- 觀點1： 黑龍江這四種美食，本地人和游客都愛吃，看看你吃過哪幾種？
黑龍江簡稱“黑”省會城市在哈爾濱，在古代的時候黑龍江被稱為黑龍江城，現在改名為黑龍江，今天我們就來聊聊黑龍江的特產美食有哪些。
黑龍江這四種美食，本地人和游客都愛吃，看看你吃過哪幾種？
一，得莫利燉活魚
這道菜取名為俄羅斯的語言，這道菜是黑龍江的一道傳統美食，距今已經一百多年的歷史了，這道菜現在最常見的做法就是燉豆腐和粉絲吃。
制作方法：
1，準備好材料，一條鯉魚、五花肉、配料：蔥、姜、干辣椒、豆腐片、喜歡吃的蔬菜、香菜和紅薯粉。
2，鯉魚宰殺去內臟洗凈備用，五花肉切厚片（要用五花肉煸出油的，所以稍微切厚一點）粉絲泡發備用。
3，魚用油將兩面煎至金黃撈出備用，鍋中加少量油放入五花肉煸出油加入姜蒜、八角桂皮、干辣椒和花椒爆香加入高湯燒開后即可加上魚調味，加入配菜和粉絲煮上5分鐘之后撒上香菜即可。
這道菜非常的鮮美，湯汁濃厚。
二，雞西辣菜
這道菜是黑龍江和出了名的特色小吃，這道菜下面下飯都是非常不錯的，烤冷面和他是離不開的，這道菜很多的菜都可以和它一起烹飪，他們口中所說的辣菜就是涼拌菜，但是他們的辣菜種類是非常非常多的，肉類，蔬菜類，豆類等等一些菜多達五十幾種，這樣的辣菜吃起來還是非常爽的，特別是夏天。去黑龍江雞西市一定要帶一點回來。
三，雞西冷面
雞西冷面和雞西辣菜是絕配，這道小吃是黑龍江雞西市著名的一道小吃，這道小吃所使用的的菜哨是非常多的，牛肉、羊肉、泡菜等等再加上當地的辣菜這樣一拌，人間極品啊，吃上三碗都是可以的。這道下次在當地也被稱為長壽面，冷面所使用的的面是非常有嚼勁的，很難斷，所以稱之為長壽面。
四，殺豬菜
殺豬菜顧名思義加上殺豬之后所做的菜，殺豬菜其實是在當地殺豬之后，將豬身上的多個部位進行一起煮制而成的一道菜，這道菜在當地的宴席上面是經常出現的，這道菜最大的特點就是酸辣，吃起來非常舒服，復合湖南人的口味。 - 擴展閱讀1：老豆角燉肉片的家常做法大全怎么做好吃視
- 1.老豆角摘去兩頭，撕掉筋。2.洗凈，切段。3.五花肉切厚片。4.鍋內油熱，爆香花椒，然后把花椒撈出扔掉。5.放入五花肉煸炒，盡量炒出油來。6.加料酒。7.加老抽。8.加黑胡椒粉，翻炒均勻。9.將老豆角放進去。10.加適量水。11.蓋蓋子燉十分鐘。12.汁收得不多了，加蔥絲。13.加鹽。14....
- 擴展閱讀2：在家怎么做出好吃又美味的鮮豆角燉肉？
- 鮮豆角燉肉是一道非常受歡迎的家常菜，它的做法簡單，口味鮮美，營養豐富。下面是一份詳細的鮮豆角燉肉的做法：【材料準備】豬肉（五花肉或瘦肉均可）：500克 鮮豆角：500克 姜：幾片 蒜：幾瓣 干辣椒：適量（根據個人口味）醬油：適量 料酒：適量 糖：少許 鹽：適量 雞精或味精：少許 植物油：適量 ...
- 擴展閱讀3：豆角燉肉怎么做好吃？
- 加入豆角：將處理好的豆角加入鍋中，與肉塊一起燉煮。調味：根據個人口味加入適量的鹽，繼續燉煮。收汁：待肉塊和豆角都燉熟后，開大火收汁，直至湯汁濃稠，肉質酥爛，豆角入味。出鍋：最后撒上蔥花，燉好的豆角燉肉即可出鍋。【小貼士】選擇新鮮的豆角和豬肉，新鮮食材燉出的菜肴更加美味。焯水可以...
- 擴展閱讀4：鮮豆角燉肉怎樣烹飪好吃又下飯？
- 加水燉煮：加入足夠的熱水（水量要沒過肉塊），加入八角、香葉等香料（可選），大火燒開后轉小火慢燉，燉至肉塊基本變軟。處理豆角：在肉快燉好的時候，將豆角段用開水焯水一下，去除豆角的生澀味，撈出瀝干水分。加入豆角：將焯好水的豆角加入燉肉的鍋中，加鹽調味，繼續小火燉煮。收汁：待豆角燉...
- 擴展閱讀5：太原有什么吃燒烤的好去處？
- 晉陽街：晉陽街是太原的一個著名美食街，這里有很多燒烤店，提供各種肉類和海鮮燒烤，以及特色的山西小吃。柳巷夜市：柳巷夜市是太原比較有名的夜市之一，這里的燒烤攤位眾多，品種豐富，從晚上一直熱鬧到深夜。大型購物中心附近的燒烤店：在太原的大型購物中心如萬達廣場、親賢百貨等附近，通常會有一些連鎖...
- 擴展閱讀6：土豆和豆角燉肉怎么做
- 1.土豆切塊，大蔥切絲；2.豆角洗凈，掰成段，下鍋干炒，加適量鹽；3.炒至豆角顏色變綠后盛出；4.鍋中倒油，中火加熱，下大料爆香；5.下五花肉片翻炒；6.下入蔥花爆香；7.下豆角翻炒；8.加適量甜面醬；9.翻炒均勻；10.加適量鹽，炒勻；11.加適量醬油，炒勻；12.加適量水，沒過豆角和...
- 擴展閱讀7：簡單又美味的食物土豆豆角燉肉的做法你知道幾種
- 土豆豆角燉肉的做法 1.豆角去筋洗凈，如果太長可以掰成兩段 2.土豆洗凈去皮，切成滾刀塊，塊大小適當即可 3.豬肉切成小塊 4.熱鍋少放油，灑一些五香粉，放入蔥段，待蔥香味出來后，放入切好的肉，再倒入適量醬油后進行翻炒至邊緣變微黃色 5.放入豆角、土豆，隨后放入鹽進行翻炒 6.放適量水，開...
- 擴展閱讀8：土豆燉豆角燉肉的做法土豆燉豆角燉肉怎么做
- 1、主料：土豆1個、四季豆200克、五花肉200克。2、輔料：食鹽適量、蒜3瓣、八角2個、花椒25粒、干辣椒2個、料酒1大勺、生抽2大勺、小蔥1根、草果1個。3、土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切大塊。4、花椒、八角和草果放入茶包袋，干辣椒切段，蒜切片，蔥切段。5、鍋中加...
- 擴展閱讀9：土豆豆角燉肉
- 土豆豆角燉肉：主料：五花肉400克、土豆1個、豆角一小把、蘿卜干適量。輔料：大蒜適量、生抽適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、冰糖適量、食用油適量。步驟：1、帶皮豬五花肉切塊。2、我單獨又加了些豬皮，都是平時做菜剩下來的。3、冷水下鍋，煮開后撇去血沫。4、撈出備用，煮肉的湯備用。5、炒鍋...
- 擴展閱讀10：杭州夜市小吃街有哪些 夜宵燒烤好去處
- 魚街 位于南景路436號的千島湖魚街是比較有特色的夜市，以魚文化為主線，一條街吃遍千島湖美食 除了本地的特色美食，這里還有小龍蝦，色澤誘人、麻辣鮮香，再加上各式各樣的湖鮮燒烤，河蚌、湖魚，相映生輝 啤酒小鎮 芙蓉...
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