- 觀點(diǎn)1： 53度純糧食白酒有酒剛子酒，茅臺鎮(zhèn)100珍品酒，傳世陳滄和天下酒，鄭祖義興酒等等。酒剛子酒產(chǎn)于茅臺鎮(zhèn)，嚴(yán)格按照12987古法工藝精心釀造的優(yōu)質(zhì)稇沙酒，品質(zhì)、口感得非常好，并且還不傷身，非常適合自己長期喝。
- 觀點(diǎn)2： 白酒價(jià)格不一其實(shí)一方面就是成本方面的差距，白酒價(jià)格的差異除去品牌價(jià)值影響之外，還在產(chǎn)地、工藝、原料這些因素上受到影響，再加上市場供求關(guān)系的作用，讓白酒的價(jià)位有著很大的差別。白酒工藝上的差別主要可以通過香型來進(jìn)行劃分，茅臺為代表的是醬香型白酒，進(jìn)行釀造時(shí)候，使用的是12987的復(fù)雜工藝，也就是說一年的生產(chǎn)周期，9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒，還需要經(jīng)過3年以上的儲存，最終通過專業(yè)的調(diào)酒師來進(jìn)行勾調(diào)，呈現(xiàn)出的才是正宗的茅臺酒。從生產(chǎn)到上市，至少要需要5年的時(shí)間，五糧液為代表的濃香型采用窖坑發(fā)酵，生產(chǎn)周期自然要短上很多。而汾酒為代表的清香型白酒生產(chǎn)周期不到一年，這也能夠看出確實(shí)不同香型的白酒在成本上就有著巨大差異。
另外如果工藝相差不多的，也會受到原料的影響，茅臺是在茅臺鎮(zhèn)生產(chǎn)出來的，同樣是在茅臺鎮(zhèn)采用較為傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)出來的白酒，茅臺的成本就要高上很多，主要是因?yàn)槊┡_使用的是當(dāng)?shù)乇容^正宗的紅纓子高粱，成本要比一般的高粱更高。原料價(jià)就要好幾塊錢一斤，5斤原料才能出一斤酒；有的用別人剩下酒糟再加點(diǎn)新高粱造酒，有的用東北、山東產(chǎn)的高粱，甚至用玉米、紅薯、木薯當(dāng)原料，價(jià)格當(dāng)然差別很大。
有些很便宜的白酒，可能并非是使用的純糧釀造，液態(tài)發(fā)酵就是民間通常說的“勾兌酒”，不是作為釀酒最后一道工序的“勾兌”，而是用酒精和水、香味劑勾兌。液態(tài)發(fā)酵是建立在對酒的成分和香氣研究基礎(chǔ)之上的。釀酒的“科學(xué)派”一度認(rèn)為，只要掌握了酒的香氣化學(xué)成分，就可以按照工業(yè)的方法，大批量“仿制”出最佳品質(zhì)的白酒，還能盡量節(jié)省糧食、減少人工。對比來看，價(jià)格差距的原因就一目了然了。 - 擴(kuò)展閱讀1：新鮮玉米怎么做玉米汁
- 1新鮮玉米一根，切成兩半2掰下玉米粒，倒入破壁機(jī)中3加牛奶250毫升清水1000毫升米飯小半碗4啟動破壁機(jī)，使玉米牛奶米飯攪打均勻，中間可以加入冰糖調(diào)味5邊加熱邊破壁，大約20分鐘后，破壁機(jī)停止。玉米汁生榨法 生榨法的順序是直接將生玉米放入玉米榨汁機(jī)內(nèi)榨汁，然后再加榨好的玉米汁加熱如果是新鮮嫩...
- 擴(kuò)展閱讀2：新鮮玉米汁怎么打
- 新鮮玉米打玉米汁步驟如下：第1步、新鮮玉米棒兩根。第2步、把玉米剝出來洗干凈，多洗幾次把浮起來碎去掉。第3步、放入破壁機(jī)加入冰糖，因?yàn)槠票跈C(jī)有加熱功能，所以沒必要煮熟，玉米含有很多玉米淀粉第一次加熱已經(jīng)凝固了，生玉米打出來的汁很濃稠。第4步、加入1400ml水。第5步、按“五谷漿”鍵，...
- 擴(kuò)展閱讀3：生的玉米怎么做玉米汁
- 步驟1.東北甜玉米(份量自定),用水煮熟,然后剝下玉米粒待用。步驟2.準(zhǔn)備帶粉碎功能的攪拌機(jī)一臺,低密度過濾網(wǎng)一把,高密度過濾網(wǎng)一把,鐵勺一把,微波爐一臺。步驟3.將剝好的熟玉米粒放進(jìn)攪拌機(jī)里,加水,水和玉米粒的比例為2.5:1(注意:水加玉米粒的高度不能超過攪拌機(jī)的1/2,否則在攪拌過程中...
- 擴(kuò)展閱讀4：燉肉時(shí)放什么可以防止溢鍋關(guān)于燉肉時(shí)放什么可以防止溢鍋
- 1. 在燉肉過程中，當(dāng)湯汁開始翻滾時(shí)，可以滴入幾滴芝麻香油或食用油。油脂的加入有助于讓泡沫均勻分散，從而減少溢鍋的可能性。2. 另一個(gè)防止燉肉溢鍋的方法是在鍋中放入一根筷子或勺子。這有助于形成沸騰的核心，使湯汁沸騰時(shí)更為平穩(wěn)，減少突然溢出的風(fēng)險(xiǎn)。
- 擴(kuò)展閱讀5：紅米+黑米紅豆，花生紅棗枸杞，糯米，煮粥的份量怎么搭配？
- 然后枸杞和紅棗的話就是數(shù)量小一點(diǎn)就行，不需要那么大的數(shù)量，水的話，電飯煲一般家庭煮飯的五六個(gè)人可以吃的那種，一個(gè)帶電飯煲的話加半鍋水就可以煮粥了，如果你是用那個(gè)叫什么寶來保的話，多加一點(diǎn)水看得，水的話，電...
- 擴(kuò)展閱讀6：散酒在鄉(xiāng)下賣怎樣能好賣
- 但是包裝再好,也是要好衣服配好人,不然衣服再好,人不行,給人的感覺還是...網(wǎng)友都在找:賣散裝酒怎么樣 散裝白酒銷售技巧 白酒縣級代理 散白酒銷售...
- 擴(kuò)展閱讀7：有誰知道滿漢全席中180道菜中的菜譜名字？？
- 22、—百子桃包：雀鹿蜂猴百子壽桃全座。二分手：大紅瓜子、炸銀杏仁 23、四京果：提子干，酥核桃、杏脯肉、桂園干 24、四糖果：糖蓮子、糖冬瓜，糖菊餅，糖椰角 25、四蜜果，蜜金錢桔、蜜柚皮、蜜棗子餞餞枇把 26...
- 擴(kuò)展閱讀8：大城縣的地方特產(chǎn)
- 大城鴨梨大城鴨梨、雪花梨 大城縣西部地區(qū)盛產(chǎn)鴨梨、雪花梨，在全國很有名氣，產(chǎn)品曾出口加拿大、俄羅斯等國家。全縣共有結(jié)果期梨樹4萬畝，年產(chǎn)量1億公斤。雪花梨是一種優(yōu)質(zhì)、多糖、多粉高汁的水果。它的特點(diǎn)是優(yōu)質(zhì)、個(gè)大...
- 擴(kuò)展閱讀9：大城有什么特產(chǎn)
- 大城縣驢肉是地方名優(yōu)特產(chǎn)，俗稱“天上龍肉、地下驢肉”均為美味佳肴。大城驢肉源于明代，祖?zhèn)鞣椒ㄖ谱鳎淞现v究，風(fēng)味獨(dú)特，有清香怡人，美而不膩之感，是大城飲食“三寶”之一。清朝總管太監(jiān)李蓮英（大城籍）曾將大城驢肉獻(xiàn)...
- 擴(kuò)展閱讀10：薛家宮廷窩頭屬于哪兒的特產(chǎn)
- 清朝道光年間，河北省大城縣里坦鎮(zhèn)薛家祖?zhèn)饕环N獨(dú)特的蒸制窩頭的技術(shù)。薛家窩頭，色澤金黃，味道純正，香短期可口，營養(yǎng)豐富，在當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)。薛家窩頭至今已有一百五十年的歷史了。相傳，清光緒年間，皇宮大太監(jiān)李連英吃后...
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