- 觀點1: 崀山的土特產品有崀山天麻、崀山野山菌、金子嶺銀花、崀山臍橙、蕨巴粉、南方人參絞股藍、高山竹筍、柴火臘肉、豬血丸子等等
柴火臘肉
臘肉,是崀山人民喜愛的傳統地方食品,民間采用煙熏火焙的方法自制自食,如于宇代,歷代相傳,源遠流長。
崀山臘肉,選料上乘, 采用正宗鄉里農家的土豬肉,制作考究其原因。取鮮豬肉前后腿,切成條塊狀。每百斤肉胚加食鹽七斤、花椒200克、五十度以上白酒3公斤,充分拌勻腌制。一年四季均可生產,以隆冬臘月生產為最佳。夏秋季腌3至4天,春冬季腌7天左右,出缸后用清水漂洗干凈,穿繩掛入烤箱,用鋸木屑熏烤7天左右出箱,或用柴火熏烤半個月上為最佳,即為成品。其色澤分明,肌肉呈暗紅色,脂肪呈淡黃色透明。肉身干爽、結實、皮韌而不硬,切面紅艷光亮,臘香濃郁、瘦肥適度,除保持新鮮豬肉的營養價值,還增添了其他輔料營養。肥肉油而不膩,皮和肌肉嚼味無窮。宴客、佐酒、拼盤、熟食無不咸宜,是閑備急用的好食品,是農家招待貴賓的席上佳肴。
豬血丸子
新寧的特產,首推“豬血丸子”?!柏i血丸子”源于清朝康熙年間,民間歷代相傳數百年。一直以來都是深得大家喜愛的佳肴。每逢臘月,家家戶戶都會做些,以做待客之用。豬血丸子是采用優質豆腐、豬血、豬肉攪拌勻稱,拌以適量鹽、辣椒粉、五香粉以及少許麻油、香油、味精、芝麻等佐料,做成饅頭大小橢圓形狀的丸子,放在太陽下曬幾天,再掛在柴火灶上讓煙火熏干,煙熏的時間越長,臘香味越濃。它含有豐富的大豆蛋白、氨基酸。
血醬鴨
血醬鴨是國家重點風景名勝區—“崀山”特有的傳統佳肴。當年舜帝南巡時經過崀山,不僅被崀山的風景所迷醉,更對崀山血醬鴨贊不絕口,并欽點為宮廷御菜,從此崀山血醬鴨名勝大震,曰:“游崀山不可不呷血醬鴨?!?br />
蕨粑條
本品采用崀山風景名勝區內大森林中的野生蕨根精制而成,為純天然、無污染的純綠色食品。根據《本草綱目》和《現代中藥學》記載,它具有降血壓,降血脂以及清火、防暑之功效。本品耐煮不糊,口感柔軟、韌滑、清香可口,味道純正。本譽為“回歸大自然”食品。
夷江魚
產于崀山夫夷江,味道鮮美,肉質鮮嫩。含豐富的蛋白質,是為無污染。無公害。純綠色的美味佳肴。
野山菌
野山菌是崀山風景區內主要的特產之一,其品種很多。是純天然、無污染,營養價值極高,味道獨特的綠色食品。它富含人體所需的蛋白質、維生素等微量元素,經常食用有清熱解毒、增智安神、減肥防癌的保健食品。
崀山風景名勝區位于湖南省邵陽市新寧縣境內,包括天一巷、辣椒峰、夫夷江、八角寨、紫霞峒、天生橋六大景區,18處風景小區,已發現和命名的重要景點有500余處,有三大溶洞和一個原始森林,總面積108平方公里,屬典型的丹霞地貌,是難得的環保型山水自然風景區。
世界自然遺產、國家地質公園、國家AAAAA級風景名勝區崀山位于湖南省邵陽市新寧縣,南靠廣西桂林風景區,北與張家界風景區呼應。"崀"見于《辭海》,曰:"崀,地名,在湖南新寧縣境內。""崀",山之良也,可見崀山之美。崀山并不是個別的山體,而是當地山水的統稱。當地的神話乃至方志說:相傳當年舜帝南巡路過新寧,見這方山水美麗,便脫口而出,"山之良者,崀山,崀山。"因此,舜帝就造了這個"崀"字。良山為崀。 - 觀點2: 崀山的土特產品有崀山天麻、崀山野山菌、金子嶺銀花、崀山臍橙、蕨巴粉、南方人參絞股藍、高山竹筍、柴火臘肉、豬血丸子等等 柴火臘肉 臘肉,是崀山人民喜愛的傳統地方食品,民間采用煙熏火焙的方法自制,自 崀山臘肉,選料上乘, 采用正宗鄉里農家的土豬肉,制作考究
- 觀點3: 崀山的土特產品有崀山天麻、崀山野山菌、金子嶺銀花、崀山臍橙、蕨巴粉、南方人參絞股藍、高山竹筍、柴火臘肉、豬血丸子等等
- 擴展閱讀1:成都有什么好吃的土特產值得品嘗?
- 蜀繡:雖然不是食品,但作為成都的傳統手工藝品,蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱,是送給親友的好禮物。竹筍:成都周邊的山區盛產竹筍,新鮮的竹筍清甜可口,是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜:四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名,是家常便飯中常見的小菜,也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2:成都特產有哪些適合帶回去?
- 狗屎糖,超大包的口味多,價格算下來最劃算!牛肉絲 牛肉粒,一大包的肯定比小包劃算!但我還是會考慮小包裝的,有時候在車上,坐飛機時候都能過過嘴癮!個人經驗:特產到處都有賣,建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠,別在景區買(略貴)。
- 擴展閱讀3:成都有哪些本地特產值得購買?
- 四川辣椒醬:成都人喜歡吃辣,當地的辣椒醬種類繁多,口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬,它是川菜的靈魂調料,用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃:成都的小吃種類繁多,如龍抄手(抄手)、擔擔面、麻婆豆腐等,都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃,方便攜帶,可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4:成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉:張飛牛肉是四川的傳統名產,以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物,它既有地方特色,又適合各種人群食用。竹葉糕:竹葉糕是成都的傳統小吃之一,以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞:棒棒雞,又稱口水雞,是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5:在成都旅行有哪些當地特產值得推薦?
- 川繡:川繡是中國四大名繡之一,以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷,圖案生動,常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都,你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件,作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊:蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品,以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6:怎么使用電餅鐺制作烤肉?
- 準備材料:新鮮的肉類(如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉)烤肉調料(如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等)醬料(如燒烤醬、辣椒醬等,根據個人口味選擇)蔬菜(如洋蔥、青椒、蘑菇等,可選)鋁箔紙或烤盤紙(可選,用于隔離肉類和電餅鐺)肉類處理:將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7:合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段:景點篇合肥不光有美食,同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的,占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外,還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等),更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8:土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半(電飯鍋自帶)、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟:將米洗凈放入電飯鍋中,倒入相對應的水,備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9:肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片,然后加入料酒、淀粉抓勻,腌制10分鐘;2、將菱角切成兩半,取出菱角肉,再切片;3、炒鍋里面倒入適量油,燒熱后,下入瘦肉片炒散,撈出;4、鍋中留底油,下入姜、蒜炒香,放入菱角一起炒,加入清水煮8分鐘,放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片,炒勻;5、調入雞精、水淀粉,大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10:電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水,水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止,將肉撈出。3、焯水后的牛肉,放入電壓力鍋內,加入小半碗水就可以,然后加調料。1勺老抽,2勺生抽,2勺醋,3勺黃酒,山楂5個,桂皮,香葉,花椒、大料適量放入調料盒,蔥一根切成段,姜切成片,冰糖,黑胡椒粉,鹽適量,攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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