- 觀點(diǎn)1： 熱干面不同于涼面，又和湯面有所區(qū)別，主要步驟是將面條蒸熟，拌油保存，食用時(shí)浸燙滾熟，加入芝麻醬，一碗面條筋道，醬汁濃郁，色澤金黃的熱干面就只做完成了。
武漢熱干面的做法用料： (四小碗份量)濕面條500克(機(jī)器壓制的細(xì)面條)、油一湯勺，醬蘿卜干切碎適量，芝麻醬4湯勺，香蔥切碎適量，芝麻香油1湯勺，鹽一茶勺，生抽2湯勺，紅砂糖1湯勺，白胡椒粉1茶勺，雞精1茶勺。
1.將面條扯成25公分的長(zhǎng)度，上籠屜(鋪上籠布)隔水蒸25分鐘至9成熟，過程中不時(shí)地打開鍋蓋用筷子翻動(dòng)幾次，以防面條成團(tuán)。
2.蒸好的面條盛入較大的容器中，調(diào)人油(1湯勺)攪拌均勻。
這一步是為了防止面條風(fēng)干變硬。
3.在蒸面條的同時(shí)，可以將芝麻醬和芝麻香油充分?jǐn)噭虺芍ヂ獒u汁備用；將鹽、生抽、紅砂糖、白胡椒粉和雞精混合攪勻成調(diào)味料汁備用。 大火煮開煮鍋中的水，將適量蒸好的面條放在漏勺中在煮鍋中過開水3分鐘，至面條全熟撈出瀝干水分，放入碗中后調(diào)人味料汁和芝麻醬汁，撒上蘿卜干碎和香蔥碎。拌勻即可。
注意： 以上所有調(diào)理和面條用量剛好夠大約4小碗量，如果面條有增減也要注意相應(yīng)的調(diào)味料作調(diào)整。
如果蒸好的面條一次吃不完，也可以拌好油之后放入冰箱冷藏，可以保存3天，隨吃隨取，接著過沸水煮制即可。
熱干面要選擇用堿水面來制作，再準(zhǔn)備酸豆角（沒有酸豆角的也可以用辣蘿卜或者榨菜代替），油炸的花生碎，芝麻醬，芝麻香油，鹽，香蔥，紅辣油，蠔油和生抽。
熱干面要想味道香濃，勁道好吃，要首選粗粗的堿面手搟面，吃起來味道才更香。將煮到八成熟還有白芯的面撈出（大概3分鐘），拌入一點(diǎn)芝麻油，在冷風(fēng)下把面挑起來抖一抖，讓面的內(nèi)部能快速降溫。 - 觀點(diǎn)2： 碗里加入芝麻醬，蠔油，生抽，麻油，花椒，粉雞精，再加一點(diǎn)熱水?dāng)嚢杈鶆颍鏃l煮熟撈起，再加一點(diǎn)油攪拌，然后放到調(diào)好的醬汁里面攪拌均勻，頂部加一點(diǎn)榨菜，還有蔥花。即可食用。
- 觀點(diǎn)3： 準(zhǔn)備鍋燒開水后放入堿面下水煮，只需煮至八成熟后撈起，將八成熟的堿面放入冷開水，并瀝干水份倒入少量香油與堿面混合待用，起鍋倒入少量香油，將胡蘿卜丁爆香至軟熟后將堿面放入再次沸水中稍燙幾秒滾熱后撈入碗中，擺放胡蘿卜丁、腌蘿卜、芝麻醬、鹽、醬油
- 觀點(diǎn)4： 武漢熱干面的面主要用的是堿水面，煮好面后淋上芝麻醬和武漢特色榨菜，拌均勻后非常美味。
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- 1、需要找到灶臺(tái)，添加材料肉、調(diào)料、蘑菇，就有概率獲得蘑菇炒肉。2、進(jìn)入游戲與灶臺(tái)交互，點(diǎn)擊使用。3、加入食材，需要的材料有：肉+調(diào)料+蘑菇。4、準(zhǔn)備好后點(diǎn)擊制作。5、就可以有概率得到蘑菇炒肉。
- 擴(kuò)展閱讀5：燒烤有哪些食物？
- 燒烤有以下東西可以烤：1、肉類：羊肉、羊肉串、牛肉、雞翅、雞心、雞胗、烤腸、火腿腸。2、魷魚、蝦、鮮貝、魚。4、蔬菜類：青椒、甜椒、土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黃瓜、西紅柿、紅薯、洋蔥。5、水果類：蔬菜色拉，西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等。6、零食類：法式面包、餅干、豆腐干。7、輔...
- 擴(kuò)展閱讀6：燒烤需要哪些食材 燒烤可以選擇的食材有哪些
- 1、肉類：五花肉、羊肉、牛肉、雞翅，各類魚丸、蝦丸、貢丸、墨魚丸、羊腰、羊板筋、雞脖、雞胗等。2、魚蝦：魚(各類)、槍烏賊、墨魚仔、蝦、螺肉、干魚片、蟹、帶子、鮮貝等。3、蔬菜：玉米、紅薯、蘑菇、土豆、青椒、萊菔、生菜、洋蔥、西蘭花、芋頭、山藥、大蒜等。4、其他：面粉和水發(fā)酵制成...
- 擴(kuò)展閱讀7：好久沒有吃燒烤了，準(zhǔn)備跟老公商量一下去燒烤，大家能推薦個(gè)食材全的超市嗎？
- 食材全的超市很多了，燒烤主要是肉類，海鮮，蔬菜，豆制品等，一般諸如物美，華冠，華聯(lián)，山姆，沃爾瑪?shù)却蟪卸际侨摹?/dd>
- 擴(kuò)展閱讀8：最近想和朋友約著去燒烤，哪里能采購(gòu)食材啊？推薦推薦
- 最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購(gòu)食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)采購(gòu)食材像采購(gòu)一些嗯嗯那個(gè)呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以最近想和朋友約著去燒烤哪里能采購(gòu)食材呀推薦一下去農(nóng)貿(mào)農(nóng)貿(mào)菜市場(chǎng)采購(gòu)食材像采購(gòu)一些嗯嗯那個(gè)呃牛羊肉豬肉還有蔬菜類的就可以 ...
- 擴(kuò)展閱讀9：想買新鮮的燒烤食材，可以去哪里買？
- 我一般在家吃火鍋或者燒烤都去鍋圈食匯買食材羔。食材新鮮，而且有很多種可供選擇。他們家的羊排串、鴨腸串、肥腸串等我都特別喜歡。推薦給你，了解一下吧。
- 擴(kuò)展閱讀10：炒肉片怎么做好吃，蘑菇炒肉片的家常做法
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