- 觀點(diǎn)1： 鳳爪，海鮮，乞丐雞，威化餅干，珍珠，菠蘿蜜，荔枝
- 觀點(diǎn)2： 甘蔗盛產(chǎn)于本市各地，種植歷史較長。1991年總面積達(dá)235萬畝，總產(chǎn)951萬噸，以遂溪、雷州最多，總產(chǎn)分別為300萬噸和299萬噸，居全國各縣之第一、第二。徐聞、廉江及市郊也大面積種植。為本市農(nóng)村的主要經(jīng)濟(jì)網(wǎng)站作物。
番薯盛產(chǎn)于各縣，為本市歷史上著名的糧食作物。常年種植面積100萬畝以上，總產(chǎn)量20多萬公斤。近年來，一方面由于種植高效經(jīng)濟(jì)作物多，番薯面積大減，另一方面由于人民生活才平提高，而對番薯的需求量增加，因而番薯身價(jià)日高。著名民間傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)品種有：標(biāo)心紅、金瓜黃、細(xì)女笑、四季紅、不論春、黎佬薯等。
花生是湛江傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)作物，各縣均較大面積種植。年種植面積約55萬畝，總產(chǎn)6.5萬噸。花生仁主要用于榨油，本市所產(chǎn)在生油素負(fù)盛名，尤以土榨花生油為上品，產(chǎn)品暢銷全國各地。
紅橙，1972年開始種植，原由廉江市內(nèi)的紅江農(nóng)場培育成功，于1986年獲農(nóng)牧漁業(yè)部科技成果一等獎(jiǎng)，1997年獲國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。其特點(diǎn)是果大、皮薄、肉色橙紅、鮮艷、內(nèi)質(zhì)柔嫩、化渣多汁、酸甜適度。現(xiàn)全市普遍種植，到1991年種植面積18萬畝，年產(chǎn)量達(dá)7.8噸，產(chǎn)品銷往海內(nèi)及香港、東南亞等地，在國內(nèi)外頗負(fù)盛名，被列為國宴佳果，有“果王”之稱。
菠蘿主要種植于徐聞縣和雷州市。徐聞縣初種植于20年代，現(xiàn)為為縣內(nèi)主要經(jīng)濟(jì)作物。基地連片，人稱蘿蘿的海;該縣愚公樓菠蘿，久負(fù)盛名。
西瓜主產(chǎn)地雷州和郊區(qū)東海島，尤以雷州龍門所產(chǎn)西瓜最負(fù)盛名，且一年四季均可種植。近年來大力發(fā)展，產(chǎn)品主要北運(yùn)。
香蕉，歷史上本市各縣均有種植，但面積不大。近年來大力發(fā)展北運(yùn)水果，徐聞及吳川、廉江、坡頭區(qū)等地大量種植。成為北運(yùn)水果的大頭。
芒果為本市近年來新發(fā)展的熱帶水果，遂溪、雷州及郊區(qū)等地較多，本市所產(chǎn)芒果果大,味道香甜, 產(chǎn)品大量外銷。
木菠蘿又稱菠蘿蜜，為熱帶水果，結(jié)果于樹干，果型甚大，風(fēng)味獨(dú)特，各縣均有種植。雖種植面積不大，但是本市很有特色的水果。
龍眼、荔枝，廉江及吳川、坡頭為主產(chǎn)區(qū)，本地龍眼 荔枝品種好，質(zhì)量優(yōu)，成熟早，具有廣闊的市場前景。現(xiàn)全市大力發(fā)展。
蒲草，古代已開始種植，解放前整個(gè)雷州半島有10多萬人靠種植蒲草及加工蒲草編織品為生，其產(chǎn)品是本市主要的傳統(tǒng)出口產(chǎn)品。解放后以60至70年代種植較多，后由于流通渠道不暢而產(chǎn)量下降，近年來種蒲業(yè)重新興起，遂溪、雷州及東海太平為主產(chǎn)區(qū)，各產(chǎn)區(qū)均出現(xiàn)不少蒲草種植、加工、運(yùn)銷專業(yè)戶。
黑芝麻種植歷史悠久，以遂溪縣種植面積最大，全縣一年產(chǎn)量50萬公斤，其中出口30～35萬公斤，遠(yuǎn)銷日本和歐洲等國，所以遂溪有“芝麻之鄉(xiāng)”稱。著名的小磨芝麻油和芝麻糊均用此芝麻制造。
良姜為徐聞之土產(chǎn)藥材，明、清開始人工種植，當(dāng)時(shí)曾為國家專營產(chǎn)品。解放后由國家統(tǒng)一收購出口，年產(chǎn)一般20萬公斤左右，現(xiàn)種植面積1萬多畝，是縣內(nèi)主要經(jīng)濟(jì)作物之一。
蒜頭為廉江傳統(tǒng)土特產(chǎn)之一。以廉江市屬的吉水、石城和石嶺等鎮(zhèn)所產(chǎn)為多，質(zhì)量以吉水的那樓寨、低山以及石嶺的下高村一帶的最優(yōu)，具有個(gè)大、皮薄、光滑、蒜瓣均勻、辣味適度等特點(diǎn)，歷史上曾腌制銷往港、澳。現(xiàn)每年逢蒜頭收獲時(shí)節(jié)，信宜、江門、廣州及本市各縣的商客便到廉江訂購，近幾年來還被縣、市外貿(mào)部門收購出口，遠(yuǎn)銷港澳、東南亞等地。
紅煙主產(chǎn)于廉江長山、塘蓬、石頸、石嶺、青平、雅塘、龍灣、和寨、吉水、河唇等地。產(chǎn)品具葉脊光滑柔潤、葉炳細(xì)圓、葉脈幼細(xì)、味道芬芳香醇等特點(diǎn)，1961年獲全國紅煙、黃煙質(zhì)量評比第二名，1986年中國科學(xué)院把廉江紅煙定名為“竹葉型"紅煙。種植面積約4萬余畝，總產(chǎn)約4000多噸，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。
茶葉，全市種植面積1.56萬畝，總產(chǎn)1478噸。主產(chǎn)于粵西農(nóng)墾農(nóng)場，其中湖光農(nóng)場生產(chǎn)的湖光綠茶，勇士農(nóng)場生產(chǎn)的勇士綠茶，海鷗農(nóng)場生產(chǎn)的綠茶和碎紅茶為名優(yōu)產(chǎn)品。
蔬菜，湛江一年四季均可種植各種蔬菜。近年來，專門運(yùn)銷北方的蔬菜生產(chǎn)迅速發(fā)展，主要品種是圓椒、青瓜、前瓜、青刀豆等。全市1991年種植蔬菜87.2萬畝，其中北運(yùn)蔬菜44萬畝，北運(yùn)總量達(dá)30萬噸，有專營北運(yùn)蔬菜的購銷站1000多個(gè)，果菜北運(yùn)鐵路專線13條，制冰廠19間，遠(yuǎn)銷全國130多個(gè)大中城市，成為北國的“大菜籃子”。
劍麻產(chǎn)于雷州、徐聞兩縣，種植總面積10萬余畝，年產(chǎn)量近1萬噸。由東方紅農(nóng)場引種、繁殖、推廣成功，1978年獲全國科學(xué)大會(huì)“劍麻快速繁殖獎(jiǎng)”，1988年獲國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)；該場主要品種是龍舌蘭，約占全國種植面積的七分之一，占全國龍舌蘭纖維產(chǎn)量的四分之一。
橡膠主要產(chǎn)于雷州、徐聞、廉江和郊區(qū)境內(nèi)農(nóng)場，以南華農(nóng)場、湖光農(nóng)場為多，為本市較大宗的熱帶作物。1952年開始大面積種植，后經(jīng)過調(diào)整，現(xiàn)存37萬畝，年產(chǎn)干膠1.5萬噸，居全省之首。
桉樹是綠化雷州半島的先鋒樹種，重建雷州生態(tài)系統(tǒng)的“骨骼”。現(xiàn)全市有桉林170萬畝，為全國最大的桉樹生產(chǎn)基地。主產(chǎn)于雷州林業(yè)局下屬各林場。近年來已加工大批木片出口，現(xiàn)正籌建全國最大的木槳廠。桉油也是傳統(tǒng)的出口產(chǎn)品。
雷州黃牛，飼養(yǎng)歷史悠久，民國時(shí)期為重要的出口產(chǎn)品,供應(yīng)香港市場，現(xiàn)為我國10大良種牛之一。主產(chǎn)于雷州、徐聞、遂溪3縣；尤以雷州數(shù)量最多，居全省之首，在全國非牧區(qū)縣也名列前茅。
徐聞山羊，清代已開始飼養(yǎng)，以肉肥味美聞名。為該地農(nóng)村重要的副業(yè)收入之一。
瘦肉型豬為本地豬的優(yōu)良品種之一，飼養(yǎng)于廉江、遂溪、吳川等地，具有瘦肉多、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美的特點(diǎn)。現(xiàn)建有年產(chǎn)28萬頭瘦肉型豬的生產(chǎn)基地。各縣均有生產(chǎn)，以遂溪為多。廉江每年有上萬頭乳豬及萬頭肉豬銷往香港。
三黃雞為湛江本地雞的優(yōu)良品種，產(chǎn)于本市各縣區(qū)，以骨香肉滑、味道鮮美而馳名，為重要出口產(chǎn)品。現(xiàn)建有年產(chǎn)400萬只的三黃雞基地。吳川板橋鎮(zhèn)和廉江市的三黃雞在省內(nèi)和港澳市場頗負(fù)盛名。
麻鴨為吳川特產(chǎn)之一。主產(chǎn)于鑒江出海口兩岸水質(zhì)肥沃的黃坡、吳陽、中山等地，以型體豐滿、骨軟肉嫩、質(zhì)優(yōu)味美的特點(diǎn)而深受群眾歡迎。
白切雞 廣東不少地方有吃白切雞的習(xí)慣，但湛江人尤其喜愛白切雞，它是湛江人節(jié)日加菜、宴客的第一菜。本地人做白切雞一重選雞，二重煮雞，三重配味。所選雞均為本地細(xì)骨農(nóng)家雞，絕無用飼料雞和大骨雞；煮雞要求慢火煮浸，熟至八九成即可；配料用沙姜、蒜茸。本地之白切雞均肉嫩骨香，十分可口。市上及酒店出售之白切雞每公斤價(jià)在30～50元。
白切狗 湛江人愛吃狗肉，而其吃法卻很特別，喜歡白切，而且一年四季照吃無忌。白切狗的制法是：挑選嫩狗，去凈毛及內(nèi)臟，成條放大鍋中煮熟撈起，根據(jù)需要多少而斬食。食白切狗定以蒜茸、辣椒醬作配味。在市區(qū)及徐聞、雷州、遂溪等地的街頭巷尾，每當(dāng)夜幕降臨之際，攤檔上，一條條香噴噴的熟狗立于案上，只見人們?nèi)宄扇簢子谛A桌旁，要來一碟白切狗，加上幾兩土炮米酒或威力神酒，慢斟細(xì)酌，談天說地，此情此景令不少外來人感到驚訝。狗肉白切而食，看似原始，但保持了原有之風(fēng)味，很有特色，因此，受到越來越多人的喜愛，許多外地人到湛江亦樂于嘗試一下其獨(dú)特風(fēng)味。市面經(jīng)營之白切狗價(jià)格每公斤25～40元。
清煮花蟹 湛江人吃花蟹，其吃法特別之處是清煮。方法是將花蟹洗凈，整個(gè)放于鍋中蓋好，不下水，慢火煮，聞到香味即可吃。這樣的蟹保持了其本身的風(fēng)味，因此特別可口。食花蟹少不了以甜醋作配味，因?yàn)樾分杏幸环N寄生菌，遇醋即死。市區(qū)花蟹價(jià)格一般每公斤10～30元，每年夏秋兩季最便宜，若逢大潮汐即聞市場叫賣花蟹聲。各酒家均有清煮花蟹出售。
沙蟲湯、沙螺湯 沙蟲、沙螺均為本地著名海產(chǎn)品，有滋陰補(bǔ)腎養(yǎng)液之功。本地人十分喜歡沙蟲、沙螺煲湯、煮粥。在賓館、酒樓白的沙蟲為名菜。
油炸蝦餅 湛江市區(qū)及各城鎮(zhèn)，遍布油炸蝦餅小檔，香氣流溢。其制作方法：米粉加蔥花調(diào)糊，用小鐵器盛裝，再加兩條去殼鮮蝦，后放進(jìn)油鍋炸至金黃色即撈起，配以少量精鹽、一片生菜，香味誘人。參加廣東美食節(jié)，深受中外客人好評。
雷州白(米乙) 在雷州半島流傳一句這樣的話：雷州城一拜三元寺，二吃雷州白(米乙);可見雷州白(米乙)已久負(fù)盛名。其制作方法是以優(yōu)質(zhì)糯米粉做皮，椰子絲、白糖等作餡，猛火蒸熟。其特點(diǎn)一是夠甜，二是爽滑。雷州城經(jīng)營白糖者每日不少于三五十檔，日銷上萬個(gè)，圩日、節(jié)日則銷量更大。參加廣東省美食節(jié)獲得好評。
雷州大粽 雷州大粽歷史悠久，曾有天南佳品之稱。做法是以糯米為皮，蓮子、豬肉、紅棗、香菇等作餡，用海南大粽葉包裹，蒸4～5個(gè)小時(shí)即熟。雷州人吃大粽常與牛肉湯一起吃，稱之牛肉大粽。
木葉夾 逢年過節(jié)，本地人喜歡做餅食走親訪友，木葉夾是最受歡迎的品種。木葉夾有香、甜兩種，均以糯米粉作皮，香者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿卜等混合作餡；甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。做好后用木菠蘿葉或者蕉葉在兩旁包住，蒸大約一小時(shí)即熟。
糯米甜糟 做甜糟在本地歷史悠久，十分盛行。制作方法是將糯米煮成飯，后加酒餅，用較為密封的容器裝好，若冬天則加一定溫度，發(fā)酵36～48小時(shí)即成。這些甜糟味道醇甜，一般人均可飲用，若加少量紅糖及雞蛋煮熟吃更有健身作用。本地城鄉(xiāng)婦女坐月時(shí)一定少不了甜糟，大都提前一個(gè)月做，并加少量米酒一起浸，每天吃幾大碗，以滋補(bǔ)身體，壯氣活血。做滿月，做大壽，客人一進(jìn)門上一碗甜糟，然后才去做飯菜。歷史上以雷州市烏石所產(chǎn)的甜糟最負(fù)盛名，今各農(nóng)貿(mào)市場均有出售，每公斤價(jià)3～5元。
番薯絲粥 番薯絲粥原為素來缺糧的湛江人主要充饑之物，后來由于米糧豐阜而幾乎絕跡。但近幾年來，隨著人民生活水平的提高，番薯絲粥成了人們的時(shí)興食物。廉江廉城及安鋪等地首先推出番薯絲粥，繼之流行全市，高級酒店也出售番薯絲粥，外地人到湛江亦紛紛一嘗其風(fēng)味，尤以盛夏番薯絲粥更受歡迎。現(xiàn)在番薯絲粥加白切雞是湛江人的一大樂趣。 - 觀點(diǎn)3： 湛江雞、廉江紅橙、芒果、荔枝、海鮮、菠蘿、龍眼^-^湛江特產(chǎn)很多的~~
- 觀點(diǎn)4： 廉江電飯煲、廉江紅橙、年糕、湛江生蠔
- 觀點(diǎn)5： 大樹菠蘿最有特色，里面的肉可以吃，肉里面的核煮一煮很好吃，比芋頭還好。或者龍眼（不過現(xiàn)在過季了吧）。
- 觀點(diǎn)6： 廉江紅橙、紅楊桃、木菠蘿、香蕉、芒果、龍眼、荔枝、茗皇茶、甘蔗、白切雞、、、
- 觀點(diǎn)7： 鳳爪，海鮮，，威化餅干，白切狗，蠔
- 擴(kuò)展閱讀1：上海有哪些值得游客去打卡的特產(chǎn)店？
- 上海茶葉公司 - 位于黃浦區(qū)的這家店鋪有著悠久的歷史，專門售賣各種高品質(zhì)的中國茶葉。游客可以在這里買到龍井、鐵觀音、普洱等各類名茶。上海故事 - 這是一家專門售賣上海風(fēng)格服飾和配飾的連鎖店，產(chǎn)品設(shè)計(jì)融合了復(fù)古與現(xiàn)代元素，非常適合想要尋找具有上海特色時(shí)尚單品的游客。上海世博會(huì)特許商品專賣店 - ...
- 擴(kuò)展閱讀2：有哪些杭州特產(chǎn)適合作為旅行伴手禮？
- 1. 杭州，作為中國的歷史文化名城，不僅以其自然景觀和文化遺產(chǎn)著稱，還以其獨(dú)特的特產(chǎn)聞名。2. 西湖龍井茶是杭州的代表性特產(chǎn)之一，以其色、香、味、形“四絕”聞名，是茶藝愛好者的上佳之選。3. 杭州的絲綢制品以其精細(xì)的手工藝和優(yōu)雅的設(shè)計(jì)而受到贊譽(yù)，無論是絲綢圍巾、領(lǐng)帶還是服飾，都是具有地方...
- 擴(kuò)展閱讀3：杭州特產(chǎn)伴手禮
- 臨安山核桃，杭州臨安特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。其粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口，是杭州著名的特產(chǎn)干果和零食小吃。臨安山核桃有著五百多年的栽培歷史，以其獨(dú)特的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值，成為杭州的著名伴手禮。西湖藕粉，杭州地區(qū)名優(yōu)特產(chǎn)之一，也是西湖十大特產(chǎn)之一。藕粉色澤白里透紅，質(zhì)地細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，...
- 擴(kuò)展閱讀4：睡前喝芹菜蘋果汁嗎
- 不建議。睡前半小時(shí)或一小時(shí)喝牛奶有助于睡眠。對養(yǎng)生方面畢竟好。芹菜蘋果汁建議飯后一小時(shí)后飲用。
- 擴(kuò)展閱讀5：蘇州的哪些特產(chǎn)店值得游客去打卡？
- 茶葉店：蘇州周邊的太湖西山和東山是著名的茶葉產(chǎn)區(qū)，尤其以碧螺春最為有名。在“吳越茶莊”、“品茗軒”等茶葉店，游客可以品嘗和購買到新鮮的碧螺春，還有專業(yè)的茶藝表演，體驗(yàn)中國茶文化。糕點(diǎn)小吃店：蘇州的糕點(diǎn)小吃也是不容錯(cuò)過的特產(chǎn)，如“稻香村”、“桂花村”等老字號店鋪，提供各式各樣的蘇州傳統(tǒng)...
- 擴(kuò)展閱讀6：杭州特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)零食杭州有什么特產(chǎn)零食可以帶回家
- 1、杭州有什么特產(chǎn)零食送人。2、杭州有什么特產(chǎn)零食可以帶回家。3、杭州有什么特產(chǎn)零食在哪買。4、杭州有什么特產(chǎn)零食可帶走。1.杭州的特產(chǎn)零食有：西湖藕粉、蕭山蘿卜干、建德燒餅、超山梅子、蕭山楊梅、龍井蝦仁、綠豆糕、...
- 擴(kuò)展閱讀7：義烏特產(chǎn)有哪些義務(wù)？有什么特色菜？
- :二、義烏特產(chǎn)義烏特產(chǎn)有哪些1.紅糖義烏自古以來就是產(chǎn)糖之地。的故事用雞毛換糖意思是義烏人用當(dāng)?shù)氐募t糖和外地人交換雞毛，然后把雞毛做成雞毛撣子賣。2.丹溪紅曲酒這是義烏的特產(chǎn)，紅米酒，是十大名老中醫(yī)朱丹溪發(fā)明的。
- 擴(kuò)展閱讀8：義烏特產(chǎn)有哪些呢
- 2、2紅糖義烏有紅糖之鄉(xiāng)的美稱，義烏的紅糖質(zhì)地松軟，散似細(xì)沙，純潔無渣，甘甜味鮮，清香可口，色澤嫩黃且略帶青色，又名義烏青，是義烏非常著名的土特產(chǎn)3火腿相傳南宋抗金名將宗澤是火腿業(yè)的祖師爺，而宗澤就是義。3、義...
- 擴(kuò)展閱讀9：碧螺春哪里的特產(chǎn)
- 碧螺春是中國江蘇蘇州吳中區(qū)的特產(chǎn)，也是中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。碧螺春是一種綠茶，以其獨(dú)特的香氣和口感而聞名。在蘇州吳中區(qū)，有許多茶葉種植戶和茶廠，他們精心制作出品質(zhì)上乘的碧螺春，使其成為當(dāng)?shù)氐拇硇蕴禺a(chǎn)。碧螺春的制作...
- 擴(kuò)展閱讀10：宜昌特產(chǎn)小吃方便帶的
- 3. 宜昌特產(chǎn)之小吃 宜昌特產(chǎn)小吃種類豐富，其中最具名氣的莫過于三峽土家美食。如酸江魚及酸菜白肉等，這些小吃色香味俱佳、營養(yǎng)豐富、口感極佳。此外，宜昌還有很多特色小吃，如三峽豆皮、烤鴨脖、水煮魚、米粉蒸肉、油豆腐、...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！