫩芽，及時采摘，精工焙炒，制出馳名中外的高級綠茶，故又稱劍門綠茶。解放后，專門成立了虞山林場，進行統一管理，特別是改革、開放以來，在當地政府的重視和扶植下，進行科學栽培，虞山茶樹更加郁郁蔥蔥，碧綠鮮翠，加之，炒培技術不斷改進，茶葉質量直線上升?，F在由虞山林場經營的茶廠所生產的正宗虞山綠茶，飲譽四海。
叫化雞
叫化雞又名黃泥煨雞。相傳明末清初虞山之麓有一乞丐，宰雞去內臟后，因無鍋灶，遂涂上山泥，置火堆中煨烤至熟，去泥殼而食，味極鮮美。“叫化雞”由此得名。民國9年，山景園名廚朱阿二，選地產“三黃”（黃羽、黃嘴、黃腳）母雞，配以雞肫、鮮肉，火腿、香菇等為填料，用荷葉包裹，并改進涂泥等制作工藝，講究火候，煨熟去殼，不失原形，裝盆淋上麻油后，隨附芝麻甜醬和蔥白段蘸食。因皮色金黃，香氣四溢，肉質酥軟肥嫩，腹藏配料適口，色香味俱佳，聲譽不脛而走。該菜于1983年獲江蘇省商業廳名特產品證書，并被列入《中國菜譜》。
桂花栗子
在風景秀麗的虞山腳下，盛產珍品虞山桂花栗。常熟素有栽種桂花樹的習慣，每到中秋時節，家前屋后桂花盛開，村村寨寨濃香撲鼻。這時栗子也漸漸成熟。桂花栗子含有豐富的淀粉、蛋白質和糖分，營養價值很高，既能亦生吃，可煮熟吃，生食香甜脆嫩，熟食則甜糯細膩，滿口桂香。若把它做成花栗羹，便是一只香甜爽口的佳肴；若用它燒雞，則雞爛栗酥，味道入骨，是老少佳宜的名菜。
無尻螺
螺為介屬生物，可以佐餐。天下所有的螺都有尻，而唯有常熟興福寺前潭中之螺，卻是天然無尻，這是一件奇事。明龔立本《松窗快筆》云：“破山一禪師出外歸見諸徒煮螺，盡搗去，禪師捧螺持咒置澗中，螺俱復生，至今澗中有無尻螺焉?！庇纱丝梢姡瑪蛋倌昵氨阌写寺?，并形成了美妙的傳說流傳于民間，而為什么唯有此潭會生存這種無尻之螺，它的謎，有待于生物學家進一步研究、探討。
滸浦黃花魚
座落在長江口的滸浦鎮，盛產味道鮮美的黃花魚。每年農歷三四月間，百花盛開，風和日麗，滸浦港漁船云集，人來客往，好不熱鬧。隨春而來稱之“百日黃”的黃花魚上市了。黃花魚是海鮮的一種。每年春季，漁民出海捕撈，把活魚從網中撒入艙內，用鹽腌漬，因此又稱為咸黃魚。人們買了這種魚，回家去鱗開肚，洗凈曬干，可以久貯不腐，當作家常菜肴食用。由于黃花魚肥厚肉嫩，可以做出多種菜肴。除腌貯外，干熏、糟漬、或整條清燉或切塊紅燴，都鮮美可口，是常熟群眾十分喜愛的海鮮之一。
綠毛龜
綠毛龜，觀賞動物，成為案頭別致擺設，特別是用白瓷缽盛清水養之，其毛更顯碧綠可愛，令人賞心悅目。 綠毛龜原產于虞山山澗之陰蔭處。秦淮海詩云“ 龜藏坎水毛皆綠 ”。龜以象牙色底板，白頭朱目者為貴。飼養者，必勤加洗刷，水用淡水或澗水，若遇漂粉水，毛必脫爛。春暖自壇中取出，夏初日食魚蝦。至冬初即冬眠，當入壇或缸內，不食不動，來年清明取出，每器容一頭，一器多容則傾軋而禿毛不長。
河豚魚
常熟長江口區，除盛產鰣魚、黃魚、刀魚等美味海產外，還能捕到一種形如滾筒、眼小肥實的河豚魚。 此種海產品雖然鮮美無比， 舊時有“吃了河豚百樣無味”之說，但吃時千萬要小心謹慎，切莫粗心大意。因為此魚腹中有劇毒，其脊血、鰭尾、肝臟等處，都藏有毒汁，俗語有吃河“拼死豚”之戒。因此在食前，必須請有經驗的老師傅將魚腹內臟揀清，洗凈，然后用油煮煎，再放入佐料反復燒煮，更燒得肉爛皮酥，方可食用。為了防止中毒，最好在吃魚前燒煮一鍋“ 蘆根湯 ”以備解毒之用?？傊?，食用此魚，必須特別小心，嚴防中毒事故發生。 - 擴展閱讀1：清遠的特產有什么
- 1、1東陂馬蹄乃馳名省內外的特產，皮黃飽滿，肉白鮮嫩，晶瑩閃亮，味美清甜，蕊滑無渣，無論生吃或熟食，都爽脆可口2東陂水角是廣東清遠的傳統小吃之一糍皮軟脆滑嫩香爽口，肉餡咸甘適度味美香醇，既有楚南人。2、1陽山...
- 擴展閱讀2：清遠連州十大特產
- 清遠連州的蒲公英質量十分上乘，是制作蒲公英茶的材料之一。和普洱茶一樣，蒲公英茶也是一種飲用后有益健康的茶飲。它有清熱解毒、消腫去濕等功效，尤其對肺炎、肝炎等病癥有一定的輔助治療作用。7. 金銀花 金銀花是一種常見的...
- 擴展閱讀3：清遠有什么特產？廣東清遠特產？
- 清遠特產一：陽山無花果陽山無花果是廣東清遠的特產。清遠陽山縣地理環境獨特，春秋短夏長，雨熱同季，非常適合無花果的生長。生產的無花果甜如蜜，還含有果糖、果酸、蛋白質、維生素等成分。清遠特產二：英德紅茶英德紅茶“虹影...
- 擴展閱讀4：佛山禪城哪里有澳門特產賣？最好是專賣店的 ！
- 難有得賣，如果你要買，可以報產品，然后幫你買，收費按價格1：1的比例收取，有興 趣找我啦，我的Q是264818
- 擴展閱讀5：請問里水哪有賣西樵大餅，盲公餅，九江煎堆之類佛山特產的店嗎？？
- 呃...西樵大餅到山腳下的面包店就有 正宗那種是有點硬的，新的那種是蛋糕一樣，基本上那里都有你想買的，肯定， 因為我是西樵人~~~哈哈哈哈
- 擴展閱讀6：佛山順德哪邊有特產店求具體地址
- 順德龍江這邊有個順德特產店（紫云閣附近）大良車站坐371那班車到“紫云閣”站下車往回走200米即到
- 擴展閱讀7：寧波特產黃內糕的做法
- 2.雙手把面疙瘩與其余面粉混合搓成均勻小面塊兒；3.鍋內燒水，放籠屜鋪上籠布，搓好的面塊兒，均勻的灑在籠布上，大火蒸10分鐘；4.待黃米面蒸至全部變色即可出鍋，出鍋時揪住籠布邊緣四個角，提起抖落在備好的面盆里...
- 擴展閱讀8：惠安特產有哪些
- 惠安特產一：惠安燒肉粽惠安燒肉粽是福建惠安的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史?；莅踩怍盏闹谱鞴に囀志?，用料考究，以粽葉為容器，將糯米，香菇，,蝦仁，五花肉，小半個煮熟的鹵蛋，用特別的技巧包進粽葉里，下鍋蒸熟，...
- 擴展閱讀9：惠安有哪些可以帶走的特產？福建惠安特產
- 惠安可以帶走的特色美食有惠安燒臘粽子、惠安五花腸、惠安影雕、惠安石雕、惠安木雕、紫山魚干、哮天魷魚干、哮天黃魚、崇武活梭子蟹、輞川章魚片、惠安五花腸、惠安折牡蠣、惠安魚群、后菜頭?；莅蔡禺a一：惠安燒肉粽惠安燒臘水...
- 擴展閱讀10：紅菌豆腐頭屬于哪里的特產
- 紅菌頭腐頭是平遠縣仁居鎮的特產。它色紅肉白味美，質地甜、韌、嫩，是一種鮮美的佐膳食品。關于紅菌豆腐頭的起源，仁居地區有一段奇妙的傳說。仁居舊時稱豪居，是指有錢人居住的地方。相傳當時有一財主，在一年夏天辦...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！