- 觀點1： 姜糖姜糖創(chuàng)于清代咸豐四年（1854年），系新都區(qū)三河場傳統(tǒng)食品，現由新都區(qū)國營食品廠生產，新都姜糖產于三河鎮(zhèn)，已有二百多年的歷史。據傳，大約在清朝康熙末年，三河場有一位馬婆婆，將糯米炒熟磨細，摻上生姜汁、紅糖調和均勻，揉成軟糕，切成小條，做成一種糖出售，取名姜糖。 新都柚新都柚是地方名優(yōu)特產，1994年、1996年、1997年、1998年度，連續(xù)榮獲全國柚類“金杯獎”，1995年榮獲農業(yè)博覽會“國家銀獎”。 新都泡菜新都泡菜以“不變形、不過酸、不走籽、不喝風、不過咸”，品種豐富，色、香、味、形、器俱佳，素以脆嫩芳香、風味獨特而聞名于天下。 新繁棕編新繁棕編技藝起源于清代嘉慶末年，至今已有200多年的歷史。據文獻記載，清代嘉慶末年新繁婦女即有“析嫩棕葉為絲，編織涼鞋”的傳統(tǒng)。在秀麗的鄉(xiāng)村和農家小院，隨處可見當地婦女用潔白細膩的棕絲編織著一件件神奇的手工制品。尤其是拖鞋堪稱新繁棕編一絕，它具有舒適透氣，美觀大方，輕便無污染，且防潮耐用的特點，因此受到消費者的普遍歡迎。 新都白米酥新都白米酥，是四川成都市新都區(qū)的傳統(tǒng)食品，始于乾隆年間民間小販所營，后為新都區(qū)“密根堂”店的老板創(chuàng)制，成品具有香甜味美，細膩化渣，營養(yǎng)豐富等特點。白米酥是四川新都的傳統(tǒng)食品。相傳起源于二百年前的清朝中期。始于民間小販所營，具有香甜味美，細膩化渣，營養(yǎng)豐富等特點，漸有名氣。 五香金鉤豆腐干新都縣新繁鎮(zhèn)愛蓮春醬園產品，與另一名產杏仁甜豆瓣同時著稱，由于制作精細，質地優(yōu)良，色鮮味美，獨具特色。曾多次獲得原“四川省土特產品勸業(yè)會”的獎章、獎狀，并于民國四年（公元1915年）榮獲在美國舊金山舉辦的“萬國博覽會”上的金質獎章和獎狀，使這兩大產品馳名全國，榮享中外。 鳳尾酥成都鳳尾酥是川式名點之一，相傳始于明代，是由宮廷筵席點心演變而來。外表呈淺金黃色，外酥內軟，趁熱食用倍覺鮮美。鳳尾酥的芯料隨季節(jié)而變化。根據不同的芯餡，分為鮮花鳳毛酥、龍蝦鳳尾酥、金鉤鳳尾酥等等。 蒜泥白肉蒜泥白肉是川菜中人們非常喜愛的一款家常風味菜式。該菜以成都的竹林小餐、蜀苑酒樓兩處最有名氣。蒜泥白肉講究選料、要求肥瘦相連的豬腿肉；講究刀功，要求片張薄而均勻，肉皮、肥肉、瘦肉三者相連；講究調味，要求色紅味濃，突出蒜香味。品嘗此菜給人以爽口、肥而不膩的美感，宜于下酒佐飯。 麻醬鳳尾鳳尾，非鳳凰之尾巴，亦非雞之尾巴，乃萵筍尖也。萵筍尖，四川叫法，即萵筍的上部及葉子部分，兩廣地區(qū)稱之為油麥菜，長江以北往往棄之不食。莫怪北人不好吃，我乃東北人也，對北方菜肴亦有所了解。北方菜品往往長的碩大，但較為粗糙，不夠鮮嫩，如萵筍尖一類，食之如同嚼蠟，口感如柴，確實不好吃。因此，此菜之萵筍尖需取鮮嫩部分。另外，四川之萵筍尖通常帶有一截萵筍部分，這樣吃起來既有萵筍的脆，又有葉子的嫩，口感頗好。 新都壽星柑新都壽星柑，是四川省成都市新都區(qū)的著名特產，該品果實有圓形、扁圓形、長圓形或倒卵形等形狀，色澤呈桔紅色至金黃色。果可生食，加工蜜餞，藥用價值也較高，如生食果皮能止咳化痰。新都壽星柑是四川新都水果特產，深受消費者喜愛。 新都葉兒粑葉兒粑又叫艾饃，是川西農家清明節(jié)的傳統(tǒng)食品，特色是清香滋潤，醇甜爽口，荷香味濃，菜分兩味，咸鮮味美。簡介葉兒粑又叫艾饃，原是川西農家清明節(jié)的傳統(tǒng)食品。1940年新都天全齋小食店將艾饃精心制作，更名為葉兒粑。因有其獨特風味，盛名遠播。 寶光素齋寶光素齋，凡是成都平原川西壩子上的人，無不知道新都寶光寺有一個素齋餐廳。寶光寺的素齋遠近聞名。工藝考究、色香形似，連味道也是那么逼真，無不令過往食客嘖嘖稱奇。簡介寶光素齋寶光寺的“素齋”也是小有名氣的，雷康當然也要再次品味一下。素食菜譜中的品種有30多種，其“鍋巴肉片”中的“鍋巴”很酥脆；“排骨”制作和口感不錯。 桂花肉絲新都桂花肉絲百科內容來自于：新都桂花肉絲屬川菜系，以豬肉，雞蛋，味精，淀粉為材料，工藝為炒。 牛肉焦餅牛肉焦餅，煎點，特點：色澤金黃，皮酥脆香鮮，餡細嫩微麻。烹制法：煎。此品為成都市新都區(qū)的著名特色小吃之一，也叫牛肉焦包，尤以三義園牛肉焦餅名氣最大。 四川海椒盛產海椒，俗稱東山海椒。品種有大紅袍、二金條。色澤鮮紅、味道辛辣，是川菜調味的上好佐料。涪陵榨菜、郫縣豆瓣，都選用東山海椒作為原料。
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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