- 觀點1： 撫順麻辣拌，撫順人民智慧的結晶，應該東北都能吃到，個人覺得配上花生露更好。以下內容來自百度百科：主要有土豆、海帶結、豆皮、丸子、魚丸、甘藍、寬粉、茼蒿、白菜、豆腐泡、蟹棒、蘑菇、等原料組成。和麻辣燙原料相似，不過是在煮過后瀝干水分，加鹽，陳醋，糖，花生碎，辣椒，孜然，麻油等拌勻后食用，有甜酸口味、麻辣口味、咸辣口味等等。
- 觀點2： 雞架，沈陽是全國雞架銷量最大的城市，做法有熏雞架，辣炒雞架，烤雞架，鐵板雞架，涼拌雞架還有炸雞架。這應該每個沈陽人都有一家自己最愛的雞架店和吃法。我是最喜歡老四季的雞架，吃的時候一定要點上抻面配著。外面的朋友來沈陽一定得嘗嘗。
- 觀點3： 烤冷面，酸甜口味的小吃，也可以加辣。起源哈爾濱，風靡整個東北；絕對東北特色。原材料是冷面上攤上雞蛋中間加香腸，也就是煎餅果子的做法；只是冷面更勁道。個人認為烤冷面的精髓在于醬汁。醬汁都是攤販自己調的，放料多少也是自己理解，所以每個攤販做出來的口味都不一樣。有的甜辣醬汁濃，有的善于把握酸甜調味，還有的帶有蒜香。但是味道調得不好的。真是不好吃。如果是外地來的朋友還是由本地人帶著去吃比較好。或者去人多排隊的攤販買。
- 觀點4： 燒麥。和廣式燒麥不同，北方的燒麥不是茶樓的點心，而是類似包子餃子那種主副食合一的面食。就北方燒麥來說，也一直有內蒙燒麥的粉絲和沈陽清真燒麥的粉絲關于哪種更好吃的論戰。沈陽清真燒麥的特點是肉餡剁得細但卻發散，會帶來能夠吃到細小肉粒的特殊口感，這比北京羊肉燒麥靠多加蔬菜讓餡料發散的方法可高大上多了。沈陽清真燒麥的代表當然是馬家燒麥了，由于馬家燒麥名氣越來越大，店越來越多，難免會有點名不副實，其實在沈陽隨便找一家清真燒麥小店，味道都不錯。
- 觀點5： 特色的話就是大連燜子吧，大連人都很喜歡。建議自己品嘗，探索真理，還可以加一個冰糖葫蘆，冬季甜品，我覺得山藥豆的最好吃，葡萄和山楂果仁的也不錯。都挺不錯的。
- 觀點6： 朝鮮族燒烤，烤肉有腌漬過的和沒腌漬的。個人覺得牛肉和排骨還是腌漬的好，五花肉要原味的。吃的時候要沾干調料或者 調料，或者用菜葉包上加上辣椒蒜和大醬。還有烤墨斗，烤年糕，烤紅薯片之類的。
- 觀點7： 齊齊哈爾烤肉要有會拌烤肉的人才好吃，肉拌的不好不如去吃韓國烤肉。小時候爺爺會拌吃過幾次，后來老爺子歲數大了不再弄。總之弄好的拌料和烤肉味道特別好，但因為對人要求比較高，流傳不是很廣。拌好的肉類似這樣。
- 觀點8： 遼西地區有一種“烀餅”。在燉豆角時把搟好的面餅鋪在豆角鍋里，添上湯跟豆角一起燉，一直燉到收汁。面餅吸收了湯汁的味道，豆角的香氣被面餅悶在鍋內。開鍋后把面餅切開，帶著焦糊湯汁的面餅特別好吃…
- 觀點9： 東北大多數好吃的基本上只能現買現吃，比如烤冷面，鍋包肉，鐵鍋烀餅這樣的，還有東北大板(一種雪糕)不好運輸，所以不如有機會來東北一次吃個夠。
- 擴展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的，但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團，因此低筋面粉常用來做蛋糕、西餅等食物。當然，低筋面粉也可以用來做雞蛋餅，做出來的雞蛋餅口感會比較軟，沒有韌勁，...
- 擴展閱讀2：做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者制作出來的雞蛋餅口感會差一些，建議最好用中筋面粉來制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉，也就是家庭中最常見的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴展閱讀3：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出來是雞蛋餅比較松軟，而高筋面粉做出來的雞蛋餅比較有嚼勁，但這些都不會對雞蛋餅的營養價值造成影響，是可以正常使用的，主要根據自身的喜好進行選擇。2 ...
- 擴展閱讀4：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉，因為低筋面粉制作的雞蛋餅吃起來口感更加松軟，如果家中沒有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時在面糊中加入少量的小蘇打醒面，能讓口感變得更好。
- 擴展閱讀5：年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦，端上桌，紅艷艷地看著水靈，有“紅運當頭”之寓意，吃起來更是讓人沒話說。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜歡，年夜飯一定要做一盤！5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤光亮的豬蹄讓人流口水，趁熱夾一塊咸鮮軟糯，涼吃Q彈...
- 擴展閱讀6：年夜飯吃的家常菜
- 合家團圓飯 涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報平安（白勺竹節蝦）、五谷豐登（腰果雞丁）、年年有余（糖醋鯉魚）、節節登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）湯羹：合家團圓羹（芝麻湯圓）主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆...
- 擴展閱讀7：單縣羊肉湯配方
- 1、原料：單縣剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。2、調料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，凈大蔥白50克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 擴展閱讀8：山東日照特產食物有哪些
- 1日照煎餅，山東日照著名的特色小吃，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口，營養豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五蓮櫻桃，山東省日照市五蓮縣特產，全國農產品地理標志。濤雒羊肉...
- 擴展閱讀9：德州扒雞是什么菜系的菜
- 德州扒雞是魯菜菜系。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，德州扒雞是中國山東傳統名吃，德州扒雞制作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用；五...
- 擴展閱讀10：中國八大菜系代表菜有哪些
- 中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
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