- 觀點1： 陳皮鹵牛肉的制作材料： 主料：牛腱肉500克。
調料：鹽,陳皮,花椒,干辣椒,酒釀汁,蔥,姜,黃酒,香油,清水各適量。教您陳皮鹵牛肉怎么做，如何做陳皮鹵牛肉才好吃牛腱肉洗凈，加鹽、黃酒腌漬，加其他調料燜熟，涼透后切片裝盤，澆汁即成。 陳皮鹵牛肉的制作要訣： 陳皮用量要多。 清真牛肉香的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 鹵醬菜
工藝：鹵清真牛肉香的制作材料： 主料：黃牛肉500克。
調料：八角,丁香,香葉,花椒粒,桂皮,山柰,高湯,鹽,味精,姜,蔥各適量。教您清真牛肉香怎么做，如何做清真牛肉香才好吃 黃牛肉洗凈，切大塊后焯水，加調料鹵制成熟，食時改刀即可。 清真牛肉香的制作要訣： 待湯燒開，出香味后再放牛肉。 胡椒牛肉湯的做法詳細介紹 菜系及功效：青少年食譜 老人食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 胃炎食譜
口味：微辣 工藝：煮胡椒牛肉湯的制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)960克
調料：胡椒20克,八角12克,鹽4克教您胡椒牛肉湯怎么做，如何做胡椒牛肉湯才好吃 1. 牛肉切除筋膜，洗凈，原塊切大塊。
2. 胡椒，大茴香洗凈。
3. 全部材料放入水煲內，猛火都滾。
4. 慢火煲2小時，胡椒、大茴香、鹽調味，即可飲用。小帖士-健康提示：
1. 此湯治脘腹冷痛，食少嘔吐。或寒肢冷，食人不化等。亦可用于肋潰瘍，十二指腸潰瘍，胃炎嘔吐。
2. 胡椒，為溫中止痛有之藥，又能增進食欲。大茴香，可增強胡椒溫中之力，又可增加肉湯之芳香。牛肉補脾腎益氣血。常飲此湯，樸而不滯，是溫補之湯水。
3. 此湯較為辛燥，非骨寒者不宜。 - 觀點2： 拌面牛肉湯可以有效的幫助我們達到養生的目的，同時是一種非常美味的食物，可以營養充足，而且其中的很多物質是一種非常有營養的物質，長期食用對于人體的身體健康都是大有裨益的，這種湯可謂說是渾身是寶，但是很多人對于拌面牛肉湯的做法還不是很了解，下面就讓我們一起來了解一下拌面牛肉湯的做法吧。
做法一：
主料：面條(標準粉)500克
輔料：牛肉(肥瘦)100克,
調料：植物油20克,蠔油10克,香油5克,味精2克,鹽4克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)5克,青蒜20克,辣椒(紅、尖)10克
牛肉拌面的做法：
1.面煮熟后盛放碗中備用;
2.牛肉切絲加入調味料、淀粉備用;
3.蒜苗(青蒜)洗凈切絲;
4.油鍋先燒熱至冒煙，倒入牛肉絲快炒;
5.加辣椒、蒜苗拌炒幾下即熄火，與面拌在一起即可。
做法二：
首先把韭菜和蔥切細;紅辣椒、牛肉切成小丁，油燒至8成熱，放入一大調羹的香辣醬，炒至顏色發黃，有香味，下牛肉丁，快速翻炒至牛肉變色，下辣椒、蔥韭菜，拌勻，大火大概5分鐘就可以起鍋啦，這是拌面的料
然后倒入沸水，下面(一定要用鮮面)，煮面至熟，嘿嘿，應該不用多說啦，撈面，濾水，倒至上一步做好的拌料上，呵呵，和飯館的不大一樣，我們好看的在下面，叫心里美!
拌勻，一道色香味俱全的拌面就做好了!
做拌面的關鍵是牛肉要掌握火候，要不會炒老;還有要先炒好料，再煮面，要不然，等你炒好料，面就粘成一團了，放油拌也不行。要是有芝麻炒炒，撒上就更香啦!
以上內容為我們介紹了拌面牛肉湯的做法，我們可以很好的學習一下拌面牛肉湯的做法，自己動手嘗試著素質做一做這一道營養又美味的湯，我相信大家一定會喜歡上這道湯的，心動不如行動，趕快備足原料，自己動手嘗試一翻吧。 - 擴展閱讀1：天熱大米長時間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
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