- 觀點(diǎn)1： 痛風(fēng)忌什么食物?1、高嘌呤食物，對(duì)于痛風(fēng)患者來說，一頓高嘌呤大餐，就相當(dāng)于往血液中打了一針尿酸，很容易就會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作。所以，那些嘌呤含量高(每100克可食部大于150毫克)的食物，尤其是嘌呤含量極高(每100克可食部大于500毫克)的食物，是一口也不能碰的，要做好這輩子和它們“絕交”的準(zhǔn)備。禁忌的高嘌呤食物：各種動(dòng)物內(nèi)臟、蝦類、沙丁魚、鳳尾魚、肉湯、肉餡、燒烤類食物等。2、高果糖食物，痛風(fēng)患者的“敵人”除了各種含嘌呤的食物外，還有含“果糖”的食物。這是因?yàn)槎虝r(shí)間內(nèi)攝入大量果糖，在體內(nèi)分解過程中會(huì)產(chǎn)生尿酸，導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。另外，果糖屬高熱量物質(zhì)，其代謝方式更易增加脂肪，影響嘌呤代謝，成為誘發(fā)痛風(fēng)的重要因素。3、酒類，痛風(fēng)患者一定要戒酒。別管什么酒，痛風(fēng)面前，沒有哪個(gè)酒是好的。酒中并不含嘌呤，也不產(chǎn)生尿酸，但酒精進(jìn)入人體后的代謝產(chǎn)物是乳酸，大量飲酒可增加體內(nèi)的乳酸含量，而乳酸可以抑制尿酸排泄，從而使患者痛風(fēng)發(fā)作;另外乙醇還能促進(jìn)嘌呤分解，嘌呤經(jīng)過氧化，最終代謝為尿酸，導(dǎo)致體內(nèi)尿酸的含量增加，使患者痛風(fēng)發(fā)作，所以痛風(fēng)患者最好避免攝入大量酒精4、咖啡、濃茶，濃茶水、咖啡等飲料本身不會(huì)增加嘌呤的含量，但它們有興奮自主神經(jīng)的作用，加重痛風(fēng)，也可能會(huì)誘使痛風(fēng)急性發(fā)作，痛風(fēng)患者應(yīng)盡量避免飲用。5、火鍋湯、濃肉湯，火鍋是很多年輕人的“最愛”。但是吃火鍋喝酒、吃海鮮、喝火鍋湯，都是引發(fā)痛風(fēng)的原因，尤其喝火鍋湯。很多人都不知道這樣會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)，因?yàn)橛醒芯匡@示，每100毫升肉湯內(nèi)含嘌呤160~400毫克，比正常飲食要高出30倍。所以吃火鍋時(shí)不要喝火鍋湯，而應(yīng)該多喝水，利于尿酸的排出，預(yù)防痛風(fēng)。
- 觀點(diǎn)2： 低嘌呤食物是指每100克食物含嘌呤小于25毫克的食物。
1、主食類：精致米面及其制品（面包、糕點(diǎn)、餅干等）、各種淀粉、高粱、馬鈴薯、山芋、通心粉等。
2、奶蛋類：奶類及其制品（鮮奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋類及其制品（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等）。
3、蔬菜類：青菜類（雞毛菜、白菜、卷心菜、萵筍、筧菜、芹菜、韭菜、韭黃、番茄茄子）瓜類（黃瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫蘆等）蘿卜（白蘿卜、胡蘿卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸薺、甘藍(lán)、橄欖菜、柿子椒、辣椒、洋蔥、大蒜、蒜頭、蔥、姜、木耳等。
4、水果類：各種鮮果及干果，果汁，果醬等。
5、飲料：淡茶、碳酸飲料（蘇打水、汽水、可樂等），礦泉水、咖啡、麥乳精、巧克力、果凍等。
6、其它：各種油脂和糖類（本身雖不含嘌呤，但是應(yīng)當(dāng)適當(dāng)選用），蜂蜜、豬血、雞血、鴨血、海蜇、動(dòng)物膠或瓊脂制的點(diǎn)心及其調(diào)味品。
避免攝入過多的嘌呤，避免以下誤區(qū)：
1、蔬菜可以隨便吃
有人認(rèn)為蔬菜嘌呤含量低，不會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)，因而不需要限制。但有些蔬菜所含的嘌呤含量仍然偏高，如扁豆、蘆筍、紫菜、豆苗等，如果想要防治痛風(fēng)，還是不應(yīng)該多吃。
2、豆制品不能吃
干豆類（黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等）的嘌呤含量確實(shí)比較高，但因水溶性的嘌呤在加工過程中流失，當(dāng)黃豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降，適當(dāng)吃一點(diǎn)還是可以的。
3、菌類不能吃
菌類是微生物的子實(shí)體，細(xì)胞較為密集，嘌呤含量也較高。但如果不是大量食用，只是作為配菜吃一點(diǎn)還是沒有問題的。
4、除了啤酒其他酒都沒嘌呤
啤酒喝多了容易嘌呤高，但其實(shí)除了啤酒，其他酒中含有的酒精會(huì)加速嘌呤合成，導(dǎo)致高尿酸血癥和尿酸排泄增多，若在飲酒同時(shí)吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物，更易引起痛風(fēng)急性發(fā)作。 - 觀點(diǎn)3： 低嘌呤的食物有哪些
（1）主食類：米、麥、面類制品、蘇打餅干、黃油小點(diǎn)心、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋、冬粉等；
（2）奶類：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等；
（3）肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等；
（4）蔬菜類：白菜、卷心菜、萵筍、莧菜、雪里紅、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、蕃茄、茄子、瓜類、蘿卜、甘藍(lán)、甘藍(lán)菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等；
（5）水果類：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、蓮、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龍眼干；
（6）飲料：蘇打水、可樂、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等；
（7）海鮮：海蜇、海參、海藻。海蜇、海參等每百克含嘌呤只有4-5毫克，比大米的嘌呤含量(每百克18.1毫克)還低。
（8）其它：西紅柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、動(dòng)物膠或瓊脂制的點(diǎn)心及調(diào)味品等。 - 擴(kuò)展閱讀1：天熱大米長(zhǎng)時(shí)間浸水悶在電飯煲里變味了怎么辦？
- 扔掉，大米發(fā)霉，叫黃曲霉毒素，即使高溫條件下也無法殺死，而且黃曲霉毒素容易誘發(fā)肝癌。
- 擴(kuò)展閱讀2：大米泡水了過夜了還可以吃的嗎
- 現(xiàn)在的溫度干凈的清水，只要不變味就還能吃。大量的要是著火消防用水、雨水、漏水，最好將浸水表層部分晾干做飼料。其它可晾曬可做釀造用。
- 擴(kuò)展閱讀3：糯米飯團(tuán)的味道怎么樣？
- 其次，糯米飯團(tuán)的餡料也是影響其味道的重要因素。常見的餡料有紅豆、綠豆、花生、芝麻、紅棗、蓮子等，每一種餡料都有其獨(dú)特的風(fēng)味。紅豆餡的糯米飯團(tuán)，紅豆香甜軟糯，與糯米的糯感相得益彰；綠豆餡的糯米飯團(tuán)，綠豆清香爽口，與糯米的糯感形成鮮明對(duì)比；花生餡的糯米飯團(tuán)，花生香脆可口，與糯米的糯感...
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- 1、微波爐能烤披薩。2、一般中火烤制12-14分鐘即可，烤的過程中可以中途看一下有沒有熟，時(shí)間的長(zhǎng)短可能略有差異。（根據(jù)微波爐的不同品牌，具體時(shí)間可自行掌握，最好停機(jī)幾次看烤熟的程度再設(shè)定時(shí)間）。3、比薩（Pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受...
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