- 觀點(diǎn)1： 有許多人會出現(xiàn)有尿酸高這種情況,出現(xiàn)有這種情況的原因多半是飲食的原因從而引起的，比如吃了過多的動物內(nèi)臟、螃蟹、蝦等等海鮮而引起的。人體尿酸高會有許多的禁忌事項(xiàng)，飲食禁忌就是格外重要的一方面針對尿酸高的病人有一些特別的菜譜,那么下面就來介紹一下尿酸高病人有哪些菜譜?
對于尿酸高患者而言，尿酸高的原因主要是因?yàn)猷堰蕟栴}造成的，而嘌呤源自于人們每天生活中攝入的食物為主，所以尿酸高患者注重飲食自當(dāng)是理所當(dāng)然的事情。意見建議：痛風(fēng)藥物治療是很難根治的，最重要的是從飲食上控制。平時注意不吃含高嘌呤食物如動物內(nèi)臟蝦，蟹、牡蠣等海鮮、貝殼類水產(chǎn)。多吃玉米、饅頭、面條、胡蘿卜、芹菜、西紅柿等嘌呤含量少的食物，藥物上，建議用點(diǎn)痛風(fēng)排酸膠囊來調(diào)理一下。
一些適合的食品：
(1)紅花蘇木飲：紅花5克，蘇木5克，加水適量，煎20分鐘，去渣取汁加食糖適量調(diào)味，一日分3次食前溫服。適用于關(guān)節(jié)腫脹，皮下有結(jié)節(jié)者。
(2)木瓜車前苡米飲：木瓜30克，鮮車草60克(干車前草用30克)，薏苡仁20克，加水適量，煎煮20分鐘，去渣取汁，不拘時當(dāng)茶飲于關(guān)節(jié)腫痛，小便黃熱者。
(3)薏苡仁粥：薏苡仁15克，配大米30克，加水適量煮粥。早晚各服1次，10天為一療程。適用于血尿酸高而無明顯癥狀者。
(4)板栗(蒸熟風(fēng)干)，每日空心服5―10枚。10天為一療程。適用于血尿酸高而腰膝無力者。
(5)慈姑，不拘量，可以做菜佐餐。只要在日常飲食中注意調(diào)理，病情就可得到改善，即使發(fā)作，也能在發(fā)作期減輕疼痛，縮短病程。 - 觀點(diǎn)2： 相信很多人都不知道尿酸高是什么東西，因?yàn)榇蠹业囊庾R中普遍記憶著三高，尿酸高就是這幾年很火熱的健康指標(biāo)，它的人群越來也多，不分男女老少。
我就是因?yàn)槟蛩岣邔?dǎo)致痛風(fēng)的患者，之前是因?yàn)樽约旱拇笠猓蛩岣咧鬀]有及時忌口，導(dǎo)致痛風(fēng)后并沒有選擇藥物治療，我個人比較信崇中醫(yī)，一直堅(jiān)持食譜來調(diào)理，收效也不錯。
接下來為大家分享我個人降尿酸經(jīng)驗(yàn)，主要是吃2菜喝排酸水，痛風(fēng)很少發(fā)作，需要的也可以學(xué)著做：
冬瓜蘿卜湯
材料：帶皮冬瓜、蘿卜半根
做法：
1.帶皮冬瓜洗干凈，切成小塊
2.蘿卜削皮，切成小塊
3.一起放入鍋中煮成湯水即可。
帶皮冬瓜的利尿效果非常好，能幫助尿酸快速排泄，并且清熱解毒，促進(jìn)腎臟代謝。蘿卜補(bǔ)氣消腫，促進(jìn)代謝效果好。
百合山藥粥
材料：百合干50克、山藥100克
做法：
1.百合干洗干凈
2.山藥削皮后切成片
3.大米先入鍋煮開，然后倒入食材，慢火煮10分鐘即可。
百合消炎止痛，緩解痛風(fēng)炎癥；山藥健脾養(yǎng)腎，促進(jìn)腎臟代謝。
治痛風(fēng)最關(guān)鍵的是堅(jiān)持，食療效果較慢但相對安全，比吃藥靠譜不會傷腎，這兩個食譜可以輪流吃。另外和大家分享一種菊苣葛桑茶，降尿酸效果更明顯。
自己煮的話就準(zhǔn)備菊苣根，梔子，葛根，桑葉，百合，然后全部搗碎，放入茶壺里煮成茶水，出味后濾渣倒出來就可以喝了。
我喝大半年痛風(fēng)很少發(fā)作，腳也沒再腫痛，尿酸降到正常后沒有超標(biāo)，現(xiàn)在一直當(dāng)茶喝。
不想自己煮的可以直接用現(xiàn)成的茶包泡來喝，效果是一樣的，簡單省事效果好。
最好提醒大家，尿酸高的時候要特別小心，可不能像我這樣大意，一失足成千古恨，現(xiàn)在是一輩子的痛風(fēng)，真的是很后悔，也慶幸有好方法調(diào)理，讓我遠(yuǎn)離痛風(fēng)折磨。 - 觀點(diǎn)3： 1、南瓜粥
尿酸高的人群應(yīng)該多食用一些粥類或者湯類的食物，這樣不僅可以幫助我們補(bǔ)充身體當(dāng)中的水分，而且南瓜當(dāng)中的植物纖維也可以幫助我們達(dá)到清理腸胃的目的，隨著腸胃的清潔，我們體內(nèi)的新陳代謝速度就會加快，因此積聚在我們身體內(nèi)部的高嘌呤食物也會隨之而排出體外，確保了我們身體的健康。在煮南瓜粥的時候要注意不要放糖，因?yàn)槟瞎媳旧硭械奶鸲染鸵呀?jīng)十分的足夠了，過多的糖分只會加重南瓜粥當(dāng)中的脂肪成分，不利于我們身體的健康。因?yàn)楹芏喔吣蛩岬娜巳憾加兄逝值膯栴}，過多的糖分只會加重肥胖的狀況。
2、山藥糕
在我們出現(xiàn)尿酸過高的問題時，還可以適當(dāng)?shù)姆靡恍┥剿幐猓剿幘哂凶剃幯a(bǔ)腎的功效，當(dāng)我們體內(nèi)的尿酸含量高的時候，我們的腎臟也難免會因此而受到影響，出現(xiàn)不適或者腎功能衰弱的問題，通過山藥我們可以有效的補(bǔ)充我們的腎臟功能。眾所周知，當(dāng)腎臟的功能足夠強(qiáng)大的時候，我們體內(nèi)的新陳代謝也就會隨之而增強(qiáng)。山藥糕最好選用鐵棍山藥制作，鐵棍山藥中含有非常豐富的纖維素和維生素，尤其是微量元素鐵的成分非常的高。將山藥削皮蒸熟之后，碾壓成粉狀，然后再山藥泥當(dāng)中加入適當(dāng)?shù)呐Ｄ獭㈣坭降任镔|(zhì)。也可以稍微加入一兩個雞蛋之后進(jìn)行攪拌，之后將山藥的混合物放入到磨具當(dāng)中，放入蒸鍋當(dāng)中，蒸上二十分鐘，等到山藥泥全部凝結(jié)成塊狀之后，即可取出食用。沒有及時食用完的山藥可以直接放入到冰箱當(dāng)中冷藏處理，等到想吃的時候直接取出來即可食用。 - 觀點(diǎn)4： 大家都知道痛風(fēng)患者不能喝酒，不管紅酒、白酒還是啤酒都要遠(yuǎn)離。這是因?yàn)榫凭珜δ蛩岬纳捎幸欢ǖ拇龠M(jìn)作用，并且還能抑制體內(nèi)尿酸的排泄，因此大量飲酒不利于病情控制。
如果在喝酒的同時還吃了很多嘌呤含量高的肉類和豆制品，那就很容易誘發(fā)急性痛風(fēng)了。所以痛風(fēng)患者吃哪些食物，對控制尿酸水平也很關(guān)鍵。
痛風(fēng)患者選擇食物，要關(guān)注食物的嘌呤含量，嘌呤含量高于150的屬于高嘌呤食物，最好不要吃；嘌呤含量在50到150之間的屬于中嘌呤食物，病情控制好的時候可以適當(dāng)吃；嘌呤含量小于50的屬于低嘌呤食物，可以放心吃。
都說痛風(fēng)患者不能吃海鮮，其實(shí)并不準(zhǔn)確，像海蜇、帶魚這類食物嘌呤含量極高，可桂魚的嘌呤含量只有24，屬于很適合痛風(fēng)患者吃的食物。
在蔬菜里，絕大部分的綠色蔬菜嘌呤含量都低于50，像冬瓜、洋蔥、番茄甚至都低于10。大家可以多吃一些嫩黃瓜，黃瓜嘌呤含量低，可鉀元素含量高。可以幫助排泄出多余的尿酸，像黃瓜炒雞蛋、黃瓜炒西紅柿都可以。
在主食里，我們常吃的糙米、玉米、白米的嘌呤含量都不高，可以放心吃。大家可以蒸一碗糙米雜糧飯，給身體補(bǔ)充足夠的熱量和維生素B、膳食纖維。
最后提醒大家，像豆腐干、熏豆腐、豆皮這種豆制品屬于中等嘌呤含量食物，不可以多吃。可豆?jié){的嘌呤含量卻只有27，所以是可以放心喝的。 - 擴(kuò)展閱讀1：蟹蒸糯米飯?jiān)趺醋龊贸?/a>
- 螃蟹糯米飯的做法步驟1010.放入螃蟹。螃蟹糯米飯的做法步驟1111.熱鍋下油，將姜絲和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮開，倒入步驟“10”的玻璃鍋。螃蟹糯米飯的做法步驟1212.加入能高過糯米和玉米、青豆及紅蘿卜的清水（像平時煮米飯一樣加入清水就好）。螃蟹糯米飯的做法步驟1313.大火...
- 擴(kuò)展閱讀2：面粉蔥花雞蛋餅怎么做？
- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調(diào)成細(xì)膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態(tài)為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調(diào)好的面糊中調(diào)勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)邮篃嵊蜐櫇慑伒膬?nèi)壁，然后調(diào)成小...
- 擴(kuò)展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
- 面粉150克 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 土雞蛋4個 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 蔥15克 輔料 水 270毫升 食用油 少許 白胡椒 2克 鹽 5克 蔥花雞蛋餅的做法 1.選四顆土雞蛋，洗干凈。普通雞蛋也行，就是顏色可能不夠黃。香味會差一點(diǎn) 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 2.打進(jìn)碗里打散 請點(diǎn)擊輸入圖片描述 3.攪拌均勻 請點(diǎn)擊...
- 擴(kuò)展閱讀4：涼粉是哪里的特產(chǎn)呢黑涼粉和白涼粉哪個好吃
- 白涼粉和黑涼粉的顏色就不用我們多解釋了，一個白色一個黑色，完全是根據(jù)個人喜好來選了。2、口感 白涼粉比黑涼粉爽口，黑涼粉比白涼粉爽滑。從這個方面來說，你更喜歡哪一種呢?3、搭配 從搭配上來說，白涼粉和黑涼粉都是一樣的，但是由于顏色的不同，有的可能搭配白涼粉好看一些，有的可能搭配黑涼粉...
- 擴(kuò)展閱讀5：排骨燉肉的家常做法
- 1. 準(zhǔn)備材料：大蔥切段6段，姜切片4-6片，八角2個，美極鮮味汁2勺，料酒2勺，胡蘿卜1根，土豆1個，排骨1斤半。2. 排骨切塊后，先焯水去除血水，然后煎至表面金黃。3. 加入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻。4. 將所有食材和調(diào)料放入電壓力鍋中，倒入足夠的熱水（涼白開亦可），水量需沒過排骨。5. 調(diào)...
- 擴(kuò)展閱讀6：做餡或燉肉用哪部分肉好吃？
- 前腿肉。前腿肉是一塊三七分肥瘦的豬肉，這個部位的豬肉，是最適合用來調(diào)肉餡的。相比較于其他部位的豬肉時，三七肥瘦的豬肉，能讓做出來的肉餡口感更鮮嫩，且不老、不柴。梅花肉。梅花肉是豬脖子上方的一塊肉，一頭豬大概只有5斤左右，尤其其肉質(zhì)細(xì)嫩，而且瘦肉中夾雜著雪花斑點(diǎn)般的肥肉，所以非常...
- 擴(kuò)展閱讀7：如何做清燉羊肉湯鮮香又營養(yǎng)？
- 焯水是去除羊肉腥味的關(guān)鍵步驟，不可省略。燉煮時使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質(zhì)。調(diào)味品的添加應(yīng)在燉煮完成前進(jìn)行，以免長時間的煮制影響口感和營養(yǎng)。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細(xì)步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
- 擴(kuò)展閱讀8：怎么煮八寶粥粘稠
- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經(jīng)過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴(kuò)展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據(jù)個人喜好調(diào)整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運(yùn)用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴(kuò)展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點(diǎn)淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進(jìn)去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結(jié)塊和煮糊。的過程中，勾點(diǎn)淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進(jìn)去的時候...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！