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觀點1：　　深圳著名的食街有：鹽田海鮮街，蛇口食街，南園路食街，華強北食街，火車站食街，向西村食街，鳳凰路食街，樂園路食街，南澳水頭海鮮，八卦路食街，華僑城食街和東門食街。

　　當然這里要介紹的是深圳當地的傳統美食和地方特產。

　　名稱：公明燒鵝
　　介紹：寶安區公明街道的燒鵝，因色、香、味俱佳而名揚天下。外表金黃鮮亮，皮脆嫩可口，肉肥而不膩，香味濃郁撲鼻。它選用本地草鵝，鵝肥肉細，約要養100天才好。以沙糖、鹽、酒、南乳、蒜頭、豆豉、八角、生抽王作配料，以密糖擦皮，用陶土造的燒烤爐，以中火燒烤約40分鐘便成，燒出的鵝外表金黃鮮亮，皮脆嫩可口，肉肥而不膩，香味濃郁撲鼻。

　　公明燒鵝，因公明鎮燒制的鵝色、香、味都最佳而得名。它選用本地草鵝，鵝肥肉細，約要養100天才好。以沙糖、鹽、酒、南乳、蒜頭、豆豉、八角、生抽王作配料，以蜜糖擦皮，用陶土造的燒烤爐，以中火燒烤約40分鐘便成，燒出的鵝金黃色，皮脆，香味濃郁，肥而不膩，昔日最出名的師傅是公明鎮陳水德父子。有一家新開的特色湘菜餐廳，好像是叫背簍人家的，在菜品特色
　　沙井鮮蠔，學名牡蠣，是一種人工繁殖的海味。蠔是深圳最著名的特產，以沙井蠔最著稱于世。據說兩百多年以前，有一艘滿載缸瓦的木船，航經珠江口的大海灣，遇上大風，沉沒在沙井附近海底，船上的缸瓦器皿全都落入海內。幾年后，沙井漁民偶然從海底撈起缸瓦片，發現上面都長著又肥又大的蠔，比起通常所見的蠔要大得多。于是，漁民們就利用石頭、瓦片等，在這一帶海內養起蠔來。用這種吊養方法育肥的沙井蠔，既保持了它的體大、味鮮美的特點，又不含沙土。人們稱這種沙井鮮蠔為沙井吊蠔。

　　沙井鮮蠔富含很高的蛋白質，干淀粉等營養成分，被人們譽為“海底牛奶”。用它來佐餐、清蒸、酥炸，都十分鮮美可口。沙井蠔經過加工炮制，可以制成熟曬蠔豉和生曬蠔豉兩種，味道也很鮮美，且能長途運銷。因產于珠江口咸淡水交匯之地，所以個體肥壯，色澤乳白，肉質嫩美，富含蛋白質和維生素，含碘量是牛奶和蛋黃的200倍。

　　西麗芒果
　　芒果是深圳的特色水果之一，主產于南山區的西麗。這里屬亞熱帶氣候，夏長冬暖，氣候溫和，日照充足，降水充沛，而且日照和降水特別能滿足芒果各個生長期的需要，同時，西麗的土壤較肥沃，這里的人民和其地廣東人民一樣擁有豐富的傳統經驗和技術，因而西麗的芒果不僅產量高，而且個大果甜。芒果外觀頗似腎臟形狀，未熟時為青色，成熟后為黃色。肉亦成黃色，味道鮮美爽口，汁液豐富甜沁。芒果內有大核，約占整個果實的 40％。芒果富含糖份和多種維生素，有刺激食欲令人胃口大開的作用。鮮芒果是人見人愛讓人賞心悅目的珍品，而加工后的醬芒果及干芒果也倍受食者歡迎。

　　西鄉基圍蝦
　　基圍蝦是深圳西鄉鎮創匯的主要水產品。基圍蝦又稱麻蝦，生長于咸淡水交匯處，西鄉因其得天獨厚的地理位置而成為深圳最主要的基圍蝦產地。西鄉產的基圍蝦體積較小，狀如中指，全身透明略帶麻點，蝦皮特別薄，肉質非常細嫩，鮮美可口，營養豐富，其蛋白質含量與沙井蠔相媲美。經常食用基圍蝦具有明目潔齒、養顏健身、益壽延年的功效。

　　南澳鮑魚

　　素有"食海鮮，到南澳"美譽的南澳，其水產資源久負盛名，是金國最大規模的陸地養鮑基地之一。鮑魚古稱"石蝮"、"石決明"，又稱"九孔螺",肉質滑爽脆嫩、營養豐富，自古便被視為四海味珍品之首，有補血、治眼疾的醫療功用，可滋陰補腎、養顏怡神、調理血壓。貝殼呈耳狀，質地堅厚，螺旋部極小，多為綠褐色，內殼有珍珠光澤。鮑魚主要產于南澳海灣的海崖險要處，尤以東沖的鹿咀為最多。鮑魚肉很發達，肉質滑爽脆嫩，營養特別豐富，自古被視為"鮑、參、翅、肚"四海味珍品之首。鮑魚可用作藥膳，有補血和治眼疾如去赤膜、青盲等癥的醫療功用，可滋陰補腎、補血養顏、怡神明目、調理血壓。鮑魚生活在溫帶和熱帶海區水流清暢、海藻茂盛的巖礁底下，極不易捕捉。潛海勾鮑，須眼明手快，出其不意，迅速一勾，方可得之，因此也使鮑魚身價倍增，大受食用者青睬。

　　南澳海膽
　　在南澳近海的芹澎、南澎、烏嶼、官嶼等四澎四嶼海域，生長著一種味道鮮美，營養豐富的棘皮動物——海膽。將海膽的外殼撬開后，就是美味的海膽卵。每年清明、五月節前后村民便駕上汽艇前往上述海域潛水揀海膽。
　　無錢買雞蛋，餐餐食海膽。"是在南澳流傳甚廣的俗話。海膽，對于城市人來講是十分名貴的菜肴，在當地人眼中看來只是一些比雞蛋更為普通的東西。
　　中國大量產海膽的地方除了深圳南澳還有大連。同是海膽，但是兩地的海膽卻有著質的不同。大連海膽有著北方特有的豪邁，它們生長在深深的海水里，顏色較淺，肉質較粗，卻有著更為濃郁的香味。而南澳海膽則有南方特有的嬌嫩，它們一般生活在水深1米多的石頭上、石縫里，有著好看的金黃色，肉質幼嫩、細滑，卻帶點酸味。
　　海膽以肥美為上品，短小而粗的海膽比較肥，反之，又長又細的肯定是較為瘦的，而農歷三四月份是吃海膽最好的季節，那時的海膽最肥美，肉多而味香，現在的海膽水分多，不夠香口，但會比較鮮甜，和蛋白一起蒸別有一番風味。
　　吃時先要仔細地把海膽清洗干凈，剪掉刺后把海膽上半部的殼鋸掉。看上去簡單的步驟卻是很耗功夫的，也是很考功力的，如果處理不好，海膽殼就會掉到海膽里，破壞菜肴的口感。在鉤出海膽的內臟后，再把蛋白倒進海膽內蒸5分鐘即可。黑黑的海膽殼為容器，盛著白白的蛋白，中間是金黃的海膽。
　　海膽營養十分豐富，目前市場價每公斤約為200元左右，最高時每公斤可賣到近400元。目前南澳島海膽卵年銷量達10多噸，產值近200萬元。由于海島水質保持良好，海膽質量一流，島上每年外銷的鮮美海膽卵都風靡日本，成為日本人餐桌上的美食。
　　觀瀾狗肉
　　觀瀾狗肉頗俱特色，是廣東各種菜式中的名饌之一。以狗為肴歷史長久，《祀記．胎》篇載："孟秋之月……天子食麻與犬。"兩漢討，食犬之風遍及雨北，味在羊、豚之上。在嶺南地區的潮州、梅州、寶安（今深圳市）、廣州等地，食犬之風長盛不哀，一直奉為什行美食。古人認為夏至食犬消災祛病，故有"以至狗，沒得走"的諺語。因狗肉性熱，故夏至食狗現在只有客家人風行。多數地區視狗肉為冬令補品。狗肉集羊肉之脆嫩，兔肉之香醇，雞肉之鮮美為一體，營養滋補，具有強身健骨、祛病延年之功效，故有"十二月吃狗肉，六月見功"的說法。觀瀾狗肉店四季生易火暴，多為客家人經營。觀瀾狗肉有熱菜和冷盤之分。熱菜以狗肉為主料，輔以近20種佐料烹調而成，主要有生狗肉、原煲狗肉、清蒸狗肉、紅燒狗肉、爆炒狗肉，狗肉九子，狗肉羹等；冷盤主要有狗雜、白切狗肉等。; 觀點2：深圳特色美食:
1.燒鵝。煮熟的燒鵝皮金黃，脆嫩，風味濃郁。又香又脆，那味道真的很好吃。也可以在街邊的普通烤店吃到好吃的燒鵝。
2.潮州手工牛肉丸是深圳街頭小吃的絕對主力。超級牙的牛肉丸，牛筋丸，配上一鍋牛肉火鍋，真的很好吃。深圳有很多潮汕人在這里吃喝。當他們來到深圳，他們必須品嘗美味的牛肉丸。
3.五花雞是廣東著名的客家菜。濃濃的雞湯里彌漫著五花肉的味道，配上白胡椒，特別好吃。先來一碗濃湯，然后是五花肉和雞肉。味道很好。五花雞除了好吃，據說還是補品。在深圳，福信記的五花雞吃的比較多。深圳好像有鮑魚，主要產于南澳灣的海崖，其中以東涌的陸嘴最多。鮑魚肌肉非常發達，滑嫩酥脆，營養豐富。自古以來就被視為“鮑魚、人參、翅肚”的第一美味。
4.很多人可能不熟悉田艾發夾。是一道很有特色的粵菜。它是用一種生長在田埂里的艾草，加上糯米粉或粘米粉制成的。它是一起煮的。田艾發夾是一種非常有特色的美味，淡淡的甜味和精致的入口，讓人回味無窮。
5.光明乳鴿在深圳很有名，是深圳最有名的乳鴿。制作精美，很多當地人都吃。光明乳鴿口感出眾，吃起來酥脆清香，而且肉質鮮嫩，骨香濃郁，鮮美多汁。溢出一口肉味，味甜。光明乳鴿是出了名的好吃，非常有彈性。

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深圳特色美食

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